Receptes no pasaules virtuvēm

Fritata ir itāļu omlete ar dažādiem pildījumiem. Viens no vienkāršākajiem ēdieniem, to var pagatavot gandrīz no jebkurām neasām sastāvdaļām, pārkaisot ar olu. Pagatavojiet fritatu ar...

Tradicionālā meksikāņu zupa "posole" tiek gatavota no hominy – īpaši izskalotiem kukurūzas graudiem, ko plaši izmanto meksikāņu virtuvē. Pats vārds "posole" tulkojumā nozīmē "homy"...

Pagatavojiet sautējumu ar ķirbi, kartupeļiem, kabačiem un tītaru, pievienojot meksikāņu pieskaņu ar salsa verde — zaļu meksikāņu mērci, kas pagatavota no tomatillos un zaļajiem čili pipariem. Lai pievienotu garšu...

Ikviens jau sen ir pazīstams ar sauso cepumu veidu, ko sauc par galeti, taču tas pats nosaukums attiecas arī uz sarežģītākiem cepumiem. Francijā galetes ir atvērtas, plakanas kūkas ar dažādiem pildījumiem...

Paprika ir galvenā garšviela ungāru virtuvē, taču tā nebūt nav Ungārijas dzimtene. Eiropā tā nonāca no Brazīlijas, tāpēc kāpēc tā ir kļuvusi tik populāra ungāru pavāru vidū? Noslēpums slēpjas metodē...

Piena pankūkas ir lielisks iegansts agri pamosties un izcept lielu pankūku šķīvi gardām brokastīm. Ēdienu papildina košs medus-ābolu kompots; tas ir tik garšīgs, ka...

Recepte ir diezgan vienkārša un atstāj daudz vietas eksperimentiem ar dažādām garšām un tekstūrām. Ja vēlaties, varat pievienot sēnes, cukīni, plāni sagrieztus brokoļus, ķiplokus vai aizstāt...

Šī sātīgā un gardā itāļu zupa ir lielisks sildošs našķis aukstajos mēnešos. Tradicionāli ēdienā tiek izmantoti sezonas dārzeņi, tāpēc dažas sastāvdaļas var aizstāt. Lai iegūtu pikantāku garšu, nevajag...

Lai izlietotu dārzeņu krājumus, daudzi lauksaimnieki un dārznieki gatavo dažādus veģetāros ēdienus. Tādējādi tie ir vieglāki un veselīgāki. Pēc šīs receptes varat pagatavot arī...

Pappardelle ir itāļu pastas strēmelītes 2–3 cm platas. Tāpat kā jebkura pasta, tā tiek vārīta līdz al dente konsistencei un pēc tam pārklāta ar mērcēm, iegūstot neticami...

Šī vienkāršā, viegli pagatavojamā makaronu recepte ar maltu tītaru un dārzeņiem palīdzēs jums pagatavot gardas vakariņas. Maltas tītara gaļas vietā izmantojiet desu no gatavo ēdienu sadaļas, izņemiet...

Salāti no 7. sezonas uzvarētāja, šova “Food Network” zvaigznes Džefa Mauro, kurš tagad vada raidījumus “Sandwich King” un “The Kitchen”. Šie vieglie, atsvaidzinošie salāti sastāv no trim dažādiem...

Pudiņu bieži uzskata par desertu, taču šis kukurūzas un kukurūzas maizes pudiņš ar zaļajiem sīpoliem, šķiņķi un sieru ir lielisks pamatēdiens....

Šis ēdiens savu nosaukumu "disko" ieguvis no ēdiena, ko diskotēkās pasniedz vakariņās: frī kartupeļi ar mērci un bekonu. Kabaču standziņas, panētas un ceptas cepeškrāsnī...

Gvakamole ir mērcīte, smēriņš vai uzkoda, kas pagatavota no saspaidīta avokado ar laima sulu un sāli, kā arī ar tomātiem, koriandru, citiem dārzeņiem un garšvielām. To izgudroja acteki, un mūsdienās tā...

Salsa ir tradicionāla meksikāņu mērce, kas pagatavota no vārītiem tomātiem jeb tomatillos un čili, pievienojot sīpolus, ķiplokus, papriku un koriandru, un tiek pasniegta kā piedeva ēdieniem...

Kajmaks ir piena produkts, kas ir populārs Balkānu un Centrālāzijas valstīs un sastāv no no vārīta piena attaukota krējuma. Tomēr kajmaka pagatavošanas tehnika dažādos reģionos atšķiras...

Kaneles ir raksturīga franču konditorejas izstrādājumu šķirne, kuras izcelsme tiek uzskatīta par Bordo. Tā ir kūkas un cepuma krustojums, taču ar pilnīgi unikālu tekstūru. Kaneles tiek ceptas īpašā...

Börek ir turku kārtainais pīrāgs ar gaļas vai dārzeņu pildījumu, kas tiek cepts nevis no kārtainās mīklas, bet gan no plānākajām jufkas jeb filo mīklas loksnēm, kas, uzsūcot pildījuma sulu, kļūst ļoti...

Piepildiet savas mājas ar maģiskajiem Austrumu aromātiem, pagatavojot tradicionālo marokāņu uzkodu – briuātus. Šīs mazās, kraukšķīgās pankūkas ir pildītas ar vistu, kas sautēta tādās garšvielās kā safrāns,...

Briuati ir marokāņu uzkoda, pildīta ar saldu vai gaļīgu pildījumu, ietīta plānā mīklā un apcepta eļļā. Pagatavojiet kraukšķīgus trīsstūrveida briuatus, pildītus ar keftu — maltās liellopa gaļas pildījumu...

Par holandiešu kūkas Bosche Bollen (nīderlandiešu: bossche bollen – Boss bumbiņas) dzimšanas vietu tiek uzskatīta mazpilsēta 's-Hertogenbosch (jeb saīsināti Bos), kur šīs kūkas sauc vienkārši par šokolādes...

Šveices birnbrota maize atšķiras no citiem maizes veidiem ar bagātīgu žāvētu augļu pildījumu, kas galvenokārt ietver žāvētus bumbierus, papildinātus ar citiem žāvētiem augļiem, riekstiem, sukādēm un...

Berlīnes virtuļi jeb vienkārši Berlīnes virtuļi tiek gatavoti no saldas rauga mīklas, pievienojot rūgušpienu, olas un sviestu. Mīklu sagriež apļos un apcep lielā eļļas daudzumā...

Končas (spāņu valodā — "gliemežvāki") ir vispopulārākais pan dulce (saldās maizes) veids Meksikā, un tās var atrast dažādās maiznīcās visā valstī un dažreiz arī ārpus tās.

Pan dulce (spāņu valodā salda maize) ir populāra meksikāņu mīklas izstrādājums, kas pieejams dažādās maizītēs un cepumos, kopā no 500 līdz 2000 šķirnēm.

Šis pudiņš ir nepārprotams; tāpat kā daudzi angļu pudiņi, tas būtiski atšķiras no krēmīgās masas, ko ēd ar karoti. Leģenda vēsta, ka Beikvela pudiņš tika izgudrots...

Meksikāņu čamuko maizītes ir ļoti līdzīgas slavenajai dāņu mīklai, taču atšķiras ar to, ka tajās ir lielāks biezpiena pildījuma daudzums. Tās arī tiek ceptas no rauga kārtainās mīklas, kas tiek sagriezta...

Populāra kūka Latvijā un Austrumvācijā, tā pirmo reizi tika cepta Rīgā, lai pieminētu Krievijas imperatora vizīti Latvijā. Neskatoties uz vienkāršo recepti, kūka ir neticami garda...

Meksikāņu Beso ir puslodes formas "divu pusīšu skūpsts", ko kopā satur ievārījums. Jūs varat tos personalizēt ar jebkuru vēlamo garšu, izmantojot dažāda veida ievārījumus. Lai pagatavotu šos cepumus, jums...

Barkiljo ir kraukšķīgas vafeļu konusi, kas iecienīti Spānijā un Dienvidamerikā. Tās ir bez pildījuma un pasniegtas tukšas, dažreiz pārkaisītas ar pūdercukuru. Tās tiek uzskatītas par tradicionālu ielu ēdienu...

Atgādinot piparkūkas, šīs piparkūku cepumi ir kļuvuši par neatņemamu Ziemassvētku sastāvdaļu Eiropā – tos cep dažādu dzīvnieku, svētku un reliģisku simbolu formās, dekorē ar glazūru un dāvina...

Šīs gardās, kraukšķīgās empanadas tiek ceptas no rauga mīklas ar ķirbju pildījumu. Pildījumu gatavo, vārot ķirbi cukura sīrupā, kas pagatavots no piloncillo — iztvaicēta, nerafinēta cukurniedru...

Tāpat kā visi maizes pudiņi, arī šis tiek cepts no vecas maizes, ļaujot taupīgām mājsaimniecēm piešķirt maizes pārpalikumiem saldāku "dzīvi" un vienlaikus ātri palutināt savus ģimenes locekļus...

Trīs ķēniņu kūka (spāņu valodā: Rosca de Reyes – "Tirgo ķēniņu gredzens") ir galvenais Zvaigžņu dienas, 6. janvāra, cienasts visās spāņu valodā runājošajās valstīs. Atšķirībā no Tirgo ķēniņu kūkām citās katoļu valstīs,...

Vieni no spilgtākajiem un krāsainākajiem svētkiem Meksikā ir Mirušo diena, ko svin 1. un 2. novembrī. Tiek uzskatīts, ka šajās dienās mirušo dvēseles ierodas apciemot savus mīļotos, un viesmīlīgie meksikāņi...

Pambosas ir meksikāņu sviestmaizes, kas pagatavotas no īpaša veida tāda paša nosaukuma bulciņas, līdzīgas Kaiser rullīšiem, bet apkaisītas ar miltiem sezama sēklu vietā. Mehiko pambosas tradicionāli gatavo ar...

Šis klasiskais angļu deserts jūs apburs ar savu vienkāršību; pats tā nosaukums, trifele, tulkojumā no angļu valodas nozīmē "trifele". Iespējams, vissarežģītākā pagatavošanas daļa ir cepšana...

Kapirotada ir meksikāņu Lieldienu pudiņš, ko tradicionāli cep Lielajā Piektdienā. Veidnē kārto vecas maizes kārtas, kas iemērcētas pikantā sīrupā ar kanēli un krustnagliņām, dažādām...

Atšķirībā no tāda paša nosaukuma spāņu virtuļiem, meksikāņu buñuelos ir plānas, kraukšķīgas plācenīši, kas cepti eļļā. Nevieni Ziemassvētki Meksikā nav pilnīgi bez tiem. Bieži vien...

Šīs kēksiņi apvieno kanēļa, kafijas un šokolādes garšas, iekšpusē iestrādājot trifeli un pārklājot tos ar krējuma virpuli, kas atgādina mīksto saldējumu. Kēksiņi (burtiski "kūka krūzītē") būtībā ir...

Svētku laikā dāvina cukura cepumus, un Ziemeļamerikā cukura cepumu mīklu izmanto Helovīna gardumu cepšanai. Šāda veida cepumi ir ne tikai vieni no populārākajiem, bet arī...

Pagājušajā nedēļas nogalē bijām laukos, un tā neaprakstāmā sajūta, ka esi tuvu dabai un iesakņojies savās saknēs, tevi nav atstājusi. Tad kāpēc gan nepiepildīt savu virtuvi ar pīrāga aromātu un komfortu, kas tam piemīt? Tāds...

Ēdiena pagatavošana, visticamāk, prasīs laiku, taču rezultāts ir tā vērts. Tortellini garša aizvedīs jūs uz Itāliju un izraisīs neskaitāmus komplimentus. Turklāt,...

Cūkgaļa ar āboliem, šis satriecošais angļu ēdiens, palīdzēs jums pacelt savu statusu. Kad būsiet pagatavojis šo ēdienu, jūs uz visiem laikiem nostiprināsieties kā izcils pavārs, viesmīlīgs un...

Rudenī, ķirbju un ābolu ražas laikā, ēdiens ar angļu pieskaņu — cūkgaļa ar ķirbju un ābolu mērci — ir aktuālāks nekā jebkad agrāk. Tie lieliski izsaka šīs sezonas garšas, vienlaikus arī...

Franču piparkūkas ir viens no daudzajiem Eiropas Ziemassvētku cepšanas piemēriem, kas sasilda mājas ar savu pikanto aromātu, radot mājīguma un ziemas svētku sajūtu.

Šokolādes biskvītu var sagriezt glītās mazās kūciņās, un voila – mini petit fours ir gatavas. Parādiet savu izcilo garšu, pasniedzot petit fours kā piedevu pamatēdienam...

Pagatavojiet miniatūras meksikāņu stila sviestmaizes, izmantojot pamboza maizītes, kas pildītas ar vistu un pikantu sarkano salsu. Sarkanā salsa jeb salsa roja ir tradicionāla un viena no populārākajām sviestmaižu šķirnēm...

Šīs autentiskās cemitas maizītes galvenokārt tiek izmantotas tāda paša nosaukuma meksikāņu sviestmaižu pagatavošanai, taču tās var izmantot arī jebkuru citu sviestmaižu pagatavošanai ar lielu pildījumu...