Āzijas virtuves receptes

Kimči kāposti ir galvenais Korejas kulinārijas simbols, ko mīl tālu aiz tās robežām. Galu galā fermentēti Ķīnas kāposti pikantā mērcē ir garšīgi un piemēroti kā...

Hoisin mērce ir viena no populārākajām Āzijas garšvielām. Tā piesaista ne tikai bagātīgās, pikantās garšas dēļ, bet arī daudzpusības dēļ, jo to var izmantot kā piedevu gatavotiem ēdieniem...

Kāds ir gardu cūkgaļas ribiņu noslēpums? Tā ir maiga gaļa, kas viegli atdalās no kaula, un bagātīgas garšas mērce vai glazūra. Taču, lai gaļa kļūtu mīksta, to parasti ir nepieciešams ilgs sautēšanas, cepšanas vai cita veida gatavošanas process.

Pat visbargākajā ziemā šī ēdiena garša aizvedīs jūs uz mūžīgi karstajiem Dienvidaustrumāzijas krastiem. Un tas ir pagatavots no sezonas dārzeņiem, sēnēm un Āzijas sastāvdaļām, kuras var baudīt jebkurā gada laikā...

Bagātīga un aromātiska liellopa ribu zupa korejiešu gaumē ar nūdelēm un svaigiem dārzeņiem. Buljons, sajaukts ar sojas mērci, cukuru, svaigu ingveru un...

Gards filipīniešu slāņots deserts, ko ir ātri un viegli pagatavot, un tam nav nepieciešama cepšana. Putukrējuma un iebiezinātā piena kārtas tiek liktas pannā kopā ar sadrupinātu...

Bibimbaps ir tradicionāls korejiešu ēdiens, kas sastāv no bļodas ar rīsiem, pārkaisītiem ar dažādiem dārzeņiem un gaļas gabaliņiem, pagatavotiem korejiešu stilā un sakārtotiem kārtīgās kaudzītēs uz rīsu...

Ķīniešu gaumē pagatavots ēdiens no vokpannā ceptas liellopa gaļas un brokoļu ziedkāpostiem. Flanksteiks, lēts izgriezums no liemeņa vēdera, kas ir pārāk ciets steikam, bet ideāli piemērots...

Japāņu tempuras uzkodas jau sen ir neatņemama Eiropas un Rietumu ēdienkartes sastāvdaļa. Nav iespējams neiemīlēties šajos kraukšķīgajos kumosiņos. Tempuru parasti izmanto dārzeņu, zivju, jūras velšu cepšanai...

Pavasara rullīši ir populāra Āzijas uzkoda, kas sastāv no pankūkām ar dažādiem pildījumiem, ietītām plānā mīklā vai rīspapīrā. To nosaukums jeb pavasara rullīši cēlies no Ķīnas...

Šī ēdiena bagātīgā Āzijas garša un aromāts rodas no buljonā esošā garšvielu maisījuma. Sojas mērce, sezama eļļa, heress, kanēlis un ingvers ne tikai padara buljonu par bagātīgu pamatu nākotnei...

Recepte ir diezgan vienkārša un atstāj daudz vietas eksperimentiem ar dažādām garšām un tekstūrām. Ja vēlaties, varat pievienot sēnes, cukīni, plāni sagrieztus brokoļus, ķiplokus vai aizstāt...

Šie spilgtie, sulīgie un gardie Āzijas spageti un dārzeņu salāti ir gatavi dažu minūšu laikā. Novāriet plānus spageti un samaisiet tos ar sagrieztiem dārzeņiem, lai tos būtu vieglāk ēst.

Vistas gaļa ir iecienīta katrā kontinentā, jo tā ir viens no praktiskākajiem pārtikas produktiem. Tā ir pieejama gandrīz jebkurā pārtikas veikalā, ir salīdzinoši lēta un ātri pagatavojama.

Taizemes virtuve valdzina un apbur ar saviem aromātiem un neparastajām garšu kombinācijām. Laima un kokosriekstu piena tropiskās notis, tradicionālās garšvielas un raksturīgās Āzijas zivju mērces un...

Lai gan Krievijā Āzijas virtuve galvenokārt ir pieejama restorānos un piegādes pakalpojumos, tās dzimtenē tā parasti tiek uztverta caur ielu ēdienu. Šajās valstīs tā netiks...

Pavasara rullīši ir izplatīti Dienvidaustrumāzijas virtuvē. Tie ir auksti ēdieni, kas sastāv no pildījuma, kas ietīts rīspapīra loksnē vai citā...

"Malta cūkgaļa deva mums iespēju improvizēt," dalās pavāri. "Mēs vēlējāmies šai atpazīstamajai sastāvdaļai piešķirt garšu. Mēs piepildījām ēdienu, ievērojot izvēlēto stilu, ar bagātīgu..."

Lavašs jeb sviestmaižu lavašs ir pildījums, kas ietīts tortiljā. Izmantojot salātu lapu tortiljas vietā, iegūstat košu un veselīgu ēdienu. Dažādas garšas...

Ātrs un vienkāršs ēdiens ar Āzijas pieskaņu. Vistas vai tītara gaļa labi der liellopa gaļas vietā, un varat eksperimentēt arī ar citām sastāvdaļām. Piemēram, rīvētu...

Šajā receptē baklažānu šķēles vispirms tiek ceptas cepeškrāsnī un pēc tam ceptas vokpannā, piešķirot tām bagātīgu Āzijas garšu klāstu. Šis gardais ēdiens piedāvā plašu...

Dažreiz rodas vēlme mainīt ierastās gaļas piedevas un izmēģināt kaut ko jaunu, un šie grilētie glazētie baklažāni ir lieliska alternatīva. Pateicoties...

Baklažānus grilē, apsmērējot tos ar hoisin mērces, asās mērces un rīsu etiķa maisījumu. Šiem Āzijas iedvesmotajiem baklažāniem būs patīkama saldskāba garša un sulīga, spīdīga pēcgarša.

Papildus tam, ka tvaicēti baklažāni ir daudz veselīgāki, tie pilnībā saglabā savu sākotnējo garšu. Uzlabojiet to ar sezama eļļas un citronu sulas riekstu notīm. Un sēklas...

Japāņu panko rīvmaize, atšķirībā no parastās rīvmaizes, ir lielāka un pūkaināka. Šī īpašība padara panētas jūras veltes, vistu un dārzeņus kraukšķīgākus un mazāk lipīgus.

Kung Pao baklažāni ir veģetāra versija slavenajam ķīniešu ēdienam – Kung Pao vistas gaļai. Šie barojošie un gaļīgie baklažāni nemanāmi sader ar Āzijas mērci un garšvielām...

Dārzeņu piedevas vienmēr ir uz vakariņu galda, un to pagatavošana neprasa lielas prasmes. No visiem dārzeņiem burkāni ir īpaši izplatīta sastāvdaļa. Alternatīvi, apsveriet...

Šie Āzijas iedvesmotie ķiršu tomātu un japāņu šišito piparu salāti, kas apcepti vokpannā, ir lieliska piedeva gaļai vai zivij. Vokā cepti dārzeņi ir iecienīts ēdiens visā...

Kāpostu salāti ir atrodami praktiski ikvienā pasaules virtuvē. Kāpostu kraukšķīgā svaiguma dēļ tie ir lielisks piedevu pamatēdieniem, līdzsvarojot to bagātīgo garšu. Šie salāti ir neticami ātri pagatavojami...

Kola, sojas mērce un ķiploki piešķir šim ēdienam unikālu saldskābo garšu, un grilētā vista ir neticami maiga un sulīga. Marinēti čili pipari piešķir nelielu asuma pieskaņu.

Martini kokteilim ir tik daudz variāciju, ka bieži vien no oriģināla paliek tikai konusa formas glāze. Tomēr martini vienmēr izraisa asociācijas ar...

Plānojot bufeti vai ballīti draugiem, apsveriet iespēju pagatavot mini sviestmaizes ar pikantu grilētu vistu kā uzkodu. Mini sviestmaizes parasti gatavo uz miniatūrām maizītēm, vienkārši...

Vistas gaļa, marinēta ķīniešu hoisin mērcē un garšvielās, ir neticami garda, maiga un sulīga. Jo ilgāk tā marinējas, jo intensīvāka ir tās garša, taču šī marināde ir arī laba...

Sasmalcināts ledus ir atspirdzinošs deserts, kas ir populārs Āzijā, Dienvidamerikā un Amerikas Savienotajās Valstīs. Tas atgādina sniega bumbu, kas pārlieta ar dažādiem sīrupiem, saldām mērcēm un iebiezināto pienu. Lai...

Sasmalcināts ledus ne tikai izskatās šiki un tam piemīt izteikta korejiešu garša, bet arī lepojas ar satriecošu garšu. Tā galvenā iezīme ir dažādu tekstūru apvienojums vienā desertā.

Cūkgaļas ribiņas ir iecienītas ne tikai Rietumu, bet arī Āzijas virtuvē. To raksturīgo garšu rada saldskābā mērce, kas gatavošanas laikā tiek uzsmērēta uz ribiņām. Cūkgaļas ribiņas, sagrieztas no...

Pagatavojiet cūkgaļas ribiņas Āzijas gaumē BBQ mērcē. Lai ribiņas būtu sulīgas un mīkstas, vispirms tās visu nakti marinējiet maisījumā, kas līdzīgs ķīniešu hoisin mērcei. Pēc tam lēnām...

Taizemes virtuve ir apvienojusi gan Eiropas, gan Āzijas kulinārijas tradīcijas un tiek uzskatīta par vienu no sabalansētākajām pasaulē. Garšaugi un garšvielas ir neatņemamas Taizemes ēdienu īpašības, un katrs ēdiens...

Krievijā makaroni tradicionāli tiek uzskatīti par piedevu, savukārt Āzijā aukstie nūdeļu salāti nav nekas jauns, un tas nav nekas jauns arī itāļiem, kuri šo ideju ir aizguvuši.

Mūsdienu āra grili vairs nav tikai gaļas cepšanas restes. Tagad laimīgie šāda aprīkojuma īpašnieki var to sautēt, vārīt uz lēnas uguns, kūpināt un, protams,...

Halo-halo jeb Haluhalo ("jaukts") ir populārs filipīniešu deserts, kas gatavots no sasmalcināta ledus un iebiezināta piena, kam pievieno dažādas sastāvdaļas, tostarp vārītas saldās pupiņas, kokosriekstu, sago,...

Ziedkāposti ir ievērojami mazāk populāri nekā baltie kāposti, kas ir pilnīgi nepelnīti, jo tie ir bagātāki ar uzturvielām un organismam tos ir vieglāk sagremot. Šāda attieksme pret...

Pagatavojiet ramen nūdeles par pamatēdienu, izmantojot vokpannas tehniku, cepot nūdeles ar vistu, dārzeņiem un garšvielām, lai iegūtu gardas un sātīgas Āzijas iedvesmotas pusdienas.

Tadžīns ir marokāņu ēdiens, kas sastāv no dārzeņiem un gaļas, sautētas savā sulā. Savā dzimtenē to gatavo māla podā ar augstu konisku vāku, ko sauc arī par tadžīnu. Bet, ja jums tāda nav...

Apbrīnojami maiga vistas gaļa Āzijas gaumē. Tai nepieciešams tikai viens katls, tāpēc nebūs jācīnās ar netīru trauku kaudzēm pēc jūsu kulinārijas radošuma. Šis ēdiens ir ļoti daudzpusīgs un lieliski der kā...

Vai vēlaties padarīt savas pelēkās dienas gaišākas ar atvaļinājuma pieskārienu? Filipīniešu cūkgaļas fileja tam ir ideāli piemērota. To ir viegli un ātri pagatavot. Viss, kas jums nepieciešams, ir grils, bet varat to pagatavot arī bez...

Šīm garajām japāņu pankūkām ir maiga tekstūra iekšpusē un zeltaina, kraukšķīga ārpuse. To tekstūra atgādina japāņu stila pankūkas, kurām raksturīgs vieglums un gaisīgums.

Šo gaisīgo japāņu siera kūku sauc arī par "kokvilnas siera kūku". Šī porainā kūka atšķiras no parastās siera kūkas ar to, ka tajā ir mazāk krēmsiera un cukura. Rezultātā ir mazāk salda garša...

Šis kokteilis ir atsauce uz Muay Thai, lai gan "spēks" šeit nav tik spēcīgs. Receptē tiek izmantots Sang Som Thai rums, stiprais dzēriens ar vieglu, augļainu un pikantu garšu, kas reti kad...

Satajs ir Indonēzijas un Malaizijas virtuves ēdiens. Tā ir Taizemes kebabu miniatūra versija, kas tiek gatavota no praktiski jebkura veida gaļas, mājputniem, subproduktiem, jūras veltēm un daudziem citiem...