Silti vistas parmezāna salāti

Balsis: 2

Kā pagatavot - siltus vistas parmezāna salātus

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 296, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 2 G., holesterīns 83 mg nātrijs 587 mg cukurs 4 G.

Vieglāka klasiskā vistas parmezāna versija ar rukolas salātiem. Plānas vistas filejas šķēles tiek ātri apceptas pannā tomātu mērcē un pārkaisītas ar mocarellas sieru tieši pannā, lai siers izkustu. Pasniedziet ar salātiem ātrām un gardām vakariņām darba dienu vidū.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Vistas gaļa

2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
6 dabīgas vistas filejas, katra aptuveni 90 g
3/4 tējkarotes sāls
1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
1,5 tases veikalā pirktas marinādes mērce
3/4 ēdamkarotes rīvēta mocarellas

Salāti

3 tases jaunu rukolu
1 glāze mazu bazilika lapu
0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
1/4 glāzes sasmalcinātu kaltētu tomātu eļļā
1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
1 tējkarote šampanieša etiķa
1/4 tējkarotes sāls

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas kotletes, marinādes mērce, mocarellas siers, Parmezāna siers, rukola, baziliks, šampanieša etiķis, saulē kaltēti tomāti

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Apkaisa kotletes ar sāli un pipariem no abām pusēm. Ievieto kotletes pannā un cep, nekustinot, līdz tās ir zeltaini brūnas no vienas puses, apmēram 3 minūtes. Apgriez un cep vēl vienu minūti. Pievieno marinādes mērci un apgriez kotletes, lai tās pārklātos ar mērci. Pārkaisa ar mocarellu, samazina siltumu līdz vidējam un pārklāj pannu ar vāku. Cep vēl 5 minūtes, līdz siers ir izkusis.
Tikmēr lielā bļodā sajauciet rukolu, baziliku, parmezānu, kaltētus tomātus, olīveļļu, etiķi un sāli. Kārtīgi samaisiet, lai sastāvdaļas būtu pārklātas.