Pikantā vistas gaļa Scarpariello
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 450, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 57 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 450, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 57 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Pikantā vistas Scarpariello - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Sasmalcināti ziediņi un maigie kātiņi no 2 brokoļu ziediņiem (apmēram 570 g)
- 4 vistas filejas bez kauliem un ādas (aptuveni 230 g katra)
- 1 sasmalcinātu sarkano papriku
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- Sāls un malti pipari
- 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1,5 tējkarotes sasmalcināta svaiga oregano
- 1/2 glāzes sausa baltvīna
- 1-3 smalki sagriezti konservēti lieli čili pipari un 2 tējkarotes sālījuma
- 3/4 glāzes vistas buljona
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brokoļu kāposti, vistas krūtiņas, saldie pipari, baltvīns, ķiršu pipari, oregano, ķiploks, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 °C (430 °F). Novieto brokoļus uz cepšanas paplātes ar 1 ēdamkaroti olīveļļas, 1/2 tējkarotes sāls un pāris šķipsniņām piparu. Cep, vienreiz apmaisot, līdz tie ir mīksti un zeltaini brūni, 20 minūtes.
- Tikmēr vistu apkaisa ar sāli un pipariem. Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievieno vistu un cep, apgriežot, līdz zeltaini brūnai, 8 minūtes. Pārliek uz šķīvja.
- Pievienojiet pannai papriku, ķiploku un oregano. Cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz paprika ir mīksta, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet vīnu, nokasot visus apbrūnējušos gabaliņus no pannas apakšas. Cepiet, līdz apjoms samazinās uz pusi, 1 līdz 2 minūtes.
Pievienojiet ķiršu piparus, sālījumu un vistas buljonu. Pievienojiet vistu, pārklājot to ar mērci, un samaziniet siltumu līdz vidējam. Uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz vista ir gatava, 5–8 minūtes. - Pārlieciet vistu uz griešanas dēļa. Palieliniet uguni līdz vidēji spēcīgai un turpiniet vārīt mērci uz lēnas uguns, līdz tā nedaudz samazinās, 2–3 minūtes. Pievienojiet pētersīļus un sāli. Sagrieziet vistu šķēlēs, sadaliet pa šķīvjiem un pārlejiet ar mērci. Pasniedziet scarpariello ar brokoļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
