Garneles ar kukurūzu sviesta mērcē
Balsis: 2
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1131, kopējais tauku daudzums 106 G., piesātinātie tauki 63 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 4 G., holesterīns 358 mg nātrijs 847 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 1131, kopējais tauku daudzums 106 G., piesātinātie tauki 63 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 4 G., holesterīns 358 mg nātrijs 847 mg cukurs 4 G.
Šis ēdiens ir iedvesmots no klasiskās garneļu boilas ar anduļas desu, ceptiem kartupeļiem, kukurūzu, Old Bay garšvielām un ķiplokiem, garšām un aromātiem. Atšķirībā no boilas, visu sautē sviesta mērcē. Pasniegšanai ar karoti lej pannas saturu uz liela šķīvja un novieto to galda centrā. Neaizmirstiet pasniegt kraukšķīgo maizi, lai uzsūktu pēdējo gardās sulas pilienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g mazu kartupeļu, rūpīgi nomazgātu (apmēram 20 gab.)
- 350 g kūpinātas anduļas desas, sagrieztas 1 cm biezos apļos.
- 900 g nesālīta sviesta
- 6 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 tējkarote jūras velšu garšvielu, piemēram, Old Bay, kā arī papildus pasniegšanai
- 4 kukurūzas vālītes, katra sagriezta 3 gabalos
- 600 g lielu garneļu, nomizotu un attīrītu no asinīm
- 1 citrona sula
- Sasmalcinātas svaigas pētersīļi, pasniegšanai
- Grauzdēta maize pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, kukurūza, kartupelis, anduļas desa, citronu sula, Old Bay garšvielas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kartupeļus lielā katlā vai katlā un pārlejiet ar aukstu ūdeni. Bagātīgi pievienojiet sāli. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns, pēc tam samaziniet siltumu līdz vidējam un vāriet uz lēnas uguns 8–10 minūtes, līdz kartupeļus var viegli caurdurt ar nazi. Pārlieciet kartupeļus caurdurī, nokāsiet un nolieciet malā.
- Uzkarsē pannu uz vidējas uguns. Pievieno desu un cep, līdz tā ir apbrūnējusi no visām pusēm, apmēram 4 minūtes. Pievieno sviestu, ķiploku, jūras velšu garšvielas un 1 tējkaroti sāls. Kad sviests ir pilnībā izkusis un sāk burbuļot ap malām, pievieno kukurūzu un cep, līdz graudi ir spilgti dzelteni un mīksti, apmēram 2 minūtes.
- Pievienojiet garneles, pārliecinoties, ka tās ir pilnībā iegremdētas eļļā, un vāriet, līdz tās kļūst rozā un necaurspīdīgas, apmēram vēl 2 minūtes. Pievienojiet citrona sulu un kartupeļus. Ļaujiet tiem uzsilt.
- Novietojiet desu, garneles, dārzeņus un sviesta mērci uz liela šķīvja. Apkaisiet ar pētersīļiem un jūras velšu garšvielām un pasniedziet ar grauzdētu maizi mērcēšanai.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
