Franču grauzdiņš ar zemenēm un banāniem Grand Marnier sīrupā
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 910, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 122 G., šķiedra 7 G., holesterīns 189 mg nātrijs 493 mg cukurs 73 G.
Kalorijas 910, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 122 G., šķiedra 7 G., holesterīns 189 mg nātrijs 493 mg cukurs 73 G.
Šīs gardās franču grauzdiņu sviestmaizes ar augļu pildījumu ir lieliski piemērotas svētdienas vēlajām brokastīm. Neaizmirstiet Grand Marnier sīrupu. Tas piešķir bagātīgu garšu un ir lieliski piemērots arī saldējumam, vafelēm vai pankūkām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Macerētas zemenes
- 3 tases zemenes, nomizotas un sagrieztas četrās daļās
- 1/4 glāzes granulētā cukura
- 1 citrona rīvēta miziņa un sula
Grand Marnier sīrups
- 1 glāze Grand Marnier liķiera
- 1 glāze granulēta cukura
- 2 apelsīnu sarīvēta miziņa un sula
Franču grauzdiņš ar zemenēm un banāniem
- 3 olas
- 3/4 glāzes krējuma 10%
- 1 ēdamkarote granulētā cukura
- 0,5 tējkarotes malta kanēļa
- 3-4 svaigi rīvēti muskatrieksti
- 220 g putukrējuma siera
- 12 šķēles brioša
- 1 glāze zemeņu, nomizotas un sasmalcinātas
- 1/4 glāzes zemeņu ievārījuma
- 1 glāze sasmalcinātu svaigu banānu
- 2-3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- Svaigs putukrējums pasniegšanai
- Grauzdētas mandeļu šķēles pasniegšanai
- Pūdercukurs pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brioša bulciņa, zemene, Grand Marnier liķieris, krējuma siers, muskatrieksts, kanēlis, banāni
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Macerētas zemenes:
Vidēja izmēra katliņā sajauciet zemenes, cukuru, citrona miziņu, citrona sulu un 1/4 tases ūdens un samaisiet. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu un samaisiet. Vāriet, līdz zemenes ir mīkstas (bet nešķīst) un šķidrums ir sīrupains, 7–8 minūtes. Nolieciet malā un ļaujiet atdzist. - Grand Marnier sīrups:
Katliņā sajauciet Grand Marnier sieru, cukuru, apelsīna miziņu, apelsīnu sulu un 1/4 glāzes ūdens un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes, līdz masa nedaudz sabiezē. Nolieciet malā un ļaujiet atdzist. - Franču grauzdiņš ar zemeņu un banānu pildījumu:
Vidēja lieluma bļodā sajauciet olas, krējumu, granulēto cukuru, kanēli un muskatriekstu. Maisiet krēmsieru, līdz tas ir mīksts, pēc tam uzsmērējiet to uz 6 maizes šķēlēm. Katras šķēles virsū uzlieciet zemeņu kārtu. Atlikušās 6 maizes šķēles pārklājiet ar plānu zemeņu ievārījuma kārtu, pēc tam katras šķēles virsū uzlieciet banānu kārtu. Savienojiet zemeņu maizes šķēli ar banānu maizes šķēli, lai izveidotu 6 sviestmaizes. Saspiediet malas, lai noslēgtu. - Izkausējiet sviestu nepiedegošā pannā uz vidējas uguns. Iemērciet sviestmaizes olu maisījumā uz dažām sekundēm no katras puses, ļaujot liekajam šķidrumam notecēt, un pēc tam ievietojiet tās pannā. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 3-4 minūtes no katras puses. Pārgrieziet pa diagonāli uz pusēm un pasniedziet ar marinētām zemenēm, putukrējumu, grauzdētām mandelēm un pūdercukuru. Apkaisiet ar Grand Marnier sīrupu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
