Glancēts petit four

Balsis: 95

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 14 kūkas

Šokolādes biskvītu var sagriezt mazos, glītos kūciņās, un voila – mini petit fours ir gatavas. Parādiet savu izcilo garšu, pasniedzot petit fours kā papildinājumu galvenajam desertam. Kūku dekorēšana ir vienkārša: vienkārši pārklājiet tās ar šokolādes glazūru, pievienojiet nedaudz sudraba dražeju vai šķipsniņu zelta putekļu un novietojiet blakus kūkai.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 kūka no trīskāršās šokolādes musa kūkas receptes
Puse no receptes Šokolādes glazūra trīskāršai šokolādes musa kūkai
Rotājumi petifūram, piemēram, sudraba dražejas, krāsains cukurs, zelta pulveris, sukādes apelsīna miziņas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Izmantojot cepumu griezēju, sagrieziet kūku 4 cm diametra apļos (ar taisnām malām) un novietojiet tos 5 cm attālumā vienu no otra uz restēm, kas novietotas uz cepampapīra izklātas cepšanas pannas.
Uzkarsē šokolādes glazūru, līdz tā izkūst (apmēram līdz 50°C), un ar karoti uzklāj glazūru uz katras mazās kūciņas, pilnībā pārklājot augšpusi un malas.

Ievietojiet ledusskapī apmēram 20 minūtes, pēc tam pārlejiet petits fours otro glazūras kārtu. Dekorējiet ar jebkuru izvēlētu rotājumu: dražejām, krāsainu cukuru, zelta pulveri vai sukādēm. Atdzesējiet petits fours un pēc tam pārvietojiet tos uz servēšanas šķīvja. Kūkas var uzglabāt ledusskapī 3 dienas..

Receptes autors - Anna Olsone ir konditore un televīzijas vadītāja.

Kategorijas:

recepte / Deserti / Kūkas / Franču virtuve

Līdzīgas receptes