Glazēti rāceņi pannā
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 53, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra 2 G., holesterīns 5 mg nātrijs 276 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 53, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra 2 G., holesterīns 5 mg nātrijs 276 mg cukurs 5 G.
Vāriet rāceņus pannā ar sviestu, balzamiko etiķi un nedaudz cukura, līdz tie kļūst kraukšķīgi mīksti un spīdīgi, līdzīgi kā glazūra. Pasniedziet kā piedevu jebkuram gaļas vai mājputnu ēdienam. Lieliski piemēroti svētkiem kā alternatīva smagākiem kartupeļiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 750 g rāceņu, nomizotu un sagrieztu 2,5 cm biezos gabaliņos.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rācenis, balzametiķis, zaļie sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet rāceņus vienā kārtā lielā pannā ar vāku. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu līdz pusei, tad pievienojiet 1 ēdamkaroti sviesta un 1 tējkaroti cukura. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu un pārklājiet ar vāku.
- Vāriet uz lēnas uguns, līdz rāceņi ir mīksti, 8–10 minūtes. Noņemiet vāku, palieliniet uguni līdz lielai un turpiniet vārīt, ik pa laikam apmaisot, līdz šķidrums ir gandrīz pilnībā iztvaikojis un rāceņi ir spīdīgi. Noņemiet no uguns un iemaisiet 1 tējkaroti balzamiko etiķa un 1 ēdamkaroti zaļo sīpolu, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
