Jauni pavasara sparģeļi ir lieliska sastāvdaļa veselīgām un gardām vakariņām. Cepšanai nepieciešama tikai olīveļļa, sāls un melnie pipari. Varat tos cept, līdz sparģeļi ir mīksti vai līdz...
Cepeškrāsnī ceptas receptes
Mājās var viegli pagatavot gardas, mazkaloriju (salīdzinājumā ar veikalā nopērkamajām) tortiljas čipsus. Viss, kas jums nepieciešams, ir kukurūzas tortiljas, karote augu eļļas...
Gatavojot brokoļu piedevu, izmantojiet visu galviņu — gan skaistos ziedkopus, gan resno, bet tikpat noderīgo kātu, kas bieži vien tiek izniekots. Sagrieziet to plānās šķēlītēs, lai...
Ar šo recepti jūs varat pagatavot gardu jēra ribu mājās, gluži kā restorānā. Lai nodrošinātu, ka tā ir sulīga un maiga, gaļa tiek cepta vesela un pēc tam sagriezta atsevišķos gabaliņos tieši pirms pasniegšanas...
Vistas apgriešana tauriņa formā palīdz izcept visu putnu, nodrošinot vienmērīgu apbrūnēšanu bez nepieciešamības to pastāvīgi apgriezt. Šajā receptē jūs atradīsiet...
Šīs franču siera kūciņas būs īsts hits jūsu mājas ballītē. Tās lieliski sader ar stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, īpaši vīnu, un tiek ātri izpārdotas. Gužēras tiek ceptas...
Birjāni ir gards indiešu rīsu ēdiens, kas līdzīgs slāņveida plovam. Šī recepte ir ļoti tuva tradicionālajai, izņemot to, ka birjāni tiek gatavots cepeškrāsnī, nevis uz plīts...
Cepti, aromātiski, gaļīgi saldie pipari iegūst bagātīgāku garšu, un tos var izmantot kā uzkodu vai citos ēdienos, siltos salātos, dārzeņu sautējumos, jo cepšana...
Neskatoties uz dārzeņu bāzi, šī spilgtā burkānu suflē tiek pasniegta kā deserts. Papildus vārītiem burkāniem, kas pazīstami ar savu dabisko saldumu, receptē ir iekļautas arī olas, cukurs, sviests,...
Šajā ēdienā tiek izmantots vesels liellopa pleca gabals, kas iepriekš apcepts no visām pusēm līdz zeltaini brūnai krāsai. Cepetis tiek cepts nevis katlā, bet gan...
Pasniegts pārgriezts uz pusēm kā piedeva, ozolzīļu ķirbis izskatās ļoti oriģināls, un tas iegūst pārsteidzošu garšu, cepts brūnā cukura, sviesta un kļavu sīrupa glazūrā.
Muskatķirbis ar savu dabisko saldumu ir lieliska piedeva svētku gaļai vai mājputniem. Viens no vienkāršākajiem un gardākajiem veidiem, kā to pasniegt, ir cepts cepeškrāsnī. Muskatķirbja šķēles...
Šie virtuļi tiek cepti cepeškrāsnī un sanāk tikpat pūkaini, mīksti un sulīgi iekšpusē, it kā tie būtu fritēti. Lai tos pagatavotu, jums būs nepieciešama īpaša virtuļu forma un konditorejas maisiņš, kas izgatavots no...
Šis ēdiens tiek gatavots no biezi garšotām liellopa ribiņām. Pirms cepšanas ribiņas ierīvē ar smaržīgu garšvielu maisījumu, kas satur fenheli, un marinē nakti.
Pūkaina itāļu fritata ir lieliska svētdienas vēlās brokastis jūsu mīļajiem. Tā ir neticami veselīga, bagāta ar olbaltumvielām un burtiski pilna ar šķiedrvielām. Šī fritata...
Desu bumbiņas ir ātra un garda uzkoda, kas ir lieliski piemērota mājas ballītei, un visi būs sajūsmā. Bumbiņas ir gatavotas no jēlas desu gaļas, rīvēta asa čedaras siera,...
Neskatoties uz nosaukumu, šim steikam nav nekāda sakara ar Šveici. Tā ir populāra amerikāņu metode diezgan cieta apaļa steika (vērša stilba) pagatavošanai, pēc kura gaļa...
Šis sildošais liellopa gaļas sautējums ir lieliski piemērots gardām ģimenes vakariņām vēsā dienā. Sulīga, mutē kūstoša liellopa gaļa, sīpoli, burkāni, kartupeļi un selerijas — viss perfektā harmonijā...
Vienkārša kartupeļu biezeņa vietā pagatavojiet šo sautējumu kā svētku piedevu: gluži kā kartupeļu biezenis, bet ar bagātīgu garšu, pārkaisīts ar kraukšķīgu bekonu un sieru. Vārīti kartupeļi tiek saputoti...
Liellopa fileja ir vismaigākais un dārgākais liellopa gaļas gabals, kam nepieciešama rūpīga gatavošana. Ja nolemjat to gatavot, noteikti iegādājieties gaļas termometru. Liellopa fileja...
Šī gardā, sulīgā tītara recepte pēc cepšanas atstāj bagātīgu, pikantu sulu. Izmantojiet to mērces pagatavošanai, kas pavada putnu! Tradicionālo cepšanas garšaugu (timiāns u.c.) buntīte piešķir tītaram īpašu garšu.
Šajā biezajā un sātīgajā sautējumā ir vistas fileja, brokoļi, baltie rīsi un daudz rīvēta siera. Viss ir kārtots, bet pirms pievienošanas rīsi tiek novārīti, brokoļi blanšēti un vista...
Vistas gaļu sagriež gabaliņos, apviļā miltos un apcep olīveļļā līdz kraukšķīgai un zeltaini brūnai krāsai, pēc tam cep cepeškrāsnī uz karamelizētu sīpolu pamatnes. Sīpoli piešķir īpašu garšu...
Plēsta cūkgaļa ir populārs amerikāņu grila ēdiens, kurā cūkgaļa tiek cepta, līdz tā viegli sadalās pa šķiedru. Tā ir tikpat garda, ja to gatavo mājās cepeškrāsnī.
Šī gaļas gatavošanas metode ir ideāli piemērota svētdienas vakariņām: ātra, garda un ar minimālu nekārtību. Dabīgas cūkgaļas karbonādes ar kauliem tiek samitrinātas nelielā ūdens daudzumā un...
Svaigi sparģeļi tiek cepti cepeškrāsnī augstā temperatūrā, līdz tie ir mīksti un vietām kraukšķīgi. Šīs uzkodas galvenā sastāvdaļa ir priežu riekstu virskārta ar svaigām pētersīļiem un...
Lielas pildītas makaronu čaumalas ir viegli pagatavojams, tomēr gards un iespaidīga izskata itāļu ēdiens. Pildījumam malta tītara gaļa tiek apcepta pannā ar...
Šie veselīgie, zema tauku satura načo satur visu, kas jums patīk šajā meksikāņu uzkodā: kraukšķīgas mājās gatavotas tortiljas čipsi, pikantas pinto pupiņas ar adobo mērci, maigas...
Picas pamatne būs īpaši kraukšķīga, ja to cepsiet čuguna pannā. Novietojiet mīklu uz karstas pannas, kas ieziesta olīveļļā. Pārkaisīšanai izmantojiet...
Šī pica tiek cepta čuguna pannā. Rezultātā iegūst satriecoši kraukšķīgu garozu, kas neatstās vienaldzīgu nevienu. Mīkla ir gatavota no maizes miltu un pilngraudu miltu maisījuma...
Smaga čuguna panna ir ideāli piemērota picas pagatavošanai ar kraukšķīgu garoziņu. Piedevām sagatavojiet pēc savas izvēles itāļu desu, sausu mocarellu, lai mīkla nekļūtu pārāk mīksta,...
Vienkāršākais un ātrākais veids, kā pagatavot gardu brokoļu piedevu, ir cept ziedkāpostus cepeškrāsnī augstā temperatūrā, līdz tie vietām kļūst zeltaini brūni – tas izskatās ļoti...
Cepeškrāsnī ceptu brokoļu skaistums slēpjas zeltainajos, kraukšķīgajos galotnēs, tāpēc apcepiet brokoļus tieši pirms pasniegšanas, apmaisot tos ar olīveļļu un ķiplokiem. Un, kad...
Veselīga alternatīva tradicionālajiem frī kartupeļiem, šīm kartupeļu daiviņām nepieciešamas tikai divas ēdamkarotes augu eļļas, un pēc cepšanas tās kļūst neticami kraukšķīgas...
Šim ēdienam izmantojiet vistas fileju ar ādu un spārnu, un tas būs tikpat grezns kā restorānā! Jums būs nepieciešama cepeškrāsnij piemērota panna. Vista...
Svaigas zaļās pupiņas apviļā olīveļļā kopā ar sasmalcinātu bekonu un sīpolu un cep cepeškrāsnī, līdz tās kļūst kraukšķīgas. Kopā ar sīpolu bekons piešķir...
Pēc šīs receptes ceptie jēra stilbiņi sanāk īpaši sulīgi, pikanti un pārklāti ar gardu, kraukšķīgu garoziņu. Gatavošanas process ir sadalīts divās dienās. Pirmajā dienā marinē...
Cepts rīsu pudiņš nedaudz atšķiras no parastā vārītā rīsu pudiņa, piedāvājot dziļāku, bagātīgāku garšu. Lai to pagatavotu, gargraudu rīsi, kas vārīti līdz pusgatavībai, tiek sajaukti ar piena maisījumu,...
Pagatavojiet sātīgas pusdienas ar cepeškrāsnī ceptu sautējumu vai ragu, kas pārkaisīts ar zeltainiem, kraukšķīgiem cepumiem. Sasmalcinātu ceptu vistas fileju apmaisa krēmīgā mērcē ar burkāniem,...
Zeltaini cepts ziedkāposts ir bagāts ar harmoniski sabalansētām garšām, pateicoties augstākā labuma olīveļļai, ķiplokiem, sarkanajiem pipariem, sālim un timiānam. Pirms cepšanas...
Kartupeļu cepšanai cepeškrāsnī nepieciešams daudz mazāk eļļas nekā cepšanai pannā, un katrs gabaliņš būs perfekti gatavs: zeltains un kraukšķīgs no visām pusēm. Kartupeļus nav nepieciešams mizot...
Cepiet veselu cūkgaļas karbonādi cepeškrāsnī un pasniedziet ar dārzeņu koblera mērci. Pirms cepšanas apcepiet cūkgaļu no visām pusēm pannā un apsmērējiet ar graudu maisījumu...
Ziemas svētdienas vakariņas ir ideāls laiks, lai palutinātu savus mīļos ar kasulē — sildošu un aromātisku franču sautējumu, kura pagatavošana prasa ievērojamu laiku un tiek sadalīta divu dienu laikā. ...
Pirms cepšanas tītara kājas 24 stundas iemērc sālījumā, kas pagatavots no vienādām daļām sāls, kļavu sīrupa un burbona, pievienojot graudainas sinepes, melnos un sarkanos piparus, krustnagliņas,...
Vienkārša recepte gardai svētku gaļai, ko var pagatavot pat bez jebkādas cepšanas pieredzes. Tajā tiek izmantots biezs liellopa gaļas gabals — augstākā labuma ribiņa uz kaula. Pirms cepšanas...
Šajā greznajā cepetī ir liellopa fileja ar kauliem, kas pildīta ar smaržīgiem ķiploku spinātiem, sautētām sēnēm un krēmīgiem brioša kubiņiem, pēc tam sasieta un cepta cepeškrāsnī...
Šajā svētku cepetī tiek izmantots liels cūkgaļas karbonādes gabals, kas uz nakti tiek mērcēts medus garšvielās marinētā līcī. Lai cepetim piešķirtu bagātīgu, apgrauzdētu izskatu...
Cepta zivs ir neticami vienkāršs veids, kā pagatavot svētku ēdienu ar minimālu piepūli. Vienkārši piepildiet notīrīto un izķidāto zivi ar garšaugu buntītēm un šķēlītēm...
Svētku galdam parastas vistas vietā cepiet kaponu. Šis gaļīgais gailis noteikti pabaros lielu pulku viesu. Vai arī izmantojiet nelielu tītaru. Ierīvējiet putnu ar garšvielu maisījumu un...
Cepta tītara gaļa: gatavošanas iespējas
Pagatavojiet savu putnu tā, kā jums patīk: šī soli pa solim sniegtā šefpavāru rokasgrāmata piedāvā tūkstošiem variāciju!























































