Sezonas ēdieni

Sulīga, maiga un garda liellopa krūtiņa lieliski sader ar alu un bārbekjū mērci. Gatavošanas process ir lielisks iegansts pavadīt dienu ārā. Ančo (poblano) ir arī laba alternatīva...

Jerk vista ir tradicionāls Karību jūras reģiona ēdiens, kura izcelsme ir Jamaikā. Gaļu marinē pikantā jerk mērcē un pēc tam grilē uz oglēm, līdz tā apbrūnē. Tieši šī pikantā garoza padara šo ēdienu īpaši...

Lai nodrošinātu sulīgu, maigu un aromātisku grilētu vistu, ierīvējiet to ar perfekti sajauktu sauso marinādi un marinējiet nakti. Grilēšanas laikā apsmērējiet to ar...

Grilējiet vistu uz bārbekjū. Lai gaļa saglabātu sulīgu un maigu, iesakām vistu vairākas stundas mērcēt sālījumā. Sāls palīdz saglabāt mitrumu gaļā, novēršot vistas...

Kukurūzas vālītes var ne tikai vārīt, bet arī cept, kā to jau kopš seniem laikiem ir darījuši Centrālamerikas indiāņi. Cepta kukurūza ar savu pirmatnējo izskatu un kārdinošo aromātu atmodina...

Plēsta cūkgaļa ir iecienīts ēdiens Rietumu valstīs. To gatavo, cūkgaļu ilgi marinējot un pēc tam cepot cepeškrāsnī vai uz grila, līdz gaļa...

Ģeniālās amerikāņu sviestmaizes, kas pazīstamas kā dažādi burgeru veidi (lai gan to vēsturiskā izcelsme joprojām nav skaidra), turpina iekarot pasauli. Grūti noticēt, ka kotlete ar...

Mūsdienu āra grili vairs nav tikai gaļas cepšanas restes. Tagad laimīgie šāda aprīkojuma īpašnieki var to sautēt, vārīt uz lēnas uguns, kūpināt un, protams,...

Apnicis karbonādes, kotletes un citi gaļas ēdieni, gaidi viesus vai vēlies sevi palutināt ar kaut ko jaunu? Mums tas ir! Visu iecienītākās cūkgaļas ribiņas, ceptas cepeškrāsnī un pēc tam grilētas līdz...

Teksasas bārbekjū parasti izmanto liellopa krūtiņu. To garšo, marinē nakti un kūpina pusi dienas. Šī recepte paātrinās jūsu bārbekjū krūtiņa gatavošanas procesu un...

Memfisā, Tenesī štatā, bārbekjū atšķiras no citiem amerikāņu bārbekjū veidiem ar to, ka gaļa galvenokārt tiek kūpināta sausā veidā. Cūkgaļas vai liellopa ribiņas tiek ierīvētas sausā veidā un...

Cūkgaļas ribiņas, kas ceptas uz kūpināta grila, ir zeltaini brūnas, kraukšķīgas un sulīgas, ar gardu garoziņu. Saldskābā mērcē glazūra piešķir pikantu garšu...

Atšķirībā no arābu versijas, Izraēlas kuskus jeb ptitim ir vairāk makaroniem līdzīgs ēdiens, kas veidots kā mazas bumbiņas. Ptitim tika izgudrots Izraēlā 20. gs. piecdesmitajos gados, kad valsts...

Teksasai, tāpat kā visiem ASV dienvidu štatiem, ir bagātas grila tradīcijas. Tur iecienītākais grila gabals ir liellopa krūtiņa. Lai gan šis gaļas gabals ir nedaudz ciets, ja ievērojat visus noteikumus...

Šajā kūpināšanas receptē tiek izmantotas cūkgaļas ribiņas, kas izņemtas no vēdera. Lai gan tās ir mazāk gaļīgas un satur vairāk saistaudu, sausā marināde un īpašs maisījums...

Kas gan varētu būt itāliskāks par Kaprēzes salātiem? Svaigs, aromātisks baziliks, maiga mocarella un saulē nogatavināti tomāti rada ne tikai unikālo tradicionālās salātu garšu...

Ziemeļkarolīnas štats, tāpat kā pārējā dienvidu daļa, ir nesaraujami saistīts ar grila tradīcijām, un štata austrumu un rietumu daļām ir atšķirīgas gatavošanas un pasniegšanas metodes. Šī recepte...

Leksingtonas stila gatavošana ir dzimtene Ziemeļkarolīnas rietumos, kur grila tradīcijas ir spēcīgas un tiek nodotas no paaudzes paaudzē. Kūpināšana šajā reģionā...

Cūkgaļas ribiņas, atdalītas no muguras daļas, ir pārklātas ar maigas gaļas kārtu, kas ievērojami samazina marinēšanas un kūpināšanas laiku. Vāriet ribiņas lēni vārošā alus marinādē un ļaujiet tām kūpināt tikai...

Šis bārbekjū tiek gatavots, izmantojot cūkgaļas ribu apakšējo daļu, daļu virs vēdera. Lai gan tās ir mazāk gaļīgas nekā no muguras daļas ņemtās ribiņas, pateicoties ilgajam marinēšanas un kūpināšanas procesam...

Gatavojiet cūkgaļas ribiņas grilēšanai, izmantojot "slapjo" metodi, kur gaļu grilēšanas laikā aplaista ar mērci. Lai ēdiens būtu gards un pievilcīgs, noņemiet savienojošos...

Pēc šīs receptes grilēta vista iegūst ne tikai neparastu, oriģinālu garšu un pārsteidzošu aromātu, bet arī satriecošu izskatu – rezultāts ir patiesi kraukšķīgs,...

Šis gardais ēdiens rotās jebkuru galdu un noteikti iepriecinās asu bārbekjū cienītājus. Medus un kūpinātu halapenjo glazūra piešķir košu,...

Pateicības diena tiek svinēta Amerikas Savienotajās Valstīs novembra ceturtajā ceturtdienā. Šos svētkus iedibināja pirmie Eiropas kolonisti, kuri pateicās Dievam un Amerikas pamatiedzīvotājiem, kas viņiem palīdzēja...

Dzērvenes ir viens no spēcīgākajiem dabiskajiem vitamīnu avotiem rudenī un ziemā. Papildus augļu dzērieniem, ķīseliem un pīrāgiem varat pagatavot dabīgu un veselīgu mājās gatavotu dzērveņu marmelādi. Šī...

Endīvija jeb cigoriņi un lapu kāposti ir labi vitamīnu un citu uzturvielu (A un K vitamīnu, folātu un šķiedrvielu) avoti. Šis ēdiens ir lieliski piemērots pasniegšanai kopā ar gaļu vai mājputniem,...

Šī krāsainā ietinamā sviestmaize ar rudens veltēm atgādina pārpilnības ragu. Uz šķīvja tā izskatās satriecoši, un tās garša attaisno daudzās pagatavošanas darbības. Līdzīgi...

Kanzassitija, ASV, tiek uzskatīta par grila galvaspilsētu. Tā ir pazīstama ne tikai ar savu lielo grila restorānu skaitu un dažu no lielākajiem grila festivālu un sacensību rīkošanu, bet arī ar savu īpašo...

Barbekjū mērce lieliski sader ar visiem gaļas ēdieniem. Tā īpaši labi sader ar uz oglēm grilētu gaļu, piešķirot tai bagātīgāku un interesantāku garšu. Marinējiet gaļu barbekjū mērcē vai uzsmērējiet to uz...

Pagatavojiet burgeru itāļu gaumē, ievietojot visas picas piedevas starp divām maizītes pusēm. Tomāti un siers, kas pievienoti maltajai gaļai, padara burgera kotleti neticami sulīgu un maigu.

Ja jums ir grils, varat sevi palutināt ar mājās gatavotiem kūpinātiem spārniņiem. Aromātiski un kraukšķīgi, tie ir lieliski piemēroti vasaras kopā sanākšanām...

Palutiniet sevi un savus bērnus ar amerikāņu virtuļiem. Tie ir tik ļoti iesakņojušies amerikāņu kultūrā, ka jūnija pirmā piektdiena tiek atzīmēta kā Nacionālā virtuļu diena.

Relišs ir mērce, kas pagatavota no nelieliem dārzeņu vai augļu gabaliņiem. Tā cēlusies no Indijas virtuves, kas ir slavena ar savu mērču un mērču daudzveidību. Lai gan relišs ir ļoti populārs...

Meksikāņu kesadijas saknes meklējamas konkistadoru laikos, kad spāņiem radās ideja pildīt plānās kukurūzas tortiljās, kas bija aizgūtas no sagūstīto cilšu indiāņiem.

Dagwood sviestmaizes, garas, daudzslāņu sviestmaizes, ir nosauktas amerikāņu komiksu varoņa "Blondijas" vārdā Dagwooda Bumsteda, kuram bija īpaša iecienījušas šīs milzīgās sviestmaizes. Tās izskatās...

Drosmīgie vaiomingi ir iedvesmojuši daudzus romānus, tostarp kovboju klasiku "Šeins". Neskartā daba un Jeloustounas kalderas tuvums veicina...

Lasis pamatoti tiek atzīts par augstas kvalitātes olbaltumvielu avotu, ko cilvēka organisms viegli sagremo. Zivs ir bagāta ar dažādiem vitamīniem un minerālvielām, un, kas ir svarīgi, kalpo kā avots...

Pāris triku, un šis aukstais vasaras ēdiens ir gatavs acumirklī. Pirms blendēšanas zupai pievienojam ledusaukstu ūdeni, ietaupot laiku atdzesēšanai. Un pupiņu kesadiju cepam uz lielas uguns...

Grilēts lasis uz ciedra dēļa ir ātrs un vienkāršs, taču rezultāts patīkami pārsteigs ar tā unikālo garšu. To var grilēt, pareizāk sakot, kūpināt gan ārā, gan iekštelpās...

Maiga laša fileja pikantā sinepju-ķiploku marinādē, grilēta. Šo vienkāršo un gardu ēdienu, kas pagatavots no viegli pieejamām sastāvdaļām, var pagatavot ārā, izmantojot grilu.

Pateicoties dabas bagātībām lašu baros, kas rotaļājas pie Aļaskas krastiem, mēs iegūstam lielisku gaļu bez antibiotikām vai pārmērīgiem toksīniem no apkārtējās vides.

Mīksti laša steiki, grilēti saldskābā ķīniešu hoisin mērces, apelsīnu sulas, sojas mērces, sezama eļļas, medus un garšvielu glazūrā. Pasniedz uz svaigiem...

Gardas sviestmaizes, kas gatavotas no svaigām, mīkstām brioša maizītēm un pildītas ar grilētu lasi, svaigu meskluna salātu maisījumu un majonēzes mērci ar garšaugiem un kaperiem. Izmantojot bārbekjū grilu,...

Primavera ir klasisks makaronu ēdiens, kas gatavots no svaigiem garšaugiem, kas sablendēti biezenī. Šajā receptē tiek izmantota populārā penne pasta un zaļie dārzeņi, piemēram...

Kāposti piešķir šim sātīgajam pesto bagātīgu garšu un spilgti zaļu krāsu. Šī recepte paredzēta 1–1,5 tasēm pesto, kas labi sader arī ar zivi, vistu, cūkgaļu vai steiku.

Deserta nosaukums lieliski atspoguļo tā līdzību ar ziemas kārumu un ir ideāli piemērots svētku ēdienkartei. Kontrastējošās mandeļu un kokosriekstu garšas šajās trifelēs rada...

Kāpostus, kas pazīstami arī kā cirtaini kāposti, var pagatavot gardu pesto mērci, pievienojot priežu riekstus un sāļo Pecorino Romano sieru. Šī mērce lieliski sader ar...

Izbaudiet savus iecienītākos auzu pārslu trifeļu cepumus! Mūsu bezolu auzu pārslu un rozīņu cepumu mīklu pārklājam ar karameļu glazūru. Tā ir ideāla kombinācija — iedomājieties...

Gardīgs un sildošs olu liķieris ir tieši tas, kas palīdzēs radīt svētku noskaņu gada aukstākajā laikā. Daudzās Rietumu valstīs Ziemassvētki un Jaunais gads tiek saistīti ar šo dzērienu. ...