Burgeru bārs pie grila

Balsis: 3

Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 1313, kopējais tauku daudzums 96 G., piesātinātie tauki 32 G., olbaltumvielas 59 G., ogļhidrāti 53 G., šķiedra 5 G., holesterīns 218 mg nātrijs 1579. gadā mg cukurs 17 G.

Kā var iekārtot burgeru bāru, neskraidot šurpu turpu starp virtuvi un grilu? Vienkārši: uz grila izcep visas sastāvdaļas (ieskaitot piedevas). Šeit noderēs grilam droša cepšanas panna. Garšīgi sadaliet virsmu zonās un uz katras uzlieciet pa vienai piedevai, tās nejaucot. Kamēr bekons cepsies, gardie tauki izplatīsies pa cepšanas pannu, kur cepsies dārzeņi un sēnes. Novietojiet visas burgeru bāra sastāvdaļas blakus grilam un aiciniet viesus pašiem pagatavot savas sviestmaizes. Cilvēkiem parasti patīk šāda veida lietas.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Pikanta majonēze

0,5 glāzes majonēzes
2 ēdamkarotes kečupa
1-2 ēdamkarotes Sriracha mērces

Kotletes un pildījumi

4 salātu lapas
1 liels tomāts, sagriezts ripiņās
Marinētu gurķu standziņas, montāžai
900 g liesas maltās liellopa gaļas
4 bekona strēmelītes
2 portobello sēnes, bez kātiņiem, plāni sagrieztas cepurītes
2 saldie sīpoli, sagriezti 0,5 cm biezos apļos.
2 poblano paprikas, bez sēklām un sagrieztas 1/4 collas biezās kārtās.
8 siera šķēles
4 hamburgeru maizītes, pārgrieztas uz pusēm
Kartupeļu čipsi, pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, portobello sēnes, poblano pipari, salāti, marinēts gurķis, majonēze, Sriracha mērce

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai.
Pikanta majonēzeMazā bļodā sajauciet majonēzi, kečupu un Sriracha mērci un labi samaisiet. Nolieciet malā.

Novietojiet salātu lapas, tomātus un marinētus gurķus uz griešanas dēļa vai servēšanas šķīvja.

Kotletes un pildījumiNo maltās gaļas izveidojiet 8 plānas kotletes un apkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem.

Sakārtojiet bekonu, sēnes, sīpolus un papriku atsevišķās porcijās uz cepšanas paplātes. Apkaisiet dārzeņus ar sāli un melnajiem pipariem. Novietojiet cepšanas paplāti uz grila, pārklājiet un cepiet, līdz bekons sāk brūnēt apakšā, apmēram 10 minūtes. Izmantojot knaibles, apgrieziet bekonu un samaisiet dārzeņus ar izkausētajiem taukiem. Pārklājiet un turpiniet cept, līdz dārzeņi ir mīksti un bekons ir kraukšķīgs, vēl apmēram 10 minūtes. Pārvietojiet cepšanas paplāti uz vēsāko grila pusi, lai tā atdzistu, kamēr cepat kotletes (ja jums ir mazs grils, pilnībā noņemiet cepšanas paplāti no grila).
Grilēt kotletes, līdz apakša ir zeltaini brūna, apmēram 3 minūtes. Apgriezt otru pusi un grilēt 2 minūtes. Katras kotletes virsū uzlikt siera šķēli, pārklāt un grilēt, līdz siers ir izkusis un kotletes apakša ir zeltaini brūna un izceptas līdz vēlamajai gatavības pakāpei, apmēram 2 minūtes vidēji ceptām maizītēm. Grauzdēt maizītes 2 minūtes.
Katras maizītes apakšējā pusē novietojiet 2 kotletes. Pasniedziet ar pikantu majonēzi, salātiem, tomātiem, sagatavotām piedevām un kartupeļu čipsiem.