Glazēti burkāni ar ķirbju sēklām
Balsis: 4
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Ar pareizo garšvielu kombināciju parastie burkāni kļūst par satriecošu svētku piedevu gaļai. Sagrieziet tos plānās šķēlītēs pa diagonāli un apcepiet sviestā, ķirbju pīrāga garšvielās, ābolu sidra etiķī un brūnajā cukurā, līdz visas šķēles ir pārklātas ar spīdīgu, pikantu glazūru ar karameles notīm. Šī piedevas spilgtākais akcents ir grauzdētas ķirbju sēklas. Tās piešķir mīkstajiem burkāniem gardu, kontrastējošu kraukšķīgumu.
Mēs iesakām
Recepte:
Lielā pannā uz vidēji lielas uguns apcep 450 g plāni sagrieztu burkānu sviestā ar ¾ tējkarotes ķirbju pīrāga garšvielas, sāli un melnajiem pipariem 3 minūtes. Pievieno 1 glāzi ūdens un 1 ēdamkaroti ābolu sidra etiķa un tumšā brūnā cukura. Uzliec vāku un vāri uz lēnas uguns 12 līdz 14 minūtes, vienreiz apmaisot, līdz burkāni ir mīksti. Pievieno 1 ēdamkaroti sviesta un vāri bez vāka, līdz burkāni ir glazēti, vēl 3 līdz 5 minūtes. Pēc garšas pievieno sāli un piparus un pārkaisa ar nomizotām ķirbju sēklām.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, burkāns, ķirbju pīrāga garšviela, ābolu sidra etiķis, brūnais cukurs, ķirbju sēklas
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
