Meksikāņu virtuves receptes

Mole poblano ir tradicionāla meksikāņu mērce no Pueblas štata, no kura tā ieguvusi savu nosaukumu. Mērcei piemīt sarežģīta un daudzšķautņaina garša, un tās sastāvdaļas, šķiet, ir daudzas...

Labas meksikāņu fajitas (grilētas gaļas un dārzeņu šķēles) galvenā iezīme ir šņācošā skaņa, ko tā rada pasniegšanas laikā. Jau pati skaņa rosina apetīti, nemaz nerunājot par brīnišķīgo aromātu...

Peru seviče ir lielisks veids, kā izbaudīt svaigas, jēlas zivs garšu un tekstūru. Šai receptei ideāli piemērotas ir jūras asaris vai plekste. Zivi sagriež kubiņos un marinē...

Šveices enčiladas ir kukurūzas tortiljas, pildītas ar sasmalcinātu vistu, ceptas zaļā mērcē ar tomatillos un čili pipariem, pārkaisītas ar rīvētu sieru un krējumu...

Piepildiet savu vakariņu grozu ar šo smaržīgo kukurūzas maizi, kas pārkaisīta ar čedaras un halapenjo sieru popperiem, un jūs noteikti varēsiet baudīt maltītes beigās ne drupačas! Tā ir tik garda ar savu pikanto garšu un...

Ja gaidāt draugu pulciņu vai pavadāt vakaru, skatoties spēli, ideāls gardums ir bieza, siera čili kon queso mērce. Šī Teksasas-Meksas mērce ir pagatavota ar...

Harmoniskā zemeņu un rabarberu kombinācija kopā ar svaigu piparmētru piešķir klasiskajai Margaritai atsvaidzinošu un delikātu pieskaņu. Kokteiļa pamatā ir svaigi spiesta laima sula, citrusaugļu liķieris un...

Karnitas ir meksikāņu gaumē sautēta cūkgaļas šķēle, ko parasti izmanto kā pildījumu tako, burrito vai tamales. Visbiežāk izmanto cūkgaļas plecu. Šķēli ierīvē ar garšvielu maisījumu un...

Meksikāņu tako ir drošs risinājums, ja nepieciešamas interesantas uzkodas mājas ballītēm vai plānojat neformālas, jautras ģimenes vakariņas. Viss, kas jums nepieciešams, ir...

Šo maigo un smaržīgo rīsu pudiņu var pasniegt karstu brokastīs, līdzīgi kā putru. Atdzesētu tas veido gardu desertu! Pudiņš ir gatavots no baltiem gargraudu rīsiem un diviem...

Carne asada ir aromātiska grilēta gaļa, ko pasniedz kā pildījumu gardām tako. Šajā receptē tiek izmantots liels liellopa sānu steiks. Pirms grilēšanas gaļa ir jāapstrādā...

Šādi pagatavotas pinto pupiņas ir gardas, taču to pagatavošana prasa laiku. Plānojiet iepriekš un iemērciet sausās pupiņas ūdenī uz nakti. Lai paātrinātu gatavošanas laiku, skatiet...

Meksikāņu enčiladas, pildītas ar gaļu, ir brīnišķīgs ēdiens gan ikdienas lietošanai, gan ģimenes svinībām. Izmantojiet veikalā nopērkamo enčiladas mērci, un šis ēdiens nebūs...

Vienkāršākajiem načo būs nepieciešamas kukurūzas tortiljas čipsi un rīvēts siers. Ja vēlaties pikantāku uzkodu, varat pievienot marinētus halapenjo gredzenus. Viss sanāk kopā...

Tako bārs ir jautra un aizraujoša ideja draugu pulcēšanās pasākumam. Jūs izvietojat kaudzi bļodu un šķīvju ar dažādām tradicionālām tako piedevām un pasniedzat tās saviem viesiem...

Sporta fani un načo cienītāji var baudīt savu iecienītāko meksikāņu uzkodu ar veselīgāku pieskaņu. Čipsu vietā izmantojiet dažādu krāsu papriku, sagrieztu nelielos gabaliņos...

Ja esat meksikāņu načo, burrito vai tako cienītājs, jūs noteikti novērtēsiet šo sautējumu, kura pagatavošana, atšķirībā no iepriekš minētajām uzkodām, aizņem tikai dažas minūtes un kurā ir iekļauts viss nepieciešamais...

Šis pikantais Teksasas-Meksas ēdiens apburs ikvienu asu ēdienu cienītāju. Papildus ugunīgajiem pipariem, jūs izbaudīsiet arī veselu virkni pikantu garšu, ko sniedz pikantā eļļa. Sāciet...

Vistas tinga ir tradicionāls meksikāņu ēdiens, kas sastāv no sasmalcinātas vistas pikantā tomātu mērcē ar čipotles pipariem adobo mērcē, kas piešķir ēdienam dūmu garšu. Vistas gaļa visbiežāk...

Tako bārs ir lielisks risinājums vakara izklaidei ar lielu draugu kompāniju. Tas ir garšīgs un jautrs, jo ikviens var pagatavot savu uzkodu. Novietojiet uz galda daudz krūzīšu un bļodu...

Šī meksikāņu iedvesmotā vistas zupa praktiski pati uzvārās. Vienkārši iemetiet visas sastāvdaļas lēnajā plītī un dodieties gatavot. Atgriežoties, jums būs bagātīga, pikanta...

Atšķirībā no tradicionālā meksikāņu čili kon karne, šīs versijas pagatavošana aizņem mazāk nekā stundu, taču tā ir tikpat garda. Ķirbju sēklas, dārzeņi un garšvielas piešķir ēdienam bagātīgu garšu, un...

Gaļas bumbiņas makaronu mērcē ir lielisks un sātīgs ēdiens lielām ģimenes vakariņām. Tās ir ātri pagatavojamas un neticami garšīgas ar minimālu tauku saturu. Pievienojiet nedaudz rīvmaizes, sarīvētu...

Tako zupa ir amerikāņu adaptācija populārajai meksikāņu uzkodai. Tajā ir iekļautas visas tradicionālā tako sastāvdaļas: gaļa, pupiņas, kukurūza, dārzeņi, garšvielas un pat tortiljas. Lai...

Šokolādē iemērktas zemenes ir brīnišķīgs šampanieša papildinājums un skaists, gards kārums dāvanu kastītē vai uzdāvināšanai draugiem. Sulīgu, saldu zemeņu un...

Šis baltais sautējums ir maigāka tradicionālā Tex-Mex sarkanā čili kon karne versija. Tas ir gatavots ar grilētu vistu, konservētām baltajām pupiņām un čili pipariem (tā arī ēdiens ieguvis savu nosaukumu...).

Ja sliktos laikapstākļos esat iestrēdzis mājās bez svaigiem dārzeņiem un gaļas, atveriet virtuves skapīšus un, izmantojot to, kas jums ir, pagatavojiet gardu meksikāņu stila sautējumu, kas patiks visai ģimenei. Priekš...

Šī vienkāršotā meksikāņu ēdiena čili kon karne versija aizstāj sarkano gaļu un sarkanās pupiņas ar balto vistu un baltajām pupiņām. Citas sastāvdaļas ir sīpoli, ķiploki un daudz...

Šajā gvakamoles receptē papildus gataviem avokado ir iekļauti sīpoli, ķiploki, asas serrano paprikas, aromātisks svaigs koriandrs, olīveļļa un svaigi spiesta laima sula — spilgtu garšu eksplozija, kas liks jums vēlēties...

Meksikāņu kesadijas ir garda, karsta uzkoda vai brokastis, kas patiks visai ģimenei. Lielas tortiljas ir pārklātas ar sarīvētu, pikantu piparu sieru un sarīvētu grilētu vistu,...

Šis ēdiens ir iedvesmots no Teksasas čili kon karne receptes, kurā, atšķirībā no meksikāņu versijas, ir gaļas gabaliņi, nevis malta liellopa gaļa, un nav pupiņu. Tā vietā mērcē tiek izmantotas ceptas...

Meksikāņu načo ir viena no populārākajām uzkodām lielām kompānijām. Tā ir drošs risinājums jebkuram gadījumam, neatkarīgi no tā, vai tā ir draudzīga sanākšana, skatoties sporta spēli, vai cienasts...

Ja meklējat sātīgu veģetāro ēdienu ar košām garšām, izmēģiniet meksikāņu čilakiles. Tās ir kukurūzas tortiljas čipsi, kas sautēti bagātīgā grauzdētu tomātu un papriku mērcē...

Neskatoties uz vontonu Āzijas izcelsmi, to garša iegūst pilnīgi jaunu dimensiju, ja tos piepilda ar Meksikas virtuvei raksturīgu dārzeņu sajaukumu: tomātu, avokado, kukurūzu un sarkanajiem pipariem.

Meksikāņu čimičangas ir gandrīz kā burrito, tikai ceptas cepeškrāsnī. Čimičangas ir pildītas ar gaļu un tiek pasniegtas kā pamatēdiens ar piedevām. Šajā receptē ir iekļautas čimičangas, kas gatavotas no...

Vakarā ciemos uzaicināsiet draugus? Pagatavojiet lielu porciju meksikāņu načo kā našķi. Kukurūzas tortiljas čipsus sajauc ar pildījumu, pārkaisa ar sieru un dažas minūtes cep cepeškrāsnī, lai...

Kokteilis “Tekila Oāze” garšo kā atsvaidzinoša tropu oāze tuksneša vidū: ananāsu sula, uzmundrinošs laims, Triple Sec liķiera apelsīnu notis un šļakata tekilas noskaņojuma radīšanai.

Šī elegantā Tex-Mex uzkoda ir lielisks svētku mielasts. Tajā ir visas tipiska tako sastāvdaļas, taču tortiljas vietā tā tiek pasniegta ēdamā, kraukšķīgā...

Buja ir sautējums jeb bieza, ragu līdzīga zupa, ko ASV ziemeļos gatavo lieliem pasākumiem, gadatirgiem, kopienas svinībām un kopīgiem pasākumiem. Buja parasti tiek vārīta lielos katlos,...

Izmēģiniet šos neparastos meksikāņu tako bez gaļas. Neskatoties uz to, tie ir sātīgi, barojoši un bagāti ar meksikāņu garšvielu īpatnējo garšu. Silti vai cepti...

Šajā sautējumā zem siera garozas ir kārtotas un ceptas dažādas spilgtas meksikāņu sastāvdaļas: tortiljas, zaļā tomatillo salsa, vārīti rīsi,...

Šī burgera iedvesmas avots ir meksikāņu uzkoda chile relleno — poblano pipars, pildīts ar sieru, gaļu un dārzeņiem. Šī sviestmaize ir šīs uzkodas dekonstruēta versija, taču tā...

Agua fresca ir Meksikas bezalkoholiskā dzēriena veids. Atšķirībā no sulām, agua fresca galvenokārt sastāv no svaiga ūdens, kas ir aromatizēts ar dažādiem augļiem, ziediem un sīrupiem. Dzēriens...

Kivi, mango un papaija ir garšīgi paši par sevi, bet, kad tos apvieno bļodā un pārkaisa ar piparmētru, garša kļūst vēl atsvaidzinošāka un dzīvīgāka. Visi augļi ir sagriezti līdzīgi mazos gabaliņos...

Pildīti poblano pipari ar kukurūzas pildījumu ir meksikāņu veģetārā uzkoda, kas izskatās eleganti un svētku noskaņās, taču to ir pārsteidzoši viegli pagatavot. Iepriekš ceptos...

Šī gardā vistas gaļa ar kraukšķīgu, pikantu garoziņu ir obligāta jebkuros svētkos vai ģimenes vakariņās. Piešķiriet tai neparastu garšu, marinējot to nakti alus un... maisījumā.

Mēs izmantojam īstu meksikāņu šokolādi, kas tiek pārdota ripiņās. Šī šokolāde pati par sevi nav ikviena gaumei, bet, sajaucot to ar pienu, tā kļūst par pasakaini gardu...

Migas ir populārs brokastu ēdiens Spānijā un Latīņamerikā, ko parasti gatavo pannā, izmantojot vienas dienas maizi, svaigus dārzeņus un olas. Migas, pagatavots Teksasas-Meksas stilā...

Lai cik daudz meksikāņu empanadu jūs ceptu ar šo saldo pildījumu, tās vienmēr ir hits. Kā gan jūs varat pretoties šo konditorejas izstrādājumu kraukšķīgajai čaumalai un mīkstajam karameļu pildījumam?