Veselīgas ziedkāpostu receptes

Ar ziedkāpostu var pagatavot tik daudz! Tas ir garšīgs veselīgā biezenī, no tā var pagatavot lielisku dārzeņu steiku un to var pasniegt kā vieglu piedevu pamatēdieniem.

Ziedkāpostu un siera maizes standziņas ar zemu ogļhidrātu saturu

No nelielas ziedkāposta galviņas sagrieziet zeltainās, sierainās maizes standziņas, kuras varat ēst, cik vien vēlaties, pat ja ievērojat diētu ar zemu ogļhidrātu saturu vai bezglutēna diētu. Sasmalciniet ziedkāpostu virtuves kombainā un sajauciet ar olām un rīvētu sieru (Parmezāna un Čedaras siera maisījumu). Iegūto "mīklu" izveidojiet taisnstūra formā, cepiet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai un pēc tam sagrieziet standziņas. Pasniedziet ar mērci. Lieliska viegla uzkoda, ko piedāvāt viesiem, gaidot pamatēdienu.

Ziedkāpostu viltus rīsi ar zemu ogļhidrātu saturu

Ar šo recepti jūs varat viegli pārveidot ziedkāpostu par viegli sagremojamu, mazkaloriju un zemu ogļhidrātu piedevu, kas var aizstāt rīsus vai jebkurus citus graudaugus. Šie dārzeņu rīsi satur tikai ¼ no ogļhidrātiem, kas atrodami parastajos rīsos. Olīveļļa, cepti sīpoli, svaigi garšaugi un citrona sulas spiede bagātina ziedkāposta garšu, tāpēc to var ēst atsevišķi. Ziedkāpostu rīsus var pasniegt arī ar gaļu, vistu, zivi vai jebkuru pamatēdienu, kam parasti tiek pievienoti rīsi.

Cepti ziedkāpostu steiki ar rozīņu mērci

Pat vienkāršs dārzenis, piemēram, ziedkāposts, kļūst daudz ēstgribu rosinošāks, ja to pagatavo unikālā veidā – kā steikus. Lai to izdarītu, uzmanīgi sagrieziet ziedkāposta galviņu gareniski vienādos gabalos. Daži ziediņi nokritīs, bet jūs varat tos arī izmantot. Lai iegūtu skaistus steikus, vispirms apcepiet tos pannā līdz zeltaini brūnai krāsai un pēc tam pabeidziet cepšanu cepeškrāsnī. Tāpēc noteikti izmantojiet cepeškrāsnij piemērotu pannu. Pirms pasniegšanas katru "steiku" izrotājiet ar unikālu mērci, kas pagatavota no grauzdētu papriku, kaperu un rozīņu maisījuma. Tāpat kā spilgti konfeti, tas dekorēs ēdienu un ar tā saldo skābumu atdzīvinās ziedkāposta maigo garšu.

Ziedkāpostu dārzeņu rīsi ar ceptām garnelēm

Ziedkāpostu rīsi ir interesanta sastāvdaļa, ko var izmantot gan kā sarežģītu ēdienu sastāvdaļu, gan kā rīsu aizstājēju diētai ar zemu ogļhidrātu saturu. Tos ir viegli pagatavot, sablendējot ziedkāpostu virtuves kombainā līdz graudu lielumam. Apcepiet rīsus pannā kopā ar saldētiem jauktiem dārzeņiem, olām un garnelēm un pievienojiet sojas mērci un sezama eļļu, lai iegūtu Āzijas iedvesmotu garšu. Tas ir ātri un garšīgi. Tas ir lieliski piemērots vakariņām, kas ir lieliska izvēle pēc darba, vai brokastīm.

Ziedkāpostu kukurūzas smalkmaizītes

Šīs aromātiskās mafinas ir ceptas bez kviešu miltiem, tomēr tās ir tikpat gardas kā tradicionālās mafinas. Kukurūzas milti piešķir tām siltu, pikantu aromātu, ziedkāposti piešķir bagātīgu garšu, un kopā ar rīvētu sieru piešķir tekstūru. Saputoti olu baltumi, kas atsevišķi iejaukti mīklā, palīdz mafinām labi uzrūgt un saglabāt formu cepšanas laikā. Katra mafina ir pārklāta ar čedaras siera pamatni un garšota ar halapenjo riņķiem. Šis gardums noteikti patiks, īpaši tiem, kas ievēro diētu bez glutēna. Pasniedziet šīs mafinas kopā ar ēdienreizēm maizes vietā.

Pasta Alfredo krēmīgā ziedkāpostu mērcē

Itāļu Alfredo pastas skaistums slēpjas tās maigajā, krēmīgajā mērcē, kas tradicionāli tiek gatavota ar bagātīgu sviesta un Parmezāna siera daudzumu. Šī recepte palīdzēs jums to izbaudīt, neupurējot savu figūru. Tajā tiek izmantota tikai viena ēdamkarote sviesta, un mērce ir krēmīga, pateicoties krēmīga ziedkāpostu biezeņa un zema tauku satura, nesaldināta iebiezinātā piena maisījumam. Mazāk kaloriju un vairāk šķiedrvielu! Pilngraudu fettuccine pasta šim ēdienam piešķir vēl vairāk uzturvielu. Pievienojiet zaļos zirnīšus un citrona miziņu, lai iegūtu atsvaidzinošu garšu.

Ziedkāpostu dārzeņu putra un ceptas garneles (Whole30 diēta)

Šajā receptē ziedkāposts tiek izmantots kā putraimu aizvietotājs uzturā. Šis ēdiens ir sarežģītāka kukurūzas putraimu versija, kas ir tradicionāls Amerikas dienvidu ēdiens. Šis ēdiens ir lielisks gardums, ja ievērojat diētu bez graudiem vai vienkārši meklējat gardas, veselīgas vakariņas. Ziedkāpostu sasmalcina virtuves kombainā, līdz tas atgādina graudus, pēc tam vāra uz lēnas uguns mandeļu pienā, līdz tas sasniedz putrai līdzīgu konsistenci. Tas ir gards mazogļhidrātu piedevu ēdiens, kas bagāts ar veselīgām šķiedrvielām. Pasniedziet ar sautētām ķiploku garnelēm un sautētiem lapu kāpostiem.

Veģetārie tako ar ceptu ziedkāpostu

Šajos veģetārajos tako tiek izmantotas dažādas ziedkāpostu krāsas, kas apvienojumā ar mikrozaļumiem piešķir tiem burvīgu un stilīgu izskatu. Ceptais ziedkāposts tiek pasniegts uz mājās gatavotas kukurūzas tortiljas un pārkaisīts ar fetas sieru un svaigu piparmētru. Smagas mērces vietā mēs izmantojam dabīgo jogurtu ar čipotles papriku. Veselīgs var būt garšīgs!



Mēs iesakām

Lēcu un orzo makaronu salāti ar ceptu ziedkāpostu, mangoldu un zaļumiem

Šie neticami gardie, sātīgie un veselīgie salāti apvieno visas to sastāvdaļu košās krāsas, garšas un tekstūras. Pamatā ir vārīti orzo makaroni un brūnās lēcas, pārkaisīti ar ziedkāpostu. Svaigi ķiršu tomāti, mangolds un olīvas padara salātus neticami sulīgus. Garšaugu maisījums — pētersīļi, dilles un piparmētra — piešķir tiem papildu svaigumu. Pasniedziet šos salātus kā piedevu pie zivs vai gaļas vai kā sātīgu ēdienu atsevišķi.

Cepts ziedkāposts ar parmezānu un garšaugiem

Lielisks dārzeņu piedevas ēdiens svētku gaļai vai mājputniem. Ziedkāposts tiek cepts ar rīvētu parmezāna sieru, aromātisku timiānu un rozmarīnu, līdz tas kļūst zeltaini brūns. Parmezāns piešķir neitrālās garšas ziedkāpostam vieglu umami noti, piešķirot šim veselīgajam piedevas ēdienam svētku noskaņu.

Cepts Bufalo ziedkāposts ar zilā siera mērci

Šī ceptā ziedkāposta uzkoda ir vieglāka alternatīva vistas spārniņiem, jo ​​tā garšo tieši tāpat kā iemīļotā Bufalo mērce: pikanta ķiploku Sriracha un sviests, un tā ir arī ērti ēdama. Neaizmirstiet to pasniegt ar vēsu skābo krējumu un zilo sieru.

Veselīgi Sicīlijas ziedkāpostu rīsi

Šo vieglo plovs ar rozīnēm, citrona miziņu un riekstiem ir viegli ēst, neupurējot savu figūru, jo tas ir gatavots no ziedkāpostiem! Ziedkāpostu sablendē līdz smalki sakapātam un pēc tam pievieno plovam rīsu vietā. Tas ir šķiedrvielām bagāts piedevu ēdiens, kas lieliski sader ar vistu, lasi un cūkgaļu.

Lazanja ar ceptu ziedkāpostu

Šīs veģetārās lazanjas izcilākais elements ir ceptais ziedkāposts. To izmanto gan kā atsevišķu pildījumu, aizstājot gaļu, gan pievieno siera pildījumam kopā ar rikotu, piešķirot tekstūru. Sarkanie paprika, pievienoti tomātu mērcei, piešķir sarežģītāku un niansētāku garšu. Parastās mocarellas vietā mēs izmantojam pusliesu mocarellu, lai lazanja būtu viegla. Cepšanas laikā mocarella kopā ar aromātisku parmezānu rada neticami gardu, lipīgu siera garozu, tāpēc gaļas pat nepietrūks.

Itāļu stilā grauzdēts ziedkāposts

Cepts ziedkāposts ir iecienīts tā patīkamās riekstu garšas un daudzpusības dēļ. Tas lieliski sader ar daudzām garšaugu un garšvielu kombinācijām, tomēr joprojām ir mazkaloriju piedeva. Sarkanie tomāti un svaigi garšaugi to izrotās Itālijas karoga krāsās, un, ja jūsu ģimenei nepatīk kaperi, droši varat tos izlaist. Garša netiks ietekmēta.

Pikants mikroviļņu ziedkāpostu kuskuss ar rozīnēm un kokosriekstu

Šis bezglutēna kuskuss ir pagatavots no ziedkāposta ziedkopām, kuras virtuves kombainā sasmalcina drupanās konsistences apstākļos. Sasmalcināto ziedkāpostu pēc tam mikroviļņu krāsnī karsē kopā ar garšvielu maisījumu un samaisa ar rozīnēm un kokosriekstu. Viss ēdiens tiek pagatavots pilnībā bez cepeškrāsns vai plīts virsmas izmantošanas. Pat kokosrieksts tiek grauzdēts mikroviļņu krāsnī. Gatavajam ēdienam pārkaisiet vēl kokosriekstu un svaigu koriandru un pasniedziet kopā ar gaļas ēdieniem, izbaudot tā austrumniecisko garšu un sabalansēto garšvielu un saldo žāvēto augļu kombināciju.

Cepts ziedkāposts

Lai ātri un gardi pagatavotu ziedkāpostu, apcepiet to Āzijas iedvesmotā mērcē. Vispirms karstā pannā pievienojiet sasmalcināto ziedkāpostu un ātri samaisiet, pēc tam pa vienai pievienojiet visas mērces sastāvdaļas un lociņus. Ziedkāpostu varat padarīt asu, pievienojot vairāk Sriracha mērces. Ziedkāposta apcepšana karstā pannā, strauji maisot, padarīs to mitru un kraukšķīgu.

Cepeškrāsnī cepts ziedkāposts uzpūstu rīsu panējumā

Šī uzkoda ir veselīgāka populāro amerikāņu kartupeļu kroketīšu, ko sauc par Tater Tots, versija. Kartupeļu vietā šie tots tiek gatavoti no ziedkāposta, kas tiek samalts gludā pastā un sajaukts ar miltiem un olām. Iegūto mīklu pēc tam veido mazās, cilindriskās kroketēs. Tās ietin bezglutēna panējumā, kas pagatavots no sasmalcinātām uzpūstām rīsu pārslām (atrodamas pārslu nodaļā), apsmidzina ar cepamo aerosolu, lai iegūtu zeltainu, kraukšķīgu garoziņu, un liek cepeškrāsnī. Tādā veidā jums būs gardas, kraukšķīgas un, pats galvenais, veselīgas tots bez cepšanas.

Cepeškrāsnī cepti brokoļi ar ziedkāpostiem

Vienkāršs un gards piedevas ēdiens, kas pagatavots no ziedkāpostiem un brokoļiem. To kontrastējošās krāsas vienā ēdienā izskatās pārsteidzoši un ir ideāli piemērotas īpašiem gadījumiem. Sagrieziet abus ziedkāpostu veidus vienāda lieluma ziediņos un cepiet cepeškrāsnī, pārkaisot ar sāli un olīveļļu. Pievienojiet ēdienam nemizotas ķiploka daiviņas kopā ar ziedkāpostu. Tas piešķirs jūsu piedevai īpašu bonusu: ceptie ķiploki, izspiesti no mizas, ir garda uzsmērējama uz ziedkāposta vai maizes šķēlēm. Pasniedziet ceptos dārzeņus ar jebkuru gaļas vai mājputnu ēdienu.

Vieglais ganu pīrāgs

Ganu pīrāgs ir iecienīts tā gardās gaļas, mērces, dārzeņu un kartupeļu garnējuma kombinācijas dēļ. Viss tiek cepts vienā traukā un pasniedzot izskatās svētku. Taču pat tik sātīgu ēdienu kā ganu pīrāgs var pagatavot ar zemu kaloriju daudzumu. Lūk, daži ieteikumi: tradicionālo jēra pildījumu nomainiet ar liesu malto liellopu gaļu un daļu no kartupeļu virskārtas nomainiet ar vārītu ziedkāpostu, kas ir saspaidīts kopā ar kartupeļiem un nemanāmi saplūst. Gatavu ganu pīrāgu var sadalīt atsevišķās porcijās un sasaldēt ātrām vakariņām darba dienas vakarā. Uzsildīšanas instrukcijas ir receptes beigās.

Cepeškrāsnī cepti ziedkāpostu steiki

Ja meklējat veidu, kā interesantāk pasniegt ziedkāpostu un pasniegt šo vienkāršo, bet neticami veselīgo dārzeni, pamēģiniet pagatavot steikus! Ziedkāposta galviņa tiek sagriezta glītās šķēlītēs, kas, cepot cepeškrāsnī, veido zeltainu garoziņu, radot patiesi ēstgribu rosinošu un unikālu izskatu. Sviestā apcepti priežu rieksti ar zeltainām rozīnēm un pētersīļiem piešķir dzīvīgu un unikālu garšu. Tas izskatās burvīgi un lieliski iederas svētku galdam. Šī garšu un tekstūru kombinācija neatstās vienaldzīgu nevienu.

Pilngraudu penne pasta ar ziedkāpostiem, rozīnēm un priežu riekstiem, sicīliešu gaumē

Recepte ziedkāpostiem, kas cepti ar ķiplokiem un šalotes sīpoliem. Rozīnes, ciedru rieksti un kaperi, sautēti ar timiānu un vīna etiķi. Pilngraudu penne pasta. Pasniedz sicīliešu gaumē, ar lielu daudzumu Pecorino Romano siera un olīveļļas.

Ziedkāpostu biezenis

Ziedkāpostu biezenis ir zema ogļhidrātu satura alternatīva tradicionālajam kartupeļu biezenim, lieliska viegla piedeva svētkiem, kad galds jau ir pilns ar dažādiem ēdieniem. Šīs receptes ziedkāposti ir tvaicēti, padarot tos vēl veselīgākus. Lai piedevai piešķirtu košas garšas un krēmīgu tekstūru, sakuļ biezeni ar sviestu, saldo krējumu un citrona miziņu. Pasniedz, dekorējot ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.









Kategorijas: