Edamame pupiņu uzkodu maisījums
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18. gadsimts
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18. gadsimts
Šis kraukšķīgais uzkodu maisījums ir lielisks gardums mājas ballītēm. To var pasniegt arī viesiem, kamēr viņi gaida pamatēdienu, vai arī paņemt līdzi ātrai uzkodai. Tas ir pagatavots no uzpūstiem rīsu kvadrātiņiem no pārslām, rīsu krekeriem, sausām chow mein nūdeļu gabaliņiem, ceptām edamame pupiņām, grauzdētiem zemesriekstiem un sezama standziņām. Tas viss apvienojas unikālā Āzijas garšā, piedāvājot sabalansētu sāļu, saldu un pikantu nošu sajaukumu. Sajauciet uzkodu maisījumu ar Āzijas izcelsmes sviestu un cepiet cepeškrāsnī, līdz sviests ir uzsūcies.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 tases kraukšķīgu rīsu kvadrātiņu (piemēram, brokastu pārslas, Chex)
- 1 iepakojums (100 g) rīsu krekeru, salauzti nelielos gabaliņos (apmēram 3 glāzes)
- 2 tases kraukšķīgu čau meina nūdeļu
- 2 tases ceptas edamame pupiņas
- 1 glāze nesālītu grauzdētu zemesriekstu
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1/4 glāzes viegli sālītas sojas mērces
- 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
- 1 ēdamkarote tumšās sezama eļļas
- 1/8 tējkarotes čili eļļas
- 1,5 tējkarotes ķīniešu 5 garšvielu garšvielas
- 1,5 tējkarotes ķiploku pulvera
- 2 tases sezama standziņas (vai salauztas sezama maizes standziņas)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: uzpūsti rīsi, krekeri, čau mein nūdeles, edamame pupiņas, Zemesrieksts, sviests, sojas mērce, Vorčesteršīras mērce, sezama eļļa, čili eļļa, piecu garšvielu garšviela, ķiploku pulveris, sausās brokastis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120°C. Lielā bļodā sajauc rīsu kvadrātiņus, krekerus, nūdeles, edamame pupiņas un zemesriekstus. Ja sezama sēklu vietā izmanto maizes standziņas, pievieno tās tagad.
- Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī, līdz tas ir pilnībā izkusis. Pievienojiet sojas mērci, Vorčesteršīras mērci, sezama eļļu, čili eļļu, piecu garšvielu pulveri un ķiploku pulveri.
- Izklājiet maisījumu uz 2 cepšanas paplātēm un izklājiet to. Apslakiet ar sviestu un labi samaisiet ar rokām.
- Cep 1 stundu, ik pēc 15 minūtēm apmaisot un cepšanas laikā pagriežot cepamās plāts; 15 minūtes pirms cepšanas laika beigām iemaisa sezama sēklas. Maisījums ir gatavs, kad eļļa ir iesūkusies un maisījums kļūst kraukšķīgs.
Receptes autors - Džesika "Džesa" Toma ir amerikāņu pavāre un autore, kura uzvarēja kulinārijas šova "Food Network Star" četrpadsmitajā sezonā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
