35 labākās vistas spārniņu receptes

Kļūsti par labāku spēlētāju sporta dienā (vai jebkurā citā dienā!), pagatavojot kraukšķīgus, sulīgus spārniņus uz grila, cepeškrāsnī vai gaisa fritieri.

Kūpināti vistas spārniņi ar bārbekjū mērci

Pēc daudzām pārbaudēm un kļūdām Kriss Santoss beidzot radīja perfektu ceptu spārniņu recepti. Pirms gatavošanas tos ierīvē ar sausu garšvielu maisījumu un vairākas stundas marinē ledusskapī. Šai garšvielai ir diezgan daudz sastāvdaļu, taču viss ir perfekti sabalansēts, sākot no garšvielām līdz cukuram. Grila laikā spārniņus apsmērē ar burbona bārbekjū mērci, kas piešķir vēl spilgtāku garšu. Šī recepte paredz spārniņus cept cepeškrāsnī, bet, ja vēlaties grilu, cepiet tos vidējā netiešā siltumā (aptuveni 200°C) apmēram 40 minūtes, pirms apsmērējat ar mērci.

Jūras salas spārniņi

Cardea Brown uzlabo grilētu spārniņu garšu ar tādām sastāvdaļām kā asa mērce, melase, ķiploku pulveris, kūpināta paprika un brūnais cukurs. Saldās, pikantās un dūmakainās garšas kombinācija padara šos spārniņus tik gardus.

Bufalo spārniņi cepeškrāsnī

Lai iegūtu mīkstus, sulīgus spārniņus, sekojiet Altona Brauna receptei, marinējot tos vienkāršā sviesta un asas mērces maisījumā, tvaicējot, lai noņemtu lieko šķidrumu, un pēc tam apcepot, līdz tie kļūst kraukšķīgi.

Grilēti Cajun vistas spārniņi

Grilēti vistas spārniņi ir lieliska uzkoda vasaras piknikam ar ģimeni un draugiem. Vienkārši apviļājiet vistu aromātiskos, ar garšaugiem bagātinātos miltos un grilējiet līdz zeltaini brūnai krāsai. Gatavos spārniņus pārkaisiet ar Kadžūnas citronpiparu garšvielām, lai piešķirtu tiem pikantu garšu.

BBQ vistas spārniņi sviestā ar zilo sieru

Džefrija Zakariana apbrīnojamo cepto spārniņu noslēpums ir zilā siera sviests. Viņš sajauc mīkstinātu sviestu ar drupinātu Rokforas sieru un ar to uzklāj karstos, grilētos spārniņus. Maisījums kūst un piešķir tiem savu gardo garšu.

Saldi un pikanti grilēti vistas spārniņi folijā

Garšvielu kombinācija ēdienam piešķir pikantu pieskārienu, un, pateicoties vistas gaļas izdalītajai augu eļļai, cukuram un taukiem, tas tiek pagatavots ar gardu šņākšanu. Vistas garšu var uzlabot, parastās sāls vietā pievienojot kūpinātu sāli.

Pikanti BBQ vistas spārniņi

Mollija Jeha savus vistas spārniņus raksturo kā "dziļi ceptus, kraukšķīgus, sulīgus vēdera mielastus", un viņai ir taisnība. Apviļāti miltos ar papriku un kajēnas pipariem, dziļi cepti un pārlieti ar ugunīgu bārbekjū mērci, šie spārniņi ir vienkārši neticami gardi!

Rietumāfrikas cīsiņi zemesriekstu mērcē

Vistas mafe, tradicionālā Rietumāfrikas ēdiena, bagātīgā, pikantā garša atspoguļojas mērcē, kas pārklāj šos aromātiskos spārniņus. Spārniņi tiek cepti divas reizes: vispirms zemākā temperatūrā, pēc tam augstākā temperatūrā. Tas nodrošina īpaši kraukšķīgu garoziņu. Lai pasniegšanas dienā izvairītos no liekas satraukuma, spārniņus var apcept vienu reizi iepriekšējā naktī, sasaldēt uz nakti un pēc tam apcept otro reizi tieši pirms pasniegšanas. Gatavos spārniņus apkaisa ar sasmalcinātiem zemesriekstiem un pasniedz ar mango un laima šķēlītēm.

Lēnās plīts vistas spārniņi

Šo neticami gardo un maigo spārniņu noslēpums ir tas, ka tie lēni vārās saldskābā ķīniešu bārbekjū mērcē lēnajā plītī. Lai spārniņi būtu garšīgi kraukšķīgi, pašās beigās tos ātri apcep cepeškrāsnī, lai karamelizētos mērce.

Cepti vistas spārniņi ar dzērveņu glazūru

Grilējiet vistas spārniņus cepeškrāsnī, lai iegūtu gardu, kraukšķīgu rezultātu, gluži kā pannā ceptu vistu, bet ar mazāk kalorijām un mazākiem ieguvumiem veselībai. Pārlejiet tos ar dzērveņu un Āzijas iedvesmotas mērces glazūru, vēl nedaudz apcepiet grilā, un jums ir garda uzkoda. Šie saldie un pikantie spārniņi ar nelielu dzērveņu skābumu ir lielisks papildinājums glāzei alus vai vienkārši garda uzkoda pie galda. Ja vēlaties, varat tos padarīt vēl pikantākus, pievienojot glazūrai vairāk asas mērces.

Grilēti Bufalo spārniņi

Karstie Bufalo vistas spārniņi tradicionāli tiek fritēti, taču šī grilētā recepte noteikti neliks vilties. Spārniņi ir neticami sulīgi, pārklāti ar pikantu, zeltaini brūnu garoziņu, un tiem piemīt raksturīga, pikanta garša ar saldām sviesta notīm. Tie būs jāapcep divas reizes: vispirms spārniņus ierīvē ar ķiploku un garšvielu maisījumu un apcep gandrīz līdz gatavībai, pēc tam apviļā tos asas mērces, sviesta, medus un ābolu sidra etiķa maisījumā un vēlreiz apcep, lai izveidotu gardu garoziņu. Pasniedz ar atlikušo aso mērci un lielu krūzi alus.

Vistas parmezāna spārniņi

Šie kraukšķīgie spārniņi ir iedvesmoti no populārā itāļu ēdiena – vistas parmezāna. Katrs gabaliņš tiek panēts un cepts cepeškrāsnī. Dažas minūtes pirms gatavības tos pārlej ar nedaudz tomātu mērces un mocarellas un pēc tam grilē, lai siers izkustu. Tradicionālās rīvmaizes vietā panēšanai izmantojam saberztu rīsu pārslas. Tas padara spārniņus kraukšķīgākus un ir piemērots tiem, kas ievēro diētu bez glutēna. Pārkaisītie spārniņi izskatās interesantāki nekā parastie spārniņi, un garša ir vienkārši pārsteidzoša.

Pikanti vistas spārniņi

Tikai 30 minūtēs jūs varat pagatavot Tyler Florence kraukšķīgos vistas spārniņus kā vieglu uzkodu neformālām vakariņām vai īpašam gadījumam. Tie tiek pasniegti gardā mērcē, kas pagatavota no Taizemes sarkanā karija pastas, sojas mērces un medus.



Mēs iesakām

Trīs garšu vistas spārniņi

Cepti vistas spārniņi ir vispieprasītākā alus uzkoda, un, ja rīkojat lielu pasākumu, pārsteidziet savus draugus ar dažādību un pagatavojiet spārniņus trīs dažādās garšās: medus bārbekjū mērcē, pikantā sviesta mērcē un citrusaugļu miziņā. Sadaliet cepto vistu trīs gabalos un nekavējoties samaisiet ar katru piedevu, kamēr tā ir karsta.

Bufalo vistas spārniņi gaisa fritē

Bufalo vistas spārniņi ir visgaršīgākie, gatavoti gaisa fritētavā, un tos ir daudz vieglāk pagatavot nekā fritējot vai cepot cepeškrāsnī. Pirmkārt, jums nav nepieciešams tik daudz eļļas kā fritējot, un virtuvē nerodas dūmi. Otrkārt, atšķirībā no cepšanas, spārniņu pārcepšanas iespējamība ir minimāla. Tie sanāk pilnīgi kraukšķīgi, bet iekšpusē maigi un sulīgi. Pārlejiet tos ar pikantu sviesta mērci un pasniedziet ar tradicionālajiem Bufalo vistas spārniņiem, selerijas kātiem un zilā siera mērci mērcēšanai.

Filipīniešu Adobo vistas spārniņi

Filipīniešu adobo stilā gatavoti vistas spārniņi ir ļoti garšīgi. Tos sautē etiķa, sojas mērces un garšvielu marinādē, kas galu galā rada gardu glazūru, un pasniedz ar mājās gatavotu banānu kečupu, populāru filipīniešu ēdienu. Kečups ir līdzīgs indiešu čatnijam un ar savu saldskābo garšu lieliski papildina sāļos spārniņus. Tos var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī.

Vistas spārniņi saldskābā čili ķiploku mērcē

Šie gardie saldskābie un pikantie spārniņi lieliski sader ar alu un ir diezgan viegli pagatavojami. Cepiet tos cepeškrāsnī, līdz tie kļūst kraukšķīgi, un nekavējoties apviļājiet mājās gatavotā aprikožu ievārījumā un Sriracha mērcē. Pārkaisiet lipīgos spārniņus ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un baudiet!

Vistas spārniņi ar marokāņu harisu

Pikanti vistas spārniņi ir nevainojama alus piedeva, kurus iecienījuši to kraukšķīgās miziņas un spilgtās, pikantās garšas dēļ. Šie spārniņi kļūst īpaši garšīgi un aromātiski ar marokāņu harisas pastu. Cepiet tos cepeškrāsnī, iepriekš apviļājot cepamajā pulverī, lai izveidotu kraukšķīgu garoziņu, bez cepšanas vai liekas eļļas pievienošanas. Pēc tam samaisiet ar svaigi pagatavotu harisu. Pasniedziet kā uzkodu ar papildu harisu mērcēšanai. Vai kā marokāņu iedvesmotu pamatēdienu, papildinot to ar sulīgiem apelsīnu, olīvu un redīsu salātiem (recepte zemāk).

Grilēti vistas spārniņi ar ķiplokiem un sieru

Veseli vistas spārniņi marinēti mikroviļņu krāsnī cepta ķiploka, citronu sulas, timiāna zariņu, bazilika un oregano maisījumā. Pēc tam tos grilē uz netiešas uguns, līdz tie ir mīksti un gandrīz gatavi. Visbeidzot, apcep spārniņus tieši uz oglēm, lai iegūtu kraukšķīgu garoziņu ar gardām apdeguma svītrām, bet regulāri apgriež tos, lai izvairītos no delikāto spārniņu piedegšanas. Pasniedziet spārniņus, pārkaisītus ar Parmezāna sieru un apslacītus ar sagatavotu bazilika eļļu, lai iegūtu gardu Vidusjūras garšu.

Cepti spārniņi lipīgā medus glazūrā

Neticami vienkārša recepte ceptiem vistas spārniņiem lipīgā glazūrā. Šai receptei nav nepieciešama fritēšana vai cepeškrāsns. Vistas spārniņi vairākas stundas tiek marinēti sojas mērcē ar ingveru, svaigu koriandru, ķiploku un citronu sulu. Pēc tam, piesātināti ar košām garšām, tie tiek cepti pannā olīveļļas, sviesta un medus maisījumā. Spārniem cepoties, glazūra sabiezē un pārklāj to ārpusi. Rezultāts ir garšīgi lipīga glazūra, kas spārniņiem piešķir saldskābo un pikanto Polinēzijas virtuves garšu. Pasniedziet, pārkaisītu ar sezama sēklām.

Vistas spārniņi mača skatīšanai

Futbola spēle televīzijā, alus un spārniņi ir cieši saistīti. Ar šo cepto spārniņu recepti, kas pagatavota vienlaikus ar trim dažādām garšām, jūs iepriecināsiet visus savus draugus. Taču paturiet prātā, ka spārniņi, kas pārkaisīti ar parmezānu un ķiplokiem, pazudīs pirmie!

Vistas spārniņi asā mērcē

Šo spārniņu noslēpums ir tas, ka tie vispirms tiek apcepti un pēc tam cepti pikantā mērcē, piešķirot tiem savu garšu un aromātu. Kraukšķīgie spārniņi lieliski sader ar alu, savukārt siera mērce un selerijas mīkstina to sāļo garšu.

Cepti spārniņi lipīgā glazūrā ar kraukšķīgiem sīpoliem

Dziļi cepti vistas spārniņi, pārklāti ar lipīgu, saldskābu Āzijas iedvesmotu glazūru, ir ideāls papildinājums alum. Tie, kas meklē jaunas garšu kombinācijas, būs sajūsmā. Pirms cepšanas ļaujiet spārniņiem pāris stundas atpūsties neatsegtiem, lai ādiņa pēc cepšanas izžūtu un kļūtu kraukšķīga. Ja jums nav fritiera, derēs katls ar biezu dibenu vai kazans. Kad spārniņi ir apcepti, pārlejiet tos ar skābo, lipīgo glazūru un pārkaisiet ar sasmalcinātiem ceptiem sīpoliem. Spārniņi būs pilnīgi kraukšķīgi un pikanti.

Vistas spārniņi ar čipotles rančo mērci

Cepeškrāsnī cepti vistas spārniņi ir veselīgāka alternatīva ceptiem spārniņiem. Pareizi pagatavoti, tie ir tikpat sulīgi iekšpusē un kraukšķīgi no ārpuses, bet bez daudz eļļas. Turklāt jums nebūs pastāvīgi jāstāv pie plīts. Pirms cepšanas spārniņus pāris stundas marinējiet rūgušpienā (vai kefīrā), pievienojot sīpolu un ķiploku pulvera maisījumu un kaltētas dilles. Tie sanāks ļoti maigi un gardi, ar brīnišķīgi zeltainu garoziņu. Mērcēšanai pamēģiniet pagatavot rūgušpiena rančo ar pikantu čipotles mērci, kas piešķir pikantu, dūmakainu garšu.

Īpaši kraukšķīgi korejiešu stilā cepti spārniņi

Atšķirībā no tradicionālās korejiešu ceptās vistas, šie spārniņi tiek cepti tikai vienu reizi. Kraukšķīgo garoziņu iegūst, izmantojot mīklu, kas gatavota no kukurūzas cietes. Apviļājiet ceptos spārniņus ar saldskābo mērci, kas gatavota no medus un Sriracha sīrupa. Pasniedziet, pārkaisot ar sezama sēklām un zaļajiem sīpoliem.

Grieķu stila vistas spārniņi

Vistas spārniņus marinē baltvīnā, citronu sulā un garšaugos, pēc tam grilē, līdz tie ir viegli apbrūnējuši. Tie sanāk sulīgi, maigi un brīnišķīgi aromātiski. Pasniedz, pārkaisīti ar sadrupinātu fetas sieru un pārlieti ar atsvaidzinošu jogurta mērci ar dillēm un ķiplokiem.

Pikanti spārniņi ar jogurta un zilā siera mērci

Pasniedziet savu alu kopā ar Bobija Fleja gardajiem pikantiem spārniņiem. Dziļi cepti vistas spārniņi tiek apviļāti aromātiskā mērcē, līdz tie ir pilnībā pārklāti. Mērces sastāvā ir medus, Dižonas sinepes, čipotles pipari un sarkanais etiķis. Kopā ar citām garšvielām šīs garšas piešķir ceptajiem spārniņiem veselu buķeti saldu, pikantu, skābenu un dūmu nošu. Pasniedziet šos spārniņus ar vieglu jogurta mērci ar zilo sieru (noteikti ļaujiet tai nostāvēties), kā arī svaigām hikamas standziņām un sulīgiem meksikāņu rāceņiem.

Kraukšķīgi spārniņi pikantā medus mērcē

Karstais medus ir viena no kontrastainākajām, tomēr iemīļotākajām mērcēm. Varat uzliet nelielu daudzumu pāri veselai porcijai karstu ceptu spārniņu un gatavot. Vai arī sekot Rī Dramonda piemēram un pagatavot jaunu, gardu mērci, izmantojot karsto medu: vienkārši pievienojiet bārbekjū mērci, ābolu sidra etiķi un čili piparus. Spārniņi pārsteigs garšu!

Cepti bifeļu spārniņi ar jogurta un zilā siera mērci

Klasiskos spārniņus pagatavojām divos veidos: vispirms tos novārījām, tad cepām. Pēc tam pagatavojām vieglāku mērci ar zilo sieru un grieķu jogurtu mērcēšanai.

Pikanti vistas spārniņi ruma marinādē

Šie pikantie Karību jūras reģiona stila vistas spārniņi patiks ikvienam, kurš vakarā bauda alu. Sulīgi un pikanti, tie ir pārklāti ar neticami gardu glazūru un garoziņu. Pirms grilēšanas spārniņus vairākas stundas marinē tumšā ruma, laima sulas, brūnā cukura, sojas mērces un garšvielu, tostarp aso Kubas habanero piparu, maisījumā. Pēc tam šo marinādi samazina un izmanto kā mērci, lai pārklātu spārniņus pēdējās grilēšanas minūtēs. Pasniedziet, pārkaisītu ar zaļajiem sīpoliem un laima šķēlītēm apslacīšanai.

Vistas spārniņi sinepju glazūrā

Ja neesat pikantu uzkodu cienītājs, šī recepte ir domāta tieši jums: vistas spārniņi medus-sinepju glazūrā ar ķiplokiem. Šajā receptē nav čili piparu vai asas mērces, taču spārniņi ir garšīgi un pikanti. Turklāt tie ir cepti cepeškrāsnī, nevis fritēti.

Pikanti vistas spārniņi ar pesto mērci

Pesto nav paredzēts tikai makaroniem! Šajā receptē Edijs Džeksons svaigi ceptus vistas spārniņus apziež ar pašu gatavotu pesto mērci.

Terijaki vistas spārniņi

Gardas un kraukšķīgas vistas spārniņas ir uzkoda, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Cepiet tās cepeškrāsnī, līdz tās ir kraukšķīgas un zeltaini brūnas, un iemetiet lielā bļodā ar terijaki mērci. Šo noslēpumaino japāņu lipīgo mērci var viegli pagatavot mājās, izmantojot sojas mērci, greipfrūtu sulu, kečupu un hoisin mērci, kā arī brūno cukuru, ingveru, ķiploku, čili piparus un etiķi. Mērcei jābūt biezai un spīdīgai, ar sabalansētu garšu, kas lieliski līdzsvaro saldumu, pikantumu un nelielu skābumu. Ar to pārklāti spārniņi izskatās garšīgi, it īpaši, ja tos pārkaisa ar sezama sēklām un sasmalcinātu koriandru.

Pikanti spārniņi ķiploku sviesta mērcē

Šie ķiploku spārniņi būs īsts hits jūsu pagalma ballītē. Grilēti tie ir neticami pikanti, aromātiski un pikanti. Pirms grilēšanas vistas spārniņi vairākas stundas tiek marinēti sausā marinādē, kas pagatavota no kajēnas pipariem un granulēta ķiploka, kā arī sinepju pulvera, baltajiem un melnajiem pipariem un maltiem ķimenēm. Daļa no šī paša garšvielu maisījuma tiek izmantota, lai pagatavotu aso mērci ar sviestu, kas pārklāj gatavos spārniņus. Lai iegūtu kraukšķīgus spārniņus, vispirms tos tieši apcepiet grilā un pēc tam pabeidziet gatavošanu prom no oglēm.









Kategorijas: