Eiropas virtuves receptes

Kaponata ir tradicionāls sicīliešu dārzeņu sautējums, kas gatavots no baklažāniem, sautēts ar dažādiem dārzeņiem un garšvielām. Taču ēdiens kļūst veselīgāks, ja to pagatavojat pēc šīs receptes. Tā vietā, lai ceptu vai...

Timbales kļuva par franču augstās virtuves kronis dārgakmeni karaļa galmā jau 18. gadsimtā. Tolaik timbales pagatavošana tika uzskatīta par labas gaumes un progresīvu kulinārijas uzskatu pazīmi. Pats termins...

Slavenā itāļu plācenīte fokača ir izplatījusies visā pasaulē. Sākotnēji to izgudroja lauku iedzīvotāji, lai taupītu pārtiku, un kopš tā laika tā ir ieguvusi popularitāti, pateicoties savai garšai un ilgajam uzglabāšanas laikam.

Šis senais angļu deserts ir iecienīts tā pagatavošanas vienkāršības dēļ, kas ļauj iekļaut svaigas dārza ogas un augļus. Mūsdienu versijā ir brīnišķīga mīksta putukrējuma kombinācija...

Itāļu gremolata ir ļoti vienkārša, tomēr garda un aromātiska garšviela, kas pagatavota no svaigām sastāvdaļām. Tradicionāli tā sastāv no sasmalcinātām pētersīļiem, ķiplokiem un citrona miziņas, taču garšas var pielāgot savai gaumei...

Šie gaisīgie franču konditorejas izstrādājumi bija iecienīts karaliskās ģimenes našķis, un tie ir saglabājuši popularitāti vairāk nekā divus gadsimtus. Palutiniet savus mīļos ar mājās gatavotiem ekleriem, kas izrādās tikpat gardi...

Baklažānu rullīši ir izplatīts ēdiens dienvidu virtuvēs. Tie tiek pasniegti ar ļoti dažādiem pildījumiem! Itāļu rullīši parasti tiek pildīti ar mīksto sieru, pārkaisīti ar Parmezāna sieru, pārlieti ar tomātu mērci...

Baklažāni lieliski der ne tikai pamatēdieniem vai uzkodām; no tiem var pagatavot arī tikpat gardas zupas, kurām piemīt maiga sēņu garša. Šī biezā, bagātīgā zupa apvieno visas sastāvdaļas...

Līdzās lazanjai, baklažānu parmezāns tiek uzskatīts par populārāko itāļu kārtaino sautējumu, kas iecienīts ne tikai Itālijā, bet arī visā pasaulē. Baklažāni ir iepriekš panēti un...

Harmoniskā franču salātu mērces un itāļu ēdienu kombinācija pārsteigs pastas cienītājus. Mērce ir būtiska lazanjas recepšu sastāvdaļa un visbiežāk tiek gatavota no...

Pazīstamus pildītus dārzeņus var pagatavot ar neparastu pieeju, kas mainīs jūsu uztveri par pazīstamu ēdienu. Šīs receptes spilgtākais elements ir Pecorino Romano — ciets, sāļš siers, viens no...

Pica neapšaubāmi ir viens no populārākajiem un iemīļotākajiem ēdieniem. Lai gan visi picu uzskata par itāļu ēdienu, itāļi to aizguva no grieķiem, kuri to cepa, garšotu ar garšaugiem un...

Pildīti baklažāni ir ēdiens, kas iecienīts daudzās kultūrās. Tie ir garšīgi, aromātiski, sātīgi un viegli pagatavojami. Jēra gaļa, iemērcēta dārzeņu sulās, kļūst...

Šo sulīgo un gardo pastu ar dārzeņiem un sieru radīja itāļu-amerikāņu šefpavāre un raidījuma "Giada at Home" vadītāja Giada De Laurentiis. To ir ātri un vienkārši pagatavot, un to var pasniegt...

Vienkārša, bet neticami garda recepte. Garšaugu maisījums lieliski sader ar zivi, nenomācot tās garšu. Piparmētra piešķir svaiguma pieskārienu, savukārt sāls un pipari akcentē...

Šī recepte ir uz šokolādes bāzes. Kūka ir garda. Virsma ir dekorēta ar kokosriekstu un pekanriekstiem.

Aromātiskā itāļu fokačas maize ir vieglāka picas versija. Lai to padarītu vēl vienkāršāku, izmantojiet gatavu picas mīklu. Apsmērējiet to ar aromātisku olīveļļu...

Neticami gardi un veselīgi olīvu, kaperu un tomātu salāti aromātiskā mērcē, kurā nav iespējams neiemīlēties. Neskatoties uz to, ka katrai sastāvdaļai ir sava atšķirīga garša un...

Pimm's kokteiļi ir īsts angļu prieks, kas pieejams ikvienam. Ļoti pieejams dzēriens ar zemu alkohola saturu, ko vasaras dienā kā atspirdzinošu dzērienu bauda gan karaliskās ģimenes locekļi, gan parastie cilvēki. Kokteiļi vai...

Šī ir franču deserta klafuti variācija, ko parasti cep ar ķiršiem, taču šajā versijā avenes piešķir klasiskajam kišam unikālu pieskaņu. Neticami...

No plašā ar krēmu pildīto desertu klāsta eklēri joprojām ir iecienīta franču klasika. Dekorēti ar šokolādes glazūru un pasniegti ar tasi kafijas, šie konditorejas izstrādājumi var viegli kļūt par...

Franču konditorejas izstrādājumi tiek uzskatīti par visizsmalcinātākajiem, un to delikātā garša ir lieliski piemērota jebkuram gadījumam. Viens no populārākajiem un pasaulslavenākajiem franču desertiem ir eklērs.

Baklažāni ir Vidusjūras virtuves pamatelements. Pildīti baklažāni ir viens no populārākajiem ēdieniem Itālijā, tāpēc katrs reģions, tostarp Kalabrija, ir izstrādājis savu...

Baklažānu ēdieni ir atrodami daudzu nacionālo virtuvju ēdienos. Baklažānus, kas pazīstami arī kā "ilgmūžības dārzeņi", iesaka sirds un asinsvadu problēmu gadījumā. Kraukšķīgus baklažānus ar sieru...

Šis neparastais ēdiens radies Itālijā. Saskaņā ar tautas uzskatiem, tā pirmās receptes datējamas ar 8. gadsimtu. Tāpat kā jebkuram ēdienam, arī Parmezāna sieram var būt vairākas variācijas, taču tas vienmēr...

Medījumam ir goda vieta tradicionālajā grieķu virtuvē, un vistas gaļa bieži tiek uzskatīta par iecienītāko. Grilēta vista iegūs Vidusjūras garšu, ja...

Eklēri (no franču valodas vārda éclair, kas nozīmē "zibens, uzplaiksnījums") ir klasiska franču iegarena mīklas izstrādājums, kas pazīstams kopš Napoleona laikiem. Ir daudz eklēru variāciju, un tās visas...

Pannā cepti un pēc tam cepti baklažāni ar Parmezāna sieru ir gards ēdiens. Šī itāļu mērces recepte ir vienkāršota, lai jūs ātrāk izbaudītu garšas.

Itāļu virtuve ir plaši izplatīta visā pasaulē. Baklažānu kaneloni — mazi baklažānu rullīši, pildīti ar sieru un pārlieti ar gardu marinādes mērci — ir arī iecienīti.

Gaspačo ir spāņu ēdiens. Savā dzimtenē to parasti gatavo ar tomātiem, savukārt baklažānu versija nāk no Itālijas. Šī zupa ir lieliski piemērota vasaras pusdienām, taču jūs varat...

Itāļu virtuves klasika. Recepte nav pārāk sarežģīta, un šo gardu un veselīgo veģetāro ēdienu var pagatavot vakariņām jebkurā dienā. Garšīgs, sulīgs, maigs un iespaidīgs...

Vīns, sajaukts ar augļiem un ūdeni, izklausās romantiski un vasarīgi, vai ne? Taču leģendas par Sangrijas nosaukuma izcelsmi atbilst tā nosaukumam, kas cēlies no spāņu valodas vārda "sangre", kas nozīmē asinis. Bet nevajag...

Austrijas Kaiser (jeb Imperial) maizītes ir neticami viegla un gaisīga maize ar kraukšķīgu garoziņu, kas galvenokārt gatavota no kviešu miltiem, ūdens un rauga. Tās pastāv jau kopš 18. gadsimta...

Orzo pasta, rupja, rīsiem līdzīga pasta, ir lieliski piemērota sātīgiem pastas salātiem. Sajauc to ar rukolu, baziliku, žāvētiem ķiršiem, fetas sieru un priežu riekstiem un...

Šīs beļģu stila franču grauzdiņu vafeles jūs apburs ar savu pagatavošanas vienkāršību un izsmalcināto garšu. Lai pagatavotu perfektu vafeli, jums vairs nav...

Ja jums ir veca maize un jūsu sirdsapziņa neļauj to izmest, jūs varat to ne tikai atdzīvināt, bet arī pagatavot neticami gardu šokolādes desertu. Franču grauzdiņš "Pain perdu" (franciski "pain perdu")...

Tradicionālā itāļu fokačas maize tiek uzskatīta par picas priekšteci. To receptes ir līdzīgas, taču fokačas pildījums ir mazāk bagātīgs. Tā parasti sastāv no garšvielām vai sastāvdaļām, kas ir vienkārši...

Sāciet savu rītu franču gaumē ar tasi kafijas un siltu briošu. Slavenā franču brioša, kas iemūžināta Manē klusajās dabās, gadsimtiem ilgi savā dzimtenē tiek uzskatīta par svētdienas klasiku...

Šī ir jauna sangrijas versija: iemīļots spāņu dzēriens, pasniegts auksts, sajaukts ar saldētiem sarkanvīna kubiņiem. Daikiri būs jauns konkurents — šī sangrija būs jūsu...

Ja jums garšo itāļu deserts tiramisu un banānu pudiņš, jums noteikti patiks arī šī kombinācija. Pagatavojiet krēmīgu pudiņu un maskarpones krēmu un pārlejiet to pāri kafijā piesūcinātam...

Tā kā sangrija ir tautas dzēriens, ko izgudroja zemnieki, kuri augļu ražas novākšanas laikā savos vīna ādas maisos iemet augļu gabaliņus, atšķaida tos ar ūdeni un tādējādi remdē slāpes,...

Šie burgeri mainīs jūsu priekšstatu par sviestmaizēm, jo ​​tie tiek gatavoti bez bulciņām vai maizes. Sajauciet malto jēra gaļu ar pekorīno sieru un kaltētiem tomātiem, pēc tam ietiniet...

Šī bagātīgā, sviestainā un bagātīgā maize ir lielisks papildinājums jebkurai lielai pulcēšanās reizei. Ja jums ir palikusi pāri brioša, varat to izmantot, lai pagatavotu saldumus, piemēram...

Fokača ir itāļu plācenis, kas gatavots no rauga mīklas. To var pasniegt kā uzkodu vai izmantot kā sviestmaizes maizi. Fokača ar tomātiem nedaudz atgādina picu, bet...

Šī recepte ļauj pagatavot makreli, kas ir sulīga iekšpusē un kraukšķīga no ārpuses. Zivi, kas piesūcināta ar pikantu garšvielu maisījumu, lieliski papildina pesto dziļā, kompleksā garša. Mērces daudzums, visticamāk, būs...

Neskatoties uz virspusējo līdzību ar plovu, paeljai piemīt unikāls šarms un garša, kas iekaro arvien vairāk cienītāju. Šis tradicionālais spāņu ēdiens ir kļuvis par vienu no...

Piešķiriet grilētiem tunča steikiem itāļu iedvesmotu garšas sacelšanos, ierīvējot tos ar smaržīgu citrona miziņas, ķiploka un garšaugu mērci, valdot smaržīgam rozmarīnam. Uz...

Dažus cilvēkus austeres atbaida ne galvenokārt to delikateses dēļ, bet gan tāpēc, ka tās tradicionāli ēd jēlas. Ja esat viens no viņiem, šī recepte palīdzēs pārvarēt jūsu bailes. Papildus...

Cava ir dzirkstošais vīns, kas gatavots no Parellada un Xarello vīnogām. Maisījums piešķir šampanietim patīkamu skābumu un tropisko augļu aromātu. Spāņu sangrija ar Cava (tulkojumā "ala")...

Pagatavojiet vieglu, skaistu un atspirdzinošu dzirkstošo kokteili ar rozā vīnu, limonādi un greipfrūtu rūgtvielām. Sajaukšanai vislabāk ir izmantot saldo limonādi vai itāļu sodu — maisījumu...