50 pusdienu kastes idejas atgriešanās skolā (1. daļa)

Ja nolemjat iesaiņot pusdienu kasti, ko bērni var ņemt līdzi uz skolu, jums jāpārliecinās, ka ēdiens ir veselīgs. pusdienu kaste Svaigi dārzeņi, augļi, kotletes, tvaicēti rīsi kā piedeva un pilngraudu maize. Sakārtojiet ēdienu tā, lai tas izskatītos jautri. Vislabāk to izdarīt ar speciāliem griezumiem; varat izmantot pat rīsu formiņas un olu trafaretus. Un, ja pievienosiet zefīrus vai konfektes, jūs savam bērnam izveidosiet visgardāko pusdienu kastīti. Un jūs iegūsiet gādīgam vecākam atbilstošu hobiju.

2. Turku zirņu pankūkas

Kraukšķīgus turku zirņu miltu kvadrātiņus var iemērkt pesto mērcē.

• Gatavošanas panīni
  
• Pesto gatavošana
  

Salieciet pusdienu kasti, izmantojot šādas sastāvdaļascukurzirņi pākstīs, dārzeņu standziņas (selerijas, burkāni, gurķi, paprika, redīsi), apelsīna vai greipfrūta šķēles, šokolādē iemērktas granātābolu sēklas.

3. Rīsu un turku zirņu vafeles

Pagatavojiet vafeles, izmantojot rīsus un turku zirņu miltus. Tagad piepildiet pusdienu kastes nodalījumus ar košām sastāvdaļām: burkāniem, violetu ziedkāpostu, sojas pupiņām, mellenēm, tomatillos un glazētām saulespuķu sēklām.

4. Rullīši ar tofu, griķu nūdelēm un spinātiem

Griķu soba nūdeles vāriet verdošā ūdenī 4–8 minūtes; nokāsiet un noskalojiet. Pēc tam pagatavojiet tamarinda mērci un ielejiet to nelielā pudelītē. Lai pagatavotu rullīti, jums būs nepieciešama caurspīdīga rīspapīra loksne, kuru iemērciet siltā ūdenī. Pēc tam sarullējiet to ar pildījumu: spinātiem, soba nūdelēm, sagrieztiem burkāniem, gurķi un tofu.

Piepildiet vienu pusdienu kastes nodalījumu ar burkāniem, norīvētiem tāpat kā korejiešu burkāniem, un izkārtojiet tos ar tofu rullīšiem, griķu nūdelēm un spinātiem. Citā nodalījumā ievietojiet rīsu spilvenu, kas dekorēts ar sezama sēklām. Vēl vienu nodalījumu izklājiet ar silikona kēksiņu formu un piepildiet to ar kukurūzu. Iepazīstiniet savu bērnu ar eksotiskiem augļiem un uz rīsu spilvena novietojiet matainu rambutānu. Atlikušos pusdienu kastes nodalījumus piepildiet ar melno pupiņu krekeriem un glazētām saulespuķu sēklām.

5. Pilngraudu kuskus

Pagatavojiet pilngraudu kuskusu, kā norādīts uz iepakojuma. Varat arī uzvārīt 1 glāzi ūdens, pievienot nedaudz mazāk par 1 glāzi pilngraudu kuskusu un vārīt uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir uzsūcies, 10–15 minūtes. Noņemt no uguns un ļaut nostāvēties, uzirdinot ar dakšiņu. Kuskusu pārkaisīt ar grauzdētu papriku un pārkaisīt ar diedzētiem kviešiem.

• Granola ar auzu pārslām
  

Turklāt: auzu pārslu granola, edamame sojas pupiņas, augļu maisījums (mango, kivi, mellenes un granātābols)

6. Beļģijas vafeles

Pagatavojiet pilnvērtīgas brokastis ar vafelēm, pārkaisiet ar dabīgo jogurtu un citronu sulu. Lielo nodalījumu piepildiet ar burkānu salātiem.

• Beļģijas vafeles
  

Salātiem, sasmalciniet burkānus un bietes un pievienojiet karoti tā paša dabīgā jogurta.

Aizpildiet atlikušos nodalījumus: burkānu salātu virspusē uzlieciet sojas pupiņu un avotkreses asnus, pārkaisiet ar lācīša želejas pupiņām, kazenēm un tomatillos.

7. Zelta olu un saulespuķu sēklu pastas maize

Jūsu bērnam noteikti patiks šis olu eksperiments: kā pagatavot parastu olu “zeltainu”. Pirms olas vārīšanas iemācieties to pagatavot “zeltainu” — tā ir iespēja paspēlēties ar ēdienu.

Uz kvinojas un brūno rīsu krekeriem uzsmērējiet saulespuķu sēklu pastu.

Dārzeņus (sagrieztus burkānus, bietes un gurķus) sadurst ar koka iesmiņu.

Sadaliet atlikušās sastāvdaļas pa daļām.: ķirbis un saulespuķu sēklas, vīnogas, kazenes un fizāļa ogas, bon-paris konfektes.

8. Spageti pasta ar pesto mērci

Vāriet pilngraudu spageti makaronus verdošā ūdenī apmēram 10 minūtes; nokāsiet caurdurī. Pagatavojiet pesto mērci, izlaižot riekstus. Sajauciet mērci ar makaroniem, ķiršu tomātiem un zirņu dīgstiem.

• Kliņģeris
  

Iemērciet vācu kliņģeri izkausētā šokolādē.

Turklātedamame sojas pupiņas; cukurzirņi un julienne sagriezta paprika.

Ievietojiet augļu maisījumu pusdienu kastes atlikušajā nodalījumā.Sasmalciniet eksotiskos augļus ar melnajām sēklām (pitaju), mango un zemenes; pievienojiet vīnogas un mellenes.

9. Brūnie rīsi ar marinētu tofu

Lai saīsinātu gatavošanas laiku, brūnos rīsus nedaudz iemērciet. Vai arī tvaicējiet tos. Vienā no pusdienu kastes trauciņiem sajauciet tos ar marinētu tofu. Citā traukā pievienojiet atkārtoti ceptas pupiņas vai turku zirņus.

Novietojiet pāris karameļu pārklātu konfekšu gabaliņus (Šokolādes un piparmētru brauniju trifeles).

TurklātNovietojiet cara cara apelsīna šķēles uz cigoriņu lapām; pārkaisiet ar mellenēm un granātābolu.

10. Cepts tofu ar pilngraudu tortilju

Pagatavojiet plāceni pannā, izmantojot trīs veidu miltus: auzu, linu un pilngraudu (skatīt recepti). Šeit). Šajā plācenī var ietīt ceptu tofu. Ievietojiet šīs sastāvdaļas vienā no pusdienu kastes nodalījumiem. Pievienojiet salāta lapu. Ielejiet mērci — raudzētu hoisin sojas mērci — hermētiskā traukā.

TurklātRomanesko ziedkāposti un ķiršu tomāti; apelsīna šķēles; granātābolu sēklas; rotaļu lācīši ar Coca-Cola garšu.

11. Pelmeņi ar tofu un sēnēm

Pagatavojiet pelmeņus, kas pildīti ar tofu, Šveices sieru, mangoldu un sēnēm.

Turklāt: edamame sojas pupiņas ar burkāniem, mango ar upenēm, dabīga augļu marmelāde, nori jūraszāles.

12. Fritters

Sajauc mīklu ar miltiem, pienu, olām un cepamo pulveri. Iemērc zirņu pākstis mīklā un fritē. Mīklai var pievienot arī sasmalcinātas zirņu pākstis un piparmētru un apcept pannā, veidojot pankūkas. Pankūkas saliek kopā ar kūpinātu tofu un uzver uz iesma.

Turklāt: dažāda lieluma un krāsas burkāni, ananāsi un vīnogas, citrusaugļu želejas marmelāde cukura glazūrā.

Mēs iesakām

13. Avokado un saldo kartupeļu suši

Pavāriet īsgraudu rīsus. Izveidojiet kvadrātveida suši rullīšus ar avokado un saldo kartupeļu pildījumu.

Turklāt: uz iesma uzdurta kūpināta tofu plāksne, ķiršu tomāti ar seleriju, kazenēm un mango, šokolādē glazēti dražejas.

14. Samsa ar mango čatniju

Pagatavojiet samsu ar kartupeļiem, spinātiem vai zirnīšiem. Mērcēšanai pamēģiniet ingvera un mango čatniju.

• Samsa
  
• Mango čatnijs
  

Turklātedamame un trafaretā veidota paprika, kantalupa un vīnogas, alfabēta cepumi.

15. Brokoļu kesadija

Virtuves kombainā sajauc brokoļus, pistācijas un citronu sulu. Paņem kukurūzas tortilju, vienu pusi izklāj ar kazas sieru vai kūpinātu čedaras sieru, pievieno pildījumu un pārloci uz pusēm. Uzkarsē pannu ar augu eļļu; tev vajadzēs apcept divas salocītas tortiljas. Cep tortiljas 5 minūtes no katras puses, piespiežot ar lāpstiņu un pārvietojot to pa pannu, lai uzsūktu visu eļļu. Cep, līdz zeltaini brūnas un siers izkūst, turot tortilju kopā. Tava brokoļu kesadija ir gatava; sagriez to četrās daļās.

• Kukurūzas tortiljas
  
• Banānu un ābolu smalkmaizīte
  

Turklāt: banānu-griķu smalkmaizīte, glazēti ananāsi, gurķis, ābols ar ābolu garšvielas, glazētas sēklas.

16. Laša sviestmaize un salāti

Ievietojiet blenderī viena avokado mīkstumu, 1/2 glāzes krēmsiera un 1/2 glāzes koriandra, ēdamkaroti olīveļļas un nedaudz laima sulas. Blendējiet 1 minūti.

Paņemiet nedaudz brūnās sviestmaizes; nogrieziet lieko maizi, lai izveidotu sirds formu. Nogrieziet nelielu gabaliņu (200 g) vārīta laša un sajauciet to ar avokado mērci. Pagatavojiet laša sviestmaizi.

SalātiemSasmalciniet seleriju, burkānus un redīsus, pievienojiet sojas pupiņu asnus un pasniedziet ar avokado mērci.

Pusdienu kastes nodalījumus piepildiet ar mandarīnu šķēlītēm un vīnogām, pilngraudu krekeriem, sausiem cepumiem ar rozīnēm un klijām (cepumiem).

17. Cepti cukini ar ziedkāpostiem un graudaugu piedevu

Novāriet kvinoju vai jebkurus graudus (prosa, bulgurs, dagussa; kvieši, spelta, mieži).

Cepiet cukīni, burkānus, puravus, lapu kāpostus, ziedkāpostus un vīnogas. Novietojiet tos uz kvinojas gultas vienā pusdienu kastes nodalījumā. Pārējos nodalījumus piepildiet ar gurķi, krekeriem, avenēm, ananasiem un šokolādē iemērktām želejas pupiņām.

18. Cepts tofu ar rīsu nūdelēm

Rīsu nūdeles iemērc bļodā ar siltu ūdeni, lai tās kļūtu mīkstākas. Uzkarsē pannu ar eļļu un apcep tofu līdz zeltaini brūnai krāsai kopā ar lapu kāpostiem, Ķīnas kāpostiem, spinātiem, sēnēm un rīsu nūdelēm. Ja nūdeles ir nedaudz sausas, glāzes apakšā ielej nedaudz ūdens. Garšo ēdienu ar tamarinda pastu, kas sajaukta ar laima sulu.

Turklāt: paprika un gurķis, citronu mafins ar krēmsiera glazūru un aveņu pildījumu, zemenes.

19. Grilēti artišoki un brokoļi ar rīsu bumbiņām

Lai piepildītu pusdienu kasti, jums būs nepieciešams:rīsu bumbiņas; grilētas artišoku sirdis, brokoļi, paprika; ķiršu tomāti un mocarella; zemenes; glazētas saulespuķu sēklas.

20. Bezglutēna pasta ar brokoļiem un pesto mērci

Pagatavojiet pesto mērci, nepievienojot riekstus. Sajauciet vārītos makaronus ar brokoļu ziedkāpostiem, kaltētiem tomātiem un pesto. (Ieteicams izmantot sarkano lēcu makaronus.)

• Baklažānu mērce
  

TurklātVārīti burkāni, upenes un avenes, dabīgā augļu marmelāde, rīsu krekeri. Pagatavojiet baklažānu mērci krekeriem.

21. Bezglutēna pasta un sojas pupiņu salāti

Siltiem salātiemSamaisiet vārītus makaronus ar edamame pupiņām un ķiršu tomātiem; apslakiet ar olīveļļu un citronu sulu. (Ieteicams sarkano lēcu makaronu.)

• Sausās brokastu musli ar kokosriekstu un žāvētiem ķiršiem
  

TurklātBurkāni un cepti violeti kartupeļi; vīnogas ar avenēm; pārslas ar ķirbju sēklām un žāvētiem ķiršiem; marmelāde cukura putriņā.

22. Turku zirņi ar pīrāgu

Pievienojiet turku zirņiem diedzētus zirņus un apslakiet ar citronu sulu. Pēc tam pusdienu kastes sadaļās kārtojiet uzkodas: ķiršu tomātus, vārītus burkānus, selerijas, melno pupiņu krekerus, kārtainās mīklas pīrāgu, kivi un mandarīnu, kā arī pingvīnu gumijas lācīšus.

23. Ar kviešiem pildīti saldie pipari

Pagatavojiet pesto mērci, nepievienojot riekstus. Pagatavojiet pildījumu no vārītiem kviešiem (vai jebkuriem citiem graudiem, piemēram, pērļu miežiem, rīsiem, prosas vai bulgura), vārītiem burkāniem un edamame pupiņām; pagaršojiet ar pesto mērci. Pildiet svaigus papriku ar graudu maisījumu.

• Pildīti cukini ziedi
  

Turklātolīvas, nan maize, kazenes un kivi, glazētas sēklas.

24. Pasta ar pesto mērci un kotletēm

Pagatavojiet pesto mērci, nepievienojot riekstus. Izvāriet lazanjas makaronus un samaisiet tos ar pesto mērci. Gatavojot kotletes, pievienojiet ziedkāpostu maltajai tītara gaļai. Aprīkojiet ar iesmiem.

• Kukurūzas bumbiņas ar sieru
  
• Kukurūzas bumbiņas ar zaļajiem sīpoliem
  
• Rīsu bumbiņas
  
• Krabju bumbiņas
  
• Gaļas bumbiņas
  
• Vistas bumbiņas ar spinātiem
  
• Vistas bumbiņas ar sieru
  
• Siera bumbiņas
  

Turklāt: ķiršu tomāti, maizītes, mango ar avenēm, pievienojiet savam uzturam eksotiskus augļus (longanu, pitahaju).

25. Vistas filejas, apceptas rīvmaizē

Vistas filejas iemērc olā, pēc tam apkaisa ar rīvmaizi un auzu pārslām vai kukurūzas pārslām. Apcep pannā 3–5 minūtes no katras puses. Panēto vistas fileju mērcēšanai pagatavo persiku mērci. Sagatavo sausos cepumus ar linsēklām; tos var arī iemērkt mērcē.

• Persiku mērce
  

Turklāt: ķiršu tomāti, edamame sojas pupiņas un papriku, avenes un zemenes, glazētas saulespuķu sēklas.

Atlases turpinājums: 50 pusdienu kastes idejas atgriešanās skolā (2. daļa)



Kategorijas: