Eiropas virtuves receptes

Dāņu cepumus, ko parasti pārdod skaistās kārbās, var viegli cept mājās, un tie būs tikpat kraukšķīgi, drupani un aromātiski ar brīnišķīgu vaniļas-mandeļu aromātu, bet ar vairāk...

Pagatavojiet šo iespaidīgo siera bumbiņu uzkodu savai nākamajai mājas ballītei. Provolones siers, olīvas, paprika, salami, artišoki un ciedru rieksti ir sapildīti krēmīgā pamatnē...

Šie izsmalcinātie ravioli, pildīti ar rikotu, taleggio un parmezānu ar garšaugiem, tiek pasniegti aromātiskā meža sēņu mērcē ar pancetu, radot elegantas vakariņas īpašiem gadījumiem. Ravioli ir pilnībā...

Rigatoni pasta bagātīgā, krēmīgā sēņu mērcē tiek cepta zem kāpostu gremolata, rīvēta Gruyère siera, kūpinātu mandeļu, citrona miziņas un rīvmaizes kārtas. Rezultāts ir bagātīga, krēmīga...

Veikalā nopērkamie njoķi ir gandrīz ideāls ēdiens ātrām un gardām vakariņām darba dienu vidū. Tie lieliski sader ar jebkuriem dārzeņiem, un viss ēdiens...

Runājot par liellopu gaļas alternatīvām, nav nekā labāka par bagātīgām, aromātiskām sēnēm, piemēram, šajā liellopu gaļas stroganovā ar sēnēm. Gaļīgās portobello sēnes un maigās šitaki sēnes patiesi...

Šī elegantā fokača ir pagatavota tradicionālās “Četru gadalaiku” picas stilā. Katra no tās četrām šķēlītēm attēlo citu gadalaiku: zaļie zirnīši un artišoki simbolizē pavasari,...

Kamēr viesi gaida pamatēdienu, pasniedziet šo spilgto un gardo uzkodu, kas pagatavota no svaigām, veselīgām sastāvdaļām Vidusjūras stilā. Gurķi, piparmētra un ķiploki pārvērš biezpienu par brīnišķīgu grieķu...

Lauku pīrāgs ir līdzīgs ganu pīrāgam, izņemot to, ka tas ir gatavots no liellopa gaļas, nevis jēra gaļas. Šajā tradicionālajā lauku pīrāga receptē ir kraukšķīgas, zeltainas kartupeļu bumbiņas...

Jorkšīras pudiņš ir klasisks britu piedevu ēdiens, ko parasti pasniedz ar liellopa cepeti vai jebkuru citu gaļu biezā mērcē. Karstā pannā ielej šķidru mīklu, kas pagatavota no piena, miltiem un olām, un...

Gaisa fritētavā cepti njoķi? Šī recepte jūs patīkami pārsteigs! Pēc cepšanas gaisa fritētavā tie iekšpusē kļūst mīksti kā spilveni, bet no ārpuses – garšīgi zeltaini un kraukšķīgi. Pasniedz ar ceptu ķirbi,...

"Es labprātāk gatavoju šo ēdienu ar mājās gatavotiem Sardīnijas njokiem, kas, atšķirībā no kartupeļu njokiem, tiek gatavoti no makaronu mīklas," dalās Džada de Laurentisa. "Tomēr jebkāda veida..."

Damaris Filipsa vienmēr cenšas piešķirt tradicionāliem ēdieniem dienvidu noskaņu, un viņas kazas siera njoķi nav izņēmums. Viņa apcep bekonu ar datelēm, pēc tam pievieno balto...

Ar šo viegli pagatavojamo, bet gardo Džefa Mauro ēdienu jūs vienmēr būsiet virsotnē. Viņš cep svaigus dārzeņus uz tās pašas cepšanas paplātes ar veikalā nopērkamajiem njoķiem, visu pārlejot ar izkausētu...

Njoķu pagatavošana no nulles var būt biedējošs un laikietilpīgs uzdevums, taču jūs zināsiet, ka tas viss bija tā vērts, kad nogaršosiet šos pūkainos kartupeļu spilvenus savā iecienītākajā...

Pašgatavoti mīksti njoķi bagātīgā tomātu mērcē, arī gatavoti no nulles — kas gan varētu būt labāks mājīgām svētdienas vakariņām kopā ar ģimeni?! Gan njoķus, gan mērci ir diezgan viegli pagatavot, tāpēc...

Vistas gaļa, kas pagatavota vienā pannā ar sātīgu piedevu un dārzeņiem, ir sapnis! Vistas stilbiņi bez kauliem tiek sautēti ar kabačiem un njoķiem biezā, aromātiskā tomātu mērcē ar baziliku, kā rezultātā...

Šis njoķu ēdiens ar sulīgiem dārzeņiem pesto mērcē apvieno divu salātu garšas: itāļu makaronu salātu un kartupeļu salātu. Pievienojiet pesto mērcei nedaudz majonēzes, un tas...

Šie rikotas njoki ir lieliska siera alternatīva tradicionālajiem kartupeļu njokiem. Kartupeļu vietā mīkla ir pildīta ar dāsnu porciju pilnpiena rikotas un nedaudz parmezāna siera papildu garšai...

Itāļu kāzu torte patiesībā ir tradicionāls Amerikas dienvidu deserts, un neviens nezina, kā šī kokosriekstu kūka ieguva savu nosaukumu, jo tai nav nekāda sakara ar Itāliju vai kāzām...

Lai pagatavotu šo vienkāršo, bet gardo karbonāru, jums būs nepieciešamas tikai piecas sastāvdaļas: nūdeles, jēla pikanta desa, parmezāns, ola un svaigi garšaugi. Pagatavošana aizņem tikai 20 minūtes, un tā ir lieliska...

Apvienojiet vārītus rigatoni ar mājās gatavotu tomātu mērci, pikantu itāļu desu, fenheli, garšaugiem un sieru un cepiet, līdz tie ir zeltaini brūni un sieraini – ēdiens, kas patiks ikvienam!

Šī glazūras kūka ar latte garšu ir ideāls vasaras kārums. Tā nav jācep, un to pasniedz atdzesētu — ko gan vairāk varētu vēlēties karstā dienā?! Jums būs nepieciešamas tikai sešas sastāvdaļas, lai...

Visas itāļu porčetā sastopamās garšas un aromāti (fenhelis, rozmarīns, ķiploks un apelsīns) tiek izmantotas šīs tītara garšas piešķiršanai. Putns tiek sālīts tējas un apelsīnu lāsējumā un...

Šī vieglā un gaisīgā suflē ar Edamas sieru un kraukšķīgiem bekona gabaliņiem ir lieliska uzkoda vai piedeva jebkuram svētku galdam. Suflē tiek cepta atsevišķos ramekinos, padarot to ideāli piemērotu...

Ja gatavojat vakariņas vācu gaumē, nav labāka piedeva par kartupeļu salātiem. Lai gan lielāko daļu kartupeļu salātu pasniedz atdzesētus, šo versiju vislabāk ēst...

Šī zupa, kas ir veselīgāka un vieglāka klasiskās kartupeļu un puravu višisuā versija, piedāvā košas rukolas garšas un tajā nav bieza krējuma. Tomēr zupa ir samtaina un...

Sanija Andersone pievieno liellopa gaļas kotleti itāļu klasikai "Olas šķīstītavā". Tā ir vēl sātīgāka un gardāka. Lieliski piemērota brokastīm vai vakariņām. Pasniedz atsevišķās čuguna pannās...

"Es paņēmu klasiskos Valdorfa salātus un padarīju tos svaigākus (un itāliskākus!), pārvēršot tos panzanellā un pievienojot rukolu un fenheli," dalās Džada De Lorencisa. Salātu lieliskā garša arī...

"Šis brokastu sautējums ir labāks par jebkuru šķiņķa un siera sviestmaizi, ko jebkad esat ēdis. Kliņģeri ir labākā izvēle pamatnei. Neaizstājiet tos! Tie piešķir dziļāku garšu un..."

Radicchio ir izturīgi salāti, kuru rūgtumu pastiprina ātra grilēšana. Grilējiet ceturtdaļas salātu, līdz ārpuse ir viegli apbrūnējusi, kamēr...

Granita būtībā ir gards, pūkains, sniegam līdzīgs konuss, ko ēd kā saldējumu. Šajā receptē tiek izmantots Mint Julep kokteilis, lai radītu gardu, atspirdzinošu desertu pieaugušajiem.

Šī recepte pārveido klasisko itāļu varavīksnes kūku par spilgtu, uzmanību piesaistošu svētku cepumu. Atšķirībā no kūkas, tā nesatur mandeļu miltus, taču saglabā mandeļu aromātu un garšu.

Izbaudiet gardu saldi cepta ķirbja un pikantā rapini pesto kombināciju šajā sātīgajā rudens pastā. Rapini ir lapu radinieks brokoļiem, ko plaši izmanto...

Kad īri savas brokastis sauc par pilnām brokastīm, viņi nejoko. Šajā receptē ir iekļautas visas tradicionālās pilno īru brokastu sastāvdaļas, taču, ja tas jums ir par daudz, varat izvēlēties vienkārši...

Spaetzle ir nūdeļu un klimpu krustojums, Austrumeiropas virtuves piedeva, kas sastāv no maziem, vārītiem mīklas gabaliņiem. Ja kādreiz esat domājuši par mājās gatavotu nūdeļu gatavošanu,...

Pikanta desa, kūpināts bekons, malta liellopa gaļa un sāļā pepperoni pārvērš parastas pildītas gliemežvākus lipīgā, picas iedvesmotā makaronu ēdienā gaļas cienītājiem. Lūk...

Šis makaronu sautējums mājās gatavotā tomātu marināras mērcē ir burtiski pilns ar gaļu un gaļas labumiem: aromātisku itāļu desu, pikantu pepperoni desu, šķiņķa gabaliņiem un kūpinātu...

Šajā klasiskajā vistas parmezāna receptē tiek izmantoti tikai vistas stilbiņi, kas ir lieliski piemēroti gan pirkstiem ēdamiem ēdieniem, gan kā uzkoda, piemēram, ar alu. Kraukšķīgi panētās vistas kājas tiek ceptas...

Vistas cacciatore jeb mednieka gaumē pagatavots ēdiens ir tradicionāls itāļu ēdiens ar lauku noskaņu, kas lieliski piemērots svētdienas ģimenes vakariņām. Vistas gabaliņi (dažādas daļas)...

Marinētas peperončīni paprikas pilda ar siera gabaliņiem un olīvu tapenādi, pēc tam ietina plānās itāļu kapikola (coppa) desas šķēlēs, lai iegūtu ātru un gardu...

Itāļu saltimbocca ir grezna sulīgas gaļas, kraukšķīgas prosciutto un smaržīgas salvijas kombinācija. Tradicionāli gatavota no teļa gaļas, šī recepte ir lieliska cūkgaļas karbonādes aizvietotāja...

Ja jums ir gatavs vai veikalā nopērkams vistas buljons un bundža konservētu balto pupiņu, šī itāļu zupa būs uz galda dažu minūšu laikā. Kopā ar pupiņām pievienojiet...

Itāļu polentu ar sēnēm gatavo līdzīgi kā lazanju: polentu, sēņu mērci un sieru kārto cepamtraukā un cep cepeškrāsnī, līdz siers izkūst. Īpašais...

Pavasarī, kad parādās jaunie sparģeļi, izbaudiet to maigo garšu šajā aromātiskajā risotto ar sēnēm, timiānu, zaļajiem zirnīšiem un parmezānu. Tradicionālā sausā baltvīna vietā pievienojiet...

Smalks risotto ir brīnišķīga iespēja izcelt meža sēņu aromātu, un to garšu harmoniski papildina sāļie ceptās pancetas gabaliņi. Šī risotto recepte ir nedaudz vienkāršāka nekā tradicionālā:...

Šie krostīni ar zemeņu-tomātu ievārījumu ir lielisks veids, kā šovasar izbaudīt gatavu tomātu garšu. Lai iegūtu krēmīgu pieskārienu, ievārījumam pārkaisiet ar sadrupinātu fetas sieru. Atlikušo ievārījumu var...

Šis saldēto zemeņu deserts pieaugušajiem patiks ikvienam! Itāļu granita izskatās apburoši ēdamās zemeņu bļodiņās. Tā ir eleganta rozā vīna un...

Šis kārtainais deserts ir pavasarīga Napoleona kūkas interpretācija. Kārtainās mīklas kārtas pārmaiņus tiek kārtotas ar saldskābo rabarberu un zemeņu pildījumu, visu pārkaisot ar pūdercukuru. Deserts...

Franču galete būtībā ir brīvas formas pīrāgs ar pildījumu, ar kuru var tikt galā pat iesācējs. Skābie rabarberi un saldās zemenes ir debesu salikums, un mandeļu kārta...