Receptes no pasaules virtuvēm

Zaļo pupiņu sacepums ir tradicionāls piedevu ēdiens, ko amerikāņu mājās pasniedz kopā ar gaļu un mājputniem rudens un ziemas brīvdienās. Šajā receptē tiek izmantota klasiskā šī sacepuma versija un pievienots nedaudz...

Manita Čauhana, kura uzauga Ranči, Indijas austrumos, bieži ceļoja kopā ar vecākiem ar vilcienu, pavadot ceļā divas vai trīs dienas. Viņai patika garie braucieni, jo dzelzceļa stacijās visā Indijā tika pārdotas čatas...

Tuvo Austrumu garšvielu maisījums za'atar ir kaltētu aromātisko garšaugu un sezama sēklu maisījums, ko var pievienot dažādiem ēdieniem. Šajā receptē garšvielas tiek pārkaisītas uz sagatavotiem tomātu salātiem...

Šis kastaņu-pančetas čabatas pildījums ir garda tradicionālā maizes pildījuma, ko pasniedz ar Pateicības dienas tītaru, variācija. Lauku čabatas kubiņi ir sajaukti ar grauzdētu...

Ideāls svētku tītars ir jāapsālī pikantā sālījumā. Pirmkārt, tas padara gaļu sulīgāku, un pat ja to pārcepsiet cepeškrāsnī, putns joprojām būs maigāks un...

Šo piedevu tradicionāli gatavo svētku tītaram, taču, neskatoties uz vārdu "pildījums", to cep atsevišķi no putna. Pildījuma galvenā sastāvdaļa ir maizes kubiņi. Ja to neizžāvēsiet...

Palutiniet sevi ar ātru un gardu meksikāņu stila zupu darba dienas pusdienām ar dārzeņiem, konservētām pupiņām un kukurūzu, kā arī grilētiem vistas gabaliņiem. Viss, kas jums nepieciešams, ir...

Vesela tītara vietā cepeškrāsnī cepiet gaļīgāko un gardāko daļu — krūtiņu. Ēdiens izskatīsies tikpat svētku, bet tā pagatavošana prasīs daudz mazāk laika nekā vesela putna cepšana, turklāt...

Šis deserts ir amerikāņu pekanriekstu pīrāga variācija, tikai mazu kvadrātiņu formā, kas rotās jebkurus svētkus vai padarīs īpašu ikdienas tējas laiku. Uz drupanas smilšu mīklas pamatnes...

Šī ātrā zupa ir iedvesmota no tradicionālās spāņu garneļu paeljas. Varat izmantot atlikušos rīsus no vakardienas vakariņām un dažus...

Miso zupas pagatavošana nekad nav bijusi tik vienkārša. Sagatavojiet pusdienu kastīti iepriekšējā vakarā, piepildot to ar sausām rīsu nūdelēm, miso pastu, grilētiem vistas gabaliņiem, šitake sēnēm, dārzeņiem un...

Ja darbā esat pieradis našķoties ar sviestmaizēm vai aukstām uzkodām, ir pienācis laiks mainīt savu ieradumu un pāriet uz veselīgām, karstām pusdienām, kas ir ērtas birojā. Palutiniet sevi ar gardu...

Bagātīgā, pikantā mafe vistas garša, tradicionāls Rietumāfrikas ēdiens, atspoguļojas mērcē, kas pārklāj šos aromātiskos spārniņus. Spārniņi tiek cepti divas reizes: vispirms zemākā temperatūrā...

Atsvaidzinošs itāļu deserts granita ir lieliska saldējuma alternatīva, un to ir viegli pagatavot mājās. Tam nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas — augļi un cukurs —, un jums pat nav nepieciešama saldējuma mašīna. Augļi...

Šī pesto versija ir pagatavota ar pikantāku ūdenskreses versiju. Saputojiet zaļumus ar ciedru riekstiem un Pecorino Romano sieru, pēc tam pievienojiet baltās pupiņas tekstūrai. Garša...

Grieķu zupas "Avgolemono" galvenās sastāvdaļas ir olas un citrons, kas devuši ēdienam tā nosaukumu. Olas bagātina vistas buljonu, padarot to biezāku un barojošāku, savukārt citrons piešķir atsvaidzinošu garšu...

Piešķiriet meksikāņu gvakamolei Āzijas pieskaņu. Avokado biezenis tiek sajaukts ar vasabi pulveri, marinētu ingveru, laima sulu, halapenjo pipariem un garšaugiem. Tas rada pikantu uzkodu...

Klasiskais itāļu deserts sabajons ir maigs, silts krēms, kas gatavots no olu dzeltenuma un baltvīna, un pasniegts ar augļiem. Šajā receptē sabajonu papildina sautētas plūmes...

Tortellini ir mazi itāļu pelmeņi ar dažādiem pildījumiem. Šo recepti var pildīt ar spinātiem vai sieru — tie būs vienlīdz garšīgi. Silti tortellini un cepti dārzeņi tiek sajaukti...

Šis pesto ir gatavots no svaigām rukolām. Tā piparoto garšu lieliski papildina valrieksti un saldskābie kaltēti tomāti. Pagatavojiet pesto tieši pirms pasniegšanas, visu sablendējot...

Pagatavojiet sulīgu, kraukšķīgu, panētu vistu bez fritēšanas vai daudz eļļas. Šajā receptē ir paredzētas divas sagrieztas vistas, taču varat izmantot jebkuras atsevišķas vistas daļas, kas jums patīk.

Šīs liesās kotletes ir pagatavotas no kabaču un kanellīni pupiņu biezeņa. Rīvētajām kabacēm ir nepieciešams laiks, lai notecinātu ūdeni, pretējā gadījumā kotletes būs grūti veidot un...

Kabači bieži tiek novērtēti par zemu, taču, pievienojot kūstošu sieru un kraukšķīgu kukurūzas pārslu virskārtu, jūs varat pārveidot šo vasaras dārzeni par perfektu sautējumu līdzņemšanai.

Šie tradicionālie Irānas saldumi parasti tiek gatavoti kopā: kur ir zulbija, tur ir bamieh. Abi deserti ir pārklāti ar gardu safrāna un rožūdens sīrupu, uzsūcot...

Šis klasiskais Irānas marinēto olīvu ēdiens ir pildīts ar kraukšķīgiem valriekstiem un granātābolu sēklām, sasmalcinātu ķiploku un svaigiem garšaugiem. Taču tā īstais akcents ir granātābolu melase. Šis...

Šī zebras raksta siera kūka ir neticami izteiksmīga, un tās dekorēšana neprasa daudz pūļu. Pildījums ir sadalīts divās daļās, viena daļa ir ietonēta ar īpaši tumšu kakao, un...

Maniokas (jeb jukas) saknes ir populāra sastāvdaļa Dienvidamerikā, kur tās parasti gatavo līdzīgi kartupeļiem. No maniokas var pat pagatavot frī kartupeļus, un tie būs tikpat zeltaini, kraukšķīgi un...

Kad kārojat gardu siera kūku ar greznu šokolādes un ķiršu kombināciju, bet bez liekas piepūles, šī vienkāršā, ērti pagatavojamā iespēja ir jūsu glābiņš. Krēmsiers ir sajaukts ar sasmalcinātiem cepumiem...

Tradicionālo kukurūzas čipsu vietā šie načo ir gatavoti ar saldo kartupeļu vafeļu frī kartupeļiem. Vienmērīgā kārtā izklājiet tos uz cepšanas paplātes un pārkaisiet ar čili kon karne (vai vienkārši...

Lai gan šī kokteiļa nosaukums tulkojumā nozīmē "viskija skābais", tā garša ir daudz maigāka un sabalansētāka. Pateicoties cukura sīrupam un..., tas ir vienlīdz salds un skābs.

Tradicionālā karstā Reuben sviestmaize ir garda rudzu maizes, liellopa gaļas, skābētu kāpostu, kūstoša Šveices siera un majonēzes mērces (krievu mērces) kombinācija. Šī veģetārā versija...

Nav gaļas? Nav problēmu! Šī veģetārā Pad Thai nūdeļu recepte jūs pārsteigs ar umami, saldskābajām notīm, kas mums tik ļoti patīk šajā klasiskajā ēdienā. Nūdeles tiek gatavotas ļoti...

Šis veģetārais čili ir gatavots ar baklažāniem, tomātiem, kukurūzu un pupiņām, un vēl sātīgākai maltītei pievienojiet sasmalcinātu tofu, kas ir lieliska maltās gaļas aizvietotāja. No...

Izmēģiniet šo vieglo un gaisīgo siera suflē, kas piesātināta ar atsvaidzinošu smalku garšaugu aromātu. Smalkie garšaugi ir franču kulinārijas termins, ko lieto, lai aprakstītu klasisku delikātu zaļumu kombināciju...

Šīs kartupeļu pankūkas galvenā sastāvdaļa nav kartupelis, bet gan jukas sakne, kas ir cienīgs aizvietotājs. Vārot juku, plānie gabaliņi izvārās ātrāk nekā biezie, tāpēc pārbaudiet gatavību,...

Šavarma, klasisks Tuvo Austrumu ielu ēdiens, tiek gatavots no bagātīga marinētas vistas gaļas daudzuma, kas tiek uzdurta uz iesma kārtām un lēni cepta vairākas stundas. Šī vienkāršotā...

Šī Tuvo Austrumu ēdiena slepenā sastāvdaļa ir jogurts. To pievieno vistas marinādei, mīklai plācenīšiem, uz kuriem to pasniedz, un mērcei pasniegšanai. Jums būs nepieciešams...

Ja meklējat jautrus veidus, kā izmantot zemesriekstu sviestu desertos, izmēģiniet šīs pūkainās, gaisīgās kēksiņus ar krēmīgu zemesriekstu sviesta krēmsiera glazūru, un, lai iegūtu krāsu akcentu, pamēģiniet...

Šis retro kokteilis no 19. gadsimta beigām, kas izgudrots Jeilas Universitātes sienās, joprojām ir aktuāls arī mūsdienās, jo īpaši tāpēc, ka visas tā sastāvdaļas ir viegli pieejamas, atšķirībā no daudziem citiem...

Jakitori negima ir vistas stilbiņu un lociņu iesmi, ko japāņu bāros bieži pasniedz ar aukstu alu. Grilētu jakitori tiek apsmērēti ar terijaki mērci, kas pārklāj...

Baltā bārbekjū mērce ir Alabamas štata firmas mērce. Tā tiek gatavota ar majonēzi un, atšķirībā no tomātu bārbekjū mērces, ātri pagatavojas un nav jāvāra. Baltā mērce nav tik salda, bet tā tomēr ir...

Ieprieciniet visus ar kartupeļu mizas uzkodu. Ceptas kartupeļu mizas (mīkstumu atstājiet biezenim) sagriež laiviņās un pasniedz ar dažādiem pildījumiem, piemēram, šajā receptē: ar...

Šiem salātiem derēs jebkura neliela pasta, piemēram, ptitim vai orzo. Sajauciet to ar blanšētām lima pupiņām, garšaugiem, mērci un rīvētu Parmezāna sieru, lai iegūtu gardu, sātīgu un sulīgu...

Neatkarīgi no tā, vai gavējat vai katru dienu ēdat augu valsts pārtiku, šī vegānā ganu pīrāga versija iepriecinās ikvienu, kam pietrūkst sildošās ziemas klasikas. Tā izskatās tieši tāpat kā...

Šis vegāniskais čili ir tikpat gards un barojošs kā tā gaļīgais līdzinieks, pateicoties sātīgajām lēcām, pupiņām un dārzeņiem. Ančo čili, kanēļa, ķimeņu un ķiploku garšvielu maisījums piešķir ēdienam bagātīgu...

Šis vegāniskais indiešu ēdiens savu neticamo garšu iegūst no veselas aromātisko garšvielu virknes, tostarp karija pulvera, karija pastas un garam masala, un, pateicoties ātri pagatavojamajām sarkanajām lēcām,...

Šī biezā, sātīgā vegāniskā zupa apvieno spilgtas spāņu virtuves garšas. Kūpināta paprika (pazīstama arī kā pimenton) piešķir tai bagātīgu, pikantu garšu, kas patiks pat gaļas cienītājiem. Lai...

Šīs maigās maizītes ir iecienītas ne tikai vegānu vidū. Mandeļu piens un vegāns sviests piešķir tām mitru, kraukšķīgu tekstūru, kas atgādina klasiskos paniņu un krējuma cepumus.

Tradicionālās amerikāņu “Whoopie Pie” sviestmaizes – mīksti šokolādes cepumi ar baltā vaniļas krēmu. Šajā receptē process ir apgriezts: vieglie vaniļas cepumi tiek saturēti kopā ar šokolādes sviesta krēmu...

Apgrieztu pīrāgu cienītāji novērtēs šo franču ābolu tartes Tarte Tatin versiju ar bumbieriem. Šis deserts prasa vairāk gatavošanas nekā cepšanas, un jums pat nav nepieciešama īpaša panna...