Eiropas virtuves receptes

Šis itāļu gardums izceļas ar tikai trim sastāvdaļām, vienkāršu pagatavošanu bez saldējuma mašīnas un milzīgu jautrību. Lai sasaldētu granītu, granātābolu sulu sajauc ar...

Šī atsvaidzinošā spāņu gaspačo zupas recepte nav domāta vājprātīgajiem! Tā ir pagatavota no sasmalcinātiem tomātiem, kas konservēti savā sulā, un pārklāta ar mērci, kas pagatavota no...

Šis itāļu deserts ir pagatavots no stipras, maltas kafijas, sajauktas ar cukuru un sasaldētas. Lai granitai piešķirtu kristālisku tekstūru, kafijas biezumi tiek sasaldēti...

Lai pagatavotu šo smaržīgo un gardu saldēto desertu, mandeļu pienu sajauc ar mandeļu pastu, cukuru un nedaudz citrona sulas. Pēc tam to sasaldē...

Unikāla uzkoda kokteiļballītēm. Zaļās olīvas tiek pildītas, panētas un fritētas. Rezultātā iegūst zeltainas, kraukšķīgas bumbiņas ar maigu pildījumu...

Šis gardais un veselīgais sautējums ir pagatavots no gareniski sagrieztiem kabačiem, apslakīts ar biezu krējumu un cepamtraukā kārtots ar sarīvētu itāļu mērci...

Sacepums ar gataviem cukini, tomātiem un baklažāniem ir viens no veselīgākajiem un populārākajiem mājas ēdieniem vasaras beigās. Pagatavojiet to tā, lai gratēns jūs iepriecinātu ne tikai ar savu apbrīnojamo...

Tasīte espresso un atsvaidzinoša granita — karstas itāļu dienas garša. Apvienojiet šīs divas sastāvdaļas, lai radītu vēl gardāku itāļu desertu. Espresso, sajaukts ar cukuru un...

Ja jums nav saldējuma mašīnas, lai pagatavotu šo atspirdzinošo desertu, vai arī jums nav laika to sasaldēt, pagatavojiet gardu citronu saldējumu, izmantojot jau gatavu ledu! Vienkārši sakuļiet ledu blenderī...

Dažos Itālijas reģionos tiella ir nosaukums dārzeņu sacepumam ar slāņiem. Tas ir diezgan vienkāršs mājās gatavots ēdiens, pilns sulīguma un bagātīgām dārzeņu garšām, it īpaši, ja to gatavo vasarā ar...

Ja jums garšo ass ēdiens, šī aukstā gaspačo zupa jūs pārsteigs ar savu garšu. Tā ir pagatavota ar saldajiem ķiršu tomātiem, kurus lieliski papildina čili piparu asums. Halapenjo ir vidēji...

Sarkanā hibiska tēja, kas pagatavota no hibiska ziedlapiņām, ir slavena ar savām antioksidanta īpašībām, un, tā kā tā tiek uzskatīta par jutekliskās Ēģiptes nacionālo dzērienu, tās atvēsinošās īpašības ir nenoliedzamas.

Granita ir viegls augļu deserts, kas gatavots no saldētas sulas un ir lieliski piemērots glabāšanai saldētavā vasaras karstumā. Atšķirībā no augļu ledus, tai ir irdena tekstūra, tāpēc sasaldēta...

Vienkārša recepte gardai un veselīgai Vidusjūras pastai. Lai to pagatavotu, kapellini (jeb "eņģeļmatu") pasta tiek vārīta un sajaukta ar jēlu salsu, kas pazīstama arī kā "salsa cruda".

Šī vieglā un atsvaidzinošā aukstā gurķu zupa tiek gatavota līdzīgi kā spāņu gaspačo, taču galvenā sastāvdaļa šeit ir gurķi, nevis tomāti. Tiek pievienoti daži dzelteni tomāti,...

Šī itāļu zupa apvieno vasaras dārzeņu, piemēram, cukini, ķirbju, burkānu, mangolda, zaļo pupiņu un tomātu, garšas un aromātus. Baltās pupiņas un makaroni ar gliemežvākiem piešķir nelielu...

Panzanella ir Toskānas vasaras salāti, kas gatavoti no svaigiem dārzeņiem un piedāvā sarežģītāku un interesantāku garšu nekā tipiskie vasaras gurķu un tomātu salāti, lai gan tos gatavo tāpat...

Maskarpones siers piešķir šim vieglajam desertam samtainu tekstūru un krēmīgu garšu, kas lieliski sader ar zemenēm. Izmantojiet svaigas ogas, lai iegūtu...

Šī itāļu granita, kas līdzinās augļu saldējumam, ir viegls un atsvaidzinošs našķis, kas lieliski piemērots vasaras karstuma baudīšanai. Dzērveņu granita ir pagatavota ar dzērveņu sulu,...

Garda un skaista Vidusjūras stila uzkoda – cepti ķiršu tomāti ar fetas sieru. Tomāti, aplieti ar olīveļļu un sarkanajiem pipariem, pildīti ar siera kubiņiem un cepti...

Vienkārša un ātra uzkoda – cepti garneļu iesmiņi, pasniegti ar ceptiem zaļajiem sīpoliem un gardu romesko mērci. Tā lieliski sader ar jūras veltēm un sākotnēji tika radīta...

Maigs un sulīgs ribeye steiks tiek grilēts uz āra grila līdz vidēji jēlam stāvoklim un pasniegts ar Sicīlijas kaponatu. Lai gaļa būtu patiesi garda, tā vispirms tiek grilēta uz...

Itāļu gelato atšķiras no parastā saldējuma ar to, ka tam ir zemāks tauku saturs. Tas ir gatavots ar pienu, krējumu un dažādām augļu garšām. Tomēr tas...

Šī ratatūja recepte ir pagatavota kā salāti ar grilētiem dārzeņiem. Tas ir ļoti vasarīgs, piešķirot ēdienam īpaši patīkamas garšas, un šī dārzeņu gatavošanas metode...

Šī saldo ogu pica izceļas ne tikai ar desertam līdzīgo garšu, bet arī ar gatavošanas laiku. Pateicoties neraudzētajai mīklai, jums nebūs jātērē...

Lai gan tradicionālo sicīliešu kaponatu sautē pannā, tas ir viens no tiem dārzeņu sautējumiem, ko var arī grilēt, kas tikai pastiprina garšu. Galvenais...

Baltā sangrija tiek gatavota no baltvīna, limonādes, apelsīnu liķiera un brendija, un to rotā ar citrona un apelsīna šķēlītēm. Tās spilgtā, atsvaidzinošā garša ir ideāli piemērota jebkurai vasarai...

Šīs uzkodas pagatavošana aizņems ne vairāk kā 20 minūtes. Krekeri ir gatavoti no iepriekš pagatavotas polentas, sagrieztas 1 cm biezās šķēlēs. Negatavojiet tos pārāk plānus, citādi polenta saplīsīs...

Gardas Vidusjūras iedvesmotas uzkodas – mazas plācenītes, pasniegtas ar uz iesma ceptas, granātābolu glazūrā iemērktas jēra gaļas šķēlēm un atspirdzinošiem grieķu kāpostu salātiem.

Panzanella ir itāļu vasaras salāti, kas ir atsvaidzinoši, bet sātīgi. Vēl vasarīgāku garšu tie iegūst, ja dažas no to sastāvdaļām tiek grilētas uz smaržīga āra grila. Grilējiet uz oglēm...

Interesants tradicionālo Nicas salātu variants, kurā anšovi ir aizstāti ar grilētu liellopa steiku. Šie salāti uz šķīvja izskatās tikpat burvīgi, bet tie...

Karstā vasaras dienā noteikti jāizmēģina auksta un atsvaidzinoša spāņu gaspačo zupa. Šis ēdiens ne tikai patīkami atvēsina, bet arī ir diezgan barojošs un bagāts ar vitamīniem...

Zobenzivs ir iecienīta zivs Vidusjūras virtuvē. Tā ir ļoti maiga, satur maz asakas un pagatavojas diezgan ātri. Grilē tikai 5 minūtes no katras puses, un zobenzivs ir gatava. Pasniedz ar...

Grūti iedomāties relaksējošāku un gardāku vasaras dzērienu par spāņu sangriju, kurā vīns tiek sajaukts ar sulīgiem augļiem. Arbūzs un zemenes ir lieliskas sastāvdaļas...

Apvienojot mocarellu, tomātus, ķiplokus un baziliku, jūs pagatavosiet vienkāršāko, bet autentiskāko itāļu ēdienu. Šīs sastāvdaļas, sapludinātas kopā uz vienas grauzdētas maizes šķēles, garīgi...

Lielai kompānijai izrotājiet lielu šķīvi ar garšīgām orzo makaronām ar dažādām piedevām, tostarp dažādu gaļu, garnelēm, dārzeņiem un sēnēm. Viss, izņemot pašus makaronus, tiek grilēts, pastiprinot efektu...

Franču tapenāde ir pikanta olīvu pasta, kas piešķir liellopa steikam bagātīgu garšu klāstu. Šajā receptē tapenāde tiek izmantota gan sānu steika marinēšanai, gan pasniegšanai.

Lai nodrošinātu, ka paltusa fileja pēc grilēšanas saglabājas sulīga un maiga, to grilē tikai 4 minūtes no katras puses, līdz parādās gardas grila pēdas. Lielisks papildinājums zivij...

Pīles cacciatore jeb mednieka gaumē pagatavots ēdiens ir itāļu gaumē, kurā mājputnu gaļas gabaliņi tiek gatavoti kopā ar dārzeņiem, lai radītu pilnvērtīgu, aromātisku ēdienu, kam nav nepieciešams...

Šī pīles recepte ir pildīta ar sasmalcināta ingvera, rabarberu, salvijas un ķiploku garšvielu maisījumu un cepta gandrīz trīs stundas cepeškrāsnī zemā temperatūrā, līdz tā kļūst taukaina...

Pārsteidziet savus viesus ar šo neparasto franču pīles ēdienu, kas skaisti apvieno kontrastējošas ogu, augļu, gaļas un garšvielu garšas. Sekojot šai receptei soli pa solim, jūs...

Pārveidojiet ceptas pīles krūtiņas elegantā franču stila ēdienā, apcepot tās līdz kraukšķīgām un pasniedzot ar unikālu ķiršu-citrusaugļu mērci. Lai atbrīvotos no liekajiem taukiem, krūtiņas...

Pīles krūtiņas tiek ceptas pannā ar ādu, iegūstot gardu un kraukšķīgu garoziņu. Lai cepšanas laikā visi tauki tiktu pareizi atdalīti no ādas, krūtiņās tiek izveidotas gareniskas spraugas...

Spānijā, Portugālē un Latīņamerikā vārds "churrasco" apzīmē gaļu, kas grilēta uz oglēm. Liellopa steiks ir lieliska izvēle šim ēdienam. Grilējiet to un pasniedziet ar...

Klasiskais Florences steiks ir liels porterhouse steiks, kas parasti sver 1 kg. Šis gabals sastāv no divu veidu gaļas: filejas mignona un muguras daļas, ko atdala neliels kauls. ...

Pusdienās vai kā uzkodu parastās maizes vietā pasniedziet grilētas čabatas šķēles, apslakītas ar olīveļļu un ierīvētas ar ķiplokiem un svaigiem tomātiem. Šis...

Šis itāļu bračioles rullītis ir gatavots no flank steika (izgriezuma no liemeņa vēdera), kas tiek pārgriezts horizontāli uz pusēm, atvērts kā grāmata vai tauriņš un sadragāts, lai izveidotu...

Šī sātīgā, karstā sviestmaize ir pilna ar košām Vidusjūras garšām, pateicoties mocarellas siera, svaigu tomātu un aromātiskas bazilika pesto mērces kombinācijai. Lielisks svaigs pesto ir viegli pagatavojams...

Ikvienam vajadzētu būt pa rokai receptei gardam, ātri un vienkārši pagatavojamam cepumam, kas ir ideāli piemērots tiem brīžiem, kad kārojas mājās gatavotas maizītes. Šīs maizītes jeb plācenīši ir gatavi tikai pusstundas laikā un...