Klasiskā smilšu mīkla pīrāgam
Balsis: 57
Laiks:
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 2 apaļi (23 cm) slāņi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 2 apaļi (23 cm) slāņi
Šī smilšu mīkla ir ideāli piemērota pīrāgu, amerikāņu pīrāgu un tartu cepšanai. To var pagatavot iepriekš un sasaldēt. Šī mīkla vienmēr noder vienkāršu pīrāgu cepšanai. Ja nepieciešams, to atkausējiet, uzsmērējiet augļu pildījumu un cepiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 un 1/4 ēdamkarotes. milti cepšanai (konditorejas milti)
- 2 ēdamkarotes cukura
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1 glāze (230 g) auksta sviesta, sagriezta gabaliņos
- 6 ēdamkarotes auksta ūdens
- 1 ēdamkarote citrona sulas vai baltā etiķa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: konditorejas milti, cukurs, sviests, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sajauciet miltus, cukuru un sāli, izmantojot mikseri ar lāpstiņu. Pievienojiet sviestu ar mazu ātrumu vai samaisiet to ar rokām, ar nazi iegriežot to miltos, līdz maisījums kļūst gaiši dzeltens (tas nozīmē, ka sviests ir kārtīgi sajaukts).
- Sajauc ūdeni un citronu sulu un ielej maisījumu mīklā, maisot, līdz tas kļūst viendabīgs. Izveido 2 diskus, ietin pārtikas plēvē un pirms rullēšanas vismaz 2 stundas atdzesē ledusskapī. Alternatīvi, mīklu var sasaldēt līdz 3 mēnešiem un pirms rullēšanas atkausēt ledusskapī.
Receptes autors - Anna Olsone ir konditore un televīzijas vadītāja.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
