Meksikāņu virtuves receptes

Lēnā plīts palīdzēs pagatavot šo gardu un sātīgu čili dažu minūšu laikā. Uz plīts virsmas tas aizņemtu stundas. Dāsns daudzums garšvielu un daži konservēti čipotles pipari adobo mērcē...

Posoles zupa ir pieejama trīs Meksikas karoga krāsās: zaļā, baltā un sarkanā. Posole blanco (baltā) ir pazīstama ar savu bagātīgo cūkgaļas buljonu. Posole rojo (sarkanā), tradicionālā un visizplatītākā...

Šie košie varavīksnes načo garšo tikpat neticami, cik izskatās. Piecas košas krāsas un piecas dažādas garšas nozīmē, ka ikviens atradīs sev ko piemērotu — ideāli piemēroti lielai kompānijai! Izkārtojiet uz cepamās plāts...

Turiet pa rokai šo pārbaudīto un uzticamo gvakamoles recepti, lai dažu minūšu laikā pagatavotu gardu un veselīgu ballīšu uzkodu. Asumu var pielāgot, pievienojot vēl...

Šis tako iesms iepriecinās jūsu viesus: milzīga kaudze maigu cūkgaļas filejas šķēļu ir uzdurta uz iesma ar ananāsu un pārklāta ar ananāsu kroni. Kaudze ir sagriezta...

"Bērnībā es varēju apēst veselu bļodu ar mammas gatavotiem rīsiem "arroz con elotes"," atceras Marsela Valjadolida. "Katra meksikāņu ģimene gatavo šo piedevu vienā vai otrā veidā, bet..."

Pinto pupiņas sautē bagātīgā, pikantā mērcē ar kūpinātu papriku, kajēnas pipariem un guajillo čili, līdz tās ir pilnīgi mīkstas un aromātiskas. Pasniedziet kā tako pildījumu ar...

Pipián ir tradicionāla meksikāņu mērce (pazīstama arī kā zaļā mola), kuras saknes meklējamas acteku un maiju virtuvē. Galvenā sastāvdaļa ir ķirbju sēklas, ko izmanto tomatillo mērces sabiezināšanai...

Čičarons en salsa verde ir populārs meksikāņu ēdiens, kas gatavots no kraukšķīgām cūkgaļas ādiņām un zaļās tomatillo salsas (salsa verde). Cūkgaļas ādiņas lēni vāra biezā mērcē, līdz tās nedaudz...

Načo, kas pildīti ar kūstošu sieru un bagātīgu, gaļas mērci, ir lieliska uzkoda mājas ballītēm un sporta vakariem. Tomatillos un...

Šī sēņu un sparģeļu kesadija ir brīnišķīga veģetāra vakariņa, kas patiks ikvienam. Dārzeņi tiek kārtoti uz tortiljas, kas bagātīgi pārkaisīta ar sieru, pēc tam pārlocīti uz pusēm un...

Svārku steiks ir salīdzinoši lēts gabals, kas ir lieliski piemērots ikdienas ēdiena gatavošanai. Tā kā tas ir diezgan izturīgs, tas labi sader ar marinādēm, kas arī piešķir garšu. Pagatavojiet...

Tradicionālā meksikāņu salsa verde (zaļā salsa) tiek gatavota ar tomatillos, kas, cepti, piešķir dziļāku, bagātīgāku garšu ar nelielu salduma pieskaņu. Cepiet ar...

Šī sātīgā sviestmaize ir pildīta ar sarežģītām sastāvdaļām, kas harmoniski mijiedarbojas gan garšas, gan tekstūras ziņā. Čili kon karne, ar gaļu pildītas tamales, Mančego siers un...

Skābais krējums, tomāti, sarkanie sīpoli, marinēti halapenjo un čipotles mērce paceļ tradicionālo gvakamoli pilnīgi jaunā līmenī. Turklāt tas padara uzkodu vēl...

Šie gardie augļu salāti ir lielisks veids, kā izmantot kombuču kā marinādi, saglabājot visas tās labvēlīgās īpašības. Tā kā šajā receptē kombuča netiek karsēta, dzīvā...

Pagatavojiet mājās gatavotu meksikāņu čorizo ​​desu tieši šīs kesadiljas pildījumam. Vienkārši sajauciet malto cūkgaļu ar tradicionālajām meksikāņu čorizo ​​garšvielām: ančo čili,...

Vienkāršākā gvakamoles recepte ietver avokado, halapenjo piparus, tomātus, koriandru un laima sulu. Vienkārši saspaidiet gvakamoli ar dakšiņu bļodā un nekavējoties pasniedziet kā uzkodu ar čipsiem mērcēšanai.

Atšķirībā no tako, tostadas tiek gatavotas uz kraukšķīgām kukurūzas tortiljām un pasniegtas neiepakotas kā uzkoda vai pamatēdiens. Šajā receptē tiek izmantota grilēta liellopa gaļa...

Šīs kesadiljas zvaigzne ir grilēts steiks. Tas ir gatavots no lēta liellopa gaļas gabala, kas, pareizi grilēts un plāni sagriezts, sanāk neticami sulīgs un maigs.

Ierīvējiet vistas filejas ar čili pulvera pastu un grilējiet tās kopā ar kukurūzas tortiljām, lai iegūtu vienkāršus un gardus tako, kurus ir viegli pagatavot darba dienu vidū. Pasniedziet gatavo...

Šie veģetārie tako patiks pat gaļas ēdājiem. Kremini sēņu un austeru sēņu kombinācija piešķir tiem spilgtu garšu un aromātu, padarot tos gaļīgus, savukārt zaļās pupiņas un kraukšķīga hikama piešķir...

Šiem meksikāņu šokolādes cepumiem ir bagātīga garša ar sildošām kanēļa un kajēnas piparu notīm. Pagatavoti griežot, tie ir kraukšķīgi no ārpuses un mīksti iekšpusē. Izmēģiniet tos...

Salds arbūzs, atsvaidzinoša piparmētra un pikantas halapenjo — šķietami nesaderīgas sastāvdaļas apvienojas, radot sulīgu vasaras salsu, ko var pasniegt kā uzkodu ar tortiljas čipsiem. Lai...

Kartupeļu mērce ir daudzpusīga uzkoda, kas vienmēr ir iecienīta ikviena vidū. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat to ģimenes filmu vakaram vai jautrai mājas ballītei, jo vairāk mērču, jo...

Āboli ir diezgan negaidīta sastāvdaļa salsa verde, zaļajā salsā, kas pagatavota ar tomatillos un čili pipariem. Augļi tiek cepti kopā ar dārzeņiem, tādējādi pastiprinot cepto tomatillos saldumu. Šī mērce ir pagatavota ar...

Šī aromātiskā meksikāņu salsa lieliski apvieno nemizotu grauzdētu tomātu dūmakaino garšu ar serrano piparu maigo asumu un koriandra atsvaidzinošo aromātu. Neatkarīgi no tā, vai izmantojat blenderi vai...

Dienvidkarolīnas reģions Amerikā atrodas Atlantijas okeāna piekrastē, un tā virtuve ir atbilstoši bagāta ar jūras veltēm, kas atspoguļojas šajā načo receptē...

Meksikāņu tamales ir mazi kukurūzas mīklas gabaliņi, pildīti ar pildījumu, ietīti kukurūzas vālītēs un tvaicēti. Šīs mazās tamales ir lieliski piemērotas ballītēm un citiem pasākumiem...

Uzkarsē grilu un apcep tomatillos, sīpolus un ķiplokus, lai pagatavotu visgardāko meksikāņu salsu ar brīnišķīgām dūmu notīm. Salsai ir pievienots arī aromātisks svaigs koriandrs,...

Grilēts ananāss piešķir klasiskajam gvakamolei tropisku, saldu garšu, lieliski līdzsvarojot habanero piparu asumu. Ja vēlaties maigāku versiju, neaizmirstiet...

Šajā gardajā veģetārajā burrito, kas pildīts ar turku zirņu kariju un svaigu gurķu un tomātu salsu, Meksika satiekas ar Indiju. Pagatavojiet to brokastīm vai ņemiet līdzi uz vietas...

Makaronu ragi tiek sajaukti ar vistu, kukurūzu, melnajām pupiņām, sīpoliem un tomātiem krēmīgā koriandra mērcē, lai iegūtu gardus, sātīgus meksikāņu iedvesmotus salātus. Lieliski piemēroti...

Šī tomātu krēmzupa ir krēmīga gaspačo versija. To ir arī ātri un vienkārši pagatavot, un to pasniedz atdzesētu ar siera kesadilju. Papildus Pepper Jack sieram kesadiljas pildījumā ir iekļauts arī melno pupiņu biezenis.

Meksikāņu vistas enčilāda ar sieru pārvērtīs jebkuras vakariņas par īstu svētku mielastu. Valērija Bertinelli pildījumam pievieno grilētu vistu, taču viņa netaupa mērci, jo mērce...

Pastāstiet šodien par zivju dienu un palutiniet savus mīļos ar šiem lieliskajiem laša tako. Pat tiem, kas saka, ka viņiem negaršo zivis, tas patiks šādā veidā! Lasis ir dāsni pārkaisīts ar čili pulveri, grilēts...

Paloma (mazais balodis) ir viens no populārākajiem Meksikas tekilas kokteiļiem, kas garšas ziņā var sacensties ar slavenāko Margaritu. Tas ir pagatavots ar laima un greipfrūtu sulu,...

Sinsinati čili ir sātīgs gaļas sautējums, kas piesātināts ar Vidusjūras virtuves garšām. Maltā liellopa gaļa tiek sautēta tomātu mērcē ar čili pipariem, kanēli, krustnagliņām, koriandru un smaržīgajiem pipariem, un...

Šīs receptes zvaigzne ir meksikāņu vinegrets ar laimu un koriandru. Tas vistas tako pagatavošanā kalpo diviem mērķiem. Pirmkārt, tas marinē sulīgo vistu. Otrkārt, tas pārveido parastu...

Siera mērce ar spinātiem un artišokiem ir iecienīta uzkoda mājas ballītēs un sporta vakaros. To parasti pasniedz bļodā ar čipsiem vai krekeriem mērcēšanai, bet šī...

Šī kesadilja ir pildīta ar kūstošu sieru, grauzdētiem poblano pipariem un vistas gabaliņiem, kas viss ir iespiests starp siltām tortiljām. Sagrieziet kesadilju daiviņās un pasniedziet kā uzkodu ar...

Karnitas ir meksikāņu ēdiens, ko gatavo, lēni sautējot cūkgaļu sviestā vai cūkgaļas taukos ar garšvielām. Pēc brīža jūs redzēsiet, kā gaļa mainās no...

Šie steika tako (carne asada) ir lieliski piemēroti gan mājas gatavošanai, gan piknikiem, aizstājot tradicionālos grila ēdienus. Dodoties ārā, ņemiet līdzi iepakoto marinēto steiku (vai...).

Carne asada ir tradicionāls meksikāņu grilēts gaļas ēdiens. Liellopa steiks tiek marinēts pikantā citrusaugļu biezenī, grilēts, pēc tam plāni sagriezts un pasniegts ar dažādiem piedevu ēdieniem. Visbiežāk...

Kāpostu lapas, viegli tvaicētas karstā ūdenī, līdz tās kļūst elastīgas un spilgti zaļas, ir lieliski piemērotas burrito pagatavošanai tortilju vai pitas maizes vietā. Tvaicējiet visu buntīti un uzglabājiet...

Gardai vasaras salsai uz grila uzlieciet saldo kukurūzu un sulīgus, gatavus tomātus. Ar karoti pārlejiet salsu pāri olu kultenim ar grilētu čorizo ​​desu un ietiniet siltā...