Gaļas pamatēdienu receptes

Lielas, dabīgas teļa gaļas kotletes uz kaula var interesantā veidā apcept, pildītas ar fontina siera šķēlītēm un plānām itāļu prosciutto šķēlītēm. Lai to panāktu, gaļā iegriež kabatiņas...

Izsmalcināts svētku ēdiens marokāņu stilā ar grilētu jēra ribu un aromātisku kuskusu. Un ņemot vērā, ka kuskusa pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes, un...

Pat uz grila var izcept gardu jēra ribu, kas pārklāta ar Gorgonzolas sieru un itāļu rīvmaizi, kas ir divtik garda, ja skābo sieru sajauc ar...

Tomātu marināde ar ķiplokiem, čili pulveri un sarkano piparu pārslām piešķir šīm cūkgaļas kotletēm Tex-Mex garšu. Ļaujiet gaļai marinēties pāris stundas vai nakti.

Pašgatavotas desiņas ir gardas un veselīgas; tajās nav nekā cita kā gaļa un dažas garšvielas un garšaugi. Un to pagatavošana nav sarežģītāka par kotlešu cepšanu, ja jums ir gaļas mašīnīte ar...

Šīs desiņas tiek gatavotas no mežacūkas gaļas, pievienojot speķi sulīguma nodrošināšanai. Lai ar malto gaļu būtu vieglāk strādāt, sastāvdaļas iepriekš tiek īslaicīgi sasaldētas. Garšvielu maisījums un...

Spānijā, Portugālē un Latīņamerikā vārds "churrasco" apzīmē gaļu, kas grilēta uz oglēm. Liellopa steiks ir lieliska izvēle šim ēdienam. Grilējiet to un pasniedziet ar...

Galbi (korejiešu valodā nozīmē "ribas") ir marinētas, grilētas cūkgaļas ribiņas ar gaļu. Tās tiek gatavotas no liellopa īsajām ribiņām ar lielu daudzumu gaļas. Pirms...

Gaļas rulete ir pagatavota no liellopa sānu steika, kas horizontāli pārgriezts uz pusēm, sadragāts un apsmērēts ar Taizemes sarkanā karija pastu, kas kopā ar pārējo ruletes sulīgo pildījumu piešķir tai...

Kūpināšanai mēs izmantojam cūkgaļas plecu — lētu un ne īpaši maigu gaļas gabalu, kas pēc pagatavošanas burtiski kūst mutē. Tas viss pateicoties marinādei, kas gatavota no nefiltrētas ābolu sulas...

Klasiskais Florences steiks ir liels porterhouse steiks, kas parasti sver 1 kg. Šis gabals sastāv no divu veidu gaļas: filejas mignona un muguras daļas, ko atdala neliels kauls. ...

Pirms cepšanas cūkgaļas karbonādes ar kaulu 24 stundas tiek mērcētas sālījumā ar aromātiskām garšvielām, kas padara tās maigas, sulīgas un neticami aromātiskas. Grilētas...

Lai pagatavotu gardas cūkgaļas ribiņas, būs nepieciešamas jebkādas steika garšvielas un alus, kas papildinās garšvielas un pagatavos gardu mērci. Gaļīgas ribiņas, sagrieztas no muguras gabala,...

Pat lētu liellopa gaļas gabalu, piemēram, steiku, var pagatavot ļoti maigu un sulīgu. Šim nolūkam ideāli piemērota korejiešu stila kolas marināde ar Āzijas garšvielām. Kola...

Pilnīgi dabīgas, divu kaulu cūkgaļas karbonādes pirms cepšanas ierīvē ar garšvielu maisījumu, tostarp koriandru, maltu ķimeni, sinepju pulveri, kūpinātu papriku un čipotles pulveri.

Šis itāļu bračioles rullītis ir gatavots no flank steika (izgriezuma no liemeņa vēdera), kas tiek pārgriezts horizontāli uz pusēm, atvērts kā grāmata vai tauriņš un sadragāts, lai izveidotu...

Veselīgāka alternatīva parastajiem čīzburgeriem, jūs novērtēsiet samazināto tauku saturu. Lai gan tas ir pagatavots praktiski no liesas maltās liellopu gaļas, cepšanai...

Jēra ribiņas ar piparmētru mērci ir īsts gardums ar izsmalcinātu garšu, kur atsvaidzinošā piparmētra lieliski papildina un līdzsvaro bagātīgo gaļas garšu. Jūs arī sajūsminās...

Lai ceptu maigu, sulīgu cūkgaļas fileju, marinējiet to nakti sojas mērces, apelsīnu un laima sulas, tamarinda koncentrāta, Dižonas sinepju, ingvera, maisījumā...

Liellopa gaļas steiks, kas pazīstams arī kā "gaļas steiks", ir liellopa gaļas izcirtnis no diafragmas. Šim gaļas gabalam raksturīgas lielas šķiedras un bagātīga liellopa gaļas garša, tomēr tas nav tik ciets kā citi gabali...

Dabīgas cūkgaļas karbonādes ar kauliem iegūs unikālu garšu, ja tās iepriekš ierīvēs ar cukura, paprikas un sīpolu pulvera garšvielām un marinēs bārbekjū mērcē...

Neskatoties uz nosaukumu, šīs cūkgaļas kotletes ar kauliem ir ātri un viegli pagatavojamas, taču to garša ir bagātīga un intensīva. Tas viss pateicoties medus, augu eļļas, marinādei...

Grilēta cūkgaļas fileja būs vēl sulīgāka un maigāka, ja to pēc marinēšanas saldskābā marinādē gatavosiet veselu. Marināde tiek gatavota no laima sulas un miziņas, medus, sāls un...

Jēra ribiņas ir ēdiens, kas vispirms valdzina ar savu grezno un ēstgribu rosinošo izskatu, bet pēc tam ar savu apbrīnojamo garšu, kas nāk tikai par labu, ja jēra ribiņas īsi...

Lai pagatavotu gardu T-bone steiku, viss, kas jums nepieciešams, ir gaļas gabals, sāls, malti melnie pipari un augu eļļa bez smaržas. Sagatavojiet cepeškrāsnij piemērotu pannu un apcepiet to...

Plāni sagriezts šķērsām, steiks ir lieliska sastāvdaļa sātīgam un gardam Āzijas ēdienam, kas pagatavots, izmantojot vokpannas tehniku, kur visi dārzeņi un gaļa tiek cepti, bieži maisot...

Svārku steiks atšķiras no augstākās kvalitātes steikiem ar to, ka tam ir lielākas šķiedras un mazāk tauku, padarot to nedaudz stingrāku. Tāpēc šim griezumam nepieciešama īpaša aprūpe, un pēc tam...

Lēti, bet tikpat gardi liellopa steiki, piemēram, no diafragmas sagriezts steiks, ir lieliski piemēroti ikdienas maltītei. Lai tas būtu īpaši garšīgs un sulīgs, vienkārši...

Receptē tiek izmantots vesels sānu steiks — griezums no vēdera —, kas iepriekš ierīvēts ar čili pulvera un cukura maisījumu, lai izveidotu vieglu, pikantu karameļu garoziņu. Lai pagatavotu šo...

Ņujorkas steiks tiek grilēts ne ilgāk kā 5 minūtes no katras puses, lai iepriecinātu jūs ar tā maigumu, sulīgumu un bagātīgo liellopa gaļas garšu, kas rodas no...

Pagatavojiet meksikāņu fajitas ēdienu, uz kviešu tortiljām kārtojot plāni sagrieztu, sulīgu liellopa steiku, alū sautētus poblano piparus un sīpolus un...

Florences steiki izceļas ar savu milzīgo izmēru. Katrs gabals sver vismaz 1 kg un tiek grilēts vesels. Šim pagatavošanas veidam vislabāk der Porterhouse vai T-bone steiki. Atstājiet...

Londonas grils ir marinēts liellopa stilba gabals, kas tiek gatavots uz grila. Lai iegūtu gardu un sulīgu rezultātu, marinējiet gaļu vairākas stundas vai nakti sarkanvīna maisījumā,...

Ideāls ribeye steiks tiek uzskatīts par ogļu grilu, bet to var tikpat gardu pagatavot arī uz elektriskā grila vai grila pannā. Steikus pagaršo ar sāli un...

Lai nodrošinātu pilnīgi sulīgu un aromātisku grilētu gaļu, izvēlieties norādītā biezuma steikus ar plānu tauku malu. Vispirms izņemiet tos no ledusskapja un ļaujiet tiem atpūsties...

Grilētu steiku pasniedz ar grilētiem dārzeņiem, arī grilē, līdz tas ir aromātisks un parādās grila pēdas. Izmantojiet jēra gaļas vai gardu liellopa gaļas steiku...

Šis lētais liellopa gaļas gabals tiek uzskatīts par vīrieša steiku, un pat šo nežēlīgo gabalu var pagatavot tā, lai tas sacenstos ar augstākās kvalitātes steiku garšu. Flanksteiks tiek griezts no apakšas...

Viens no labākajiem veidiem, kā pagatavot ribiņas steiku. Ierīvējiet gaļu ar sāli, melnajiem pipariem un olīveļļu, pirms ievietojat to ledusskapī apmēram 12 stundas. Cepšanai...

Persiku-ingvera glazūrā cepts šķiņķis patīkami pārsteigs ar savu unikālo saldskābo garšu, kas lieliski sader ar kūpinātu gaļu un piešķir Āzijas pieskaņu. Lai iegūtu...

Cepeškrāsnī cepta cūkgaļas šķiņķa uz kaula ir patiesi svētku ēdiens, kas kļūs par uzmanības centru uz jūsu galda, un gardā spīdīgā garoza piešķirs tai vēl svētku izskatu.

Šis gaļas gardums būs satriecošs papildinājums jūsu Lieldienu galdam. Izrotājiet šķiņķi ar satriecošu rīvmaizes, garšaugu un divu veidu sinepju — graudu un Dižonas — garozu, kas...

Lielisks svētku ēdiens itāļu stila Lieldienu galdam. Toskānas maize atšķiras no citiem cepumu veidiem ar to, ka tajā vispār nav sāls, un tās neitrālā garša padara to perfektu...

Lieldienu svētku galdam nav jābūt smagnējam; pietiks ar dažiem kārtīgiem gaļas gabaliņiem. Kūpināts gardums ir ideāls; apsveriet cūkgaļas šķiņķi, kas uzsilst cepeškrāsnī...

Apcepiet pannā dabīgas jēra karbonādes un pasniedziet tās ar kaponatu — sicīliešu sautējumu no baklažāniem, tomātiem, garšaugiem, kaperiem un priežu riekstiem. Bagātīga, nedaudz skābena...

Pančetā ietītu cūkgaļas karbonādi var pasniegt Lieldienās un izmantot kā pamatēdienu itāļu gaumē. Ierīvējiet cūkgaļas karbonādes rullīti ar olīveļļu un garšaugiem...

Šķiņķa ēdiens, kas pildīts akordeona stilā ar trim dažādiem pildījumiem, kas kalpo arī kā piedeva. Cepto cūkgaļas stilbu pārklāj ar dziļiem iegriezumiem un pēc tam pilda ar...

Pagatavojiet sātīgas un gardas Lieldienu vakariņas četrām personām bez liekas piepūles. Viss cepas vienlaicīgi uz divām cepšanas paplātēm cepeškrāsnī, un nedaudz vairāk kā stundas laikā jums būs: šķiņķis ar ananasu,...