Receptes no pasaules virtuvēm

Cemitas (Poblana) ir populārs Meksikas ielu ēdiens, kura izcelsme ir Pueblas pilsētā. Sviestmaizi tradicionāli gatavo uz cemitas maizītes. Atkarībā no reģiona mīklai pievieno cūkgaļas taukus, lai piešķirtu tai...

Buñuelos virtuļi ir populāri visās spāņu valodā runājošajās valstīs, un tie ievērojami atšķiras atkarībā no reģiona. Piemēram, Kolumbijā tie vairāk atgādina siera bumbiņas, kraukšķīgi no ārpuses un neticami...

Dažās Eiropas valstīs kūku sauc par maizi. Maizes pudiņu gatavo brokastīm vai jebkurai uzkodai, un to ir arī diezgan ātri pagatavot. Tā bezrauga pamatne ļauj...

Meksikāņu bolillos ir tuvs radinieks franču bagetei. Tikpat gardas, ēstgribu rosinošas un kraukšķīgas, tās tiek gatavotas nelielas, iegarenas mīklas formā ar smailiem galiem.

Tradicionālā ābolu šarlote, ko Eiropā gatavo kopš neatminamiem laikiem, būtiski atšķiras no ābolu biskvīta kūkas, kas bija populāra postpadomju telpā. Pirmkārt, tā...

Turku börek ir ar gaļu pildīta mīklas izstrādājums, kas gatavots no plānākās jufkas mīklas loksnēm, apsmērētas ar olu un kārtotas ar malto gaļu. Pagatavojiet malto gaļu, apcepot to kopā ar sīpoliem un papriku, pēc tam izklājiet uz ar olu apsmērētām plāksnēm...

Polvorons ir populārs cepums spāņu valodā runājošajās valstīs. Cepts no smilšu mīklas ar pievienotiem riekstiem, tas ir neticami garšīgs, ļoti riekstains un vienkārši kūst mutē. Meksikā...

Šī gardā franču citronu tarte ir tik viegla, vasarīga un delikāta. Tās spilgtā garša un aromāts vienkārši piepilda jūs ar pozitīvu noskaņojumu un enerģiju. Lai pagatavotu tarti, vispirms izcepiet čaumalu...

Slavenā franču kūka "Opera", kas nosaukta Parīzes operas vārdā, ir kļuvusi par franču konditorejas klasiku, lai gan tai ir tikai nedaudz vairāk par 60 gadiem. Kūka "Opera" ir...

Kasata ir sicīliešu deserts, kas tiek gatavots no biskvīta čaumalas, kas pildīta ar rikotu. Pagatavojiet atsevišķas kasatas, kuras nav jācep. Biskvītam izmantojiet...

Ruleti (angliski runājošās valstīs sauktu par "swiss roll") ir diezgan vienkārši pagatavot: vienkārši izcep biskvītu, apsmērē to ar aveņu ievārījumu un sarullē. Mīklai tev būs nepieciešams...

Krusta maizītes ir iecienīta Lieldienu mīkla Britu Sadraudzības katoļu valstīs. Tās tradicionāli cep Lielajā Piektdienā no bagātīgas mīklas ar aromātiskām garšvielām un...

Šī vieglā un gardā bezē kūka ir veidota kā Alpu augstākā punkta Monblāna (franču valodā "baltais kalns") sniegotā virsotne, kas atrodas uz Francijas un Itālijas robežas. Pildījums...

Finansierus tradicionāli cep, izmantojot maltas mandeles un olu baltumus. Lai gan tos viduslaikos izgudroja vizitācijas mūķenes, to popularitāte un...

Tourtière ir sens slēgts pīrāgs, kura izcelsme ir Kanādas Kvebekas provincē. Tourtière, ko visi franču kanādieši uzskata par tradicionālu Ziemassvētku konditorejas izstrādājumu...

Visgardākā kārtainā mīkla sanāk, to mīcot ar augstas kvalitātes sviestu. Tomēr, tā kā šis process ir diezgan ilgs un darbietilpīgs, daudzas mājsaimnieces dod priekšroku pirkt...

Franču madlēnas tradicionāli cep ķemmīšgliemeņu formā, izmantojot Dženovas biskvītu ar mandeļu miltiem. Tā kā biskvītam nav irdinātāja, mīkla tiek mīcīta, izmantojot...

Ņujorkas siera kūka atšķiras no citām siera kūkām un tai ir savas atšķirīgās iezīmes, kas to padara nepārprotamu. Pirmkārt, Ņujorkas siera kūka tradicionāli sastāv no trim...

Ziemassvētku pudiņš jeb plūmju pudiņš ir neatņemama britu svētku galda sastāvdaļa. Saskaņā ar anglikāņu baznīcas tradīcijām, gatavošanās vienmēr sākās vairākas nedēļas pirms Ziemassvētkiem. ...

Gatavojot ēdienus, mēs bieži sastopamies ar ēdieniem, kuriem mūsdienās piemīt izsmalcinātības pieskaņa, bet sākotnēji tie tika radīti ekonomisku apsvērumu dēļ. Piemēram, franču grauzdiņš būtībā ir saldi grauzdiņi, pa vienam...

Veģetārā virtuve bieži tiek uzskatīta par garlaicīgu, taču patiesībā, pateicoties mūsdienu ražošanas un globalizācijas attīstībai, veģetārieši var pagatavot ēdienus un desertus, kas nekādā ziņā neatpaliek no klasiskajiem...

Izsmalcinātais krēmbrulejs radās 17. gadsimtā. Angļi un spāņi joprojām strīdas par to, kura recepte — angļu vai katalāņu — bija šī franču deserta pamatā. ...

Amerikāņu sprādze (no angļu valodas vārda "buckle" - izspiesties) ir pīrāgs ar tajā iestrādātām ogām (retāk augļiem), kas pārklāts ar no miltiem, cukura un sviesta gatavotu strēmeli, kura, cepoties...

Krokembušs (no franču valodas croquer en bouche — kraukšķīgs mutē) ir viens no spilgtākajiem 19. gadsimta sākuma franču augstās virtuves piemēriem. Deserts ir veidots liela konusa formā, kas izgatavots no...

Karaliskā šarlote pēc izskata, sastāva un garšas būtiski atšķiras no ierastās ābolu šarlotes. Šīs šarlotes greznais dizains pilnībā attaisno tās karalisko titulu. Tāds...

Viegla, skaista un garda kūka, kas gatavota ar krēmīgu pildījumu, kas uzklāts uz biskvīta pamatnes un dekorēts ar svaigām zemenēm. Frēzier kūkas atšķirīgā iezīme ir tās šikais, zemeņu formas dizains...

Kad būsiet nogaršojuši itāļu desertu Tiramisu, nekad neaizmirsīsiet tā leģendāro garšu, kurā kafijas notis apvienojas ar maigu, aptverošu krēmsiera pildījumu. Klasiskā recepte...

Šī kārtainās mīklas recepte atšķiras no tradicionālās kārtainās mīklas ar to, ka to izrullē otrādi. Kamēr klasiskajā franču receptē mīklā ietīts sviests, šeit sviests...

Mārciņas kūka ir viena no populārākajām cepamajām precēm visā pasaulē. Tradicionāli tās receptē bija paredzēta viena mārciņa sviesta, viena cukura, viena miltu un viena ola. Taču laika gaitā proporcijas mainījās, un...

Pūkaini, zeltaini brūni virtuļi ir kārums, kam nevar pretoties. Tie ir vēl gardāki, ja tos cep kopā ar āboliem. Pievienojiet mīklai rupji sarīvētus ābolus un fritējiet.

Skotijas smilšu cepumus tradicionāli gatavo no sviesta, cukura un miltiem. Šis minimālais sastāvdaļu komplekts ir atrodams gandrīz katrās mājās, un, sajaucot tos kopā...

Beņjeti ir iecienīta delikatese franču un kreolu virtuvē. Kamēr francūži gatavo ceptas beņjetes no šū mīklas, kreolu virtuvē tās ir rauga virtuļi, bieži kvadrātveida formā.

Kēksiņi "pops" pēdējā laikā ir kļuvuši par populāru svētku našķi. Tie ir mini kūciņas uz kociņa, veidotas kā liela konfekte uz kociņa, pārklātas ar glazūru un dekorētas ar rotājumiem. Kēksiņi "pops" ir lieliski, jo tie ir deserts, ko var ēst...

Palutiniet sevi ar klasisku franču bezē kūku Dacquoise, kas nozīmē "no Dakas", jo tā cēlusies no Francijas pilsētas Daksas. Klasiskā Dacquoise ir pūkaina, riekstaina bezē, kas pagatavota no saputotas...

Vienlaicīga vistas un dārzeņu grilēšana ļauj pagatavot pilnvērtīgu, gardu maltīti tikai pusstundas laikā. Sadaliet grila režģi divās zonās: vienu vistai un otru dārzeņiem, izmantojot paplāti, kas izgatavota no...

Gardas un ātri pagatavojamas pastas ar tomātu mērci, kas nav jāvāra. Pagatavojiet tās, sarīvējot vērša sirds tomātu. Tās ir ļoti gaļīgas, aromātiskas un bagātīgas garšas. Garšojiet ar...

Šie makaroni pagatavojas dažu minūšu laikā un garšo vienkārši pārsteidzoši. Viss, kas jums jādara, ir novārīt nedaudz orecchiette (vai abalone) un sajaukt to ar kaltētiem tomātiem, zaļajiem salātiem un sieru.

Parastā kartupeļu piedevas vietā pagatavojiet gardus kartupeļu salātus. Vislabāk tam der sarkanie kartupeļi; tie nepārvārās un salātos labāk saglabā formu, neizjaucot...

Šie makaronu salāti apvieno tradicionālākās itāļu virtuves garšas: tomātus, baziliku un sieru. Sajauciet vārītus makaronus ar pesto mērci, citrona sulu un miziņu, pateicoties...

Angļu plācenīši atšķiras no citiem bulciņu veidiem ar to, ka tos pagatavo ātri un no neraudzētas mīklas. Plācenīši sanāk zeltaini brūni, gardi un mīksti iekšpusē. Cepiet tos ar pikantu pildījumu...

Kas gan karstā vasaras dienā varētu būt gardāks par saldējumu? Šim gardumam ir vairāk nekā 4000 gadu ilga vēsture. Tas ir attīstījies no izsmalcināta Ķīnas imperatoru deserta līdz populārākajam...

Cik reižu esam redzējuši amerikāņu filmas, kurās cep zefīrus uz ugunskura, bet izrādās, ka tā ir tikai viena sastāvdaļa neticami populārajā amerikāņu desertā S'mores. Tā nosaukums...

Krēmsiera glazūra vislabāk sader ar augļiem. Šī tropisko augļu kūkas recepte piešķir īpaši pūkainu krēmsiera glazūru. Šī kūkas recepte ir veltīta nelielam,...

Maltās gaļas pīrāgs ir tradicionāls salds Ziemassvētku pīrāgs angliski runājošās valstīs ar sasmalcinātu ābolu un žāvētu augļu pildījumu, kas sajaukts ar cukuru, medu, aromātiskām...

Snickerdoodle kūka ir nosaukta tāda paša nosaukuma cepuma vārdā, kas ir ļoti populārs Amerikā, bet praktiski nezināms mūsu valstī. Pats cepums ir neticami vienkāršs, un tā īpatnība slēpjas tikai pārkaisījumos...

S'mores kūku veidā ir vēl viens veids, kā radīt kāri pēc saldumiem. Dodoties ārā, iesaiņojiet piknika grozu ar dažiem nelieliem našķiem, kā arī savu iecienītāko šokolādes mērci un sviesta sviesta sviesta uzklājumu. Un pašās beigās...

Kēksiņš ir lieliska ideja vasaras baseina ballītei. Deserts izskatās lieliski, un visi saņem kūciņu. Šai unikālajai kūkai viss, kas jums nepieciešams, ir...

Hermaņa šokolādes kūka, ko kļūdaini sauc arī par vācu šokolādes kūku, tika izgudrota Amerikas Savienotajās Valstīs un nosaukta konditora Samuela Hermaņa vārdā, kurš izstrādāja īpašu tumšās šokolādes veidu...

Bezē kūkas vienmēr priecē ar savu vieglo, kraukšķīgo tekstūru un neticamo garšu. Viena no šādām kūkām ir dakvāze, kas izgudrota Francijas pilsētā Daksā. Tās nosaukums burtiski tulkojams...

Klafuti tulkojumā no franču valodas nozīmē "piepildīts". Šis brīnišķīgais deserts, kas ir ļoti iecienīts franču mājsaimnieču vidū, ir sacepums, kas pildīts ar ķiršiem. Tā tekstūra...