Gaļas un dārzeņu cepšanas mērču (glazūru) receptes

Ja no svētku vakariņām jums ir palikusi pāri liellopa gaļa, pagatavojiet no tās burgeru, par kuru jūsu ģimene runās atkal un atkal. Uzskatiet šo par savu ideālo krodziņa stila burgeru:...

Atbrīvojiet cepeškrāsni piedevām un desertiem un uzgrilējiet savu svētku tītaru! Grila netiešais karstums to gatavo kā cepeškrāsni, nodrošinot vienmērīgu cepšanu, un ādiņa būs garda.

Tomatillo (tomātu auga veids) ir skābāka garša nekā parastajam tomātam. Tas ir ideāli piemērots pikantai zaļajai salsai, un dziļākai, bagātīgākai garšai to var cept...

Viegla un kraukšķīga kukurūzas tortilja tiek pasniegta ar sasmalcinātu Jukatanas stila vistu, marinētu apelsīnu sulā un grilētu. Vistas gaļu papildina svaigu sarkano piparu salāti...

Spilgtās citrusaugļu apelsīnu un citronu garšas papildina pārējās sastāvdaļas šajā mājās gatavotā bārbekjū mērcē, kas kalpo kā trīskārša marināde, glazūra un mērcīte. Marinējiet tajā vistu...

Šajā receptē svaiga, salda vasaras kukurūza tiek gatavota grila stilā. Kukurūza, pārkaisīta ar saldskābām garšvielām un pārlieta ar pikantu grila mērci, ir pārklāta ar gardu...

Šis cepetis apmierinās gan sulīgas gaļas cienītājus, gan cūkgaļas ribu cienītājus. Nopērciet sešu ribu cūkgaļas karbonādi, pēc tam uzmanīgi atdaliet ribiņas no gaļas. Vēl divi gabali...

Alabamas bārbekjū mērce atšķiras no jebkuras citas bārbekjū mērces, ko jebkad esat mēģinājuši. Pirmkārt, tā ir balta, nevis sarkana, un pagatavota ar majonēzi, nevis tomātiem vai augļiem. Mērce...

Ja nolemjat grilēt cūkgaļas filejas kotletes ar kauliem uz āra grila, pagatavojiet īpašu bārbekjū mērci, kas pagatavota no persiku ievārījuma, graudainām sinepēm un burbona. Mērci var pagatavot...

Barbekjū ir svarīga Ziemeļkarolīnas kultūras sastāvdaļa ar savām tradīcijām un vērtībām. Šī recepte iesaka pagatavot kūpinātu tītaru uz Ziemeļkarolīnas stila grila. Pirms kūpināšanas...

Saldie plantāni aizstāj tomātus šajā pikantā mērcē, kas ir populāra Filipīnās, kur tomātu trūkums un banānu pārpalikums noveda pie...

Grilētu kukurūzu ar steika sviestu var baudīt kā atsevišķu uzkodu vai kā piedevu pie steika. Tūlīt pēc grilēšanas apsmērējiet kukurūzu ar sviesta, steika mērces maisījumu un...

Saldskāba bārbekjū mērce ar dūmu un asu čedaras siera pieskaņu palīdz pārvērst atlikušo plūkāto cūkgaļu gardā maizē, kas ir ideāli piemērota pasniegšanai mājas ballītē kā uzkoda, nevis...

Šo stilbiņu gatavošanas princips daudz neatšķiras no jebkura cita grila ēdiena: tos ierīvē ar garšvielu maisījumu, marinē, pēc tam grilē, apsmērējot ar mopa mērci. Un kas tos dod...

Šī vienkāršā marināde apvieno iemīļotās Āzijas virtuves garšas un aromātus. Viena marinādes porcija ir pietiekama 700 g vistas gaļas (vēlams, bez ādas krūtiņas vai stilbiņu) pagatavošanai. Ja šodien grilēsiet,...

Daudzās itāļu receptēs ir nepieciešama marināras mērce, taču atrast kvalitatīvu produktu lielveikalos var būt grūtāk nekā pagatavot pašam. Ar šo recepti jūs iegūsiet visgardāko marināras mērci...

Barbekjū mērce nav obligāti jāpērk veikalā; to var viegli pagatavot mājās. Šī recepte ļauj ātri pagatavot mērci, izmantojot konservētus tomātus, un piešķirt tai īpašu...

Mērce garšo kā veikalā pirkta Heinz mērce — marināde un piedeva gaļai. Lai gan mājās gatavota bārbekjū mērce tiek gatavota ar veikalā pirktu kečupu un steika mērci, garša būs unikāla un...

Šajā receptē varat izmantot Patrika un Džinas Nīliju oriģinālo bārbekjū mērci vai veikalā nopērkamo mērci. Džina pievieno sabiezinātu nefiltrētu ābolu sulu un karoti...

Šī vienkāršā bārbekjū mērce tiek gatavota bez pievienota cukura vai etiķa, taču kečupa, hoisina mērces un sausā šerija kombinācija piešķir tai patīkamu saldskābo garšu, kas raksturīga...

Šīs mērces galvenā sastāvdaļa ir stipri uzlieta kafija, kas uzlabo garšu un izceļ citu sastāvdaļu pikantās un sāļās notis. Turbinado cukurs ir lielisks...

Šī neparastā mērce patiks ikvienam, kurš vēlas izmēģināt jaunas bārbekjū mērces un jaunas kombinācijas. Divu veidu sinepes — graudu un Dižonas — tiek sautētas ar garšvielām, ābolu sidra etiķi un...

Kanzasas stila bārbekjū mērce ir uz tomātu bāzes gatavota mērce ar raksturīgu saldskābo garšu. Tā lieliski sader ar jebkuru grilētu gaļu, mājputnu gaļu vai ribām. Mērce ir pagatavota no kečupa un tomātu mērces...

Lai gan šīs ribiņas ir ceptas cepeškrāsnī, tām ir bagātīga, grila iedvesmota garša, it kā tās tikko būtu izņemtas no grila. Gaļīgas ribiņas vislabāk piemērotas cepšanai cepeškrāsnī,...

Grilējiet šīs Āzijas stila ribiņas. Šajā receptē tiek izmantotas liellopa ribiņas ar lielu daudzumu tauku, kas piešķir dūmu garšu. Sagrieziet tās viegli apstrādājamos gabalos un...

Grilēta gaļa iegūs unikālu garšu un brīnišķīgu spīdumu, ja to pārlies ar ķirbju bārbekjū mērci. Šī mērce atšķiras no klasiskās mērces ar bagātīgāku, pikantāku garšu un ķirbju...

Šai bārbekjū mērcei ir tikai piecas pamatsastāvdaļas, un to ir neticami vienkārši pagatavot: vienkārši visu pievienojiet katliņam, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence. Mērces garša ir sarežģīta un...

Cūkgaļas ribiņas tiek grilētas līdz zeltaini brūnai krāsai, pēc tam gatavotas cepeškrāsnī. Varat izmantot pat mājas elektrisko grilu – garša būs pārsteidzoša! Noņemiet membrānas...

Šajā receptē tiek izmantotas gaļīgas cūkgaļas ribiņas, kas sagrieztas no muguras daļas. Ribas ierīvē ar garšvielu maisījumu un cep cepeškrāsnī, līdz tās ir mīkstas, pēc tam pabeidz grilēt. Kad...

Receptē tiek izmantotas biezas cūkgaļas karbonādes, kas sagrieztas tā, lai katrā gabalā būtu divas ribas. Kotletes ierīvē ar maltu melno piparu, brūnā cukura un kūpinātu...

Havajiešu bārbekjū mērcei ir salda garša, kas līdzīga terijaki mērcei. Sajauciet to ar ingveru, ķiploku un ābolu sidra etiķi un šajā maisījumā vāriet čili mērcē ierīvētas cūkgaļas ribiņas.

Šis BBQ čīzburgers ar sulīgo liellopa gaļas kotleti un kūstošo sieru ir garšas pilns, pateicoties saldskābajai BBQ mērcei un grilēšanai. Sāciet ar mērci,...

Lai pagatavotu šīs meksikāņu iedvesmotās sviestmaizes, vistas stilbiņus bez kauliem lēni gatavo vairākas stundas, pēc tam apcep pannā līdz zeltaini brūnai krāsai un...

Pēc šīs receptes pagatavotas grilētas vistas stilbiņi sanāk neticami sulīgi, ar kraukšķīgu, spīdīgu garoziņu un brīnišķīgi saldskābu bārbekjū garšu. Pirms grilēšanas stilbiņus ierīvē ar...

Cūkgaļas filejas kotletes ar kauliem ir maiga, ātri pagatavojama gaļa, kas lieliski piemērota gan ikdienas, gan svētku maltītei. Tās ir lieliski piemērotas grilēšanai. Cūkgaļas fileju iepriekš iemērc...

Daudzi cilvēki arvien biežāk izvēlas vistu grilēšanai tās pieejamības, cenas un relatīvi ātrā gatavošanas laika dēļ. Taču vistu var pagatavot arī tā, ka nebūs nepieciešams...

Šī cūkgaļas ribiņu recepte izdosies lieliska pat iesācējiem pavāriem. Varat izmantot vai nu muguras ribiņas (tās pagatavojas ātrāk), vai arī ribiņas, kas izgrieztas no...

Šajā receptē tiek izmantotas gaļīgas cūkgaļas ribu šķēles no muguras daļas. Tās iepriekš nav jāmarinē, taču noteikti no katra griezuma noņemiet cietās membrānas. Vispirms pagatavojiet mērci...

Šis ēdiens ir tikpat viegli pagatavojams un sātīgs kā kartupeļi ar desu, bet daudz garšīgāks, jo kūpinātas desas gabaliņi ir sajaukti ar sasmalcinātiem saldajiem kartupeļiem, selerijām,...

Gardas un sulīgas cūkgaļas ribiņas ir ilgi grilēt netiešā karstumā. Otra veiksmes atslēga ir mērce, ar kuru grilēšanas laikā apziež ribiņas. Lūk...

Lai baudītu brīnišķīgu kūpinātu gaļu, nav jāpavada visa diena to kūpinot. Galvenais ir izvēlēties pareizās garšvielas un rotājumus. Liellopa sānu steiks tiek ierīvēts ar garšvielām un...

Receptē tiek izmantotas Sentluisas stila cūkgaļas ribiņas, kas ir pilnīgi vienmērīgas, taisnstūrveida ribu šķēles, kas nogrieztas no krūšu daļas. Atšķirībā no baltākajām, gaļīgākajām cūkgaļas ribiņām...

Vesela cūkgaļas ribu šķēle ir ideāls izmērs sātīgai sviestmaizei uz 30 cm maizes, kuru pēc tam var sagriezt vairākās porcijās, ja vēlas. Pagatavošana...

Grilēšanas laikā cūkgaļas fileja tiek pastāvīgi apsmērēta ar tekilas un opuncijas bārbekjū mērci, kā rezultātā tai ir koša garša ar pikantiem un saldiem toņiem. Gaļa kļūst neticami maiga un...

Kazenes bārbekjū mērce, ko gatavošanas laikā nepārtraukti aplaista vistas stilbiņos, piešķir tām brīnišķīgu garšu. Mērci var pagatavot iepriekš. Papildus svaigām kazenēm tajā ir...

Dabīgas cūkgaļas karbonādes ar kauliem iegūs unikālu garšu, ja tās iepriekš ierīvēs ar cukura, paprikas un sīpolu pulvera garšvielām un marinēs bārbekjū mērcē...