Eiropas virtuves receptes

Pannā cepta laša fileja ar skaistu Dižonas sinepju un Provansas garšaugu garoziņu tiek pasniegta ar grilētu sarkano kāpostu, ceptu papriku, olīvu un apelsīnu salātiem.

Saldās un skābās dzērvenes un bagātīgie pekanrieksti harmoniski papildina viens otru šajā vienkāršajā cepumā, kas ir lieliski piemērots gan svētkiem, gan ikdienai. Tradicionālie biscotti ir sausi, kraukšķīgi...

Skaistā zilā Taizemes tēja ir kļuvusi neticami populāra sociālajos tīklos, taču ir pienācis laiks turpināt pārsteigt. Pagatavojiet mājās gatavotu granitu, saldētu desertu ar Taizemes tēju (Clitoria ternatea ziediem),...

Cepiet kraukšķīgus itāļu biscotti cepumus, kas bagātināti ar gardu kafijas garšu un aromātu, kas lieliski sader ar makadāmijas riekstiem. Karote kakao pulvera piešķir cepumiem gardu...

Šie vegānie kokosriekstu cepumi patiks ikvienam. Saldi un kraukšķīgi, tie lieliski sader ar tēju un kafiju, un vieglā kokosriekstu glazūra piešķir tiem burvīgu, svētku noskaņu. Tradicionāli cepumi...

Kraukšķīgajiem Palmier cepumiem, kas gatavoti no kārtainās mīklas, ir daudz cienītāju: tie ir iecienīti to kraukšķīguma, garšas un, protams, burvīgā izskata dēļ. Tos ir arī neticami viegli pagatavot, it īpaši, ja...

Šie poļu cepumi ir vieni no gardākajiem visā Austrumeiropā. Tie ir skaisti, bagātīgi, saldi un krāsaini, un žāvētie augļi vienkārši kliedz pēc Ziemassvētkiem! Parasti tos cep Ziemassvētku vakarā, bet jūs...

Jūs droši vien esat domājuši par savas klasiskās franču majonēzes pagatavošanu. Tagad ir īstais laiks! Sastāvdaļas ir vienkāršas, taču tām jābūt svaigām. Varat izmantot parastos dzeltenumus vai...

Anīsa, skābena, sausā vermuta, smaržīga benediktīna un svaiga apelsīna maisījums rada labi sabalansētu kokteili, kas ir izturējis laika pārbaudi. Lai gan nosaukuma izcelsme ir zudusi,...

Sārmainā kakao piešķir šai mārciņkūkai neticami bagātīgu šokolādes garšu un dziļu, gandrīz melnu krāsu. Šo šokolādes neprātu papildina šokolādes skaidiņas, kas...

Dāņu pūkainie aebleskiveri ir lieliski piemēroti brokastīm īpašā dienā, kafijas randiņam, uzkodai vai desertam. Katrā no tiem ir paslēpts salds pārsteigums: ar avenēm pildīts...

Franču makarūnus var pagatavot ne tikai no mandeļu miltiem, bet arī no maltiem lazdu riekstiem. Tie sanāk tikpat kraukšķīgi no ārpuses, gaisīgi un mīksti no iekšpuses, un kā bonuss tiem ir dzīvīga garša...

Franču pot de crème (krējuma katliņš) ir viegli pagatavojams deserts, kas valdzina ar savu garšu, tekstūru un burvīgo izskatu mazos "trauciņos" ar izsmalcinātām piedevām.

Tumšās šokolādes un kakao gabaliņi piešķir šai kūkai brīnišķīgu šokolādes garšu, un pāris karotes kafijas piešķir vēl lielāku bagātību un sulīgumu. Kūka ir mīksta un tieši tik mitra, cik vajag, un...

Izbaudiet grezno tumšās šokolādes un piparmētru kombināciju šajās kraukšķīgajās itāļu vafelēs ar mīkstu pildījumu. Picas tiek ceptas no šokolādes mīklas īpašā vafeļu pannā un pēc tam aizlīmētas...

Šajā lazanjā nebūs daudz siera, kas bieži vien dominē garšā. Tā vietā uzsvars tiek likts uz malto gaļu, kur liellopu gaļu papildina sēnes. To garša ir brīnišķīgi uzlabota...

Itāļu risotto var pagatavot ne tikai ar rīsiem, bet arī ar pērļu miežiem, kā rezultātā ēdiens ir tikpat maigs, bet ne pārāk cepts kā ar cieti saturošiem rīsiem. Cepti dārzeņi – muskatrieksts...

Pērļu mieži ir otra populārākā risotto sastāvdaļa pēc rīsiem. Šis perlotto (jeb orzotto) ir īpaši populārs Itālijas ziemeļos, apvienojot pērļu miežus ar dažādiem dārzeņiem, gaļu un...

Ja domājat, ko vēl pagatavot no cukīni, kad sezonā to ir tik daudz, apsveriet cepšanu. Rīvētas cukīni, kas pievienotas mīklai, padara maizi ļoti maigu un mitru, savukārt cepšanas laikā...

Šī vieglā grieķu stila ēdiena galvenā sastāvdaļa ir spināti. Tos izmanto kā vistas filejas pildījumu kopā ar fetas sieru, un tos pievieno arī vārītiem makaroniem, lai radītu...

Vistas spārniņi tiek marinēti baltvīnā, citronu sulā un garšaugos, pēc tam grilēti, līdz tie ir viegli apbrūnējuši. Tie sanāk sulīgi, maigi un brīnišķīgi aromātiski. Pasniedziet, pārkaisīti ar...

Šis neticami vienkāršais ēdiens piešķir ceptām vistas ciskām klasisko grieķu salātu spilgtās garšas. Vienkārši sajauciet sastāvdaļas, tostarp olīvas, kaperus un vīnogas...

Fetas siers, svaigas dilles, olīvas un citrons ir jūsu slepenās sastāvdaļas, kas pārvērtīs parastu vistu un kartupeļus par lielisku Vidusjūras stila ēdienu. Vistas stilbiņi tiek cepti ar zaļumiem...

Lai klasiskajiem Koba salātiem piešķirtu Vidusjūras pieskaņu, vienkārši pievienojiet dažas raksturīgas sastāvdaļas: dilles, citronu sulu un fetas sieru zilā siera vietā. Gatavie salāti...

Pārsteidziet savus viesus ar izsmalcinātu desertu un pasniedziet greipfrūtu krēmbruleju nevis ramekinos, bet gan greipfrūtu krūzītēs. Ja esat Campari vai Aperol (salda un nedaudz rūgtena) cienītājs...

Ja domājat, ko pagatavot no atlikušās ceptās vistas gaļas, šī itāļu kalcones recepte — slēgta picas pīrāgs — nāks talkā. Sasmalcinātu vistu sajauc ar sasmalcinātiem spinātiem, cep...

Pagatavojiet gardus un sulīgus itāļu rullīšus ar spinātiem un sieru. Plānas teļa gaļas kotletes pilda ar pildījumu, satin ruļļos un cep pannā līdz zeltaini brūnai krāsai.

Izmēģiniet sātīgu sviestmaizi ar sulīgu grilētu vistas fileju, mājās gatavotu bazilika pesto un ceptiem saldajiem pipariem. Pirms grilēšanas vistu marinē etiķa garšaugu un ķiploku maisījumā, un...

Makaronu čaumalas, sasmalcināta grilēta vista un sautētas kremīni sēnes (brūnas šampinjoni) lieliski papildina viena otru mājās gatavotā tomātu mērcē. Turklāt šis sautējums ir pilns ar lipīgu gardumu...

Šī ir vieglāka un barojošāka klasiskā ganu pīrāga versija, ko var pagatavot atsevišķos sautējumos vai vienā lielā pannā. Treknas maltās gaļas vietā...

Itāļu rullīši ir plānas vistas filejas, kas aptītas ar dažādiem pildījumiem. Ir daudz variāciju. Piemēram, kā šajā receptē, satiniet vistas filejas strēmeli...

Pagatavojiet ātras un vienkāršas Vidusjūras stila vakariņas darba dienas vidum. Veikalā nopērkamie itāļu siera ravioli tiek sautēti pannā kopā ar vistas gabaliņiem balzamiko mērcē. Iekļauts...

Viena no galvenajām sastāvdaļām šajos kēksiņos ir hefeweizen, tradicionāls vācu kviešu alus, un maltas krustnagliņas un apelsīna miziņas pastiprina tā dabisko garšu un aromātu. Hefeweizen tiek pievienots...

Sulīgas vistas kājas tiek sautētas ar kukurūzu un krāsainiem kartupeļiem, lai izveidotu biezu, mutē kūstošu zupu, kas līdzīga ajiaco — Kolumbijas ēdienam, kas ir populārs Bogotas restorānos.

Šo vieglo plovs ar rozīnēm, citrona miziņu un riekstiem ir viegli ēst, nekaitējot figūrai, jo tas ir gatavots no ziedkāpostiem! Ziedkāposti ir smalki sablendēti...

Sēnes un liesa tītara gaļa padara šo klasisko gaļas sautējumu mazkaloriju un vieglu. Biezas sarkanās mērces vietā ēdienā ir mīkstināti ķiršu tomāti, un klasiskās pastas vietā...

Ja esat izmēģinājuši populāros ķirbju ravioli, jums noteikti patiks šī versija ar kastaņiem, kas, apvienojumā ar Parmezānu, rada tādu pašu pārsteidzoši bagātīgu un dziļu garšu, bet bez...

Angļu plācenīši piesaista uzmanību ar savu rustikālo vienkāršību, un to galvenā priekšrocība ir pagatavošanas vienkāršība. Šīm bulciņām nav nepieciešams raugs vai mikseris; galvenais ir nepārmīcīt mīklu, un tad...

Farfalle pasta (tauriņi) biezā siera mērcē tiek pasniegta ar grauzdētiem brokoļiem un kausētu Parmezāna sieru, mocarellu un ķiršu tomātiem. Lai iegūtu skaistu prezentāciju, iegādājieties bokonīni mocarellu (tā ir tāda paša izmēra kā...

Pavadiet mājīgu vakaru ar mīļajiem, malkojot siera fondī. Šī bagātīgā asā Čedaras, Gruyère siera un baltvīna mērce ir piesātināta ar pikantām ķiploku, sinepju un muskatrieksta notīm. Ja jums nav...

Boxty ir īru kartupeļu pankūka. To bieži pasniedz vēlās brokastīs, taču tā ir arī lieliska uzkoda vai piedeva sālītai liellopa gaļai. Šajā versijā boxty kartupeļu garša ir brīnišķīgi...

Iegremdējieties itāļu virtuves pasaulē, pagatavojot mājās gatavotu cavatelli pastu no nulles. Receptes beigās ir pievienotas detalizētas instrukcijas, lai jūs varētu pareizi sagriezt mīklu un...

Šī zemnieciskā makaronu mērce galvenokārt sastāv no vienas sastāvdaļas: brokoļiem. Brokoļus vāra, līdz tie ir ļoti mīksti, un pēc tam saspaida ar dakšiņu. Vienkārši sajauciet brokoļu biezeni ar...

Maigs ziedkāposts, saldskābie tomāti, sāļās olīvas un pikantie čili pipari lieliski papildina viens otru šajā bagātīgajā picā. Anšovi nav obligāti, bet noteikti izlaidiet tos...

Ziedkāposti lieliski uzsūc jebkuru mērci. Cepiet ziedkāpostus sviestā un veikalā nopērkamā degvīna makaronu mērcē, pēc tam visu pārkaisiet ar kraukšķīgām rīvmaizēm un pasniedziet ar...

Pagatavojiet gardu itāļu stila piedevu ar parastiem burkāniem, veikalā nopērkamu pesto un rikotu. Vienkārši apcepiet burkānus, līdz tie kļūst kraukšķīgi, un pasniedziet ar mērci un rikotu. Saldā...

Klasiskā burkānu kūkas garša iegūst jaunu veidolu: kraukšķīga no ārpuses un kūstoša iekšpusē, pūkainas dāņu pankūkas ar pildījumu. Burkānu pankūkas tiek ceptas īpašā pannā...

Vistas gaļu marinē apelsīnu un citronu sulu maisījumā ar pievienotu miziņu un pēc tam cep cepeškrāsnī, iegūstot sulīgu un aromātisku vistu. Atlikušo marinādi izmanto, lai ātri pagatavotu mērci...

Ja jums garšo Linceras torte, jums noteikti patiks arī šīs cepumi. Un, ja vēl neesat nogaršojuši šo slaveno Austrijas desertu, iedomājieties smilšu mīklas pamatni, kas uzsmērēta ar...