Receptes no pasaules virtuvēm

Veseli vārīta zivs ir tradicionāla ķīniešu Jaunā gada mielasta sastāvdaļa, kas simbolizē pārpilnību, bagātību un veiksmi nākamajā gadā. Tomēr šī recepte ir piemērota...

Gvakamole ir viena no veselīgākajām mērcēm, kas pagatavota no svaigiem dārzeņiem, garšaugiem, svaigi spiestas citrusaugļu sulas un bez liekiem taukiem. Taču dažreiz gribas pagatavot kaut ko veselīgu un gardāku...

Šīs gvakamoles slepenā sastāvdaļa ir sarkanvīna etiķis. Tas aizstāj laima sulu, piešķirot tieši pareizo skābuma daudzumu, padarot to ideāli piemērotu, ja jums ir alerģija pret citrusaugļiem. Sarkanais vai...

Lai iegūtu bagātīgāku, dūmakainu garšu, gvakamolei pievienojiet grilētas avokado pusītes un čili piparus. Šajā receptē tiek izmantoti grilēti dārzeņi, bet...

Juka con mojo ir tradicionāls kubiešu ēdiens, ko parasti pasniedz kā piedevu. Neskatoties uz vienkāršību, tas ir neticami garšīgs. Vārīti maniokas (jukas) gabaliņi tiek pasniegti ar kubiešu...

Jamaikas kazas karijs ir gards, pikants sautējums, kurā gaļa tiek sautēta uz lēnas uguns, līdz tā atdalās no kaula, padarot to mīkstu un sulīgu. Pagatavošana parasti aizņem vairākas stundas...

Alkapurija ir tradicionāla Puertoriko uzkoda, kas ir populāra daudzās Karību jūras reģiona valstīs, kur to bieži pasniedz ielu tirgotāji. Tā ir kraukšķīga pankūka, kas gatavota no...

Patakones ir ceptas frī kartupeļi, kas gatavoti no saplacinātiem plantāniem, iecienīti visā Latīņamerikā. Kraukšķīgi un zeltaini, tie tiek pasniegti kā piedeva gaļas ēdieniem vai kā uzkoda, gluži kā...

Šis tradicionālais Gajānas ēdiens no sakņu dārzeņiem un citiem dārzeņiem, tostarp kukurūzas un okras, tiek gatavots lielām ģimenes svinībām. Tas labi sader ar grilētu zivi vai vistu, vai arī tiek pasniegts...

Ja vēlaties jebkuram ēdienam pievienot Latīņamerikas virtuves garšu un aromātu, vienkāršākais veids ir pagatavot sofrito. Tā ir vokpannā ceptu dārzeņu bāze, kurai dažādās Latīņamerikas valstīs ir atšķirīgas sastāvdaļas...

Arroz con pollo (spāņu: arroz con pollo) ir populārs Latīņamerikas rīsu ēdiens ar vistu un dažādām garšvielām un dārzeņiem, tostarp zaļajām pupiņām un zaļajām olīvām, kas pildītas ar...

Šī recepte atklāj Chipotle slavenā gvakamoles noslēpumu. Izmantojot vienādās daļās svaigi spiestas citrona un laima sulas, iegūst bagātīgu, krēmīgu gvakamoli.

Lai gan tiešsaistē var atrast ļoti dažādas gvakamoles receptes, pievienojot dažādus dārzeņus, šīs uzkodas tradicionālā versija ir visvienkāršākā un gardākā. Papildus avokado jūs...

Pernil ir cepta cūkgaļas šķiņķa recepte no Latīņamerikas virtuves, ko parasti gatavo Ziemassvētkiem un citiem lieliem svētkiem. Šajā receptē šķiņķis ir marinēts ļoti pikantā marinādē ar...

"Mofongo ir sautētu plantānu, ķiploku un olīveļļas biezenis. Šajā receptē tas ir ērts pamats pikantam garneļu sautējumam. Es dodu priekšroku sautējumam kopā ar vieglu alu..."

Kraukšķīgas meksikāņu smalkmaizītes, pildītas ar pikantu maltās liellopa gaļas un paprikas pildījumu, tiek fritētas līdz zeltaini brūnai krāsai un pasniegtas kā uzkoda ar mājās gatavotu aioļu. Tās var...

Šī saldskābā un pikantā krēmsiera mērce ir lielisks papildinājums pikantai ceptai vistai. Tā ir gatava dažu minūšu laikā, taču ļaujiet tai nedaudz atdzist ledusskapī, lai visas garšas...

Šī ēdiena galvenā sastāvdaļa ir Jamaikas džerka mērce. To izmanto katrā gatavošanas posmā un piešķir vistai un rīsiem brīnišķīgi pikantu garšu. Marinējiet vistas stilbiņus džerka mērcē un...

Spāņu čurro, kas gatavoti no šū mīklas, ir ļoti garšīgi kopā ar tasi karstas šokolādes vai kafijas. Tie ir garšīgi, saldi, aromātiski un tiem ir patīkama kraukšķīga tekstūra. Savā čurro receptē Sanija Andersone nolēma...

Triša Jērvuda dalās ar savas tuvās draudzenes Venitas šokolādes cepumu recepti: kraukšķīgi malās un ar perfekti košļājamu vidu. Šos cepumus īpašus padara maltā...

Biezs, sildošs brieža gaļas čili kon karne, kas bagātināts ar veselu kaudzi garšvielu, pasniegts ar mīkstu, ar halapenjo garšvielām bagātinātu kukurūzas maizi. Šī čili unikālā, bagātīgā garša rodas no...

Šī biezā, aromātiskā čili kon karne (jeb vienkārši čili) ir pagatavota no brieža gaļas un garšota ar tradicionālajām Teksasas-Meksas garšvielām. Kūpinātu čipotles piparu, kakao un tumšā alus aromāti...

Šie pūkainie, kraukšķīgie no ārpuses, mīkstie iekšpusē virtuļi ir viegli pagatavojami no mīklas bez rauga. Tie satur tikai vienkāršas sastāvdaļas, kas atrodamas gandrīz jebkurā virtuvē. Apkaisiet ar karstu...

Venēcijas karnevāla populārākie gardumi ir visu veidu virtuļi un cukurā glazēti zariņi. Giada de Laurentiis aicina jūs iegremdēties svētku atmosfērā un pašiem izgatavot zariņus...

Lielai mājas ballītei pagatavojiet šos načo ar visām Kubas sviestmaizes garšām. Tortiljas čipsi ir pildīti ar šķiņķa un cūkgaļas filejas gabaliņiem, pārkaisīti ar sinepēm, biezu, lipīgu siera mērci un...

"Šī uzkoda nemaz nelīdzinās tradicionālajiem Tex-Mex načo. Tā ir vēsa, kraukšķīga un aromātiska. Man tā ļoti garšo!" par savām citrusaugļos marinētajām garneļu načo saka Rī Dramonda.

Šie sātīgie načo ir pilni ar gardumiem, tostarp ceptu kūpinātu desu, pupiņām, marinētiem halapenjo un daudz lipīgas siera mērces un gvakamoles. Visas garšas harmoniski sader kopā...

Šajā radošajā načo receptē ir iekļauta sasmalcināta grilēta vistas gaļa, asa mērce un zilā siera mērce uz blīvām kukurūzas skaidiņām. Visas šīs sastāvdaļas padara šo uzkodu tik gardu...

Šajā cepto rīsu receptē tiek izmantots cepamais aerosols un olu baltumi, lai samazinātu kalorijas un taukus. Ar garnelēm, burkāniem, cukurzirnīšiem un sarkanajiem sīpoliem šie ceptie rīsi...

Šo sviestmaižu garšu iedvesmoja ķiploku garneles, ko pārdod kioskos un pārtikas furgonos Havaju salās. Ķiploki tiek bagātīgi apcepti sviestā un pārkaisīti ar papriku un...

Kamēr tradicionālais sautējums atgādina par steigā ceptiem ēdiena pārpalikumiem un kartupeļiem sātīgām brokastīm, Bobija Fleja meža sēņu versija ir perfekti pagatavots ēdiens, kas apvieno maigu...

Ķīniešu piena maize ir iecienīta tās mīkstās, pūkainās drupačas un saldās, zeltaini brūnās garozas dēļ. Katrs šīs mīkstās maizes kumoss burtiski kūst mutē. Šī maize ir līdzīga japāņu piena maizei...

Kraukšķīgas no ārpuses un mīkstas iekšpusē, ceptas sezama bumbiņas (jiang dui) ir iecienīta uzkoda dim sum restorānos un dažās maiznīcās Ķīnā. Mīkla, līdzīga japāņu moči, iegūst savu...

Šis risotto ir ātri pagatavojams no atlikušajiem vārītajiem rīsiem, taču sautēto sēņu maisījums piešķir tam bagātīgu, dzīvīgu garšu, it kā jūs būtu pavadījis stundas gatavojot. Sparģeļu gabaliņi...

Har gou ir populārs dim sum ēdiens Ķīnā. Šie garneļu pelmeņi ir pazīstami ar savu viegli košļājamo, caurspīdīgo mīklu, oranžo garneļu pildījumu un daudzajām sīkajām krokām...

Neviens dim sum galds nav pilnīgs bez siu mai jeb pelmeņiem ar vaļēju virsmu. Lai gan pildījums dažādos restorānos atšķiras, īpaši iecienīti ir cūkgaļas un garneļu siu mai.

"Pēc garas dienas, kas pavadīta kopā ar vecākiem ķīniešu kvartālā, mēs restorānā pasūtījām donabe ar cūkgaļas ribām, melnajām pupiņām un rīsiem," atceras Viviāna Čana. "Rīsi bija piesūcināti ar visu..."

Grilējiet lasi līdz pilnībai, pievienojiet citronus un nan maizi un pasniedziet ar sulīgiem, kraukšķīgiem tomātu un gurķu salātiem. Garam masala, kas ir būtiska garšviela daudzos indiešu ēdienos...

Labākais veids, kā pārveidot itāļu picu par gardu meksikāņu uzkodu, ir to papildināt ar čoriso desu un tomātiem. Meksikāņu čoriso atšķiras no spāņu čoriso ar bagātīgu garšvielu maisījumu un...

Plūmju mērci parasti gatavo ar etiķi, cukuru un garšvielām. Šī versija piedāvā perfektu salduma, skābuma un nelielas asuma līdzsvaru. Tradicionāli plūmju mērci pasniedz kā mērci...

Pikanti baklažāni ir lieliska uzkoda vai piedeva jūsu Āzijas iedvesmotajām vakariņām. Baklažānus sagriež mazos gabaliņos, fritē līdz zeltaini brūnai krāsai un pēc tam...

Ķīniešu nūdeles tiek pasniegtas biezā veģetārā mērcē, kas pagatavota no gaļas aizvietotāja, hoisin mērces, ķiplokiem un ingvera. Pārkaisītas ar svaigiem dārzeņiem, sagrieztām nūdeļu strēmelītēm un asniem...

Potstickers (gyoza) ir ķīniešu pelmeņi, kas izceļas ar īpašu gatavošanas metodi: tos vispirms cep ar ķemmīšgliemeņu pusi uz augšu, līdz apakša ir kraukšķīga, un pēc tam...

Šiem salātiem derēs jebkuras Āzijas plānās kviešu nūdeles, pat ātri pagatavojamas (bez garšvielām). Sajauciet tās ar vārītu vistu, svaigiem dārzeņiem un garšaugiem siltā zemesriekstu mērcē un...

Šis šanhajiešu ēdiens ir gatavots no biezām, elastīgām nūdelēm, kas līdzīgas svaigam japāņu udonam. Sojas mērce piešķir tām dziļu karameļu nokrāsu, un zaļumi piešķir svaigu garšu. Cūkgaļas strēmelītes ir vienkārši...

“Kad es biju maza,” atceras Mollija Jeha, “ikreiz, kad mana ģimene pasūtīja ēdienu mūsu iecienītākajā ķīniešu restorānā, tas bija viens un tas pats: daudz pelmeņu un kung pao vistas, bet bez...