Amerikāņu virtuves receptes

Šajā kūpināšanas receptē tiek izmantotas cūkgaļas ribiņas, kas izņemtas no vēdera. Lai gan tās ir mazāk gaļīgas un satur vairāk saistaudu, sausā marināde un īpašs maisījums...

Zemeņu kūka ir populārs amerikāņu deserts, kas ir smilšu mīklas pamatne, pārklāta ar putukrējumu un bagātīgu daudzumu svaigu zemeņu. To var...

Ziemeļkarolīnas štats, tāpat kā pārējā dienvidu daļa, ir nesaraujami saistīts ar grila tradīcijām, un štata austrumu un rietumu daļām ir atšķirīgas gatavošanas un pasniegšanas metodes. Šī recepte...

Leksingtonas stila gatavošana ir dzimtene Ziemeļkarolīnas rietumos, kur grila tradīcijas ir spēcīgas un tiek nodotas no paaudzes paaudzē. Kūpināšana šajā reģionā...

Cūkgaļas ribiņas, atdalītas no muguras daļas, ir pārklātas ar maigas gaļas kārtu, kas ievērojami samazina marinēšanas un kūpināšanas laiku. Vāriet ribiņas lēni vārošā alus marinādē un ļaujiet tām kūpināt tikai...

Šis bārbekjū tiek gatavots, izmantojot cūkgaļas ribu apakšējo daļu, daļu virs vēdera. Lai gan tās ir mazāk gaļīgas nekā no muguras daļas ņemtās ribiņas, pateicoties ilgajam marinēšanas un kūpināšanas procesam...

Gatavojiet cūkgaļas ribiņas grilēšanai, izmantojot "slapjo" metodi, kur gaļu grilēšanas laikā aplaista ar mērci. Lai ēdiens būtu gards un pievilcīgs, noņemiet savienojošos...

Pagatavojiet veģetāru gaļas ruleti, maltās gaļas vietā izmantojot sēņu malto gaļu. Gaļas ruleti var cept kā veselu klaipu un pēc tam sagriezt šķēlēs vai pasniegt atsevišķas porcijas ramekinos.

Šokolādes cepumi ir tradicionāls deserts Amerikas Savienotajās Valstīs. Tos 20. gs. trīsdesmito gadu beigās izgudroja restorāna īpašniece Rūta Vikfīlda no Masačūsetsas. Cepumi uzreiz iekaroja klientu sirdis, un...

Šis klasiskais piedevu ēdiens tiek uzskatīts par pamatēdienu tītaram vai jebkuram citam ceptam putnam. Pēc vēlēšanās varat pievienot ābolus, sēnes, desu, riekstus vai kastaņus. Pasniedziet...

Hamburgeru recepte ar sieru un ceptiem papriku un sīpoliem. Filadelfijas burgers ir lieliska uzkoda tiem, kas ir izsalkuši un vēlas paķert mīkstu bulciņu ar kotleti rokās.

Gaļas klaips tiek uzskatīts par tradicionālu Bavārijas virtuves ēdienu, lai gan tam ir tīri angliskais nosaukums "meatloaf" (kas burtiski nozīmē "gaļas klaips"), un briti joprojām apgalvo, ka viņiem ir vēsturiska autorība...

Gaļas klaips ir daudzpusīgs ēdiens, ko iecienījuši pavāri visā pasaulē. To var pasniegt kā pamatēdienu, uzkodu, sagrieztu ēdienu vai desu un kotlešu aizvietotāju, turklāt to ir pārsteidzoši viegli pagatavot, un tam nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas...

Pēc šīs receptes grilēta vista iegūst ne tikai neparastu, oriģinālu garšu un pārsteidzošu aromātu, bet arī satriecošu izskatu – rezultāts ir patiesi kraukšķīgs,...

Šis gardais ēdiens rotās jebkuru galdu un noteikti iepriecinās asu bārbekjū cienītājus. Medus un kūpinātu halapenjo glazūra piešķir košu,...

Šai klasiskajai siera kūkai ir samtaina tekstūra un bagātīga, salda garša. Ņujorkieši mīl savas siera kūkas pārklāt ar plānu skābā krējuma kārtu; tas lieliski līdzsvaro kūkas bagātīgo garšu.

Tikai retais to zina, bet Cēzara salāti nav itāļu ēdiens, kas nosaukts Romas imperatora vārdā. Šos salātus Meksikā izgudroja amerikāņu restorānu īpašnieks Cēzars Kardīni, kuram bija savas iestādes...

Hūsiera sviestmaize ir Indiānas štata pamatēdiens, kur iedzīvotāji sevi dēvē par Hūsieriem. Tās īpatnība ir tā, ka starp divām bulciņas pusēm kopā ar dārzeņiem atrodas...

Amerikāņu virtuvē "Mac and Cheese" nav tikai makaroni ar sieru, bet gan īsts sautējums siera pannā...

Kanēlis rullīši ir vispopulārākie Ziemeļeiropā un Ziemeļamerikā. Zviedrija pat 4. oktobrī svin Kanēlis rullīšu dienu. Šis konditorejas izstrādājums tika izvēlēts, lai atzīmētu šo notikumu...

Kartupeļu salāti, kas ir populāri Eiropas valstīs, Amerikā tika atvesti ar kolonistu palīdzību. Kopš tā laika tie ir kļuvuši par vienu no svarīgākajiem nacionālajiem ēdieniem Amerikas Savienotajās Valstīs. Papildus kartupeļiem salātos ietilpst arī...

Tradicionālos amerikāņu Koba salātus pagājušā gadsimta sākumā izgudroja Roberts Kobs, restorāna "Hollywood Brown Derby" īpašnieks. Saskaņā ar vienu versiju, Kobs nebija neko ēdis līdz vēlam vakaram, un, kad viņš ienāca...

Šim klasiskajam burgeram īpašu pavērsienu piešķir gatavošanas noslēguma posmi, pievienojot Huntsman sieru, kas izkausē un pārklāj sulīgo liellopa gaļas kotleti. Šī recepte ir piemērota arī grilēšanai.

Šo gardu un sātīgu pankūku var sagriezt 4 gabalos, ja vēlaties to pasniegt kā atsevišķu ēdienu. Vai arī sadaliet to jebkurā vēlamajā skaitā gabalu un...

Lielas siera kūkas palikšana ledusskapī, kuru visi ir noguruši pabeigt, iespējams, nav visizplatītākā parādība. Ja tā notiek, ir drošs veids, kā to...

Šīs pankūkas ir unikāls slavenās ananāsu brokastu kūkas variants, kas apgriezta otrādi. Jau pats to izskats padara šo ēdienu par lielisku garastāvokļa uzlabojumu...

Piešķiriet savam piknika ēdienkartei dažādību, grilējot glazētu ananasu. Šī neparastā pasniegšanas forma padara to gan par piedevu gaļas ēdienam, gan vieglu desertu, kas...

Šie sātīgie kartupeļu salāti iegūs interesantāku un košāku garšu, ja kartupeļus vispirms apcepsiet grilā. Papildus neparastajai garšai šie salāti ir viegli, jo nesatur...

Kanzassitija, ASV, tiek uzskatīta par grila galvaspilsētu. Tā ir pazīstama ne tikai ar savu lielo grila restorānu skaitu un dažu no lielākajiem grila festivālu un sacensību rīkošanu, bet arī ar savu īpašo...

Barbekjū mērce lieliski sader ar visiem gaļas ēdieniem. Tā īpaši labi sader ar uz oglēm grilētu gaļu, piešķirot tai bagātīgāku un interesantāku garšu. Marinējiet gaļu barbekjū mērcē vai uzsmērējiet to uz...

Gaļas klaips jeb gaļas maize tradicionāli tiek gatavota no maltas gaļas, rīvmaizes un dārzeņiem, piemēram, sīpoliem, selerijām un burkāniem. Bet pamēģiniet pievienot ābolus, dzērvenes un sieru, lai piešķirtu ēdienam pikantumu.

Pikanta vista ir kļuvusi par Amerikas pilsētas Nešvilas, Tenesī štatā, raksturīgu iezīmi, pateicoties anekdotiskam incidentam, kas pagājušā gada sākumā notika ar viena no vietējo restorānu īpašnieku.

Spilgtas, svaigas, sulīgas un gardas zemenes padarīs jebkuru desertu izcilu. To aromāts piešķirs smilšu mīklai vasaras un saules noti. Tās lieliski sader ar putukrējumu, kas...

Amerikāņu ģimenes svin Pateicības dienu, un tītars ir obligāts ēdiens uz tradicionālā svētku galda. Protams, tas ir vesels cepts tītars, pildīts ar maizi un žāvētiem augļiem,...

Gaļas klaips ir tradicionāls Bavārijas ēdiens, kas angliski pazīstams kā "gaļas klaips". To ir viegli pagatavot, un tas pasniedzot izskatās diezgan unikāli. Un, protams, to pasniedz ar saldajiem kartupeļiem, kas ir lieliski piemēroti...

Kēksiņš jeb maza kūciņa no angļu valodas var tikt tulkots kā "kūka krūzītē". Kēksiņi pēdējā laikā ir kļuvuši ļoti populāri. Tos var ēst kā ikdienas desertu vai pagatavot...

Kartupeļu salāti ir ēdiens, kas raksturīgs vācu, austriešu un čehu virtuvei. Tie ir nedaudz līdzīgi krievu Olivjē salātiem, taču ir daudz dažādu kartupeļu salātu recepšu. Amerikā šis ēdiens...

Kāpostu salāti – klasiska recepte, kas sastāv no plāni sarīvētiem kāpostiem ar pikantu mērci. Šai mērcei ir daudz variāciju. Parasti tos gatavo uz piena vai majonēzes bāzes. Bet...

Kukurūzas maize ir tradicionāls amerikāņu cepums. Amerikas pamatiedzīvotāji gadsimtiem ilgi izmantoja kukurūzas miltus plācenīšu cepšanai. Un, kad ieradās Eiropas kolonisti...

Patty Melt ir vienkārša, bet garda amerikāņu sviestmaize, kas līdzīga čīzburgeram. Maizītes vietā tajā izmanto maizes šķēles, parasti rudzu vai pilngraudu maizes. Slēgtā...

Palutiniet sevi un savus bērnus ar amerikāņu virtuļiem. Tie ir tik ļoti iesakņojušies amerikāņu kultūrā, ka jūnija pirmā piektdiena tiek atzīmēta kā Nacionālā virtuļu diena.

Brīnišķīgā šokolādes garša padara šos cepumus par vienu no iecienītākajiem našķiem gan bērniem, gan pieaugušajiem. Šokolādes cepumi ar riekstiem ir neticami garšīgi, bagātīgi, aromātiski un veselīgi. Tie ir pagatavoti...

Šo diētisko ēdienu var pagatavot maizes klaipa formā; tā sākotnējais nosaukums ir "Gaļas maize". Malto gaļu gatavo no baklažāniem un tofu, bet dārzeņu ikri tiek kombinēti ar auzu pārslām...

Recepte tiem, kas novērtē savu laiku un seko līdzi savam uzturam. Izmantojot liesu tītara gaļu un minimālu aktīvo gatavošanas laiku, šis vienkāršais ēdiens viegli atrisinās jautājumu "ko ēst?" nākamajā...

Devil's Food kēksiņi ir tāda paša nosaukuma slavenās amerikāņu kūkas variācija. To blīvā tekstūra un bagātīgā šokolādes garša apmierinās ikvienu saldummīli. Un...

Džūlija Čailda ir viena no slavenākajām pavārēm Amerikas Savienotajās Valstīs un pasaulē. Pagājušā gadsimta vidū viņa bija pirmā, kas vadīja kulinārijas raidījumus televīzijā. Specializējoties galvenokārt franču...

Šis gaļas klaips, kas pagatavots no trīs veidu maltās gaļas un smalki sagrieztiem dārzeņiem, rotās jebkuru svētku galdu. To var baudīt ar dārzeņu piedevu vai kā uzkodu, sagrieztu šķēlēs, ar maizi un...

Piekritīsiet, vista un vafeles ir neparasta kombinācija. Tomēr šis ēdiens Amerikā jau sen ir populārs, jo tiek uzskatīts par daļu no dvēseles ēdiena kustības, kas tulkojumā no angļu valodas nozīmē "ēdiens...".

Šīm garajām japāņu pankūkām ir maiga tekstūra iekšpusē un zeltaina, kraukšķīga ārpuse. To tekstūra atgādina japāņu stila pankūkas, kurām raksturīgs vieglums un gaisīgums.

Šajā piparmētru sīrupa variācijā tiek izmantots Kanādas rudzu viskijs. Tas nav tik salds kā Kentuki burbons, taču bārmeņi dzērienam pievieno nedaudz kļavu sīrupa.