Saldās plācenītes ar citronu jogurta krēmu
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 420, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra 2 G., holesterīns 71 mg nātrijs 547 mg cukurs 13 G.
Kalorijas 420, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra 2 G., holesterīns 71 mg nātrijs 547 mg cukurs 13 G.
Jemenas rauga plācenītis lahoh parasti tiek pasniegts brokastīs ar dažādām piedevām, taču šī Mollijas Jehas recepte ir tik garda, ka tā ir lieliski piemērota arī desertam. Katru klaipu pasniedz ar saputotu jogurta krēmu, pārlej ar medu un pārkaisa ar sasmalcinātām pistācijām. Var pievienot svaigus augļus vai ogas atkarībā no sezonas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Citronu jogurta krēms
- 1 glāze bieza krējuma
- 0,5 glāzes grieķu jogurta no pilnpiena
- 1/4 glāzes pūdercukura
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- Pus citrona miziņa
Lakhohas plācenīši
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1 ēdamkarote granulētā cukura
- 2 un 1/4 tējkarotes aktīvā sausā rauga
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 1,5 tases ūdens
- 1 glāze pilnpiena grieķu jogurta
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 0,5 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- Nesālīts sviests pannas ieziešanai
- Medus, sasmalcinātas pistācijas un svaigi augļi (pēc izvēles) pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, krējums, jogurts, mandeļu ekstrakts, pistācijas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Citronu jogurta krēms:
Virtuves kombainā sakuļ saldo krējumu un jogurtu, līdz veidojas mīkstas putas. Pievieno pūdercukuru, vaniļu un citrona miziņu un turpini kult, līdz veidojas stingras putas. Ievieto ledusskapī līdz pasniegšanai. - Plakanmaizes:
Lielā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, cukuru, raugu un sāli. Vidēja lieluma bļodā rūpīgi sakuļiet ūdeni, jogurtu, vaniļu un mandeļu ekstraktu līdz gludai masai. Ielejiet šķidro maisījumu miltiem apkaisītā bļodā un mīciet līdz gludai masai. Pārklājiet ar pārtikas plēvi vai dvieli un ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā, līdz masa dubultojas apjomā un sāk burbuļot, apmēram 1-2 stundas, vai arī ievietojiet ledusskapī uz nakti. - Uzkarsē cepeškrāsni līdz 93°C (200°F). Izklāj cepšanas paplāti ar tīru virtuves dvieli vai papīra dvieļu kārtu un ievieto to cepeškrāsnī. Gatavās tortiljas liks uz šīs cepšanas paplātes.
- Uzkarsē lielu pannu uz vidējas uguns un izkausē pietiekami daudz sviesta, lai pannas apakša būtu pārklāta ar plānu kārtu. Ielej apmēram 1/2 tases mīklas un cep, līdz plācenis apakšā ir zeltaini brūns, virspusē veidojas burbuļi un mīkla ir sacietējusi. Neapgriež! Pārliec uz cepšanas paplātes cepeškrāsnī. Atkārto ar atlikušo mīklu, pievienojot pannai vairāk sviesta, ja nepieciešams.
- Uzsildiet nedaudz medus uz vidējas uguns vai mikroviļņu krāsnī. Pirms pasniegšanas pārkaisiet plāceni ar putukrējumu, pārlejiet ar siltu medu un, ja vēlaties, pārkaisiet ar pistācijām un augļiem. Labu apetīti!
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
