Liellopa čili ar pupiņām un jūsu izvēlētu mērci

Balsis: 1

Kā pagatavot - liellopa gaļas čili ar pupiņām un jūsu izvēlētajām mērcēm

Laiks: 2 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Liellopa čili ar pupiņām un jūsu izvēlētu mērci - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Čīle:

1100 g maltas liellopa gaļas
1 kārba (790 g) sasmalcinātu tomātu
1 bundža (425 g) sarkano pupiņu, noskalotas
1 bundža (425 g) pinto pupiņu, noskalotas
2 ēdamkarotes augu eļļas
1 liels sīpols, sasmalcināts
3 ēd.k. čili pulveris
1,5 tējkarotes čipotles čili pulvera
2 ēdamkarotes tomātu pastas
1 ēdamkarote uzlietas kafijas

Piedevas:

Smalki sagrieztu ceptu bekonu
Rīvēts čedaras siers
Drupināta kukurūzas maize
Kukurūzas čipsi
Franču gaumē cepti sīpoli
Sasmalcinātu sarkano sīpolu
Smalki sagriezti tomāti (skat. recepte)
Skābais krējums

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, sarkanās pupiņas, pinto pupiņas, čili garšviela, čipotles pipari, tomāti, tomātu pasta, bekons, Čedaras siers, kukurūzas maize, skābais krējums, kafija

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lai pagatavotu čiliUzkarsē eļļu lielā vokpannā uz vidējas uguns.

Pievienojiet malto liellopu gaļu un 1,5 tējkarotes sāls un vāriet, maisot un ar koka karoti sadalot visus kunkuļus, līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 10 minūtes. Izmantojiet caurumotu karoti, lai izņemtu bļodā.
Nedaudz samaziniet siltumu, pievienojiet pannai sīpolu un, ik pa laikam apmaisot, vāriet apmēram 5 minūtes, līdz tas kļūst mīksts. Pievienojiet čili pulveri un čipotles pulveri un vāriet 30 sekundes, maisot. Pievienojiet tomātu pastu; vāriet, maisot, vēl apmēram 30 sekundes.

Atgrieziet apbrūnināto gaļu pannā, pievienojiet tomātus, kafiju un 2 tases ūdens. Uzkarsējiet līdz lēnai vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, daļēji pārklātu, 1 stundu. Nosmeliet liekos taukus, kas gatavošanas laikā varētu uzpeldēt virspusē.

Pēc stundas pievienojiet sarkanās pupiņas un pinto pupiņas. Turpiniet vārīt, daļēji atverot pupiņas, līdz garšas sajaukušās, vēl 30 minūtes.

PārkaisīšanaiPasniedziet čili bļodiņās. Sadaliet visas mērces mazās bļodiņās un trauciņos, lai viesi varētu tās pievienot pēc savas patikas.

Receptes autors - Patrīcija Hītone ir amerikāņu aktrise, komiķe un producente.

Kategorijas:

recepte / Zupas / Biezas zupas un sautējumi / / Meksikāņu virtuve

Līdzīgas receptes