Meksikāņu virtuves receptes

Šajā meksikāņu empanadu receptē tiek izmantota veikalā nopērkama kārtainā mīkla, kas padara to daudz vieglāk pagatavojamu. Viss, kas jums jādara, ir sagatavot pikadillo pildījumu — maltu liellopu gaļu, kas sautēta...

Svētdienas rītā, kad nesteidzaties, palutiniet sevi ar īpašām meksikāņu stila huevos rancheros jeb lauku stila olām. Šis ēdiens sastāv no ceptām olām...

Meksikāņu ēdiens tostadas ir bagātīgs, pikants pildījums, kas tiek pasniegts uz kraukšķīgām tortiljām. Papildus aromātiskiem sautētiem saldajiem kartupeļiem pildījumā ir arī atkārtoti ceptas melnās pupiņas (lai...

Šie sātīgie, sulīgie liellopa gaļas burgeri apvieno visas Meksikas virtuves tradīcijas, un tos ir viegli pagatavot, pat ja dzīvojat tūkstošiem jūdžu attālumā no Jaunās pasaules. Visas sastāvdaļas...

Lai gan meksikāņu uzkodas nosaukums queso fundido no spāņu valodas tulkojas kā "izkausēts siers", tas ir vairāk nekā tikai siers. Tā ir bieza, sātīga mērce, kas pildīta ar gaļu, čili pipariem, pupiņām,...

Palutiniet sevi un savus mīļos ar sātīgām meksikāņu brokastīm, kas sastāv no huevos rancheros jeb lauku stila olu kulteņa. Šis ēdiens ir iecienīts Meksikas rančo īpašnieku vidū — pirms došanās darbā saimniecībā viņi...

Melno pupiņu burgeri ir iecienīti gan veģetāriešu, gan gaļas ēdāju vidū. Tie ir daudz veselīgāki nekā tradicionālās liellopa gaļas kotlešu sviestmaizes, bagāti ar šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām, kā arī satur...

Šīs Šonas Hevijas radītās tako ir pildītas ar sulīgu ceptas vistas un dārzeņu pildījumu, kas garšots ar Āzijas garšvielām. Šajā receptē ēdienu fotogrāfe atkāpjas no tradicionālajām sastāvdaļām un...

Čimikanga ir populārs meksikāņu ēdiens, kas sastāv no tortiljā ietīta un eļļā cepta pildījuma. Būtībā tas ir burrito ar pievienotu mērci. Čimikangas tradicionāli tiek pildītas ar liellopa gaļu...

Šis šķietami parastais pupiņu ēdiens apburs ikvienu ar savu neparasto augļu garšu. Zemenes bārbekjū mērcē no pirmā acu uzmetiena var šķist dīvaina kombinācija, bet, tiklīdz jūs...

Šie vieglie un sulīgie salāti apvieno visus meksikāņu tako elementus, un tos ir tikpat vienkārši pagatavot: tikai nedaudz apcepšanas, nedaudz sakapāšanas, un jūsu salātu bļoda būs pilna ar košiem zaļumiem, sulīgu gaļu...

Enčiladas ir tradicionāli meksikāņu ēdieni, kas gatavoti no glītām pildītu kukurūzas tortilju caurulītēm, ceptām tomātu un siera mērcē. Šo sautējumu varētu saukt par "slinko" enčiladu...

Marinēti čili pipari ir daudzpusīga sastāvdaļa, kas ir obligāta ikvienam, kam garšo pikants, sāļš ēdiens. Tos var pievienot jebkurai uzkodai vai ēdienam, ko parasti...

Interesants veids, kā pagatavot avokado, kas nav pietiekami nogatavojušies gvakamolei vai salātiem. Plānas šķēles samaisa ar halapenjo pipariem, koriandru un laima miziņu, pēc tam pārlej ar pikantu marinādi...

Marinēti sarkanie sīpoli ir lēts našķis, ko var pagatavot apaļā formā un uzglabāt burciņā ledusskapī, lai pasniegtu kopā ar dažādām uzkodām un ēdieniem. Tas neaizņems vairāk par 10...

Marinētus čili piparus ar ķiplokiem ziemai var uzglabāt burkās. Pikantu ēdienu cienītāji novērtēs, ja ledusskapī ir burciņa ar šiem asajiem pipariem. Marinēti halapenjo riņķi ​​ir ideāli...

Meksikāņu picas pagatavošana nevarētu būt vienkāršāka. Tās pamatne ir gatava kviešu tortilja. Tas ir ērti, ja nepieciešams pagatavot vairākas atsevišķas picas. Katras tortiljas virspusē uzlieciet...

Liellopa krūtiņa ir ideāls gabals lēnai gatavošanai. Lai gan tā ir diezgan cieta un saistaudu pilna, pēc ilgstošas ​​sautēšanas gaļa kļūst ļoti sulīga ar...

Biezs siera un majonēzes sviests, kas bagātināts ar atsvaidzinošiem marinētiem pimento pipariem (pazīstami arī kā ķiršu pipari). Paprikas ir sajauktas ar rīvētu asu čedaras sieru un papildinātas ar...

Divas kontrastējošas mērces apvienojās vienā bļodā: majonēze un Argentīnas čimičuri, pagatavotas ar bagātīgu daudzumu sasmalcinātu svaigu garšaugu. Rezultātā ieguvām vieglāku, atsvaidzinošu mērci...

Populārais Čivavas kokteilis, kas nosaukts Meksikas štata vārdā, ir sudraba tekilas, apelsīnu liķiera un citrusaugļu sulas sajaukums, un, ja to pasniedz kopā ar kvalitatīvu dzirkstošo vīnu (piemēram,...

Pateicoties vairākām Vidusjūras sastāvdaļām, tradicionālā meksikāņu kesadilja ātri pārtapa itāļu versijā. Taču tā joprojām ir tikpat sātīga un neticami garda. Kviešu tortiljas...

Šī nelielā uzkoda apvieno kontrastējošas kūpinātas čorizo ​​desas, kraukšķīgas bekona un saldu, karamelizētu dateļu garšas. Dateles bez kauliņiem ir pildītas ar kubiņiem...

Šī gardā meksikāņu iedvesmotā mērce, kas pildīta ar kukurūzas graudiem, čili pipariem un citiem dārzeņiem, ir sātīga, un to pasniedz karstu ar frī kartupeļiem...

Šī recepte ir piemērota pikantām meksikāņu čorizo ​​desiņām, kuras, atšķirībā no spāņu kūpinātās čorizo, tiek pārdotas neapstrādātas un ir jāvāra. Vienkāršākais un gardākais veids ir...

Šīs plācenītes ir gatavotas no masa harina miltiem, kas gatavoti no īpaši apstrādātas kukurūzas. Šie milti tiek plaši izmantoti Latīņamerikas valstīs, īpaši Meksikā, dažādu cepumu pagatavošanai...

Pagatavojiet pikantu mērci ar melnacainajām pupiņām, kas ir lieliska uzkoda pamatēdienam. Tās var arī uzsmērēt uz maizes, izmantot sviestmaizēs vai ietīt...

Kukurūzas vālīte tiek grilēta, līdz tā apbrūnē, un nekavējoties pasniegta ar garšaugu sviesta kārtu, sadrupinātu kotižas sieru un sasmalcinātu svaigu koriandru. Šīs piedevas...

Šefpavāra Marka Mērfija ātrā un vienkāršā kukurūzas vālīšu recepte. Grilējot kukurūzu, nenoņemiet vālītes; vienkārši pāršķeliet vālīti un izmantojiet vālītes, lai izveidotu rokturi...

Pinto pupiņas ir izplatīta sastāvdaļa Meksikas virtuvē. Vienkāršākā versija tiek sautēta vistas buljonā ar sīpoliem, čili pulveri un bekonu, kas ēdienam piešķir bagātīgu un sarežģītu garšu.

Šis veselīgais veģetārais burrito nesatur gaļu, taču bagātīgais pupiņu daudzums padara to bagātu ar olbaltumvielām, un čipotles piparu pulveris piešķir tam maigu dūmakainu garšu, tāpēc pat gaļas ēdāji...

Šī slushie kokteiļa iedvesmas avots ir tradicionālais meksikāņu dzēriens michelada, kas sastāv no alus, ko meksikāņi labprāt aromatizē ar laima sulu un šķipsniņu asas mērces. Tā vietā...

Šie atsvaidzinošie salāti ir lieliska ideja vieglai vasaras uzkodai. Arbūza un hikamas kraukšķīga, sulīga tekstūra veido perfektu pāri, un to kontrastējošās garšas ir tieši tas, kas nepieciešams...

Pagatavojiet gardas un interesantas brokastis ar olu kulteni, pasniegtu ar dārzeņiem meksikāņu fajitas uz siltām kviešu tortiljām. Olas apcep pannā un sajauc ar bagātīgu daudzumu...

Papildus avokado šajos vieglajos vasaras salātos ir iekļauta hikama (var aizstāt ar redīsiem), mango un ananāss. Visas šīs sastāvdaļas ēdienam piešķir dažādas kontrastējošas tekstūras un garšas, kas...

Meksikāņu tako ir jautra vakariņu ideja lielai kompānijai. Pasniegts uz tortiljām, šis ēdiens izskatās neformāli un aicina uz jautru laika pavadīšanu. Tako pildījumi ietver...

Pirms gatavošanas ļaujiet gaļai sasilt līdz istabas temperatūrai, lai nodrošinātu vienmērīgu cepšanos no visām pusēm. Bieziem ribeye steikiem būs nepieciešamas tikai 5 minūtes no katras puses, lai iegūtu vidēji jēlu...

Šīs cepeškrāsnī ceptās sarkanās zivs apbrīnojamās garšas noslēpums slēpjas sviesta virskārtā, kas sajaukta ar sasmalcinātu ķiploku un laima miziņu, kas piešķir lasim krēmīgu...

Meksikāņu tostadas atšķiras no tako ar to, ka tās tiek pasniegtas uz kraukšķīgām kukurūzas tortiljām. Pildījums galvenokārt ir gaļa un dārzeņi. Pildījumam sagatavojiet malto liellopu gaļu,...

Meksikāņu gaumē gatavota olu kultenis ir sātīgs ēdiens, kas ir pilns ar dārzeņiem un košām dienvidu garšām. Olas pannai pievieno pēc tam, kad zaļie sīpoli un čili pipari ir apcepti sviestā.

Vienīgā atšķirība starp šo dzērienu un slaveno Tekilas saullēktu ir tā, ka tekilas vietā tajā tiek izmantots tās "lielais brālis" meskals, kam ir izteiktāks aromāts un garša. Pārējais...

Pasniedziet grilētas garneles ar sēņu un dārzeņu maisījumu kā meksikāņu fajitas uz siltām kviešu tortiljām. Pirms grilēšanas nomizojiet un marinējiet garneles laima-paprikas maisījumā.

Meksikāņu fajitas var izmantot pat nogatavojušos vasaras ķirbi. Tie satur daudz šķiedrvielu, un to neitrālā garša lieliski papildina citas, spilgtākas garšas.

Izbaudiet klasisko fajitas garšu, kas tiek pasniegta restorānos. Šajā receptē tiek izmantotas tikai šī meksikāņu ēdiena pamatsastāvdaļas: liellopu gaļa, paprika, sīpoli un siers. Nekas īpašs, bet garša...

Šie salāti skaisti apvieno kontrastējošas stingru kukurūzas graudu, maiga avokado, sulīgu ķiršu tomātu un kraukšķīgu sīpolu tekstūras. Lai iegūtu košāku vasaras garšu, pievienojiet nelielu dūmu pieskaņu...

Šie sātīgie salāti ir pagatavoti no vārītiem baltajiem rīsiem, kas bagātināti ar dārzeņiem un spilgtām meksikāņu garšām. Rīsus apvienojiet ar pārgrieztām salātu lapām...

Opuncijas augļus var izmantot kā galveno sastāvdaļu gardos, uzmundrinošos kokteiļos. Lai to izdarītu, izņemiet tos no mizas (uzvelciet cimdus!) un vāriet uz lēnas uguns ar cukuru, līdz...

Kukurūza uz kociņa jeb elote (spāņu valodā kukurūza) ir populāra ielu uzkoda Meksikā. Turklāt kukurūza netiek vienkārši pasniegta ar sāli, bet gan pagatavota ar īpatnēju vietējo garšu. Kukurūza...

Pikants serrano pipars piešķir ugunīgu meksikāņu garšu Margaritai — kokteilim, kura izcelsme tiek uzskatīta par Meksiku. Papildus dzēriena galvenajām sastāvdaļām — tekilai, apelsīnu liķierim un laima sulai —...

Šis saldējuma pārsteigums vienlaikus gan silda, gan atdzesē. Lai to sasaldētu, viss, kas jums nepieciešams, ir laima limonāde, kas lieliski sader ar pikantiem halapenjo pipariem un visiem...