Saldas un pikantas popkorna bumbiņas ar ķirbju sēklām
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 20 bumbiņas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 20 bumbiņas
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 250, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 250, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Saldās un pikantās popkorna bumbiņas ar ķirbju sēklām - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 300 g mikroviļņu krāsnij piemērota popkorna
- 2 tases nomizotu ķirbju sēklu
- 1 glāze bieza krējuma
- 1 glāze cukura
- 0,5 glāzes kukurūzas sīrupa
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta, sagriezta gabaliņos, plus vēl nedaudz bumbiņu veidošanai
- 0,25 tējkarotes smalkas sāls
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 0,5 tējkarotes malta kanēļa
- 0,5 tējkarotes kajēnas piparu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: popkorns, ķirbju sēklas, kukurūzas sīrups, krējums, vaniļas ekstrakts, malti kajēnas pipari, kanēlis, karamele
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet popkornu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Uzmanīgi atveriet maisiņus, kamēr popkorns vēl ir karsts, un ielejiet to lielā bļodā.
- Apgrauzdējiet ķirbju sēklas lielā pannā uz vidēji lielas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz tās sāk sprāgt, apmēram 4 minūtes. Pievienojiet popkornam.
- Pagatavojiet karameliUzkarsē krējumu uz lēnas uguns un turi to siltu, kamēr pagatavo cukuru. Ievieto cukuru un kukurūzas sīrupu lielā, dziļā katliņā ar biezu dibenu. Vāri uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz cukurs izkūst. Pārtrauc maisīt, palielini uguni līdz vidēji spēcīgai un vāri uz lēnas uguns, līdz sīrups sasniedz cietu kraukšķīgumu (150°C, mērot ar konfekšu termometru), apmēram 7 minūtes.
- Pievienojiet cukura maisījumam sviestu un sāli. Pakāpeniski iemaisiet krējumu un vaniļu, uzmanīgi, lai neapšļakstītu karsto šķidrumu. Samaziniet siltumu līdz vidējam un turpiniet vārīt, ik pa laikam apmaisot, līdz sīrups sasniedz mīkstas bumbiņas stāvokli (115 °C ar termometru), apmēram 5 minūtes. Nekavējoties noņemiet no uguns un iemaisiet kanēli un kajēnas piparus. Ļaujiet atdzist minūti. Pārlejiet karameli pāri popkornam un samaisiet, lai graudi vienmērīgi pārklātos.
- Kad popkorns ir pietiekami atdzisis, ieziež rokas ar sviestu un izveido 10 cm diametra bumbiņas. Ietin vaksētā papīrā un, ja vēlies, sasien ar auklu. Pasniedz vai uzglabā noslēgtā traukā istabas temperatūrā līdz pat nedēļai.
Recepte popkorna bumbiņas ar sezama sēklu virskārtu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
