Receptes pamatēdieniem, izmantojot dārzeņus un sēnes

Saspaidītu gurķu salāti (ķīniešu valodā pai huang gua) ir iecienīta piedeva daudzos ķīniešu restorānos un bieži tiek pasniegti ar Āzijas pelmeņiem. Šie atsvaidzinošie, aromātiskie salāti ir garšoti ar ķīniešu...

Pirms Briseles kāpostu cepšanas katru galviņu sasmalciniet ar gaļas āmuru (vai glāzi). Tas palielinās cepšanas virsmu un ļaus iegūt kraukšķīgākus asnus.

Nelielu daudzumu zaļo pupiņu un sēņu sacepuma var cept stikla pīrāga traukā. Tā seklais un platais dizains nodrošina vienmērīgu pupiņu sadalījumu un kraukšķīgu virskārtu visā traukā.

Ilgstoša plūmju tomātu cepšana siltā cepeškrāsnī pastiprina to garšu. Pievienojiet svaigu timiānu pikantākai garšai un sāli, lai izceltu saldumu.

Šis gardais, viegli pagatavojamais lasis tiek pasniegts ar atsvaidzinošiem gurķu salātiem jogurta-diļļu mērcē. Lai salāti nekļūtu pārāk ūdeņaini, ir svarīgi no gurķiem notecināt pēc iespējas vairāk šķidruma un...

Līdz ar pirmajiem sparģeļu asniem ir pienācis laiks baudīt Primavera pastas košās pavasara garšas. Farfalle pasta (tauriņi) krēmīgā mērcē un pārpildīta ar zaļajiem dārzeņiem ir ātri un vienkārši pagatavojama — viss vienā...

Ja vēlaties padarīt brokastis īpašas, palutiniet savus mīļos ar omleti uz grauzdiņa. To ir viegli pagatavot, taču tā izskatās garda un iespaidīga. Drupačas tiek izgrebtas no biezu baltmaizes šķēļu centra, atstājot...

Old Bay garšviela ir lieliska ne tikai zivīm un jūras veltēm. Pamēģiniet tajā cept sviesta ķirbi. Pikantā garša lieliski papildina ķirbja dabisko saldumu, nedaudz to nomierinot, un jums būs...

Grieztas auzu pārslas ir daudz veselīgākas nekā auzu pārslas un ir piemērotas ne tikai rīta putrai, bet arī sātīgākiem ēdieniem, piemēram, šim risotto – lielisks veids, kā pievienot vairāk...

Neticami viegli pagatavojamas, pilnvērtīgas vistas un rīsu vakariņas tomātu mērcē. Vienkārši ievietojiet visas sastāvdaļas katliņā, cieši pārklājiet ar foliju un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.

Cepti āboli ar fenheļa sakni sviesta un ābolu sidra etiķa mērcē ir vienkāršs un daudzpusīgs papildinājums jebkuram pamatēdienam. Sagrieziet ābolus un fenheli...

Meksikāņu enčiladas, pildītas ar pikadillo mērci (malta liellopa gaļa ar tomātiem, čedaras sieru, olīvām un rozīnēm), kļūst vēl gardākas, pievienojot ķīniešu piecu daļu garšvielas.

Tvaicēti ziedkāposti ir ideāls neitrāls fons siltai citronu-ķiploku sviesta mērcei ar kaperiem, kas dārzeņiem piešķir dzīvīgu garšu...

Šis vegāniskais rutabagas biezenis ir gatavots bez krējuma vai sviesta, un tā maigo, krēmīgo tekstūru iegūst, pievienojot kokosriekstu eļļu un pienu. Garšvielas, piemēram, ingvers, karijs un...

Vistas gaļa bagātīgā, pikantā mērcē ar burkāniem, selerijām un zaļajiem zirnīšiem tiek pasniegta atsevišķos traukos zem ēdamiem vākiem, kas izgatavoti no kraukšķīgas, zeltaini brūnas mīklas. To var pagatavot cepeškrāsnij piemērotās bļodās vai...

Mini gaļas ruletes pankūkas, kas pārklātas ar spīdīgu kečupa glazūru, tiek pasniegtas ar kartupeļu biezeni un burkānu standziņām. Šis ir lielisks ēdiens bērniem, ja vēlaties viņu uzturā ieviest vairāk veselīgu dārzeņu.

Orecchiette pasta, kas veidota kā dziļas ausis, ir īpaši izstrādāta mērcēm, lai saglabātu pēc iespējas vairāk gardā šķidruma. Šajā receptē tā ir pagatavota ar vieglu mērci, kas pagatavota no konservētiem...

"Kad cilvēki man jautā, kāda ir mana iecienītākā mājās gatavotā maltīte, man ir grūti izvēlēties starp lielu bļodu sātīga sautējuma un makaronu un siera sacepumu," saka Ina Gartena. "Un ar šo...

Šis spilgtais garneļu, kukurūzas un tomātu ēdiens ir piesātināts ar Ņūorleānas virtuves izteiksmīgajām garšām. Tā slepenā sastāvdaļa ir buljons, kas gatavots no garneļu čaumalām un Vorčesteršīras mērces. Ielejiet...

Šajā receptē tomātu un bazilika mērce atradusi savu ideālo piedevu: bukatīni pasta, kas atgādina biezus, bet dobus spageti. Sagrieztus baklažānus un cukīni iepriekš īsi marinē...

Ganu pīrāgs ir lieliski piemērots gan ģimenes svinībām, gan ikdienas maltītēm: tas ir sātīgs, garšīgs, iespaidīgi izskatīgs un apvieno gaļas un kartupeļu piedevu. Bet šādi pagatavots ganu pīrāgs...

Saldskāba glazūra, kas pagatavota no dabīgā kļavu sīrupa, graudainām sinepēm un sarkanvīna etiķa, kalpo gan kā marināde, gan mērce grilētam steikam. Gaļu šajā maisījumā marinē dažas minūtes, pēc tam...

Krēmveida kukurūza ir garda piedeva grilētai gaļai vai bārbekjū. Lēnā plīts ļauj to viegli pagatavot, kamēr esat aizņemts ar grilu un gaļas kopšanu. Garša ir maiga, un tekstūra...

Kartupeļu biezeņa gatavošana lēnajā plītī ietaupa vērtīgu plīts virsmu, gatavojoties lieliem svētkiem. Turklāt kartupeļi sanāk garšīgi, jo tie...

Šīs meksikāņu iedvesmotās kvinojas bļodas galvenā sastāvdaļa ir mango-čipotles vinegrets. Tas ēdienam piešķir bagātīgu garšu ar saldām, pikantām un dūmakainām notīm. Pievienojiet to pagatavotajam...

Kad svētku vakariņām ir garš darāmo lietu saraksts, labākais risinājums ir ietaupīt laiku un dažus ēdienus pagatavot iepriekš. Piemēram, šo svētku saldo kartupeļu biezeni var...

Sautēti pildīti artišoki būs īsts jūsu svētku galda akcents. Jūsu viesiem patiks mizot un nogaršot maigās ziedlapiņas, kas atklās ķiploku rīvmaizes kabatiņas...

Piešķiriet ziemas dārzeņiem vasarīgu garšu, vārot tos kokosriekstu pienā ar aromātiskām garšvielām un svaigu koriandru. Ķirbju un saldo kartupeļu saldums šajā receptē lieliski līdzsvaro šitaki sēņu zemes garšu...

Pagatavojiet sātīgas un gardas svētdienas vakariņas tikai 40 minūtēs. Vistas gaļa tiek cepta cepeškrāsnī kopā ar dārzeņiem (jaunie kartupeļi, burkāni, sarkanie sīpoli un selerijas), un pēdējais pieskāriens ir...

Puravi ir garšīgi ne tikai ēdienos, bet arī paši par sevi kā uzkoda vai piedeva. Pēc dažām minūtēm vārīšanas to garša zaudē asumu un kļūst maigāka un saldāka, un...

Puravi paši par sevi var būt garda uzkoda — viss ir atkarīgs no pareizās mērces. Blanšējiet gareniski pārgrieztos puravus verdošā ūdenī un pasniedziet, pārlietus ar sviesta vinegretu...

"Es pagatavoju šo ķiploku ēdienu saviem vīra vecākiem, kuriem parasti nepatīk garša, bet viņi apēda katru pēdējo kumosu! Mans vīrs bija tik priecīgs redzēt, ka viņa vecāki BEIDZOT pieņem..."

Šis vokpannā ceptais ēdiens ar vistas gabaliņiem, saldajiem un asajiem pipariem ir piesātināts ar satriecošām citronzāles, ķiploku, ingvera, ķimeņu un koriandra garšām. Tieši īstais asuma un garšvielu daudzums lieliski sader ar neitrālām...

Sāciet savu rītu ar veselīgām brokastīm, kas bagātas ar olbaltumvielām, šķiedrvielām un vitamīniem, kas dos jums ilgstošu enerģiju. Ideāla izvēle ir omlete ar sēnēm, dārzeņiem un sieru, pasniegta ar...

Šīs vēlās brokastis ir ideāli piemērotas bērnu gatavošanai. Kraukšķīgi panēti sparģeļu standziņas tiek pasniegtas ar ceptu olu un siltu marināras mērci mērcēšanai. Mazajiem patiks jums palīdzēt...

Palutiniet savus mīļos ar gardām īru vakariņām. Liellopa fileja tiek sautēta bagātīgā Ginesa mērcē ar meža sēnēm, sīpoliem un burkāniem, līdz tā ir mīksta un sulīga. Lai sabiezinātu mērci...

Blīviem kāpostu zaļumiem nepieciešama bieza mērce, piemēram, šī skābā un krēmīgā vinegrete uz majonēzes bāzes. Tās skābums un sāls palīdz mīkstināt kāpostus, savukārt anšovi un grauzdēti ķiploki...

Šis ēdiens, kas ir pilns ar visām Cēzara salātu garšām, tiek gatavots no sākuma līdz beigām vienā katlā, padarot tīrīšanu pavisam vienkāršu. Makaroni tiek vārīti tieši pienā, ko pēc tam pārklāj ar...

Hikama ir sakņu dārzenis, kura dzimtene ir Meksika un Centrālamerika, ļoti līdzīgs rāceņiem vai redīsiem. Tas ir lieliski piemērots sulīgu un atspirdzinošu vieglu salātu pagatavošanai. Šī recepte...

Šī ar dārzeņiem pildītā fritata ir lieliski piemērota gan vēlām brokastīm, gan vakariņām. Tā ir bez gaļas, bet kartupeļu pievienošana padara to ļoti sātīgu, un salsa, halapenjo un sāļā...

Pagatavojiet maltās liellopa gaļas stroganovu ar ceptām sēnēm bagātīgā, krēmīgā mērcē. Tas ir ātrāk nekā tradicionālie liellopa gaļas gabaliņi. Garnējumam paredzētos makaronus vāriet tajā pašā...

Šī šķiņķa un siera fritata, pildīta ar veselīgiem brokoļiem, ir lieliski piemērota vēlajām brokastīm, un pārpalikumus var pasniegt pusdienās ar viegliem zaļajiem salātiem. Tā ir īsta publikas iecienītākā maltīte...

Saag paneer ir gards un veselīgs indiešu ēdiens, kas gatavots ar pikantiem, krēmīgiem spinātiem un paneer sieru. Atšķirībā no vairuma citu sieru, paneer tik tikko kūst, un tā blīvie, krēmīgie gabaliņi...

Šis, iespējams, ir vienkāršākais veids, kā pagatavot spageti ķirbi. Sadurstiet to ar dakšiņu un vāriet lēnajā plītī spiediena katlā, līdz tas ir pilnībā gatavs. Šī metode aizņem daudz mazāk laika...

Šis indiešu baklažānu ēdiens ir vienkāršota garšīgā bharta (baklažānu biezeņa) versija. Ar šo recepti jums nav jātērē laiks baklažānu cepšanai un mizošanai. Tā vietā tas...

Lai baudītu svaigu vasaras kukurūzu, nav nepieciešams uzsildīt lielu katlu ar ūdeni vai visu virtuvi. Kukurūzas vārīšana uz vālītes spiediena katlā ar minimālu ūdens daudzumu...

Šī recepte ir ideāli piemērota, ja nepieciešams ātrs un gards vistas ēdiens ar piedevu, piemēram, vakariņām pēc darba, kad vismazāk vēlaties ķēpāties virtuvē. Vistas stilbiņi bez kauliem tiek gatavoti...

Delmonico kartupeļi ir piedeva, kas tika izgudrota 19. gadsimta vidū Ņujorkas restorānā Delmonico's. Precīza oriģinālā recepte nav saglabājusies, taču piedeva parasti sastāv no...

Šie pildītie pipari ir pilni ar košu meksikāņu vistas fajitas garšu. Paši pipari tiek izmantoti tortilju vietā. Izmantojiet dažādas krāsas, lai iegūtu košu meksikāņu izskatu un...

Šī recepte ir lieliski piemērota ātrām vakariņām darba dienas vakarā. Pilnīgi dabīgas cūkgaļas filejas kotletes tiek ātri apceptas pannā un pārklātas ar citronu-ķiploku mērci, kas pagatavota ar...