Uzkodu maisījums ar pralinē un šokolādes garšām
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Šo kraukšķīgo maisījumu var pagatavot no dažādām nelielām uzkodām, piemēram, popkorna, kliņģeriem un dažāda veida uzpūstām brokastu pārslām, piemēram, auzu pārslu riņķiem, šokolādes bumbiņām un kvadrātiņiem. Visu sajauc kopā uz cepšanas paplātes un pārlej ar pralinē mērci, kas pagatavota no sviesta, melases un kukurūzas sīrupa, ar vaniļu un saldo krējumu. Pēc cepšanas pralinē sacietē uz uzkodu virsmas, piešķirot tām gardu karameļu garšu. Lai iegūtu spilgtu akcentu, maisījumu pārkaisa ar nedaudz sāls. Šis uzkodu maisījums ir lieliski piemērots līdzņemšanai vai pasniegšanai kā galda uzkoda viesiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze pekanriekstu, rupji sasmalcinātu
- 2 tases uzpūstu brokastu pārslu kvadrātiņu
- 1 glāze auzu pārslu (brokastu pārslas)
- 1 glāze šokolādes bumbiņu (brokastu pārslas)
- 1 glāze sālītu salmiņu
- 2 ēdamkarotes popkorna
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 110 g nesālīta sviesta, sagriezta gabaliņos
- 3 ēdamkarotes melases
- 3 ēdamkarotes vieglā kukurūzas sīrupa
- 2 ēdamkarotes saldā krējuma
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/4 glāzes pūdercukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pekanrieksti, sausās brokastis, sālīti salmiņi, popkorns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 °C un izklāj cepamo pannu ar cepampapīru. Viegli apgrauzdē pekanriekstus lielā pannā uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes; pārliek lielā bļodā. Bļodā pievieno pārslas un salmiņus.
- Noslaukiet pannu. Pievienojiet 3 kukurūzas graudus un augu eļļu un karsējiet uz vidējas uguns, līdz 1 grauds pārsprāgst. Pievienojiet atlikušos graudus, pārklājiet un vāriet, ik pa laikam pakratot pannu, līdz sprāgšana norimst. Noņemiet no uguns un iemaisiet popkornu uzkodu maisījumā.
- Vidēja izmēra katliņā sajauciet sviestu, melasi, kukurūzas sīrupu, saldo krējumu un šķipsniņu sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot. Gatavojiet, maisot, līdz maisījums sabiezē un atdalās no katliņa malām, apmēram 5 minūtes. Noņemiet no uguns. Kad maisījums pārstāj burbuļot, iemaisiet vaniļas ekstraktu. Pārlejiet pāri uzkodu maisījumam, pievienojiet sāli un samaisiet ar gumijas lāpstiņu.
- Izklājiet uzkodu maisījumu uz sagatavotās cepšanas paplātes. Cepiet cepeškrāsnī, līdz popkorns ir kraukšķīgs, apmēram 15 minūtes (pralinē mērce vēl būs mīksta). Izņemiet no cepeškrāsns un apgrieziet ar plakanu metāla lāpstiņu. Ļaujiet pilnībā atdzist. Uzkodu maisījums sacietēs, atdziestot. Apkaisiet ar pūdercukuru un viegli samaisiet. Uzglabāt hermētiskā traukā līdz 5 dienām..
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
