Receptes no pasaules virtuvēm

Čau fun ir kantoniešu ēdiens, kas gatavots no pannā ceptiem liellopa gaļas gabaliņiem ar garšvielām, platām rīsu nūdelēm un mung pupiņu asniem. Tradicionālā čau fun recepte ietver...

"Bērnībā es vienmēr palīdzēju mammai virtuvē gatavot Jaungada gardumus," atceras recepšu autore Viviāna Čana. "Mans galvenais darbs bija rīvēt kilogramiem daikona, kamēr viņa...

Pagatavojiet pūkainas, maigas tvaicētas maizītes ar burkānu pildījumu. Lai tās pagatavotu, cepeškrāsnī apcepiet burkānus un sajauciet tos ar zemesriekstiem, zaļajiem sīpoliem, sriracha mērci un terijaki mērci. Pildījums ir...

Šīs pikantās Sičuaņas nūdeles ir vērts veltīt papildu laiku, lai pagatavotu tām pašu smaržīgu čili eļļu. Recepte paredz vairāk eļļas, nekā jums būs nepieciešams šīm nūdelēm, bet jūs...

Mollija Je gatavo teponkā sautētu cūkgaļu pēc savas vecmāmiņas receptes. Gaļa ir sulīga, maiga un saldskāba, ar krustnagliņu un anīsa notīm. Pēc sautētās gaļas izņemšanas no katla, uzsildiet to...

Šī tradicionālā uzkoda no piekrastes pilsētas Ningbo apvieno kraukšķīgas, fritētas jūraszāles ar aromātiskiem sarkaniem zemesriekstiem. Neliels cukura daudzums pastiprina umami garšu.

Marinējiet sagrieztus gurķus saldskābā marinādē ar piparmētru un čili pipariem, un jau pēc dažām stundām jums būs garda uzkoda, ko var pasniegt ar jebkuru ēdienu, īpaši ar gaļu. Lai...

Ja vasarā jums patīk vēsa alus glāze, bet vēlaties izmēģināt ko nedaudz atšķirīgu, izmēģiniet kokteili ar šandiju. Tradicionāli tas ir alus un citrusaugļu apvienojums, bet pamēģiniet...

Šī spāņu paelja ir pagatavota no vistas, truša, čorizo, mīdijām, garnelēm, langustīniem, gliemenēm un sēpijām zivju buljonā. Šī sastāvdaļu daudzveidība kopā ar...

Šī ēdiena galvenā sastāvdaļa ir saldā vasaras kukurūza, ko izmanto, lai pagatavotu maigu, krēmīgu mērci un atsvaidzinošu pikanto Fresno papriku un garšaugu piedevu. Lai pievienotu dūmakainu garšu, cepiet...

Ja vēl neesi izmēģinājis tako, kas gatavoti ar jūras veltēm un jūrmalu, apvienojot sarkano gaļu ar zivīm vai jūras veltēm, šī tako recepte ir lielisks veids, kā aizpildīt tukšumu. Uz kukurūzas tortiljas klāj plānu kārtu...

Lieliska uzkoda lieliem svētkiem. Apgrauzdētas bagešu šķēles pasniedz ar plāni sagrieztu liellopa steiku, gorgonzolas putām, marinētiem redīsiem, karamelizētiem sīpoliem, mikrozaļumiem un...

Neskatoties uz izsmalcināto nosaukumu, šo ēdienu ir neticami viegli pagatavot. Ja jums ir visas sastāvdaļas pa rokai, bļoda ar gardām nūdelēm būs uz jūsu galda 15–20 minūšu laikā. Patiesībā to ir tik daudz...

Apelsīnu vista ir populārs ķīniešu-amerikāņu ēdiens, ko bieži pasniedz līdzņemšanai. Taču tā ir tikpat garda un ēstgribu rosinoša, lai to pagatavotu mājās. Vistas filejas vai stilba gabaliņi bez ādas...

Pupiņu asnu cepšana vokpannā ir tradicionāls ķīniešu piedevu ēdiens, kas varbūt neizskatās iespaidīgi, taču garšo absolūti fantastiski. Viss, kas jums nepieciešams, ir paši asni...

Hongshao, ēdiens no cūkgaļas vēdera, kas lēni sautēts sojas mērcē, rīsu vīnā un cukurā, ir populārs visā Ķīnā, un tam ir daudz reģionālu variāciju. Dzjannaņā un...

Šis klasiskais šanhajiešu ēdiens tiek gatavots, mērcējot vārītu (sautētu) vistu rīsu vīnā. Viena no galvenajām sastāvdaļām ir Šaošinas...

"Xiaolong bao ir ķīniešu tvaicēti pelmeņi ar zupu iekšpusē," saka Mollija Jeha. "Tie ir kā maģija! Visu manu bērnību mana ģimene un es tos ēdām mūsu iecienītākajā dim sum restorānā Ķīniešu kvartālā..."

Poke, uzkoda, kas kādreiz bija raksturīga tikai Havaju salām, pēdējos gados ir kļuvusi populāra visā pasaulē. Jūs jautāsiet, kas ir šis modernais ēdiens? Lai gan havajieši jau kopš seniem laikiem ēd svaigi noķertu poke...

"Šī recepte man ir devusi neskaitāmas balvas. Šīs nevainojamās tradicionālās latkes liks smaidīt pat visnepatīkamākajam cilvēkam," sola restorāna THE PASTRAMI PROJECT šefpavārs no...

Ja meklējat ātru un vienkāršu gardas laša recepti, pamēģiniet to pagatavot bez čaumalas veidā. Zivs gabaliņus vāra uz lēnas uguns nelielā ūdens daudzumā ar vīnu un citronu sulu, un tikai dažās...

Šai receptei vislabāk der dienu iepriekš vārīti rīsi. Žāvējot tos uz nakti, tie labāk absorbēs citu sastāvdaļu garšas. Ķīniešu desu var aizstāt ar ceptu bekonu. Viss ir gatavs...

Kraukšķīgā mīklā fritēta zivs, pasniegta ar zeltaini brūniem frī kartupeļiem, jau sen tiek uzskatīta par vienu no populārākajiem ēdieniem Apvienotajā Karalistē. Ja to gatavo pēc tradicionālās receptes, tad...

Tradicionālais britu ēdiens “fish and chips” sastāv no augstas kvalitātes, stingras baltās zivs, fritētas kraukšķīgā mīklā un pasniegtas ar divreiz ceptiem kartupeļiem frī. Lai pagatavotu “fish and chips”...

Liellopa gaļas rulete ir tradicionāls vācu ēdiens, ko parasti gatavo īpašiem gadījumiem vai Oktoberfesta pasākumiem. Plānas gaļas šķēles tiek apsmērētas ar sinepēm un cieši sarullētas...

Šai receptei nav nepieciešams tvaicētājs. Ievietojiet zivis un dārzeņus cepamtraukā, pārlejiet tiem Āzijas mērci, pēc tam cieši pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi un foliju un cepiet cepeškrāsnī.

Lai pagatavotu šīs ķīniešu stila maizītes, nav jādodas uz Āzijas tirgu un jāmeklē īpašas sastāvdaļas vai jājauc īpaša mīkla. Sandra Lī iesaka izmantot...

Tvaicētas zivis bieži var redzēt ķīniešu banketos un svinībās, taču tās ir arī iecienīta maltīte darba dienu vakariņās. Tvaicēts mahi-mahi ar kāpostiem...

Izbaudiet satriecošas Dienvidaustrumāzijas virtuves garšas šajā vienkāršajā ēdienā. Paltusa fileja tiek tvaicēta, iegūstot maigu un sulīgu garšu. Kad gatavs, vienkārši pārlejiet...

Šo tradicionālo ēdienu Āzijas ģimenēs gatavo īpašiem gadījumiem, piemēram, Ķīniešu Jaunajam gadam, un to var atrast arī jebkurā ķīniešu banketā. Tas simbolizē veiksmi un pārpilnību, tāpēc...

Šai receptei labi der jebkura stingras gaļas balta zivs, piemēram, jūras asaris vai paltuss. Tvaicējiet filejas ar ingveru un ķiplokiem, pēc tam pārkaisiet ar zaļajiem sīpoliem un pievienojiet pēdējo pieskārienu…

Šo sāļo pančanu tradicionāli pasniedz atdzesētu kā uzkodu vai kā dārzeņu piedevu ar rīsiem. Japāņu baklažānus tvaicē, līdz tie ir mīksti, un pēc tam iemērc...

Šīs ķīniešu pelmeņus var pasniegt kā pamatēdienu vai uzkodu, atsevišķi pārliekot tos uz Āzijas zupas karotēm. Pildīti ar cūkgaļu, sēnēm un zaļajiem sīpoliem, tie ir ļoti...

"Tvaicētas cūkgaļas ribiņas ar fermentētām melnajām pupiņām ir populārs dim sum ēdiens, bet manā ģimenē mums patīk to gatavot vakariņās," saka recepšu autors Endijs Liangs. "...

Picas krāsns ir ērta ierīce: gardas, skaisti apgrauzdētas picas ir gatavas tikai pusotras minūtes laikā. Taču šis mazais palīgs var paveikt daudz vairāk. Jūs varat acumirklī apcept dārzeņus, cept...

Bieza gaļas mērce, kas piesātināta ar aromātiskām, saldām garšvielām, tostarp krustnagliņām, kanēli un papriku, pasniegta uz spageti šķīvja, pārkaisīta ar konservētām (vai mājās gatavotām) pupiņām,...

Šis pikantais čili kon karne (jeb vienkārši čili) ar indiešu pieskaņu ir svaigs klasiskā Teksasas-Meksas ēdiena variants. Maltā vistas gaļa un sasmalcināti turku zirņi ir garšoti ar halapenjo pipariem, garšvielām un bagātīgu daudzumu...

Runājot par ātrām un vienkāršām maltītēm, varat paļauties uz Rī Dramondu, lai ātri un vienkārši pagatavotu klasiskas ģimenes vakariņas. Šis baltais čili ar vistu, daudz...

Šis aromātiskais risotto ir iedvesmots no kreolu ēdiena "netīrie rīsi", kur rīsi, kas pagatavoti ar malto gaļu, iegūst netīru nokrāsu, bet absolūti satriecošu garšu. Ierastā vietā...

"Šī recepte der ne tikai ar garnelēm, bet arī ar jebkurām citām jūras veltēm. Safrāns ēdienam piešķir klasisku, kārdinošu noti. Pētersīļi nav jāpievieno pašās beigās, bet ar tiem ēdiens kļūst..."

Paceliet pildīto sēņu garšu pilnīgi jaunā līmenī, fritējot tās kraukšķīgā panējumā. Pasniedziet tās ar ātru tomātu marināras mērci. Pasniedziet ar kraukšķīgu...

Pildītas ar itāļu desu un pancetu, šīs pildītās sēnes ir īpaši bagātīgas un gaļīgas, ar brīnišķīgi pikantu rozmarīna un ķiploku aromātu. Lai pagatavotu šīs pildītās sēnes...

Pagatavo picu stromboli rullīša formā, pildītu ar itāļu gaumē sautētas liellopa gaļas gabaliņiem, marinētiem džardinjēras dārzeņiem, ceptiem paprikas gabaliņiem un lipīga provolones siera kārtiņu. Stromboli...

Šajā gardajā Vidusjūras iedvesmotajā olu kultenī ir sviesta ķiploku grauzdiņu gabaliņi, kas kārtoti ar aromātisku makaronu mērci, nevis...

Grauzdēti ķiršu tomāti, sālītas Kalamatas olīvas, svaigs rozmarīns un Fontina un Emmental sīrupu kombinācija piešķir šim gardajam Vidusjūras ēdienam spilgtumu un garšu. Cepti uz grauzdētas...

Tomāti un ola ar rīsiem ir klasisks ķīniešu mājas ēdiens. Tas ir tik vienkāršs, ka lieliski piemērots sātīgām vakariņām darba dienas vakarā. Izņemot svaigus tomātus, viss pārējais...

Šis deserts ir līdzīgs zemeņu kūkai, tikai lielāka un svinīgāka. Pašgatavots zemeņu sīrups piešķir vaniļas biskvītam garšu un mitrumu, ko pēc tam pārklāj ar putukrējumu...

Šis gardais miniatūrais deserts ir lieliski piemērots mājas ballītēm. Mazas vaniļas gelato (vai parasta saldējuma) bumbiņas tiek uzdurtas uz kociņiem un pēc tam iemērktas izkausētā šokolādē...

Šī sātīgā un veselīgā Āzijas bļoda ir pilna ar dažādām garšām, kuras vēlēsieties baudīt atkal un atkal. Tvaicētas brūno rīsu nūdeles tiek pasniegtas ar plāni sagrieztu grilētu liellopa gaļu...

Šis saldskābais veģetārais ēdiens vēlreiz pierāda, ka ziedkāposti ir dārzeņu karaliene un var pat aizstāt vistu. Kung Pao vista cēlusies no Sičuaņas provinces, taču ir iecienīta...