Itāļu virtuves receptes

Pica ar šķiņķi, sieru un tomātu mērci vienmēr ir hits. Kraukšķīgas itāļu prosciutto šķēles, kazas siera gabaliņi un svaigas bazilika lapas piešķir šai picai īpašu garšu.

Samtainais itāļu risotto ir piepildīts ar pikantu, krēmīgu Parmezāna siera garšu un atsvaidzinošām citrusaugļu notīm no citrona sulas un miziņas. Lai risotto izdotos tieši tā, kā vajag...

Spageti bolonjēze ir itāļu klasika, ko vēlēsieties ēst atkal un atkal. Šī recepte ļauj pagatavot dāsnu porciju bolonjēzes gaļas mērces, kas pietiek vairākām vakariņām. Vienkārši sajauciet...

Itāļu fritatas skaistums slēpjas apstāklī, ka to var piepildīt ar daudz sezonas dārzeņiem, padarot omleti ne tikai barojošu, bet arī sulīgu, veselīgu un gardu. Un, lai uzlabotu garšu...

Cep picu, kurai nepaliek garoziņa, jo tās malas ir tikpat gardas (vai varbūt pat gardākas) nekā ēstgribu rosinošais, lipīgais vidus. Pirms cepšanas mīklas malas aizlīmē ar...

Šīs picas malas ir pārklātas ar gardām maltās liellopa gaļas kotletēm. Papildus gaļai kotletēs ir arī bekons, parmezāns un aromātiskas garšvielas. Esiet droši, ar šo...

Sicīlijas pica atšķiras no klasiskās versijas ar biezu mīklu, taisnstūra formu un virskārtas uzklāšanas secību. Parasti pirmais slānis ir siers un citas virskārtas, ja tādas ir, bet virsējais slānis ir...

Šī fritata tiek pagatavota ne tikai, izmantojot tradicionālo ķīniešu vokpannas tehniku, bet arī ir pilna ar gardām Āzijas garšām. Cūkgaļa tiek cepta pannā uz lielas uguns, bieži maisot...

Pašgatavoti konservēti tomāti ir vasaras garšas un aromāta burciņa, ko būs tik patīkami atvērt ziemā un kas jebkuram ēdienam piešķirs saulē nogatavojušos tomātu garšu. Galu galā, no...

Tradicionālā neapoliešu pica sastāv tikai no piecām vienkāršām, bet augstas kvalitātes sastāvdaļām, kas nosaka tās garšu. Starp tām ir rauga mīklas pamatne, nogatavojušos tomātu mērce...

Šī recepte aptver visu klasiskās picas pagatavošanas procesu, sākot no rauga mīklas mīcīšanas līdz aromātiskas tomātu mērces pagatavošanai, picas montāžai un pareizai cepšanas metodei uz iepriekš uzkarsētas...

Plānas picas cienītājiem šī recepte patiks. Picas pamatne ir plāna un kraukšķīga kā krekeris! Mīkla nesatur raugu, tāpēc tā ir ideāli piemērota tiem, kas...

Itāļu njoķi ir kartupeļu klimpas, kas ir lieliski piemērotas sātīgu un gardu pamatēdienu pagatavošanai, kurus var papildināt ar ļoti dažādām sastāvdaļām, piemēram, šajā receptē. ...

Šī bagātīgā un krēmīgā tomātu un balto pupiņu zupa ir piesātināta ar Toskānas virtuves garšām un aromātiem, sākot no saldajiem tomātiem, olīveļļā sautētiem ķiplokiem un svaigiem...

Ja vēlaties ar minimālu piepūli pārvērst vienkāršu vistas ēdienu svētku našķā, izvēlieties vistu ar marinētu gurķīti. Pasniegta vesela vai pārgriezta uz pusēm, tā izskatās...

Šīs bagātīgi pildītās itāļu stila sviestmaizes ir pat ideāli piemērotas svētku maltītei. Tās ir tik iespaidīgas un piepildītas ar izsmalcinātām kraukšķīgas bagešu, ceptu un svaigu tomātu garšām,...

Kraukšķīgi vistas pirkstiņi ir ātrs un vienkāršs veids, kā liesu vistas fileju pārvērst gardā uzkodā ar piesātinātām garšām. Pievienojiet dažas itāļu picas sastāvdaļas, un vista...

Sulīgs eskariols ar nelielu rūgtumu ir ierasta piedeva veselīgiem itāļu salātiem. Dažas papildu sastāvdaļas piešķirs tā garšai jaunu dimensiju. Ķiršu tomāti piešķirs savu...

Šis viegli pagatavojamais ēdiens apvieno limas pupiņu un brokoļu labumus ar makaronu sātīgumu un mocarellas un pekorīno siera garšām. Konservētas pupiņas tiek ceptas pannā ar...

Šī gardā Vidusjūras sviestmaize tiek gatavota uz lielas čabatas maizes un pirms pasniegšanas sagriezta vairākās mazākās porcijās. Sviestmaize ir pildīta ar salumi (itāļu delikateses gaļas sajaukumu,...

Fra Diavolo pikantā tomātu mērce ir tikpat viltīga kā itāļu bandīts, kura vārdā tā nosaukta. Tās pikantā garša burtiski eksplodē pāri makaroniem, kas pārklāti ar vismaigākajām jūras veltēm,...

Itāļu panzanellas salāti ir viegla un garda uzkoda, kas ir obligāta jūsu vasaras ēdienkartē, jo tā ir pilna ar gataviem, svaigiem dārzeņiem (tomātiem, gurķiem un garšaugiem) skābā mērcē.

Šīs itāļu rullītes ir gatavotas no vārītas prosciutto cotto. Izklājiet to strēmelītēs un apsmērējiet ar krēmīgu rikotas, rīvēta parmezāna un smaržīga svaiga rozmarīna maisījumu...

Ar savu atsvaidzinošo citrusaugļu garšu šis piedevas ēdiens labi sader ar zivīm, jūras veltēm un treknu gaļu. Vārīti orzo makaroni (mazi rīsu graudi) tiek sajaukti ar smalki sarīvētu citronu...

Šie makaroni satur visas tradicionālā franču sautējuma sastāvdaļas: tomātus, baklažānus, cukīni un papriku. Pirms apvienošanas vienā ēdienā visi dārzeņi tiek apcepti...

Šī pasta burtiski pārpilna ar vasaras veltēm: daudz aromātisku sēņu, sulīgu lapu kāpostu un kukurūzas. Izmantojiet dažādu veidu sēnes, piemēram, šitaki un šampinjonus, lai iegūtu sarežģītāku garšu. Viss...

Šajos salātos tiek izmantoti daudzgraudu spageti, kas tiek vārīti un sajaukti ar plānām paprikas strēmelītēm, romiešu salātiem, šķiņķi un čedaras sieru. Tas padara jūsu salātus ne...

Milānas kotlete ir plāna ceptas cūkgaļas šķēle, kas pārklāta ar gardu zeltainu parmezāna siera garoziņu un rīvmaizi. Sagrieziet to plānās strēmelītēs, un tā sanāk garda, sātīga...

Šīs cūkgaļas ķemmīšgliemenes ir gatavas dažu minūšu laikā, bet tās garšo tā, it kā jūs būtu pavadījuši stundas virtuvē. Tās ir pilnas ar restorāna līmeņa garšām, un tas viss jūsu mājas komfortā.

Antipasto alla Calabrese ir itāļu uzkoda, ko tradicionāli pasniedz ar maizes šķēli pirms pamatēdiena. Tā sastāv no svaigu un marinētu dārzeņu maisījuma, kas apliets ar pikantu...

Saskaņā ar šo recepti marinētus ķiršu tomātus var ēst nekavējoties vai uzglabāt ledusskapī līdz 2 nedēļām. Tas ir lielisks veids, kā pagarināt to glabāšanas laiku vasarā, piešķirot saldajiem dārzeņiem pikantu skābumu un...

Arrabbiata ir populāra itāļu tomātu mērce, kuras nosaukumu tās asuma dēļ var tulkot kā "ļaunums". Mērces galvenās sastāvdaļas ir tomāti, sarkanie pipari, ķiploki un olīveļļa, un...

Šī itāļu pasta krēmīgā mērcē tiek gatavota, izmantojot to pašu tehniku ​​kā tradicionālais risotto, ar vienīgo atšķirību, ka rīsi tiek aizstāti ar orzo (gargraudu rīsiem). Ēdiens tiek gatavots...

Šī recepte ir lielisks piemērs tam, kā ātri un vienkārši pasniegt sagatavotas sastāvdaļas kā gardu itāļu ēdienu. Veikalā nopērkamie spinātu un siera ravioli tiek vārīti un pārklāti ar tomātu mērci,...

Saldie mantotie tomāti, itāļu salami, kūpināta mocarella un smaržīgs svaigs baziliks piešķir šim vienkāršajam ēdienam spilgtu garšu buķeti. Šai pastai nav nepieciešams...

Lai pasniegtu makaronu salātus kā unikālu, nelielo uzkodu, piepildiet ar tiem mazas marinētas peppadew paprikas. Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešami nelieli makaroni...

Pelmeņus ar garnelēm vai citām jūras veltēm var pasniegt ar zaļajiem zirnīšiem krēmīgā Alfredo mērcē vai, pareizāk sakot, vieglākā versijā, jo šī mērce, atšķirībā no tradicionālās...

Pagatavojiet vienkāršu un gardu mājās gatavotu picu, kas izskatās tikpat izsmalcināti, it kā jūs būtu nākusi no smalka restorāna. Lai atvieglotu darbu, izmantojiet gatavu (veikalā nopērkamu) picas mīklu. Izrullējiet to...

Gaļas picaola ir neapoliešu ēdiens, kura nosaukums nozīmē "gaļas picas stilā gatavota gaļa". Tajā parasti tiek izmantots lēts steika gabals, piemēram, jostas steiks, kam ir bagātīga,...

Plānas itāļu prosciutto šķiņķa šķēles lieliski sader ar medus saldajām vīģēm, radot gardu garšu šķīvi, kas patiks ikvienam. Pēc...

Fricot ir plānas, kraukšķīgas, mežģīņotas siera plācenīši, kuru izcelsme ir Itālijā. Lai tos pagatavotu, rīvētu sieru izklāj nelielās kaudzītēs uz cepamās plāts, pēc tam ļauj tam izklāties un...

Itāļu brusketa ir lieliska uzkoda jebkuram gadījumam – draudzīgai sanākšanai vai formālākam pasākumam. Šī vieglā uzkoda sastāv no kraukšķīgas maizes šķēles, kas pārklāta ar sulīgu...

Šī gardā un sulīgā veģetārā lazanja tiek pagatavota uz plīts virsmas pannā, un tai nav nepieciešama cepšana. Jums būs nepieciešamas īpašas makaronu plāksnes, kurām nav nepieciešama vārīšana vai cepšana. Pārējais...

Pagatavojiet izcilu, vieglu Vidusjūras stila ēdienu. Lielas ķemmīšgliemenes apviļā sālītos miltos un apcep pannā olīveļļas un kausēta cūkgaļas cūkgaļas cūkgaļas maisījumā...

Šajā ēdienā laša fileja un jaunie kartupeļi tiek tvaicēti. Kartupeļi vispirms tiek tvaicēti tvaicētāja apakšējā nodalījumā, un zivs tiek pievienota augšējam nodalījumam 8 minūtes pirms tās gatavības. Pasniedziet, apslakot ar...

Sātīgi itāļu stila salāti, kas pārpilni ar košām garšām, sulīgumu un kontrastējošām maigas vistas, mīkstas mocarellas un kraukšķīgas rīvmaizes tekstūrām. Vistas fileja ir cepta pannā...

Šis elegantais itāļu iedvesmotais deserts apvieno spilgtas šokolādes krēmsiera, svaigu aveņu un amaretti mandeļu cepumu garšas. Lai pagatavotu krēmu, maskarpones siers tiek sajaukts ar...

Venēcijas kokteilis "Aperol Spritz" ir iekarojis miljonu sirdis visā pasaulē, pateicoties tā atsvaidzinošajai augļu garšai un vieglajai pagatavošanai. Galu galā, tā sastāvā ir tikai trīs sastāvdaļas...