Ķirbju sēklu uzkodu maisījums
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 3 ēd.k.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 3 ēd.k.
Rudens ir ideāls laiks, lai baudītu veselīgos ķirbjus un to tikpat veselīgās sēklas, kas, pareizi pasniegtas, ir fantastisks gardums mājas alus ballītēm. Sajauc lobītas ķirbju sēklas ar lobītām pistācijām un sezama sēklām, un, lai uzkodas būtu aromātiskākas, pārklāj tās ar kraukšķīgu, pikantu garoziņu. Lieliski der saputots olu baltums ar cukuru, timiānu, čili pulveri un sāli. Pievieno sēklas un riekstus un apgrauzdē cepeškrāsnī. Kraukšķīgo maisījumu papildini ar sāļām vasabi zirnīšiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 lielas olas olbaltumvielas
- 2 tējkarotes cukura
- 2 tējkarotes kaltēta timiāna
- 2 tējkarotes čili pulvera
- 1,5 tases grauzdētu ķirbju sēklu (nomizotas, nesālītas)
- 1 glāze grauzdētu pistāciju (mizotu, nesālītu)
- 3 ēdamkarotes sezama sēklu
- 3/4 glāzes vasabi zirņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, cukurs, timiāns, čili garšviela, ķirbju sēklas, pistācijas, sezama, zirņi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 °C un izklāj cepamo pannu ar cepampapīru. Lielā bļodā saputo olu baltumus līdz putām, tad iemaisa cukuru, timiānu, čili pulveri, 1 1/4 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Pievieno ķirbju sēklas, pistācijas un sezama sēklas; samaisa, lai tās pārklātos ar sēklām.
- Vienmērīgā kārtā izklājiet maisījumu uz sagatavotās cepšanas paplātes un cepiet, apmēram 20 minūtes apmaisot, līdz uzkodas ir kraukšķīgas. Izņemiet no cepeškrāsns, pievienojiet vasabi zirnīšus un samaisiet. Ļaujiet atdzist.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
