Smilšu mīkla pīrāgam ar sviestu
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: pīrāga pamatne 22 cm.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: pīrāga pamatne 22 cm.
Lai gan daudzi cilvēki pērk jau gatavu mīklu, to ir ļoti viegli pagatavot mājās. Izmantojot šo recepti, sastāvdaļas var nosvērt uz virtuves svariem vai izmērīt ar krūzītēm un karotēm (atkarībā no tā, kā ir ērtāk). Vienkārši visu sablendējiet virtuves kombainā līdz gludai masai. Ļaujiet mīklai nedaudz atpūsties ledusskapī, un tā ir gatava lietošanai!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases (240 g) augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote (6 g) sāls
- 1 ēd.k. (11 g) cukura
- 1 glāze (225 g) nesālīta sviesta, sagriezta mazos gabaliņos un atdzesēta saldētavā 10 minūtes
- 0,5 tases (120 ml) ledusaukstā ūdens
- 1 tējkarote (5 ml) citronu sulas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Virtuves kombaina bļodā ar asmeņu uzgali pulsējiet miltus, sāli, cukuru un sviestu, līdz maisījums atgādina zirņa lieluma sviesta gabaliņus.
- Mazā bļodā sajauciet ledusaukstu ūdeni un citronu sulu. Lēnām pievienojiet šķidrumu miltu maisījumam, putojot, līdz mīkla ir gluda. Saspiediet nelielu mīklas gabalu starp īkšķi un rādītājpirkstu, lai pārliecinātos, ka tas saglabā savu formu.
- Novietojiet mīklu uz viegli apkaisītas darba virsmas un sadaliet to uz pusēm. Katru mīklas gabalu vairākas reizes uzmanīgi apgrieziet, lai noķertu sausos gabaliņus. No katras puses izveidojiet vaļīgu disku, ietiniet pārtikas plēvē un atdzesējiet vismaz 20 minūtes.Piezīme
Receptē tiek izmantoti ledusskapī uzglabājušies kviešu milti. Glutēns, ko izmanto mīklas mīcīšanā, aukstā laikā, piemēram, ledusskapī, kļūst blīvāks, padarot aukstu mīklu vieglāk izrullējamu un labāk piemērotu dekorēšanai.
Receptes autors - Gesins Prado ir konditors un televīzijas šefpavārs, kā arī grāmatas ar lauksaimniecības padomiem autors.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
