Masala riekstu un uzkodu maisījums
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 14
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 14
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 323, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 241 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 323, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 241 mg cukurs 6 G.
Šajā uzkodu maisījumā ir viss nepieciešamais: zemesrieksti, pistācijas, kartupeļu čipsi, kliņģeri, kukurūzas rieksti, žāvēts mango un kokosriekstu masala garšviela, kas maisījumam piešķir Indijas virtuves garšas. Žāvēto mango pievieno pēdējo, kad maisījums ir pilnībā atdzisis.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Masala garšvielu maisījums
- 1/4 glāzes nesaldinātu kokosriekstu skaidiņu
- 3 ēdamkarotes cukura
- 2 tējkarotes garam masala garšvielu
- 1 tējkarote karija pulvera
- 0,5 tējkarotes maltas kurkumas
Rieksti
- Augu vai rapšu eļļa cepšanas pannas ieziešanai
- 1 lielas olas olbaltumvielas
- 3 tases nesālītu neapstrādātu pistāciju
- 1 glāze nesālītu neapstrādātu zemesriekstu
- 1 glāze mini kliņģeru
- 1 glāze kartupeļu čipsu
- 0,5 ēdamkarotes kukurūzas riekstu
- 0,5 glāzes sasmalcināta žāvēta mango
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pistācijas, Zemesrieksts, kokosriekstu skaidiņas, karijs, kurkuma, garam masala
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet kokosriekstu, cukuru, garam masala, karija pulveri, kurkumu, ja izmantojat, un 1,5 tējkarotes sāls un nolieciet malā.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Viegli ieziež cepšanas pannu ar augu eļļu.
- Rieksti:
Ievietojiet olu baltumu lielā bļodā un sakuļiet, līdz veidojas putas. Pievienojiet riekstus, kliņģerus, čipsus un kukurūzas riekstus un samaisiet, lai tie pārklātos ar visiem riekstiem. Pievienojiet garšvielu maisījumu un samaisiet, lai tie pārklātos ar visiem riekstiem. - Vienmērīgi izklājiet riekstu maisījumu uz sagatavotās cepšanas paplātes un cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz zeltaini brūnai krāsai, 15–20 minūtes. Ļaujiet atdzist uz cepšanas paplātes.
- Pārlejiet riekstu maisījumu lielā bļodā un iemaisiet žāvēto mango.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
