No saldētavas līdz cepeškrāsnij: ogu smalkmaizītes

Balsis: 1

Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 283, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 38 G., šķiedra 1 G., holesterīns 64 mg nātrijs 182 mg cukurs 19 G.

Izņemiet šīs mafines no saldētavas, un mazāk nekā stundas laikā tās būs uz jūsu galda, siltas un gardas. Tās ir lieliski piemērotas kā vienkārša cepšanas iespēja lielākam viesu skaitam. Sasaldējot mafines pirms cepšanas, nevis pēc tam (kā tas bieži notiek, un pēc tam atkārtoti uzsildot), tiek garantētas svaigas, mīkstas mafines ar siltām, lipīgām ogām. Šajā receptē labi der mellenes, avenes un pat zemenes; tikai pārliecinieties, ka tās ir sagrieztas mazos gabaliņos.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kēksiņi

3/4 glāzes svaigu melleņu, aveņu vai sagrieztu zemeņu
1 un 3/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
2/3 glāzes granulētā cukura
2 tējkarotes cepamā pulvera
0,5 tējkarotes smalkas sāls
2 lielas olas
1 glāze piena
110 g nesālīta sviesta, izkausēta
0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta

Pildījums

0,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
0,5 glāzes brūnā cukura
4 ēdamkarotes nesālīta sviesta, mīkstināta

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, melleņu, aveņu, olas, piens, strēzels, brūnais cukurs

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

KēksiņiIzklājiet 12 glāžu kēksiņu pannu ar folijas formiņām.

Mazā bļodā sajauciet ogas ar 2 ēdamkarotēm miltu. Lielā bļodā sajauciet atlikušos miltus, granulēto cukuru, cepamo pulveri un sāli. Vidēja lieluma bļodā sakuļiet olas līdz putām, pēc tam pievienojiet pienu, izkausēto sviestu un vaniļas ekstraktu. Izveidojiet iedobi miltu maisījumā un ielejiet tajā šķidro maisījumu. Izmantojot silikona lāpstiņu, samaisiet līdz gludai masai.
PildījumsVidēja lieluma bļodā sajauciet miltus un brūno cukuru. Izmantojot dakšiņu vai pirkstus, iemaisiet sviestu, līdz veidojas lieli vai vidēji kunkuļi.

Ar karoti lejiet mīklu kēksiņu formā, piepildot iedobumus nedaudz vairāk kā trīs ceturtdaļas. Vienmērīgi izklājiet ogas. Viegli iespiediet virskārtu kēksiņos. Saldējiet kēksiņus, līdz tie pilnībā sasalst, apmēram 3 stundas. Pēc tam uzglabājiet kēksiņus maisiņos ar rāvējslēdzēju līdz 2 mēnešiem.

Kad gatavs cepšanai, uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 °C. Ievieto kēksiņus kēksiņu formā vai tieši uz cepšanas paplātes un cep, līdz tie ir zeltaini brūni un iedurts mērcītes kociņš iznāk tīrs, 35–40 minūtes.
Kēksiņus var cept arī uzreiz. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C un cep, līdz tie ir gaiši zeltaini brūni un centrā iedurts testeris iznāk tīrs, 20–25 minūtes.

Kategorijas:

recepte / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Trauki turpmākai lietošanai / Mikseris / Vasaras ēdieni / Brokastis / Deserti / Kēksiņi, cepumi / / Pārtikas tīkls — receptes

Receptes kolekcijas