Eiropas virtuves receptes

Sviestmaizes ieņem lielu nišu itāļu konditorejas izstrādājumu vidū. Tās ir pieejamas dažādās garšās. Šīs cepumi vienmēr izskatās svētku noskaņā, līdzīgi kā mini kūciņas, un tiek gatavoti...

Rikota ir daudzpusīgs itāļu siers, kas piemērots ne tikai karstajiem ēdieniem, bet arī dažādiem desertiem. Turklāt desertos rikota tiek izmantota ne tikai kā pildījums, bet arī kā...

Itāļu Baci di Dama cepumi ir gardi riekstu sviestmaizes cepumi ar šokolādes pildījumu. To izcelsme ir Pjemontā, Itālijā, reģionā, kas ir bagāts ar lazdu riekstiem un ražo...

Mīksti un viegli citronu cepumi miniatūru maizīšu formā, pārklāti ar cukura glazūru. Cēlušies no Itālijas dienvidiem, un, lai gan to vēsture lielākoties nav zināma, daudzi itāļi tos mīl cept...

Regina sezama cepumi cēlušies no Sicīlijas pilsētas Palermo, kur tie tiek uzskatīti par tradicionālu konditorejas izstrādājumu. Tie izskatās kā mazi ovāli, kas pilnībā pārklāti ar sezama sēklām. Mīciet mīklu, veidojiet...

Biscotti, sauss itāļu cepums, kas nozīmē "divreiz cepts", atgādina saldos krekerus, ko tradicionāli pasniedz ar kafiju, karsto šokolādi un pienu. Šo cepumu galvenā priekšrocība ir...

Sablet franču valodā nozīmē "smilšu cepumi", un tie patiešām sanāk ļoti drupani un līdzīgi smilšu cepumiem. Lai cepumi saglabātu savu tekstūru, nepārstrādājiet mīklu; tā...

Melbas grauzdiņi tika izgudroti un nosaukti Austrālijas operas dīvas Nellijas Melbas vārdā. Tie tiek gatavoti līdzīgi itāļu biscotti, kas nozīmē, ka tie tiek cepti divreiz. Cepiet...

Šīs saldās un kraukšķīgās mazās tartletes ir gatavotas no populāras mīklas izstrādājuma spāņu valodā runājošajās valstīs. Čurro ir šū mīkla, kas, izmantojot konditorejas maisiņu, tiek izspiesta dažādās formās tieši karstā...

Atceraties sarunu par kartupeļu ēdieniem raidījumā "Girls"? Tos var cept, tvaicēt vai vārīt. Bet kartupeļu biezenis, iespējams, ieņem īpašu vietu starp tiem. Tas ir brīnišķīgs piedevu ēdiens, kas labi sader ar...

Šis viegli pagatavojamais ēdiens liks jums to vēlēties gatavot atkal un atkal. Lai gan kartupeļu biezenis tiek pasniegts kā piedeva, tas noteikti izpelnīsies vairāk komplimentu nekā sulīgs gaļas gabals.

Gardu un uzmundrinošu bezalkoholisko ābolu sidru var pagatavot mājās un baudīt visu gadu – vasarā atdzesētu, bet ziemā uzsildītu. Sidrs vislabāk brūvēt, izmantojot...

Fondant au chocolat tulkojumā no franču valodas nozīmē "kūstoša šokolāde". Šī izsmalcinātā deserta pagatavošana prasa zināmas kulinārijas prasmes, jo jums jāpanāk...

Gratin ir kartupeļu ēdiens, būtībā sautējums. Šis ēdiens, vai drīzāk tā gatavošanas tehnika, ir cēlies no Francijas un burtiski tulkojas kā "garoza" (franciski: gratin). Franču...

Lai gan šie salāti garšo praktiski identiski tradicionālajai itāļu kaprīzes uzkodai, kas sastāv no tomātu šķēlītēm, mocarellas un bazilika lapām, kas apslacītas ar olīveļļu, tie izskatās diezgan...

Tas, kas no pirmā acu uzmetiena šķiet šokolādes kūka, patiesībā ir smalks putukrējums, un tā "papīra iesaiņojums" ir ne tikai ēdams, bet arī neticami garšīgs. Lai baltā šokolāde kūst vienmērīgāk,...

Šī šokolādes kūka ir neticami ātri un vienkārši pagatavojama, un tā izceļas starp tipiskajām kārtainajām kūkām ar savu vienkāršo, itāļu iedvesmoto izskatu. Tā sastāv tikai no viena slāņa, kas cepts no...

Krostīni ir itāļu uzkoda, kas sastāv no grauzdētas maizes šķēles ar dažādām piedevām. Krostīnu galvenā sastāvdaļa ir maizes kraukšķīgums, kam jāpaliek kraukšķīgam pat tad, ja...

Uzkoda, kuras pagatavošana aizņem tikai pāris minūtes. Tā ir īpaši lieliska, kad ierodas viesi. Šīs pesto un kazas siera rullīši, izkārtoti uz servēšanas šķīvja, izskatās un garšo lieliski.

Itāļu ravioli ir ne tikai sātīgas vakariņas, bet arī garda, kraukšķīga uzkoda ar mīkstu, siera pildījumu. Lai to pagatavotu, saldētus ravioli apviļājiet miltu, olu un... maisījumā.

Šveices siera fondī jau izsenis ir bijis intīmu pulcēšanās ar tuviem draugiem simbols. Tas ir lielisks veids, kā iepriecināt viesus ar gardu uzkodu. Fondī būs nepieciešami divu veidu sieri,...

Tradicionālie itāļu panzanellas salāti tiek gatavoti no tomātiem, vecas maizes, sīpoliem, olīveļļas un etiķa. Tie ir vienkārši, garšīgi, svaigi un vasarīgi. Taču salāti mirdzēs ar jaunām garšām...

Šī veģetārā lazanja lieliski apvieno divas lietas, kas lieliski sader kopā: karstu siera sviestmaizi un tomātu zupu. Tik garšīgs un sātīgs mājas ēdiens...

Lai gan ēdiens ir diezgan sātīgs, jūs gribēsiet apēst katru pēdējo makaronu tūbiņu. Un tas nav pārsteigums, jo parastā pasta ar mērci izskatās kā skaists pīrāgs, kas...

Amerikas Savienotajās Valstīs sālīta liellopa gaļa ar kāpostiem bieži ir īru izcelsmes cilvēku Svētā Patrika dienas galda pamatēdiens. Saskaņā ar šo recepti pagatavotā gaļa ir sulīga un...

Skonsi ir ļoti populāra mīklas izstrādājums Skotijā un Anglijā. Sākotnēji tie bija plakanie kūkas, kas tika ceptas pannā un sagrieztas trīsstūros. Līdz ar cepamā pulvera parādīšanos...

Angļi jau izsenis tiek uzskatīti par dedzīgākajiem tējas dzērājiem, un visi zina, cik ļoti šī tauta mīl tradīcijas. Līdzīgi arī ikoniskajai angļu tējas ceremonijai "Piecu stundu tēja" ir vesela virkne...

Iemīļotajam franču tostam ir daudz nosaukumu. Francijā dažādos laikos to sauca par tostees dorees — "zelta tosts" un pain perdu — "bojāta maize", bet Vācijā...

Slavenā itāļu lazanja jau sen vairs nav jaunums; tās pagatavošanas loksnes var atrast gandrīz jebkurā lielveikalā, un daudzi cilvēki zina recepti, pat ja nekad to nav gatavojuši...

Sālīta liellopa gaļa Krievijā bija ļoti populāra līdz pat 19. gadsimtam. Svaiga gaļa tolaik bija ļoti dārga un atradās tikai uz dižciltīgo galdiem, savukārt vienkāršie ļaudis aktīvi sālīja lētākus gabalus.

Pagatavojiet ātru, slāņotu gaļas ēdienu ar vistas fileju, piešķirot neitrālajai gaļai bagātīgu, spilgtu garšu. Vistas filejas pagatavojas ļoti ātri, tāpēc, kamēr tās gatavojat, vislabāk ir...

Ievērojot šo vienkāršo recepti, jūs varat pagatavot šo populāro desertu mājās ar nevainojamu garšu un maigu tekstūru. Jūsu pašu krēmbruleja varētu pat pārspēt jūsu...

Mārciņas kūka tiek gatavota, izmantojot 1 mārciņu (450 gramus) katras no galvenajām sastāvdaļām: miltus, sviestu, cukuru un olas. Recepte ir diezgan sena un laika gaitā pārbaudīta. Pirmais...

Ja meklējat pilnīgi jaunu picas pieredzi, izmēģiniet balto picu. Tā atšķiras no parastās picas ar to, ka tajā nav tomātu mērces, kas tai piešķir īpašu saldskābo garšu.

Šie īpaši plānie makaroni, kuru nosaukums burtiski nozīmē "eņģeļa mati", ir ar maigu tekstūru un lieliski sader ar kaltētu tomātu mērci un kazas sieru. Šī ēdiena pagatavošana neprasa daudz laika...

Elzasas virtuves plācenis, kas ir ļoti līdzīgs itāļu picai. Tomēr atšķirībā no picas, tarte flambée, saskaņā ar oriģinālo recepti, tiek cepts ar skābo krējumu, bekonu un sīpoliem. Ļoti vienkārši,...

Šis ēdiens ir lieliski piemērots ātrām, sātīgām vakariņām, kā arī lieliska izvēle viesu pārsteigumiem. Prosciutto, sēnes un Marsala piešķir vistai savu garšu un aromātu, radot...

Viegla un gaisīga ķirbju suflē ar sieru, kas veidota kā mini kēksiņi, ir unikāls un gards gardums lielai kompānijai. Suflē pamatā ir bešamela mērce, kas gatavota no miltiem, sviesta un piena.

Šis košais un gaisīgais bezē putna ligzdas deserts, pildīts ar putukrējumu un svaigām ogām, ir lieliski piemērots Sieviešu dienai, 8. martam. Sāciet ar ligzdu cepšanu, izmantojot...

Maz ticams, ka atradīsiet kādu, kam negaršotu fokača — mīksta itāļu maize, kas gatavota no miltiem, ūdens, rauga un, pats galvenais, olīveļļas. Tieši šī sastāvdaļa piešķir maizei tik gardu...

Ikviens droši vien ir dzirdējis par itāļu minestrone zupu. Tā ir viegla, ļoti veselīga un bagāta ar dārzeņiem. Taču tikai retais zina, ka šai zupai ir tikpat garda un veselīga ziemas versija. ...

Burkānu kūka pati par sevi ir garda; tā ir neticami mitra un tai piemīt brīnišķīgs apelsīna miziņas un pikantā kanēļa aromāts. Pievienojiet mīklai smalki sarīvētus burkānus, un jūs pat nejutīsiet garšu, bet jums patiks...

Florences kotletes atšķiras no klasiskajām kotletēm ar to, ka daļa maltās gaļas ir aizstāta ar spinātiem. Tas kotletēm piešķir sulīgāku un maigāku tekstūru. Turklāt šīs kotletes ir daudz...

Pagatavojiet spageti ar kotletēm tomātu mērcē itāļu gaumē. Šim ēdienam atsevišķi novāriet spageti, cepiet kotletes cepeškrāsnī un pagatavojiet tomātu mērci. Pēc tam visu sajauciet un...

Lai gan tradicionālā franču biskvīta zupa tiek gatavota ar jūras veltēm vai vismaz jūras velšu buljonu, Rietumos plašu popularitāti ir ieguvusi arī tomātu biskvīta. To gatavo ar...

Vienkārša soli pa solim fotorecepte itāļu deserta tiramisu pagatavošanai. Krēms tiek gatavots tikai no maskarpones siera, cukura un olu dzeltenumiem. Virsū uzlieciet savoiardi cepumus, kas iemērcēti kafijas-ruma maisījumā, vai...

Lipīgais pudiņš ar karameli un īrisu ir tradicionāls angļu pudiņš, kas cepts ūdens peldē. Tā neticamā garša rodas no datelēm, kas izmērcētas karstā melnajā tējā un iejauktas mīklā.

Linguica (portugāļu valodā: linguiça) ir tradicionāla portugāļu cūkgaļas desa ar spilgtu ķiploku un paprikas garšu. Linguica recepti uz Amerikas Savienotajām Valstīm atveda cilvēki no Azoru salām, un tā ir populāra visur...

Karaks ir Šveices deserts, kas vienkārši valdzina ar savu mīlīgo, rotaļlietai līdzīgo izskatu. Tas ir pagatavots mazu smilšu mīklas tartlešu veidā, kas pildītas ar bagātīgu pildījumu...

Serbu börek ar gaļu tiek cepts no plānākajām filo mīklas loksnēm, kuras apsmērē ar sviestu un kārto cepamtraukā, vidū pildot ar malto gaļu. Maltā gaļa tiek iepriekš...