Franču virtuves receptes


Autors:
Franču grauzdiņš ar kanēļa krēmuSkatījumi: 7 251

Palutiniet sevi ar franču brokastīm, kuras ir tik viegli pagatavot un kurām nav nepieciešamas nekādas tipiskas franču sastāvdaļas. Smalkie franču grauzdiņi tiek gatavoti no baltmaizes šķēlēm,...

Baltmaize, olas, krējums, pūdercukurs, kļavu sīrups, vaniļas ekstrakts, kanēlis...
Laiks: 1 stunda. Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Autors: - slavens šefpavārs
Kroka Madame sviestmaizeSkatījumi: 7696

Nogaršojot šo sviestmaizi, jūs nonāksiet franču bistro. Iespējams, rezultāts pat pārspēs ēdienu, ko būtu baudījis kroku madāmu dzimtenē. Izrādās, ka sviestmaize ir...

baltmaize, Grījēras siers, lauru lapa, olas, parmezāna siers, šķiņķis...
Laiks: 30 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Franču makarūniSkatījumi: 33 891

Šajā pamācībā ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām parādīts vienkāršs veids, kā pagatavot makaronu sviestmaižu cepumus...

bezē, mandeļu milti, pūdercukurs, olas, vīnskābes krējums, piparmētru ekstrakts...
Laiks: 2 stundas 40 minūtes
Autors: - kulinārijas rakstnieks
Dessert Pot de Crème – šokolādes krēmsSkatījumi: 6050

Franču deserts Pots de Crème, tāpat kā visi citi deserti, cēlies no Francijas – izsmalcināts un elegants radījums, kas datēts ar 17. gadsimtu. Tas ir nedaudz līdzīgs tādiem slavenākiem krēma veidiem kā krēmbrûlée un karameļu...

tumšā šokolāde, konjaks, vaniļas ekstrakts, olas, kafija, krējums, pūdercukurs...
Laiks: 3 stundas 20 minūtes Sarežģītība: viegli Daudzums: 3 lielas vai 10 mazas porcijas
Kā pagatavot Croque-Monsieur sviestmaiziSkatījumi: 3807

Rokasgrāmata Croque Monsieur šķiņķa sviestmaizes pagatavošanai ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām. Croque Monsieur radās Francijas kafejnīcās un bāros kā ātra uzkoda, un tā nosaukums ir cēlies no vārdiem...

baltmaize, šķiņķis, Gruyère siers, muskatrieksts, piens...
Laiks: 25 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Autors: - slavens šefpavārs
Burbona saldējuma mērceSkatījumi: 5434

Burbons ir īpašs viskija veids, kura dzimtene ir Amerika un kas tiek gatavots no kukurūzas. Šo bagātīgo, zeltaini nokrāsoto stipro alkoholisko dzērienu bieži izmanto ēdiena gatavošanā. Sajauciet burbonu un izkausētu...

vaniļas saldējums, burbons...
Laiks: 5 minūtes. plus sasalšanas laiks
Monte Kristo sviestmaizes ar Šveices sieru un šķiņķiSkatījumi: 2 151

Šī recepte ir lieliski piemērota ātrām brokastīm vai brīžiem, kad pēc garas darba dienas negribas gatavot. Mango čatniju var pasniegt atsevišķi ar sviestmaizēm, lai ikviens varētu pievienot savu...

Olas, piens, sinepes, kanēlis, čatnija mērce, pilngraudu maize, šķiņķis, Šveices siers...
Laiks: 20 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Kategorijas: Deserti, Konfektes, .
Autors: - slavens šefpavārs
Pašdarinātas šokolādes trifelesSkatījumi: 11 903

Slavenās trifeļu konfektes, kas nosauktas to līdzības dēļ ar tāda paša nosaukuma delikatesēm, ir viegli pagatavot mājās. Tradicionāli trifeles ir apaļas vai koniskas formas....

Tumšā šokolāde, sviests, krējums, sīrups, kukurūzas sīrups, brendijs, kakao, tumšā šokolāde...
Laiks: 3 stundas 25 minūtes Sarežģītība: vidēji Daudzums: 30–35 trifeles
Franču nugatīne ar pistācijāmSkatījumi: 3519
Receptes saturs:

Gardīgi lipīgs franču deserts, kas pagatavots no karamelizētām pistācijām un saputotiem olu baltumiem, pārkaisīts ar svaigām avenēm, kas izmērcētas liķierī. Unikāls, bet vienkāršs deserts,...

Pistācijas, cukurs, olas, krējums, vaniļas ekstrakts, mandeļu ekstrakts, avenes, citrona miziņa, aveņu liķieris...
Laiks: Pulksten 9. Sarežģītība: viegli Daudzums: 1 gab.
Pankūkas ar lasi vīna mērcēSkatījumi: 2452
Receptes saturs:

Šīs izsmalcinātās plānās pankūkas ir pildītas ar kūpinātu lasi, kas apcepts bagātīgā baltvīna, tomātu un garšaugu mērcē. Īsts kulinārijas šedevrs, kas izcels jebkurus svētkus...

milti, olas, piens, sviests, baltvīns, estragons, kūpināts lasis, tomātu biezenis...
Laiks: 1 stunda 25 minūtes Sarežģītība: vidēji Porcijas: 4
Autors: - slavens šefpavārs
Pankūkas ar ceptiem dārzeņiem un paprikas garnējumuSkatījumi: 2471

Pikantas pankūkas ar dažādiem dārzeņiem: burkāniem, kabačiem, papriku, ķirbjiem un cepeškrāsnī ceptiem baklažāniem, pārkaisītas ar mīkstu kazas sieru, zaļumiem un pikantu paprikas mērci.

Kabači, burkāni, dzeltenā ķirbja sēklas, baklažāni, paprika, ķiploki, kazas siers, pētersīļi, baziliks, milti, piens, sviests...
Laiks: 1 stunda 25 minūtes Sarežģītība: vidēji Porcijas: 6
Autors: - slavens šefpavārs
Franču pankūkas "Crepes Suzette"Skatījumi: 7739

Crêpes Suzette ir franču virtuves klasika. Ieraugot gatavo ēdienu, var šķist, ka tā pagatavošana ir darbietilpīga. Tomēr šī klasiskās receptes versija ir pavisam vienkārša...

sviests, cukurs, liķieris, saldējums, olas, piens, milti, vaniļas ekstrakts...
Laiks: 36 minūtes Sarežģītība: vidēji Porcijas: 4
Autors: - slavens šefpavārs
Franču pankūkasSkatījumi: 6843

Šīs plānās un delikātās franču pankūkas ir ātri pagatavojamas un diezgan daudzpusīgas. Tās labi sader ar dažādiem pildījumiem. Pankūkas var būt sātīgs pamatēdiens vai deserts.

olas, piens, milti, sviests...
Laiks: 1 stunda 25 minūtes Sarežģītība: vidēji Daudzums: 17–22 gab. Kaloriju saturs: 56
Kategorijas: Uzkodas, Kanapē, Zivis, .
Autors: - slavens šefpavārs
Uzkoda ar ķemmīšgliemenēm un pesto mērciSkatījumi: 9 575

Soli pa solim svētku ēdiena recepte ar fotogrāfijām....

Ķemmīšgliemenes, pesto mērce, paprika, parmezāna siers, laima sula, šampanietis, ciedru rieksti, ķiploki...
Laiks: 1 stunda 15 minūtes Sarežģītība: viegli Daudzums: 24 kanapē
Kategorijas: Mērces, Mērces, .
Autors: - šefpavārs
Klasiskā tartara mērceSkatījumi: 11 840

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Tartara mērce, olas, marinēti gurķi, ābolu sidra etiķis, pilngraudu sinepes, selerijas, sāls, malti kajēnas pipari...
Laiks: 15 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 6–8
Autors: - restorāna īpašnieks
Ceptu ķiploku aioliSkatījumi: 15 575

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Aioļu mērce, ķiploki, parmezāna siers, Vorčesteršīras mērce, malti kajēnas pipari, sinepes, citronu sula, majonēze, pētersīļi...
Laiks: 1 stunda.
Kategorijas: Ātrā ēdināšana, Hotdogi, .
Autors:
Kruasāns ar brī hotdoguSkatījumi: 5 301

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Desas, bekons, brī siers, salāti ar frī kartupeļiem, marinēti gurķi, redīsi, šalotes sīpoli, šampanieša etiķis, kruasāni...
Laiks: 30 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Kategorijas: Uzkodas, Dārzeņi, .
Turku zirņu panisSkatījumi: 12 390

Provansas virtuvē ir ēdiens, ko sauc par panisse, kas ir turku zirņu standziņas, kuras ir lieliski piemērotas gan uzkodai, gan kā piedeva gaļai vai jūras veltēm.

turku zirņu milti, jūras sāls pārslas...
Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
50 vienkāršas uzkodu receptes

50 vienkāršas uzkodu receptes

Šīs ātrās uzkodas ir tik viegli pagatavojamas, ka jums būs laiks tās pasniegt pirms galvenās maltītes. Piedāvājam uzkodu recepšu kolekciju,

Kategorijas: Deserti, Sīkfails, .
Kokosriekstu un zemeņu makarūniSkatījumi: 6 802

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

kokosriekstu skaidiņas, zemenes, vaniļas ekstrakts, olas...
Laiks: 30 minūtes Sarežģītība: viegli Daudzums: 40 cepumi
Kategorijas: Deserti, Sīkfails, .
CepumiSkatījumi: 7797

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

olas, milti, kanēlis, mandeles, valrieksti, dateles, žāvētas aprikozes, sezama sēklas...
Laiks: 1 stunda 20 minūtes. Sarežģītība: viegli Daudzums: 30 cepumi
Kategorijas: Maiznīca, Pīrāgi, .
Autors:
Saldo kartupeļu un pastinaku tarte tatinSkatījumi: 8 353

Tradicionālā Tarte Tatin ir salda, apgriezta tarte, kas gatavota no augļiem, sviesta un cukura. Mūsu sāļā versija ir nedaudz neparasta, taču tā noteikti būs Ziemassvētku vakariņu hīts...

Kartupeļi, dzeltenie kartupeļi, pastinaki, sīpoli, ķiploki, mocarellas siers, kārtainā mīkla, vīna etiķis, salvija, oregano...
Laiks: 1 stunda 50 minūtes. Sarežģītība: vidēji Porcijas: 8 Kaloriju saturs: 287
Kategorijas: Maiznīca, Pīrāgi, .
Autors: - slavens šefpavārs
Vidusjūras kišsSkatījumi: 4751
Receptes saturs:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Augstākās kvalitātes milti, cūkgaļas tauki, smilšu mīkla, olas, krējums, Gruyère siers, kazas siers, sīpoli, ķiploki, artišoki, sēnes, tomāti, baziliks, sarkano piparu pārslas, timiāns...
Laiks: 1 stunda 30 minūtes. Sarežģītība: vidēji Porcijas: 6
Autors: - pavārgrāmatu autors
KrēmbrulēSkatījumi: 9 528

Krēms, kas pagatavots no krējuma, pārkaisīts ar cukuru, kuru pēc tam karamelizē, apgrauzdējot virsū...

krējums, vaniļas pākstis, brūnais cukurs, olas...
Laiks: 3 stundas 30 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 6
Autors: - pavārgrāmatu autors
Pankūkas SuzetteSkatījumi: 9 831

Crêpe Suzette ir retro desertu karaliene, un pelnīti. Šī mana versija ir vienkāršāka un ātrāka, pateicoties veikalā nopērkamo pankūku izmantošanai. Bet tas nav iemesls no tās atteikties...

Grand Marnier liķieris, apelsīnu liķieris, apelsīnu sula, pankūkas, sīrups...
Laiks: 20 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4–6
Autors: - pavārgrāmatu autors
Franču grauzdiņš ar plūmju kompotuSkatījumi: 4753

Šī ir divtik noderīga recepte taupīgajiem: franču grauzdiņš (nedaudz biezāks par to, ko mēs ēdām brokastīs bērnībā) tiek gatavots no maizes pārpalikumiem, kas ir pārāk veci, lai tos izmantotu vēlreiz...

Baltmaize, plūmes, dzērveņu sula, olas, piens, kanēlis, sīrups, grauzdiņi...
Laiks: --
Autors: - pavārgrāmatu autors
Franču grauzdiņu virtuļiSkatījumi: 6 237

Man galvenokārt ir vājība pret sāļiem ēdieniem, piemēram, sāļiem kartupeļiem, kartupeļu čipsiem vai sieru ar krekeriem. Bet ir reizes, kad viss, ko es vēlos, ir virtuļi...

baltmaize, olas, piens, vaniļas ekstrakts, grauzdiņi...
Laiks: 25 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 2

Receptes alfabētiskā secībā

Iesakām izlasīt

Pārtikas svara vienības