Eiropas virtuves receptes

Ķiršu tomātus lēni apcep olīveļļā, līdz tie gandrīz pilnībā pārsprāgst, un pēc tam pasniedz uz grauzdētām maizes šķēlēm, kas pārsmērētas ar Parmezāna jogurtu. Vairāk...

Lai ātri pagatavotu gardu uzkodu, it īpaši, ja pēkšņi ierodas viesi, vienkārši apgrauzdējiet dažas bagešu šķēles, pārkaisiet tās ar sagrieztiem grauzdētiem saldajiem pipariem (var izmantot veikalā nopērkamos konservētos)...

Tikai 60 g delikateses gaļas ir pietiekami, lai pagatavotu uzkodu vairākām personām spāņu maizes ar tomātiem stilā, kad grauzdētas baltmaizes šķēles ierīvē ar tomātiem, un no tām...

Toskānas ēdieniem bieži vien piemīt lauku, mājīga noskaņa, kas lieliski raksturo šo dievišķo zupu. Ar daudz baltajām kanelīni pupiņām un svaigu ķiploku ēdiens ir sātīgs, ar...

Inas Gartenas svaigā panzanellas versija. Klasiskā panzanella tiek gatavota no maizes, tomātiem un etiķa, bet, pievienojot pamatsastāvdaļām svaigu mocarellu, salāti iegūst pilnīgi jaunu garšas profilu.

Vistas gabaliņi tiek grilēti čuguna pannā kopā ar saldajiem tomātiem, zaļajām olīvām, aromātiskiem garšaugiem un vermuta šļakatu, lai pagatavotu gardas un aromātiskas Toskānas stila vakariņas.

"Šos vienkāršos salātus ir viegli pagatavot pusdienām vai vakariņām. Man tajos patīk tas, ka tie ir neticami veselīgi, bet, tā kā tiem ir tik daudz dažādu tekstūru un garšu, tie ir sātīgi,"...

Šīs kūpinātās vistas neticamā garša rodas no medus, ķiploku un rozmarīna sālījuma, kurā tā vairākas stundas iemērc pirms ievietošanas kūpinātavā. Pēc sālīšanas ļaujiet...

Vai vēlaties savām maltītēm pievienot nedaudz šarma? Izmēģiniet šo vienkāršo, bet gardo piedevu no Inas Gartenas, kas liks jūsu ģimenei ilgoties pēc vēl. Cepti kartupeļi ar olīveļļu...

Šis gardais un veselīgais Toskānas stila ēdiens ar zemu kaloriju saturu ir viegli pagatavojams un lieliski piemērots gan svētkiem, gan ikdienas maltītēm. Vistas fileja tiek cepta ar cukini, tomātiem, fenheli,...

Šim steikam ir vienkārša, dzīvīga garša, kas iedvesmota no Toskānas virtuves. Svaigs rozmarīns un timiāns, ķiploks, citrons un olīveļļa pārvērš gaļu par īstu delikatesi. Ceptas olas ar bagātīgu...

Šī cūkgaļas recepte ir iedvesmota no Toskānas garšām: sulīga cūkgaļas fileja ar saldām ceptām vīnogām, smaržīgu fenheli un lauku maizes gabaliņiem, kas izmērcēti gardajā sulā. Vīnogu saldums...

Lai gan lielākā daļa Toskānas ēdienu ar savu garšu un aromātu atgādina vasaru, ribolitas zupa tradicionāli tiek ēsta ziemā. Bieza un bagātīga, tā ir pagatavota no baltajām pupiņām, apaļīgiem kāpostiem...

Lielas šampinjonu cepurītes ir pildītas ar saldo papriku, zaļo olīvu un pekorīno siera maisījumu un ceptas, lai iegūtu perfektu Toskānas stila uzkodu, ko pasniegt jebkurās svinībās...

Kas gan varētu būt gardāks par veselu ceptu vistu uz šķīvja? Tas ir iespējams ar marinētu gurķīti! Grilētas miniatūras vistas, marinētas citronu un garšaugu maisījumā Toskānas...

Gatavojot uzkodas mājas ballītei, nenovērtējiet par zemu dārzeņus uz galda. Tie ātri pazudīs, ja tos pasniegs ar tzatziki un "zaļās dievietes" mērci. Turklāt jūsu viesi noteikti novērtēs...

Saldie vīnogu tomāti, smaržīgi svaigi garšaugi, maigi turku zirņi, krēmīgā feta un sāļās olīvas lieliski papildina viens otru šajos sātīgajos orzo makaronu salātos. Izbaudiet tos kā uzkodu vai...

Franču otrādi apgrieztā tarte Tatin var būt vairāk nekā tikai salda. Pagatavojiet to ar svaigiem tomātiem un pasniedziet kā uzkodu, iespējams, ar vīnu. Maikls Saimons gatavo savu sāļo tarte Tatin ar...

Luteīns, dzeltenais pigments kukurūzā, pieder karotinoīdu saimei, kas lielā daudzumā atrodama dzeltenos, oranžos un sarkanos augļos un dārzeņos. Tomēr luteīns nav atrodams visur: turklāt...

Saldu, saulē kaltētu tomātu, smaržīga bazilika, krēmīga fetas siera un grauzdētu papriku kombinācija uz kraukšķīgas bagešu šķēles padara šo brusketu par perfektu uzkodu jebkurai mājas ballītei vai...

Šī pica piedāvā gardu lipīga siera, tomātu mērces un grauzdētu papriku kombināciju ar saldu, pikantu un dūmakainu garšu. Papriku mērci un picas pamatni var pagatavot iepriekš...

Cepts ziedkāposts ir iecienīts tā patīkamās riekstu garšas un daudzpusības dēļ. Tas lieliski sader ar daudzām garšaugu un garšvielu kombinācijām, tomēr joprojām ir mazkaloriju piedeva. Sarkanais...

Gaļas bumbiņas gaļas gabalu vietā piešķir sautējumam interesantāku un unikālāku garšu. Vāriet tās uz lēnas uguns kopā ar sasmalcinātiem tomātiem, olīvām, cukini un pupiņām un pasniedziet kā pamatēdienu ar maizi,...

Granita, kas gatavota ar dabīgu vīnogu un upeņu sulu, ir gards un veselīgs deserts, kas patīkami atsvaidzina karstumā vai pēc sātīgām svētku vakariņām. Gatavojot granitu, ir svarīgi ne...

Šajā vienkāršajā receptē ir apvienoti itāļu njoķi ar īru sālītu liellopa gaļu un sautētiem kāpostiem. Tas ir sātīgs un garšīgs. Un, lai gan tas ir pagatavots no iepriekš sagatavotām sastāvdaļām, ēdiens joprojām izskatās...

Kā pagatavot maigus bezglutēna rikotas njoķus? Jūsu slepenā sastāvdaļa: turku zirņu milti! Šīs apaļīgās itāļu pelmeņus ir vieglāk pagatavot nekā tradicionālos: nav jāizrullē mīkla vai...

Iedvesmojoties no klasiskā franču deserta "coeur-à-la-creme", šī bezcepšanas siera kūka ir tikpat bagātīga un garda. Pasniegta kopā ar ātri pagatavojamu ogu mērci un svaigām ogām...

Klasisko franču sīpolu zupu var pagatavot tikai no piecām sastāvdaļām. Galvenais solis ir lēni apcept sīpolus uz mazas uguns, ļaujot tiem karamelizēties sviestā un...

Šī recepte pilda relatīvi neizteiksmīgas maca bumbiņas ar gardiem karamelizētiem sīpoliem, kuru centrā ir paslēpts kūstošs siers — gluži kā franču sīpolu zupa! Iegūtās bumbiņas...

Šie milzīgie cepumi ir lieliski piemēroti lielām ģimenes sanākšanām. Tie ir salikti no mīklas drupačām un pārkaisīti ar drupačām virsū — tas izskatās garšīgi lauku stilā! Novietojiet cepumu centrā...

Vārītus fusilli makaronus sajauc ar mājās gatavotu tomātu mērci, ceptu muskatķirbi un četriem sieriem — svaigu rikotu, mocarellu, gorgonzolu un parmezānu — un cep, līdz...

Sierīgākā, sulīgākā un košļājamākā vistas lazanja tiek gatavota ar četriem siera veidiem: rikotu, parmezānu, mocarellu un Asiago. Mērcei izmantojiet vistas stilbiņus bez ādas un kauliem.

Pat bez gaļas lazanja var būt neticami garda, it īpaši, ja tajā ir četri sieri: kazas siers, parmezāns, mocarella un biezpiens, kas ir lielisks tradicionālās rikotas aizvietotājs. Šajā receptē...

Cepiet makaronus mājās gatavotā tomātu mērcē ar sēnēm, bekonu un četriem sieru veidiem – rikotu, Asiago, Parmezānu un mocarellu –, lai pagatavotu lipīgu sautējumu, kas patiks gan bērniem, gan...

Dārzeņu cepšana folijas paciņās uz oglēm piešķir dziļāku, dūmakainu garšu. Cepiet tos atsevišķās porcijās un pasniedziet ar citronu mērci un za'atar, pārkaisītu ar...

Saglabājiet šo daudzpusīgo kiša recepti; tā ietaupīs jums laiku un atkal. To ir viegli pielāgot jebkurām sastāvdaļām, kas jums ir pa rokai. Izmantojiet jebkuru sieru, garšaugus vai dārzeņus. Ja jums ir kādi pārpalikumi...

Vienkārša pica ar tomātiem un Parmezāna sieru pirms pasniegšanas tiek pārklāta ar svaigiem, kraukšķīgiem Cēzara salātiem krēmīgā mērcē, kā rezultātā pica ir patiesi mitra. Ja jums ir veikalā pirkta picas mīkla,...

Izbaudiet svaigu, saldu tomātu, krēmīgā Brī siera un smaržīgā bazilika kombināciju. Šī mērce, kas nav jāvāra, ir pagatavota tikai no četrām sastāvdaļām laikā, kas nepieciešams pastas vārīšanai.

Nolieciet dakšiņu un paķeriet lielu karoti, lai baudītu šo maigo, krēmīgo orzo pastu ar atsvaidzinošām citrusaugļu un zaļumu notīm. Smaga krējuma un sviesta garša piešķir...

Gardas jūras velšu pastas var pagatavot pat uz ugunskura, atrodoties kempingā, ja mājās pagatavo nelielu porciju. Jūsu slepenais ierocis ir plānā kapellini (eņģeļu matu) pasta, kas tiek vārīta...

Vienkāršota klasiskā Valensijas rīsu ēdiena versija ar vistu, čorizo, mīdijām, gliemenēm un garnelēm. Valērija Bertinelli cep paelju cepeškrāsnī, un ēdiens sanāk perfekts: rīsi...

Spināti un sēnes papildina šo vienkāršo itāļu pīrāgu, kas pārkaisīts ar lipīgu sieru. Pīrāgs ir gatavots no veikalā pirktas kruasāna mīklas. Vienkārši pārkaisiet to ar sautētiem dārzeņiem, kas sajaukti ar sieru un...

Noslēdziet vakariņas ar šo reibinošo kafiju, kas pārlieta ar putukrējumu. Šo kokteili no klasiskā atšķir svaigas citrona miziņas pievienošana putukrējumam. Viegla citrusaugļu...

Kaprēzes uzkodas nav tikai Itālijas karoga krāsas. Tās ir arī tradicionālās Ziemassvētku krāsas. Kāpēc gan tās neizmantot, lai rotātu savu svētku galdu?! Pagatavojiet krostini ar visām garšām...

Arancini ir sicīliešu ceptas rīsu bumbiņas ar kraukšķīgu garoziņu un mīkstu vidu. Šajā receptē tiek izmantoti ķīniešu ēdienu līdzņemšanai pārpalikumi. Veidojiet bumbiņas no vārītiem rīsiem, apcepiet...

Pievienojiet kraukšķīgu polentu savām svētku uzkodām. Neskatoties uz vienkāršību, šī uzkoda noteikti iepriecinās ikvienu. Lai pagatavotu, iegādājieties jau pagatavotu polentu, sagrieziet to...

Šī recepte pārvērš itāļu pastu ar degvīnu par perfektu uzkodu mājas ballītēm. Jūsu viesi nekad neko tādu nebūs baudījuši! Dziļi apcepiet vārītās pastas čaumalas, lai...

Šī vasaras uzkoda ir spāņu versija klasiskajai itāļu melonei un šķiņķim. Nogatavojušos, sulīgos, saldskābos tomātus papildina sarkanvīna etiķa šļakata, kas arī piešķir sāļajām šķēlēm īpašu garšu...