Itāļu virtuves receptes


Autors:
Frittatas sviestmaizeSkatījumi: 3705

Detalizēta ēdiena pagatavošanas recepte ar fotogrāfijām.

Paprika, provolones siers, sviestmaižu maizītes, pepperoncino paprika, piens, olas, sīpoli, pētersīļi, čipsi...
Laiks: 35 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4 Kaloriju saturs: 600
Autors: - restorāna īpašnieks
Itāļu načo Gaja Fieri stilāSkatījumi: 5450

Detalizēta ēdiena pagatavošanas recepte ar fotogrāfijām.

Maltā liellopa gaļa, maltā tītara gaļa, vontonu mīkla, mocarellas siers, rikotas siers, salami, salsa, pepadjū pipari, plūmju tomāti, kaperi, sarkanie sīpoli, ķiploki, pētersīļi, čipsi...
Laiks: 45 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 6
Kategorijas: Uzkodas, Kanapē, Sviestmaizes, .
Krostīni ar kotletēmSkatījumi: 2964

Detalizēta ēdiena pagatavošanas recepte ar fotogrāfijām.

Maltā liellopa gaļa, kupati (cepamās desiņas), parmezāna siers, tomātu mērce, rūgušpiens, olas, bagete, šalotes sīpoli, pētersīļi, baziliks...
Laiks: 50 minūtes Sarežģītība: viegli Daudzums: 24 gab.
Kategorijas: Uzkodas, Sviestmaizes, .
Autors:
Krostīni ar baltajām pupiņām un granātāboluSkatījumi: 4085

Uz grauzdētas maizes šķēlēm izklājiet pupiņu biezeņa kārtu ar vieglu ķiploku garšu. Pārkaisiet ar vēl vienu medus-granātābolu maisījuma kārtu un dekorējiet ar apelsīna miziņu.

Baltās pupiņas, bagete, granātābols, apelsīna miziņa, šerija etiķis, pētersīļi, šalotes sīpoli, ķiploki, medus...
Laiks: 15 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 8
Autors: - kulinārijas rakstnieks
Kafijas granitaSkatījumi: 5 904

Maisiet sasaldēto kafijas maisījumu, kas aromatizēts ar liķieri, līdz tas kļūst par mitru sniegu...

kafija, kafijas liķieris, vaniļas ekstrakts...
Laiks: 5 minūtes. Sarežģītība: viegli Daudzums: 6 kokteiļi
Kategorijas: Galvenie ēdieni, Makaroni, .
Autors: - šefpavārs
Trīs sieru lazanjaSkatījumi: 7 185

Ja domājat, ka tikai itāļu zīme uz stūra var apsolīt tādu pašu siera lazanju, kādu atradīsiet savas vecmāmiņas mājās gatavotā receptē, jūs gaida pārsteigums. Gluži kā Tailera receptē...

Lazanjas pasta, malta liellopa gaļa, mocarellas siers, rikotas siers, sarkanvīns, parmezāna siers, tomāti, sīpoli, ķiploki, burkāni, selerijas, olas, krējums, oregano, kanēlis, baziliks, pētersīļi...
Laiks: 1 stunda 50 minūtes. Sarežģītība: viegli Porcijas: 8
Kategorijas: Ātrā ēdināšana, Pica, .
Autors: - kulinārijas rakstnieks
Četru sieru pica ar svaigu salsu un salami picuSkatījumi: 12 042

Detalizēta picas recepte ar fotogrāfijām...

milti, rauga mīkla, mocarellas siers, fontinas siers, kazas siers, pekorīno romano siers, salami, pepperoni desa, tomātu mērce, salsas mērce, pesto mērce, vīnogu tomāti, balzamiko etiķis, sīpols, ķiploks, oregano, baziliks...
Laiks: 2 stundas 45 minūtes Sarežģītība: viegli Daudzums: 2 picas
Donutu paniniSkatījumi: 5468

Ketijas Lī panini ir sava veida deserta sviestmaize: viņa pārgriež ābolu sidra virtuli, kas kalpo kā maize, uz pusēm un pēc tam pārklāj to ar krēmīgu rikotas sieru, tarti...

rikota siers, bulciņa, medus, kanēlis, āboli, karamele...
Laiks: 10 minūtes. Sarežģītība: viegli Daudzums: 1 panini
Autors: - kulinārijas rakstnieks
Tomātu mērce "Marinara"Skatījumi: 11 310

Šī biezā marināras mērce no Inas, ar svaigu ķiploku un sarkanvīna šļakatu, ir paredzēta tiem vakariem, kad nepieciešamas visātrākās no visām ātrajām pastas vakariņām (skatīt recepti)....

Tomātu mērce, marināras mērce, plūmju tomāti, sarkanvīns, sīpoli, ķiploki, pētersīļi...
Laiks: 35 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Kategorijas: Uzkodas, Sviestmaizes, .
Autors: - kulinārijas rakstnieks
Brusketa ar saldajiem pipariem un gorgonzoluSkatījumi: 8 869

Ina Gartena ir no jauna iztēlojusies tradicionālo tomātu-bazilika brusketu un pagatavo to ar pipariem. Pikantie kaperi palīdz līdzsvarot piparu un cukura saldumu. Pirms pasniegšanas Ina to pārkaisa ar...

bagete, gorgonzolas siers, paprika, baziliks, kaperi...
Laiks: 20 minūtes Sarežģītība: viegli Daudzums: 18 gab.
Autors: - šefpavārs
Japāņu stila garneļu risottoSkatījumi: 5679

Detalizēta ēdiena pagatavošanas recepte ar fotogrāfijām.

Arborio rīsi, garneles, krabju gaļa, edamame pupiņas, citronu sula, mirin (rīsu vīns), sojas mērce, sake, ingvera sakne, lociņi, miso (sojas pupiņu pasta), nori, sezama sēklas...
Laiks: 1 stunda 15 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4–6
Kategorijas: Grils, Maiznīca, Salāti, Ar maizi, .
Grieķu Panzanella salātiSkatījumi: 8 293

Detalizēta ēdiena pagatavošanas recepte ar fotogrāfijām.

Baltmaize, plūmju tomāti, gurķi, fetas siers, citronu sula, ķiploki, piparmētra...
Laiks: 30 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 2
Picas mīklaSkatījumi: 10 746

Detalizēta picas mīklas pagatavošanas recepte ar fotogrāfijām....

augstākās kvalitātes milti, medus...
Laiks: 1 stunda 27 minūtes Sarežģītība: viegli Daudzums: 4 picas (20 cm diametrā)
Autors: - pavārgrāmatu autors
Šokolādes makarūniSkatījumi: 8 614

Šie makarūni nav obligāti jāpasniedz ar šokolādes pudiņu, bet man vajadzēja kaut ko darīt ar atlikušajiem olu baltumiem. Man šie makarūni tik ļoti garšo, ka es tos negatavoju īpašiem gadījumiem. Tiem ir...

olas, pūdercukurs, mandeles, kakao...
Laiks: 25 minūtes Sarežģītība: viegli Daudzums: 25 mandeļu makarūni Kaloriju saturs: 54
Autors: - pavārgrāmatu autors
Šokolādes pudiņš "Budino de chocolato"Skatījumi: 24 030

Tas ir vēl viens šokolādes pudiņa nosaukums, bet itāļu valodā tas skan labāk. Bet, godīgi sakot, valodai nav nozīmes; tā ir tīra, absolūta svētlaime. Kad ēdat šo krēmu...

Piens, krējums, vaniļas ekstrakts, tumšā šokolāde, pūdercukurs, olas, kakao, ciete...
Laiks: 20 minūtes plus atdzišanas laiks Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Autors: - pavārgrāmatu autors
Itāļu deserts "Sabayon"Skatījumi: 14 320

Detalizēta ēdiena pagatavošanas recepte ar fotogrāfijām.

dzirkstošais vīns, prosecco, pus saldā šokolāde, olas, krējums...
Laiks: 30 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: romantisks deserts 2 porcijām
Kategorijas: Deserti, Kēksiņi, cepumi, .
Autors: - pavārgrāmatu autors
Citronu polentas kūkaSkatījumi: 9 990
Receptes saturs:

Šī kūka ir angļu un itāļu virtuves saplūšana. Plakanais, vienmērīgais disks atgādina itāļu konditorus, kuri savus darinājumus izkārto stingri ģeometriskā rakstā, un...

kūka, mandeļu milti, polenta, pūdercukurs, citrona miziņa, olas, sīrups...
Laiks: 1 stunda. Sarežģītība: viegli Daudzums: 16 daļas
Autors: - šefpavārs
Ceptas pankūkas ar sieruSkatījumi: 5884
Receptes saturs:

Piepildiet pankūkas ar trīs sieru itāļu maisījumu, pārlejiet ar makaronu mērci un cepiet, līdz siers ir izkusis un mērce burbuļo.

Pankūkas, marināras mērce, tomāti, sīpoli, ķiploki, selerijas, burkāni, olas, piens, fontina siers, mocarellas siers, parmezāna siers, lauru lapa, baziliks...
Laiks: 50 minūtes Sarežģītība: vidēji Porcijas: 5–10
50 viegli pagatavojamas picas

50 viegli pagatavojamas picas

Šajā recepšu krājumā sniegtas idejas vienkāršu picas piedevu pagatavošanai.

Kategorijas: Ātrā ēdināšana, Pica, .
Pica ar saulē kaltētiem tomātiem un četriem sieriemSkatījumi: 14 070

Detalizēta ēdiena pagatavošanas recepte ar fotogrāfijām.

Pesto mērce, plūmju tomāti, kaltēti tomāti, rauga mīkla, mocarellas siers, fontinas siers, kazas siers, parmezāna siers, ciedru rieksti, ķiploki, timiāns, oregano, baziliks, medus...
Laiks: 2 stundas 37 minūtes Sarežģītība: vidēji Porcijas: 3–4
Kategorijas: Grils, Maiznīca, .
Grilēta divu sieru Margaritas picaSkatījumi: 7479
Receptes saturs:

Detalizēta ēdiena pagatavošanas recepte ar fotogrāfijām.

Tomāti, rauga mīkla, fontina siers, pecorino romano siers, ķiploki, baziliks...
Laiks: 3 stundas 18 minūtes Sarežģītība: vidēji Daudzums: 1 pica
Kategorijas: Ātrā ēdināšana, Pica, .
Sicīlijas pica ar desu un paprikuSkatījumi: 6 151

Itāļu pica ar saldajiem pipariem un saldu cūkgaļas desu. Cepta sicīliešu gaumē taisnstūrveida pīrāga pannā.

Tomātu mērce, tomāti, rauga mīkla, sarkano piparu pārslas, mocarellas siers, paprika, desa...
Laiks: 35 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4 Kaloriju saturs: 915
Kategorijas: Ātrā ēdināšana, Pica, .
Pica "Sopressata"Skatījumi: 4 203

Detalizēta ēdiena pagatavošanas recepte ar fotogrāfijām.

Tomātu mērce, San Marzano tomāti, rauga mīkla, augstākās kvalitātes milti, mocarellas siers, parmezāna siers, soppressata, radicchio, oregano, ķiploki...
Laiks: 3 stundas 55 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4–8
Kategorijas: Ātrā ēdināšana, Pica, .
Autors: - slavens šefpavārs
Pica "Putanesca"Skatījumi: 13 155

Detalizēta ēdiena pagatavošanas recepte ar fotogrāfijām.

Tomāti, rauga mīkla, mocarellas siers, sarkano piparu pārslas, ķiploki, anšovi, olīvas, pētersīļi...
Laiks: 15 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Kategorijas: Ātrā ēdināšana, Pica, .
Neapoles picaSkatījumi: 6 109
Receptes saturs:

Detalizēta ēdiena pagatavošanas recepte ar fotogrāfijām.

Baltvīns, augstākās kvalitātes milti, rauga mīkla, tomātu mērce, tomāti, sīpoli, ķiploki, burkāni, timiāns, oregano, baziliks, mocarellas siers, medus...
Laiks: 1 stunda 50 minūtes. Sarežģītība: vidēji Porcijas: 4
Kategorijas: Ātrā ēdināšana, Pica, .
Autors: - slavens šefpavārs
Grilēta Margaritas picaSkatījumi: 4278

Detalizēta ēdiena pagatavošanas recepte ar fotogrāfijām.

plūmju tomāti, mocarellas siers, rauga mīkla, baziliks...
Laiks: 20 minūtes Sarežģītība: viegli Daudzums: 1 pica
Kategorijas: Galvenie ēdieni, Makaroni, .
Autors: - kulinārijas rakstnieks
Pica lazanja "Mīlestība uz mūžu"Skatījumi: 8 584

Detalizēta ēdiena pagatavošanas recepte ar fotogrāfijām.

Peperoni desa, malta liellopa gaļa, desa, sēnes, ķiploki, sīpoli, paprika, tomāti, tomātu pasta, pesto mērce, sarkano piparu pārslas, lazanjas pasta, mocarellas siers, rikotas siers, parmezāna siers, olīvas, olas, pētersīļi...
Laiks: 2 stundas 25 minūtes Sarežģītība: vidēji Porcijas: 12
Kategorijas: Ātrā ēdināšana, Pica, .
Autors: - restorāna līdzīpašnieks
Pica Kalcone ar pepperoniSkatījumi: 6324

Detalizēta ēdiena pagatavošanas recepte ar fotogrāfijām.

Peperoni desa, mocarellas siers, parmezāna siers, rauga mīkla, tomāti, tomātu pasta, sīpoli, ķiploki, baziliks...
Laiks: 50 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Autors: - šefpavārs
Pica BiancaSkatījumi: 10 498

Ar Giada mīklu, kas pārkaisīta ar rupjo sāli un svaigu timiānu, jūs pat neiedomāsieties par sieru. Šī vienkāršā pica, ko fani sauc par "absolūti gardu" un "drošu uzvarētāju",...

rauga mīkla, timiāns...
Laiks: 25 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 6 Kaloriju saturs: 221
Autors: - kulinārijas rakstnieks
Risotto ar zaļajiem zirnīšiemSkatījumi: 5644

Šīs rīsu receptes labākā īpašība ir tā, ka atšķirībā no tradicionālā risotto, tai nav nepieciešams pastāvīgi stāvēt pie plīts un maisīt rīsus. Lai to būtu vieglāk...

Arborio rīsi, Parmezāna siers, baltvīns, zirņi...
Laiks: 1 stunda. Sarežģītība: viegli Porcijas: 4–6
Kategorijas: Galvenie ēdieni, Makaroni, .
Fettuccine pasta ar gaļas mērciSkatījumi: 21 534

Ne visām gaļas mērcēm nepieciešams ilgs gatavošanas laiks. Piemēram, kādā žurnāla “Food Network” ēdienā gaļas mērce tiek gatavota no maltas teļa gaļas (vai maltas tītara gaļas) un vārīta uz lēnas uguns 20 minūtes. To pievieno...

Fettuccine pasta, malta teļa gaļa, malta tītara gaļa, sīpoli, ķiploki, selerijas, burkāni, tomāti, parmezāna siers, piens, rozmarīns...
Laiks: 35 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4 Kaloriju saturs: 484
Kategorijas: Galvenie ēdieni, Makaroni, .
Autors: - šefpavārs
Tagliatelle pasta ar itāļu desu siera mērcēSkatījumi: 12 417

Darba dienu vakaros laiks bieži vien ir ierobežots, un katra virtuvē pavadītā minūte ir svarīga. Tāpēc vienīgā reālā iespēja ir ātras maltītes. Tieši šeit noder šī recepte.

Tagliatelle makaroni, olu nūdeles, desa, ricotta siers, pecorino romano siers, ķiploki, zirņi, baziliks...
Laiks: 15 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 6
Kategorijas: Uzkodas, Siers, .
Autors: - šefpavārs
Ravioli ar marinādes mērciSkatījumi: 11 085

Viegli, kraukšķīgi un ar sieru pildīti Giada De Laurentiis ravioli ir lieliski piemēroti baudīšanai ar pirkstiem, iemērkti siltā marinādes mērcē.

Ravioli, parmezāna siers, marināras mērce, čabatas maize, rūgušpiens...
Laiks: 30 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4–6

Receptes alfabētiskā secībā

Iesakām izlasīt

Pārtikas svara vienības