Pīrāgs ar mocarellu, sīpoliem un tomātiem
Balsis: 1
Laiks: 4 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 558, kopējais tauku daudzums 46 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 4 G., holesterīns 34 mg nātrijs 815 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 558, kopējais tauku daudzums 46 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 4 G., holesterīns 34 mg nātrijs 815 mg cukurs 7 G.
Šis klasiskais Tenesī pīrāgs lepojas ar bagātīgu siera virskārtu, taču tieši sulīgais tomātu pildījums padara to satriecošu un pārsteidzoši svaigu. Lai atvieglotu pagatavošanu, varat izmantot veikalā nopērkamu pīrāga pamatni. Neskatoties uz vienkāršību, šis pīrāgs ir garšīgs un kļūs par iecienītāko našķi jūsu mājās.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3-4 nogatavojušies vērša sirds formas tomāti (apmēram 1,2 kg), sagriezti 0,5 cm biezās šķēlītēs.
- Puse maza salda sīpola, plāni sagriezta
- 1 Amerikāņu pīrāga pamatne
- 1 glāze rīvēta izturēta čedaras siera
- 1 ēdamkarote rīvēta mocarellas
- 1 glāze majonēzes
- 0,5 glāzes svaigu bazilika lapu, saplēstas, plus mazas lapiņas dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: salātu tomāti, sīpoli, mocarellas siers, Čedaras siers, baziliks, smilšu mīkla, majonēze
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet tomātu un sīpolu šķēles vienā kārtā uz ar papīra dvieli izklātas cepšanas plāts un apkaisiet ar sāli. Ļaujiet nostāvēties 1–2 stundas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Ievietojiet mīklu 22 cm diametra pīrāga formā ar viļņotām malām. Sadurstiet mīklas apakšu un malas ar dakšiņu. Izklājiet ar foliju un piepildiet ar pīrāga atsvariem vai kaltētām pupiņām. Cepiet, līdz kūkas malas ir gaiši zeltaini brūnas, 20–25 minūtes. Noņemiet foliju un atsvarus un turpiniet cept, līdz kūkas apakša iznāk tīra, vēl 15–20 minūtes. Ļaujiet kūkai pilnībā atdzist.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet čedaras sieru, mocarellu un majonēzi. Pievienojiet šķipsniņu sāls un nedaudz melno piparu.
- Pārlieciet tomātus un sīpolus uz sausa papīra dvieļa un nosusiniet. Tomātus bagātīgi apkaisiet ar maltiem melnajiem pipariem. Vienā kārtā uz pīrāga pamatnes kārtojiet trešdaļu tomātu, nedaudz pārklājot vienu otru. Apkaisiet tomātus ar trešdaļu bazilika un virsū uzlieciet trešdaļu sīpolu. Atkārtojiet divas reizes ar atlikušajiem tomātiem, baziliku un sīpoliem. Pārsmērējiet sīpolus ar majonēzes maisījumu.
- Cep, līdz siers ir zeltaini brūns un pildījums burbuļo, 30–35 minūtes. Ļauj pilnībā atdzist. Apkaisa pīrāgu ar bazilika lapām. Ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai un pasniedz.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
