6 pikantas kukurūzas piedevas

Uz grila: Grilējiet lobīto kukurūzu uz ietaukota grila režģa uz vidējas uguns, apgriežot, līdz tā ir mīksta un apbrūnējusi, 8 līdz 10 minūtes.

Vārīts: Nomizotu kukurūzu vāriet sālītā verdošā ūdenī, līdz tā ir mīksta, apmēram 4 minūtes. Nokāsiet.

Japāņu garšvielas

(Fotoattēlā virskārtas ir parādītas no kreisās uz labo pusi.)

Sajauc 1/4 tases majonēzes ar 1 tējkaroti vasabi pastas un 1/2 laima sulu. Izklāj maisījumu uz 4 grilētām kukurūzas vālītēm un bagātīgi pārkaisa ar šičiimi garšvielu maisījumu un sagrieztiem lociņiem.

Karsts medus un zemesrieksti

Sajauc 2 ēdamkarotes medus ar 2 tējkarotēm asas mērces un šķipsniņu sāls. Izkausē 2 ēdamkarotes sālīta sviesta ar 1/4 tējkarotes kajēnas piparu, tad uzsmērē uz 4 vārītām kukurūzas vālītēm. Apkaisa ar sasmalcinātiem sālītiem zemesriekstiem un apslaka ar karstu medu.

Čili pipari ar garšaugiem

Sablendējiet 1 glāzi svaiga koriandra un pētersīļa, 2 sasmalcinātus serrano čili piparus (1 bez sēklām, lai būtu mazāk asuma), 1 ķiploka daiviņu, 1 tējkaroti malta kardamona, 1/2 tējkarotes malta kumina un sāls un 1/4 tējkarotes malta koriandra. Pievienojiet 1/2 glāzes olīveļļas, pēc tam 1 ēdamkaroti citrona sulas. Uzsmērējiet uz 4 grilētām kukurūzas vālītēm. Garšojiet ar sāli.

Pimento siers

Sajauc 1/3 glāzes majonēzes ar 2 ēdamkarotēm smalki sagrieztu pimento papriku (notecinātu), 1/2 glāzes smalki sarīvēta asa Čedaras siera, 1/2 tējkarotes kajēnas piparu un šķipsniņu sāls. Uzklāj maisījumu uz 4 vārītām kukurūzas vārpām. Apkaisa ar 1 1/2 glāzes Čedaras siera un 2 ēdamkarotēm sasmalcinātu maurloku, piespiežot tos pie vārpām. Apkaisa ar kajēnas pipariem.

Kačo-e-pepe

Sajauc 1/3 glāzes smalki sarīvēta Parmezāna un Pekorīno siera ar 1 ēdamkaroti rupji maltu melno piparu. 4 vārītas kukurūzas vālītes apsmērē ar izkausētu sviestu un pārkaisa ar sāli. Apkaisa ar siera maisījumu, piespiežot.

Harisas sviests

Nelielā, sausā pannā uz vidējas uguns apmēram 3 minūtes apgrauzdējiet 1/4 tējkarotes ķimeņu sēklu un 1/8 tējkarotes ķimeņu sēklu. Pārlieciet uz griešanas dēļa un sasmalciniet ar biezu pannu. Sajauciet ar 2 ēdamkarotēm mīkstināta sālīta sviesta, 1 ēdamkaroti harisas un šķipsniņu sāls. Uzklājiet uz 4 grilētām kukurūzas vālītēm. Apkaisiet ar sasmalcinātu piparmētru.