Vegānu pīrāga mīkla
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Sarežģītība: viegli
Nerafinēta neapstrādāta vai extra virgin kokosriekstu eļļa piešķir pīrāga mīklai tādu pašu tekstūru kā sviestam. Pīrāgs sanāk drupans un maigs. Ar to ir arī vieglāk strādāt: nav jāuztraucas, ka tā, to izrullējot, kļūs pārāk mīksta. No norādītā sastāvdaļu daudzuma pietiek vienai mīklas plāksnei vaļējam pīrāgam. Piepildiet to ar augļu vai ogu pildījumu un cepiet gardu pīrāgu. Ja vēlaties cept slēgtu pīrāgu vai režģa pīrāgu, vienkārši dubultojiet receptes daudzumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 tases augstākās kvalitātes miltu
- 2 ēdamkarotes vegāna granulētā cukura
- 2 ēdamkarotes baltā etiķa
- Smalks sāls
- 1 glāze nerafinētas kokosriekstu eļļas vai olīveļļas
- 8–10 ēdamkarotes ledusauksta ūdens
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, kokosriekstu eļļa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Virtuves kombaina bļodā sajauciet miltus, cukuru, etiķi un 1/2 tējkarotes sāls; pulsējiet, līdz viss ir sajaucies. Pamazām pievienojiet kokosriekstu eļļu un pulsējiet, līdz lielākie gabaliņi ir zirņu lielumā. Pievienojiet 8 ēdamkarotes ledusauksta ūdens un pulsējiet, līdz masa ir vienmērīgi sajaukta. Uzspiediet sauju mīklas; tai vajadzētu saglabāt savu formu. Ja maisījums ir pārāk drupans, pulsējiet vēl 1-2 ēdamkarotes ledusauksta ūdens.
- Sadaliet mīklu divās daļās, uzlieciet uz pārtikas plēves gabaliņiem un katru daļu izveidojiet 22 cm diametra un 1 cm biezumā. Ievietojiet ledusskapī vismaz uz 1 stundu vai uz nakti.
- Lai mīklas izrullēšanu būtu vieglāk veikt, ļaujiet tai nedaudz mīkstināties (piespiežot, tai vajadzētu justies nedaudz mīkstai) istabas temperatūrā. Tas var aizņemt 20–40 minūtes atkarībā no temperatūras jūsu virtuvē.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
