Zivju un jūras velšu pamatēdienu receptes

Menjēra ir franču zivju cepšanas metode, kam seko mērce. Tradicionāli šajā ēdienā izmanto plekstes vai jūrasmēles filejas. Zivi apviļā miltos un cep uz lēnas uguns...

"En papillote" ir zivju un dārzeņu cepšanas metode cepampapīrā izklātā plēvē. Tā ir ne tikai veselīga gatavošanas metode, bet arī ļoti oriģināla prezentācija. Šis ēdiens izskatās intriģējoši, ja...

Vienkārša klasiskā franču ēdiena "Coquille Saint-Jacques" versija, kurā ķemmīšgliemenes gatavotas krēmīgā sēņu mērcē ar karija piedevu, pārkaisītas ar kraukšķīgu rīvmaizes un siera garoziņu.

Vienkāršākais veids, kā garšīgi un skaisti pagatavot zivi, ir cept to veselu cepeškrāsnī, piepildot dobumu ar citronu un garšaugiem. Vispirms zivi nozvīņo, atbrīvo no spurām un izķidā, un...

Bukatīni pasta, pagatavota al dente, tiek sajaukta ar svaiga tunča gabaliņiem, kas apcepti olīveļļā. Visu pārlej ar gardu ķiršu tomātu mērci, kas sautēta baltvīnā...

Pagatavojiet vieglas vakariņas Karību jūras reģiona stilā. Garneļu un Kubanelle piparu iesmiņi tiek pasniegti kopā ar plantāniem. Izvēlieties gatavus plantānus — dzeltenus ar tumšiem plankumiem —, un tie ātri vien nogatavosies...

Maigajai tilapijas filejai ir neitrāla garša, kas lieliski sader ar jebkurām garšvielām. Lai cepta zivs kļūtu par īstu delikatesi, vienu filejas pusi ierīvējiet ar paprikas maisījumu...

Lauru ķemmīšgliemenes apviļā plānā miltu kārtiņā un apcep sviestā, līdz tās ir zeltaini brūnas no ārpuses un mīkstas un saldas iekšpusē. Dažas minūtes pirms...

Pagatavojiet šīs mencas filejas zivju standziņas sodas ūdens mīklā, lai iegūtu fantastisku rezultātu: standziņas būs pārklātas ar gaisīgu, kraukšķīgu zeltainu garoziņu, zem kuras jūs gaida...

Pasniedziet pannā ceptu ātes fileju ar gardu piedevu, kas sastāv no ceptiem kartupeļiem, Briseles kāpostiem un smalki sagriezta saldskāba ābola papildu garšai. Serrano pipari piešķirs dārzeņiem svaigumu...

Šajā ēdienā ir visas laba itāļu risotto sastāvdaļas – garneles, zaļie zirnīši, fenhelis, parmezāns, citrons un garšvielas –, bet rīsi ir aizstāti ar ātri pagatavojamām pērļu miežiem, kas...

Maigs lasis, pārklāts ar aromātisku garšaugu kārtu un cepts cepeškrāsnī kopā ar sulīgiem kabačiem, ir brīnišķīgs viegls ēdiens, kas ir pilns ar vasaras garšām. Zivs cepšanai nepieciešamas mazāk nekā 10 minūtes, tāpēc...

Jūras velšu rīsi ir tipisks tradicionālās kadžūnu virtuves ēdiens ASV dienvidos. Un, ja jums garšo ass un pikants ēdiens, jūs nebūsiet vīlušies. Tas, kas to atšķir no vairuma līdzīgu recepšu, ir tā pārsteidzošais...

Uz liela sulīga aisberga salātu gabala atrodas stingras, nedaudz kraukšķīgas garneles maigā, krēmīgā mērcē ar dillēm. Šo uzkodu ir ļoti vienkārši pagatavot, taču tā izskatās oriģināla un iespaidīga.

Taizemes gaumē uz koka iesmiem grilētas garneles tiek pasniegtas ar sojas pupiņu asnu, bazilika un sasmalcinātu zemesriekstu salātiem, kā arī kokosriekstu un bazilika rīsiem. Viss ēdiens ir pildīts ar...

Čili pulveris, paprika un tomāti pārvērš ceptas garneles un nūdeles gardā Teksasas-Meksas iedvesmotā ēdienā. Vispirms katra sastāvdaļa tiek atsevišķi cepta līdz zeltaini brūnai krāsai,...

Fra Diavolo pikantā tomātu mērce ir tikpat viltīga kā itāļu bandīts, kura vārdā tā nosaukta. Tās pikantā garša burtiski eksplodē pāri makaroniem, kas pārklāti ar vismaigākajām jūras veltēm,...

Plekstes filejas apslaka ar olīveļļas, pikantas Karību jūras mērces, koriandra un laima miziņas maisījumu un cep cepeškrāsnī, līdz tās ir gatavas. Maigā baltā zivs ātri uzsūc visas pikantās garšas un...

Pirms gatavošanas mīdijas rūpīgi notīra no smiltīm un bārdām, lai nekas nesabojātu jūsu vakariņas. Pagatavojiet no tām gardu kreolu ēdienu, kas ir pilns ar pikantu garšu un aromātu. Vispirms...

Pelmeņus ar garnelēm vai citām jūras veltēm var pasniegt ar zaļajiem zirnīšiem krēmīgā Alfredo mērcē vai, pareizāk sakot, vieglākā versijā, jo šī mērce, atšķirībā no tradicionālās...

Lielas garneles dažas minūtes marinē augu eļļas un sarkanā karija pastas maisījumā, grilē un pasniedz ar Taizemes nūdelēm. Mērce piešķir dzīvīgu Āzijas garšu...

Grilēta zivs kļūst par īpašu ēdienu, ja to pasniedz ar sautētiem sparģeļiem un saldo sarkano piparu mērci. Meksikāņu snappera fileju ierīvē ar olīveļļu, sāli un...

Ja vēlaties pārsteigt savus viesus ar izsmalcinātu, vieglu uzkodu, izmēģiniet seviche. Šie Peru salāti ir pagatavoti no neapstrādātām jūras veltēm, marinētām citrusaugļu sulā, un tiek pasniegti ar dārzeņiem.

Šis ātri pagatavojamais ēdiens jūs apburs ar savu eksotisko izskatu un pārsteidzošo garšu. Kraukšķīgi panēta baltā zivs tiek pasniegta ar Karību jūras reģiona salsu. Ideāla panēšana lutjāniem ir...

Pagatavojiet izcilu, vieglu Vidusjūras stila ēdienu. Lielas ķemmīšgliemenes apviļā sālītos miltos un apcep pannā olīveļļas un kausēta cūkgaļas cūkgaļas cūkgaļas maisījumā...

Šajā ēdienā laša fileja un jaunie kartupeļi tiek tvaicēti. Kartupeļi vispirms tiek tvaicēti tvaicētāja apakšējā nodalījumā, un zivs tiek pievienota augšējam nodalījumam 8 minūtes pirms tās gatavības. Pasniedziet, apslakot ar...

Izbaudiet tradicionālo angļu ēdienu – zivi un frī kartupeļus – bez cepšanas raizēm, jo ​​šajā receptē abas sastāvdaļas tiek ceptas cepeškrāsnī, nevis fritētas. Lai labi garšo...

Šis ēdiens ir kadžūnu ēdiens, ko tradicionāli gatavo ASV dienvidos. Garneles tiek vārītas pikantā buljonā un pasniegtas ar remulādes mērci, kas pagatavota no pikantām kreolu sinepēm un...

Ēdiens ir ātri un vienkārši pagatavojams, bet tas ir garšīgs, lielā mērā pateicoties mērcei, kas pārlieta pāri ceptajai zivij uz svaigu spinātu gultas. Tilapija tiek apviļāta miltos un cepta uz...

Šajā receptē šefpavārs Marks Mērfijs dalās ar ātru un vienkāršu veidu, kā pagatavot gliemenes lielai publikai. Tajā tiek izmantots minimāls sastāvdaļu skaits, bet tā garšo gluži kā restorāna ēdiens.

Gliemeņu kārba ir īsts gardums jūras velšu cienītājiem. Un, lai gan tradicionāli to gatavo uz ugunskura pludmales piknika laikā, šī uz plīts virsmas gatavotā versija ir tikpat garda. ...

Šis ēdiens jūs apburs ar savu eleganto izskatu, vasarīgajām garšām un bagātīgajiem aromātiem. Spageti tiek vārīti atsevišķi un pēc tam iemaisīti baltvīna buljonā, kurā tika vārītas gliemenes...

Receptē tiek izmantota ātes fileja, ko apslaka ar citronu sulu, apsmērē ar majonēzi un cep cepeškrāsnī. Dažas minūtes pirms zivs gatavības to grilē, līdz...

Palutiniet sevi ar izsmalcinātu Vidusjūras stila ēdienu, ko ir viegli pagatavot. Pannā apceptas ķemmīšgliemenes tiek pasniegtas ar citronu orzo makaroniem,...

Lai gan gliemeņu cepetis Amerikas Savienotajās Valstīs tiek uzskatīts par tradicionālu piknika ēdienu pie jūras, to var veiksmīgi pagatavot mājās uz plīts virsmas, ļaujot jebkurā gada laikā izbaudīt vasaras un jūras garšas un aromātus. Gliemeņu cepetis ir...

Zivs un frī kartupeļi ir pasaulslavens angļu ēdiens. Lai gan tie galvenokārt ir iecienīti ielu ēdienu stendos un restorānos, tos var pagatavot arī mājās, gluži kā...

Garneles tiek pasniegtas Taizemes panang mērcē un burtiski pārpilnas ar košām garšām, sajaucot pikantas notis ar asuma un salduma pieskaņu. Lielas, nomizotas garneles ir pārklātas ar Taizemes...

Šīs cepeškrāsnī ceptās sarkanās zivs apbrīnojamās garšas noslēpums slēpjas sviesta virskārtā, kas sajaukta ar sasmalcinātu ķiploku un laima miziņu, kas piešķir lasim krēmīgu...

Baltās zivs (mahi, asara, lutjānzivs vai paltuss) gabaliņi tiek sālīti, apkaisīti ar pipariem un apcepti olīveļļā līdz zeltaini brūnai krāsai. To blīvo tekstūru lieliski papildina...

Pannā apceptas ķemmīšgliemenes tiek pasniegtas ar krējuma kukurūzas piedevu un tomātu, marinētu sarkano sīpolu un svaigu garšaugu salātiem. Krēmīgā kukurūza...

Acqua pazza ir itāļu ēdiens, kura nosaukums tulkojumā nozīmē "trakais ūdens". Tas ir lielisks veids, kā aprakstīt gardu buljonu, kas rodas sautēšanas rezultātā, jo tas satur...

Jasmīna rīsi, kas sautēti ūdenī ar sagrieztu ingveru, piešķir unikālu garšu, kas lieliski sader ar jūras veltēm. Pasniedziet tos kā piedevu ar pikantām garnelēm un brokoļiem...

Milānas zivs jeb Milānas gaumē cepta plekste ir pannā cepta, kraukšķīga, zeltaina garoziņa. Lai to panāktu, plekstes fileja tiek divreiz panēta, vispirms apviļājot zivi miltos,...

Pagatavojiet gardu bļodu liela, pārveidota suši rullīša formā. Šajā bļodā ir visas laša suši sastāvdaļas: rīsi, zivs, jūraszāles, gurķis, sezama sēklas, vasabi un marinēts ingvers.

Mencas fileja bez ādas tiek vārīta buljonā kopā ar aromātisku puravu sautējumu baltvīnā un pasniegta ar gardu mandeļu-sezama mērci. Lai pagatavotu mērci, sablendējiet...

Pagatavojiet mājās Kalifornijas stila gliemenes un izbaudiet šī ēdiena apbrīnojamo garšu klāstu. Šim ēdienam izmantojiet vidēja lieluma, bez smiltīm esošas gliemenes. Vispirms novāriet mazās jaunās...

Šī laša filejas recepte sanāk garda, sulīga un skaista. Lai iegūtu satriecošu pasniegšanas veidu, tā vispirms tiek apgriezta uz perimetra un pārvērsta par zivs steiku bez asakām. Tā izskatās ļoti...

Pagatavojiet grilēta laša salātus, iedvesmojoties no Amerikas slavenajiem Bufalo vistas spārniņiem. Šīs garšas pamatā ir sviests, asa mērce, zilā siera mērce un...