Dārzeņu uzkodu receptes

Veselīga un garda uzkoda lielam viesu pulkam. Cepiet cepeškrāsnī panētus vistas pirkstiņus un pasniedziet tos ar dažādiem svaigiem dārzeņiem. Mērce, kas pagatavota no...

Šī vieglā un veselīgā mērce ir pagatavota no grieķu jogurta un piena ar zemu tauku saturu. Lai uzlabotu tās garšu bez majonēzes, iemaisiet karamelizētus...

Nogatavojušos, mīksto avokado maigā tekstūra lieliski papildina jogurtu, radot biezu, samtainu mērces pamatni. Šī kombinācija padara mērci mazāk taukainu un barojošāku.

Ķiršu tomāti ir lieliska bāze elegantai, nelieliem uzkodu kārumiem. Ar nelielu karoti izņemiet mīkstumu un piepildiet iegūtās bļodiņas ar vistas, ābolu un... salātiem.

Edamame ir nenobriedušas sojas pupiņas, ko visā pasaulē izmanto veselīgi domājoši cilvēki. Tās ir tikpat populāras arī kā uzkodas kopā ar alu vai citiem alkoholiskajiem dzērieniem. ...

Sātīga un garda uzkoda, kas ir lieliski piemērota neformālai draugu satikšanai. Šī mērcīte tiek pasniegta karsta galda centrā, apkārt izkārtojot frī kartupeļus, lai visi varētu baudīt.

Itāļu krostīni ir daudzpusīga uzkoda, kas ir ideāli piemērota jebkuram gadījumam. Tie ir arī lieliska vieta eksperimentiem, kur grauzdētas bagešu šķēles tiek pasniegtas ar visādām interesantām...

Lai pagatavotu šo mērci, krējuma siera vietā izmantojiet biezpienu ar zemu tauku saturu (apmēram 2%). Sablendējiet to virtuves kombainā ar konservētām baltajām pupiņām un...

Šis maigais, krēmīgais, viegli skābenais krēmsiers ir lieliska pamatne biezai mērcei. Sajauciet to ar skābo krējumu, rīvētu mocarellu un nedaudz majonēzes. Dārzeņu virskārtai...

Izsmalcināta uzkoda, kas priecēs ar restorāna līmeņa izskatu un satriecošu, daudzpusīgu garšu. Gatavā polenta pēc atdzesēšanas lieliski saglabā savu formu un ir ideāli piemērota sēņu ragu pasniegšanai, un tās...

Baba Ganoush ir vienkārša, bet garda Tuvo Austrumu baklažānu uzkoda. Cepeškrāsnī cepti vai grilēti baklažāni tiek sajaukti ar ķiplokiem, pētersīļiem, citronu sulu un sezama sēklām...

Viens no populārākajiem meksikāņu ēdieniem mērcēm ir kārtainā mērce. Tā ir paredzēta vairāku mērču un mērču pagatavošanai atsevišķi un to kārtošanai uz kopīgas šķīvja, lai katra...

Pildītas kartupeļu mizas ir populāra amerikāņu uzkoda, kas lieliski sader ar glāzi alus vai svinīgākiem gadījumiem. Lai tās pagatavotu, jums ir nepieciešams tikai...

Perfekti kraukšķīgi kartupeļu čipsi bez mākslīgām garšvielām, garšas pastiprinātājiem vai liekiem taukiem. Kartupeļi ir sagriezti plānās šķēlītēs (vislabāk der mandolīna),...

Milkao ir Čīles pankūkas, kas gatavotas no kartupeļu biezeņa un jēlu rīvētu kartupeļu maisījuma. Abas sastāvdaļas ņem vienādās proporcijās, no jēlajiem kartupeļiem izspiež lieko šķidrumu un...

Pagatavojiet šo tītara uzkodu ar Āzijas pieskaņu, kas bagātināta ar tumšo sezama eļļu, svaigu ingveru, sojas mērci un ķīniešu ūdens kastaņiem. Visas sastāvdaļas ir apceptas pannā ar...

Rukolas pesto ir cienīga bazilika alternatīva. Mērcei ir pikants aromāts, ko lieliski papildina citronu sula un ķiploki. Sablendējiet rukolu blenderī ar garšvielām, pievienojot olīveļļu...

Haselbeka metode ir dārzeņu griešana ar akordeonu. Šo metodi visbiežāk izmanto kartupeļu griešanai, taču cepti Haselbeka redīsi ir tikpat interesanti. Zemāk esošajā receptē ir iekļauta detalizēta instrukcija...

Garda zirņu zupa bez vārīšanas, kas ir ideāli piemērota vasaras karstumam. Zaļie zirnīši tiek sajaukti ar dārzeņu buljonu, citronu sulu un olīveļļu, un...

Marinēti artišoki ir garda Vidusjūras uzkoda, ko var pasniegt kopā ar dzērieniem vai uz svētku galda. Un tos ir daudz vieglāk pagatavot, nekā jūs varētu domāt. Viss, kas jums nepieciešams, ir...

Kraukšķīgās itāļu krostīni sviestmaizes ir lieliska uzkoda mājas ballītēm. Tās ir iecienītas, apvienojot spilgtas garšas, kontrastējošas tekstūras un iespaidīgu noformējumu. Pagatavojiet krostīni ar...

Baleada ir tradicionāla Hondurasas uzkoda, kas attāli atgādina meksikāņu tako vai kesadijas. Baleadas galvenās sastāvdaļas ir kviešu tortilja un atkārtoti ceptas pupiņas, kas ir līdzīgas makaroniem...

Šī ātri pagatavojamā uzkoda ar sulīgiem zaļumiem un kabačiem ir sātīga, barojoša un bagāta ar košām garšām un tekstūrām. Novietojiet ceptos apaļos maizes gabaliņus uz grauzdētām plācenīšiem, kas apsmērēti ar humusu...

Šī uzkoda ir veselīgāka populāro amerikāņu kartupeļu kroketīšu Tater Tots versija. Kartupeļu vietā šie tots ir gatavoti ar ziedkāpostu, kas ir sasmalcināts gludā pastā un...

Grilējiet cukīni uz grila pannas vai virs ogļu grila, pagaršojot to ar garšvielu sāli. Šī daudzpusīgā garšviela noderēs daudzos citos ēdienos. Sajauciet sastāvdaļas un uzglabājiet...

Kabaču karpačo ļauj izbaudīt visas šī dārzeņa priekšrocības un garšu svaigā veidā. Turklāt svaigā kabačī satur daudz vairāk C vitamīna nekā parastajā ķirbī. Jauni kabači...

Ideāla vasaras zupa, kas jūs atsvaidzinās no iekšpuses uz āru. Turklāt karstā laikā jums nebūs jāstāv pie plīts. Sablendējiet nomizotus un bez sēklām izņemtus tomātus, gurķus un saldos...

Lai pagatavotu šīs vienkāršās, bet garšīgās kartupeļu kotletes, varat novārīt svaigus kartupeļus un tos saspaidīt vai arī piešķirt jaunu dzīvi iepriekšējās dienas kartupeļu biezeņa pārpalikumiem. Pievienojiet...

Šie arbūzu un rukolas salāti ir lieliska uzkoda karstā vasaras dienā. "Picas" pamatnei sagrieziet arbūza disku trīsstūros un salieciet tos aplī.

Muhammara ir populāra Tuvo Austrumu uzkoda, kas pagatavota no valriekstu, papriku, rīvmaizes, granātābolu melases, olīveļļas, citronu sulas un garšvielu maisījuma. Visas sastāvdaļas sajauc, līdz...

Šī recepte ir īpaši noderīga baklažānu sezonā, kad vēlaties no tiem pagatavot kaut ko interesantāku, nevis tikai pamatēdienu. Šī Tuvo Austrumu mērce, baba ganoush, ir ļoti garšīga, un pats galvenais – tā nav...

Lai gan falafels galvenokārt ir iecienīts veģetāriešu vidū Eiropas valstīs, šīs kraukšķīgās turku zirņu bumbiņas ir iecienītas ikviena vidū. Pirms gatavošanas turku zirņus 24 stundas iemērc aukstā ūdenī...

Vienkāršs ķirbis un plānas prosciutto strēmelītes kļūst par izsmalcinātu uzkodu, ja tās ietītas šķiņķī un ceptas cepeškrāsnī. Šķēles iepriekš apsmērē ar kļavu sīrupa maisījumu un...

Dziļi ceptas uzkodas vienmēr piesaista ar savu ēstgribu rosinošo izskatu, aromātu un kraukšķīgo garoziņu, padarot tās grūti atvairāmas pat tiem, kas ievēro veselīgu uzturu. Bet tajās dienās, kad...

Vārīta kvinoja ir pietiekami laba, lai iegūtu perfektu pildījumu sēņu cepurītēm. Valrieksti, kaltēti tomāti, garšaugi un siers arī lieliski papildina uzkodas garšas paleti.

Slaveno franču sīpolu zupu ar bagātīgo un sarežģīto garšu var pasniegt kā uzkodu sēņu cepurītēs. Vispirms pagatavojiet zupas pildījumu, apcepot sīpolus ar garšvielām sviestā, līdz...

Parastām sālījumā marinētām olīvām var piešķirt garšas pastiprinājumu, marinējot tās citrusaugļu marinādē ar kariju, estragonu, sarkanajiem pipariem un ķiplokiem. Šī neparastā kombinācija, ilgstoši nogatavinot...

Sēņu kroketes gatavo divos posmos. Vispirms biezo sēņu maisījumu vāra uz lēnas uguns, un, kad tas ir sacietējis, veido kroketes, apviļā tās panē un fritē. Jo vairāk dažādu sēņu veidu vēlaties...

Skaisti pasniegts dārzeņu šķīvis ar dažādiem dārzeņiem un mērci izskatās diezgan iespaidīgi un stilīgi. Pasniedziet to ar vīnu vai novietojiet uz svētku galda, un jūs parādīsiet savu...

Crudite ir veselīga uzkoda, kas pagatavota no dārzeņu izkaisīšanas uz šķīvja un kas ieguva popularitāti vispirms franču virtuvē un pēc tam visā Eiropā un Amerikas Savienotajās Valstīs, pateicoties veselīga uztura entuziastiem.

Krostīni ir itāļu uzkoda, kas gatavota no kraukšķīgas maizes šķēlēm, pārkaisīta ar dažādām garšīgām piedevām. Izmēģiniet krostīni ar rikotu un ceptiem Briseles kāpostiem dzērveņu sīrupā.

Crudité ir glīti sakārtots jēlu, ceptu vai blanšētu dārzeņu šķīvis ar mērci. Lai dārzeņu šķīvis neizskatītos pēc nekārtīgiem salātiem, vislabāk ir...

Pēdējā laikā pat lielās ballītēs vai svinībās arvien populārākas uzkodas ir kļuvušas par svaigiem dārzeņiem — neapstrādātiem vai blanšētiem dārzeņiem, kas tiek pasniegti veseli vai sagriezti strēmelītēs. Un, lai...

Šīs pildītās sēnes ir lieliski piemērotas kā uzkoda jebkuriem svētkiem vai īpašām vakariņām. Tās ir gardas, pievilcīgas un piepildītas ar pārsteidzošu garšu, pateicoties cepto sēņu pildījumam...

Ir vairāki gardi ēdieni, kuros sīpoliem ir galvenā loma. Franču sīpolu zupa vien jau ir īsts gardums. Taču šo vienkāršo un, iespējams, lētāko dārzeni var izmantot arī, lai pagatavotu...